浅谈浙江和东北地区的饮食差异

研究南北文化的差异,会有很多深刻的东西提供给我们。这是一个内容十分丰富的课题,内涵极为深广。它可以包括许多分支,如南北艺术、建筑、服饰、风俗、饮食、文学、性格、方言、商业等等差异。本文着重浙江与东北,从饮食方面对南北差异作一管窥。     

浅谈饮食与癌症

饮食与癌症的关系密切,流行病学调查发现,人类所患的各种癌症约1/3与饮食有关。本文探讨了使癌症危险性增加的饮食因素:农药残留、TCDD、重金属砷、AFB1、N-亚硝基化合物、多环芳族化合物、膳食结构、饮食习惯;概括了使癌症危险性降低的饮食因素:V-C、V-E、胡萝卜素、叶酸、无机盐硒及非营养素。     

浅谈更年期妇女饮食营养

更年期是一个复杂的生理变化过程。更年期虽然是自然生理过程,也是每个妇女的必经之路,但每个人的症状反应可以或多或少,或轻或重,对待更年期可能出现的各种症状,从营养学角度说,与其用药物治疗,不如注意膳食保健,以及心理卫生等。要想安全顺利地度过更年期,除了精神愉快、生活规律,合理的膳食营养也是非常重要的一个方面。     

浅谈痔瘘病人饮食护理

饮食与痔瘘有着密切的关系。痔瘘疾病在治疗过程中，和其它各科疾病一样，都应高度重视患者的饮食。饮食护理对医疗效果有着直接的影响。大量实践经验证明，恰当的饮食护理可促进病人早日康复，饮食护理逐渐引起人们的高度重视。     

从辽金饮食词语对比看金朝东北地区饮食文化

辽金两朝是先后建立起来的北方封建割据政权,两者间的饮食文化是继承和发展的关系。对辽金两朝的饮食词语进行对比可以看出金朝东北地区饮食文化的变化。     

哈尔滨大学生饮食状况和饮食健康知识的调查与分析

了解哈尔滨大学生的饮食状况,以及对饮食知识的掌握。采取随机抽样的方法,在哈尔滨医科大学（Harbin Medical University,HMU）和哈尔滨工程大学（Harbin Engineering University,HEU）330名大学生中进行问卷调查,收回有效问卷320份。结果,HMU和HEU被调查学生每天饮用水量在1-2L者百分比分别占57．6％和46．8％。HMU和HEU被调查学生口渴喝水者分别占48．3％、45．5％。HMU和HEU被调查学生中,频繁食用快餐（以半个月内至少1次为准）者分别占29．5％、22．0％。在HMU和HEU被调查学生中每周使用电脑时间超过15h者分别占26．1％、38．8％。6道营养健康知识的判断题,HMU和HEU的平均正确率分别为79．4％、74．1％,P〉0．05,两校无显著差异。哈尔滨地区大学生饮食状况不佳,基本饮食健康知识还需提高。     

运动员的饮食和睡眠

对力量型运动项目的运动员来说,如何保持体力,增加耐力,加强肌肉力量尤为重要。欲达此目的,除了必要的训练之外,饮食和睡眠至关重要。 运动员在训练中,肌肉组织受到的损害最大,除了损失肌蛋白外,还因肌肉中贮存氧的肌红蛋白大量排到血液中,使肌肉力量(有氧能量代谢能力)减小;因红血球遭到破坏而引起的血红蛋白损失加大,使肌肉供氧能力亦随之降低。     

不同类别大学生饮食与运动行为的差异分析

采用问卷调法查对湖北工程学院1460名大学生的饮食与运动行为按性别、城乡、独生与非独生子女进行分类与对比研究。结果表明：大学生吃早餐、蔬菜、饮水、上体育课及有规律运动均呈现性别差异;非健康减肥、课外体育锻炼情况的比率均存在城乡差异;饮食有规律、喝牛奶、吃方便面、从事课外学习的报告率均呈现出独生与非独生子女之间的差异;吃水果、甜点、喝可乐等、从事中等强度运动、使用计算机及玩电子游戏的报告率均呈现出性别、城乡、独生与非独生子女之间的差异。差异均有统计学意义（p值均〈0.05）。针对上述差异及存在的问题提出合理化的建议,为高等教育、卫生及相关部门实施针对性健康教育提供科学依据。     

浅谈武警部队处置突发事件饮食保障

该文全面分析了近年来武警部队处置突发事件饮食保障存在的问题及其原因,以全面提高武警部队处置突发事件饮食保障为目的,从树立正确的饮食保障观念、提高保障人员的素质能力、加强军需保障饮食装备建设等几个方面提出改善措施。     

浅谈东北地区无缝线路特点及应力分析

东北地区的自然条件,对高速铁路无缝线路轨温控制增加了很大的难度,通过对无缝线路钢轨内部温度应力与自然环境温度的关系的研究,分析了东北地区无缝线路的特点以及钢轨温度应力在4个季度中的变化规律,阐述了养护维修中如何利用这个规律有效控制钢轨温度应力的变化,并提出了防止冬断、夏胀的有效措施。     

浅谈南宋时期两浙地区饮食制作的特点

南宋时期,两浙地区作为全国经济最发达的地区,饮食业也随之繁荣起来。在食品制作方面呈现出以下特点：食品制作力求新鲜洁净;腌腊加工发达,调味品消费量大;南北风味互相融合;素食成为重要的组成部分;食疗思想贯穿于食品制作当中。     

清末东北地区私塾改良述论

私塾改良是清末教育改革的重要内容,新式学堂发展的乏力是清政府进行私塾改良的重要原因。东北地方当局通过设立私塾管理机构、改良塾师、改良教授内容和注重新学与旧学的衔接等手段对私塾进行了改良。东北私塾改良并未达到将私塾转换为小学的预期目标,在形式上并未实现教育模式由传统向现代的转变。但清政府通过私塾改良将国家权力渗透入传统教育领域,将传统教育模式纳入了由政府主导的教育体系中。     

从现代营养学角度浅谈孔子饮食思想

作为人类文明史上的大教育家孔子在饮食上也提出了一系列独特的饮食思想。本文从现代营养学中膳食平衡、科学烹调、粗茶淡饭和节制有律的角度来分析孔子的饮食思想,使其饮食观得以梳理。     

健康从饮食开始

随着新世纪的到来,人们的工作学习压力越来越大,有着一个健康的身体也是越来越重要,健康从何而来?其实健康不是一朝一夕就能得到的,它是平时良好的习惯所带来的,本问对人们不良的饮食方式和习惯做了一些概述并作出了一些健康饮食的论述。     

糖尿病人的饮食治疗

糖尿病是一种常见的内分泌—代谢病 ,也是影响全身各系统至心理健康的世界第三大非传染性疾病。据 1996年全国流行病学调查 ,发病率为 3.2 1% ,并呈急剧增加趋势。该病作为终身疾患需要终身治疗 ,而合理的饮食治疗是糖尿病病人康复和预防并发症的重要措施之一 ,是一种非药物干预方法。本文仅就糖尿病人的饮食治疗措施综述如下 :一、何谓糖尿病及其病因糖尿病是以持续高血糖为其基本生化特征的一种综合病症。各种原因造成胰岛素供应不足或胰岛素在靶细胞不能发挥正常生理作用 ,使体内糖、蛋白质及脂肪代谢发生紊乱 ,而引发了糖尿病。随着糖尿…     

东北地区现代物流业的发展与对策研究

借鉴美国、日本、德国、新加坡等发达国家在发展现代物流业方面的一些先进的理念、管理方法以及成功案例，结合东北现代物流业的存在的问题与差距以及东北地区的经济特点，提Ⅲ了东北地区发展现代物流业的几点对策建议，旨在探讨东北地区现代物流业的发展路径和发展策略．     

日语中和饮食相关的谚语

日语在发展的过程中产生了很多体现人们的经验和智慧的谚语,这些谚语也反映了日本民族的文化积淀.本文就其中和人们日常饮食密切相关的一些谚语进行了研究,发现了其中所反映出的一些日本人民的生活习惯和社会文化.