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维生素C、维生素E与自由基的清除有密切关系,对调节运动性疲劳具有重要作用。适量的补充二者有助于延缓运动性疲劳,有利于提高运动成绩。 相似文献
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维生素C、维生素E与自由基的清除有密切关系,对调节运动性疲劳具有重要作用。适量的补充二者有助于延缓运动性疲劳,有利于提高运动成绩。 相似文献
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维生素E测定方法的研究进展 总被引:10,自引:0,他引:10
维生素E结构复杂,异构体种类多,分析测定困难,现存的测定方法之间存在一定的差异,亟需找到一种快速,准确,简便的标准测定方法,便于实际应用,文中综述了测定维生素E常有的分光光度分析法,荧光分析法,高压液相色谱分析法,对波电压分析法,示波极谱分析法等几种主要方法的原理,样品前处理的程序和方法,各种方法所能检测到的维生素E异构体种类,检测极限,灵敏度,讨论了上述几种测定方法的优缺点,适有的样品种类,提出了各方法目前仍存在的问题,今后的研究方向和重点。 相似文献
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维生素E不仅是一种药品,还可用作蔬菜、水果、鱼贝类、火腿、香肠、方便食品、冷冻食品、面类等食品的防腐剂。其配方之一是,维生素E15份、红花单酸甘油酯1份、乙醇5份、芝麻油3份、70%山梨醇59份、水17份,乳化后即成防腐剂。例如,制面条时,在面粉中添加0.1%防腐剂,制成的干面条就不会发霉。 相似文献
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维生素E测定方法的研究进展 总被引:22,自引:0,他引:22
维生素E结构复杂 ,异构体种类多 ,分析测定困难 ,现存的测定方法之间存在一定的差异 ,亟需找到一种快速、准确、简便的标准测定方法 ,便于实际应用 文中综述了测定维生素E常用的分光光度分析法、荧光分析法、高压液相色谱分析法、双波电压分析法、示波极谱分析法等几种主要方法的原理 ,样品前处理的程序和方法 ,各种方法所能检测到的维生素E异构体种类 ,检测极限、灵敏度 讨论了上述几种测定方法的优缺点 ,适用的样品种类 ,提出了各方法目前仍存在的问题 ,今后的研究方向和重点 相似文献
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综述了测定维生素E时常用的气相色谱法与高效液相色谱法的主要方法、原理及样品前处理程序和方法,提出了各种方法目前存在的问题以及今后的研究方向和重点. 相似文献
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维生素E是虾类不可缺少的脂溶性维生素,在虾类生长过程中起着重要作用.约近90年的研究,维生素E的化学结构、组织分布与代谢机制已经为人们所了解.本文综述和评论了维生素E营养在虾类繁殖、生长、抗氧化功能,以及需要量的最新研究进展,并对其未来研究进行了展望. 相似文献
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天然维生素E的制取工艺 总被引:2,自引:0,他引:2
天然维生素E从营养与价格上的均优于合成的维生素E,具有较大的开发潜力和市场消费潜力。针对天然维生素E大多存在于谷物种子胚芽中的特点,介绍了从谷物胚芽中制取天然维生素E含量高的植物油和从植物油精炼加工副产物中提取天然维生素E的几种工艺。 相似文献
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维生素E是一种常用药品兼茗养保健品,目前已成为国际市场上用途最多、产销量极大的主要维生素品种,和维生袁C、维生素A一起成为维生素系列的三大支柱产品。近年来国内外专家对维生素E的生理和药理作用进行了广泛深入的研究,发现它能参与机体多方面的代谢过程,作用广泛而复杂,井认为且有不少和人参相类似的作用。其临床价值日显重要,用途甚多,目前已涉及到内、外、妇、儿、传染、皮肤、放射各科,成为现代流行药物之-。近两年的医学研究证实,维生素E在心血针病、阿茨海默氏症和老年人免疫系统疾病的防治方面部有积极有益的作用… 相似文献
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组合应用热裂解-冷进样-气质联用( Py-CIS-GC/MS)技术,对维生素E在无水空气、9%氧氮混合气、氦气中,300,600,900℃下的裂解产物进行研究,结果显示:①维生素E在各个裂解气氛及裂解温度下共有的裂解产物有壬醛、1-甲基-2-戊基-环丙烷、维生素E;②对于在900℃和600℃时的裂解,在同一裂解温度下,随着裂解气氛中含氧量的减少,烯烃类物质种数减少,质量分数下降;烷烃类物质其种数虽然减少,但质量分数却明显增大;酮、醛、醇、酯、呋喃类香味物质随着裂解气氛中含氧量的减少其个数减少,质量分数下降;对于同一个裂解气氛,随裂解温度的降低其裂解产物中烯烃类、烷烃类物质种数呈减少趋势且含量下降;酮、醛、醇、酯、呋喃类物质产物种数和含量变化不大;③300℃时裂解产物以维生素E的原形转移为主,并生成了壬醛、烷烃类物质等;④裂解温度在600℃及900℃时维生素E原形转移的量差别不大,平均质量分数约为17.80%;而在300℃时,在无水空气、氧氮混合气、氦气氛围下转移的量分别为90.24%、84.61%和75.60%. 相似文献