那些与鸡有关的植物

<正>2017年是农历丁酉年,俗称鸡年。本文向大家介绍几种名字中带有"鸡"字的有趣植物。这些用鸡命名的植物或是外形酷似鸡,或是具有特殊的味道,其中不少"鸡"植物还具有极佳的药用效果。鸡冠花鸡冠花的花茎上有一个大而扁的红色花序,极像公鸡头上的肉冠,因而得此名。按照较为普遍的说法,鸡冠花原产于印度。据传,我国的鸡冠花自印度引进,栽种历史在千年以上;因其极易栽活繁衍,到宋朝时,已十分常见。     

科技

鸡基因组序列草图绘出由多国科学家组成的两个小组宣布,他们已成功绘制出鸡的基因组序列草图和遗传差异图谱,这两项成果在禽流感防治、改善家禽和人类健康等领域都将有很大应用价值。其中,鸡遗传差异图谱的绘制工作由中科院北京基因组研究所领衔完成。据介绍,该研究成果在防治禽流感领域也有用途,比如从遗传差异的角度来研究不同鸡种对禽流感病毒的易感性,从而找出抗病基因。意大利摩德纳一家医院的医生成功地为两名青年患者换上了植入人体细胞的猪的心脏瓣膜。一周来,患者身体状况不错,不久即将出院。接受手术的是一名18岁和一名19岁的青年…     

奇特的鸡

蘑菇家族中最鲜美的要数鸡土从,以鲜的程度而论,它要比鸡肉鲜、比火腿鲜、比虾米鲜、比香菇鲜、比春笋鲜……这种鲜美的蘑菇只产在我国的云南省,其他地方罕有所见。奇特的是,这种蘑菇并非是自生自灭的,它是由热带及亚热带地区的白蚁栽培的。为此,生物分类学家们还专门设立了一个“蚁菌科”,鸡土从即是蚁们培养的最珍贵、最鲜美的一种名菌。早在明代,鸡土从就已出现在各种典籍之中,有称“鸡宗”的,有称“鸡土从”的,因鲜美如鸡,无论怎样叫它,都有“鸡”之名,可见其味之美。称之为“鸡土从”则见于明代潘之恒的《广菌谱》。《七修类稿》作者、…     

碟片驿站

《醒狮》导演:吴镇宇麦子善主演:吴镇宇黄秋生毛舜筠阿鸡为人好吃懒做,但胜在反应快,满脑主意,在大企业的杂务部当个挂名经理,但其实是打杂一名,与砂煲兄弟阿九终日浑浑噩噩。一日,阿鸡公司酝酿大裁员,人事部儿戏地提出举行才艺表演,得到高层欢心者即可留任。舅公见两人愁眉不展,     

趣味鸡话

辣味鸡 非洲罗及亚山的密林中有一种野鸡,连肉带汤都辣及呛喉,内脏比肉更辣。此鸡胆子特别小,听到锣鼓声便俯地不动,猎人便乘机捕获。背水鸡 我国湘西张家界的深山里,有一种长相奇特的野鸡:毛呈金黄色,有点像家养的大公鸡,不同的是它们的脖颈下面长着一个彩色皮球状的水囊,一次可装水约 0.5 kg,可供几天饮用,故有此名。它能飞,走起路来一摇一摆像扭秧歌似的,逗人喜爱。变色鸡 南非丛林里有一种会改变体色的野鸡,毛色因季节不同而异:一般春天的羽毛呈浅绿色,秋天呈浅黄色,冬天则变为灰褐色。 放电鸡 在阿尔卑斯山上生活着一种个头较大的野…     

浴血的凤凰(续)

斯尔维娅连忙站了起来。 “这位是亚瑟。”亚当神父继续他的介绍,“由于某些原因,他还不是一名神职人员。但是我很放心地把教友们交给他,在我看来他足以胜任一名神父而有余。” 年轻人举手轻轻向斯尔维娅一礼说:“很高兴见到你。”     

鸡年寻鸡祖

正今年是鸡年,让人不免会想到生活中的鸡。款款向我们走来的"雄"鸡,也是大家最熟悉不过的家禽。下面,让我们跟随古生物专家张玉光教授去探寻一下鸡的老祖宗……达尔文推测,家鸡是起源于公元前2000年出现在印度大峡谷中的红色原鸡,然后再从这儿向东向西扩散到全球。我国考古学家根据磁山遗址中发掘的类似家鸡骨骼推断:我国驯养家鸡的历史可以追溯到8000多年前。     

丁香趣谈

丁香是桃金娘科植物丁香的干燥花蕾,是名贵的香料,可以入药,也可以作为高档调味品用于菜肴.因其花蕾由花托合抱而成,宛若鸡舌,故古时名日"鸡舌香".     

为何雄鸡能报晓

按照天干地支的算法,农历2005年为乙酉年,酉为鸡,也就是鸡年。我想在鸡年介绍一些与鸡有关的知识。我国驯鸡由来久鸡在动物学上属鸟纲雉科,是人类最早驯养的动物。据考古学家发现,在距今4000多年前,属于龙山文化时期的河南三门峡庙底沟遗址和旅大市羊头洼遗址,就发现了鸡的骨骼。在湖北京山县屈家岭发现的陶鸡,距今更有5000年之久了。在汗牛充栋的典籍中,关于鸡的记载真是洋洋大观。我国最早的甲骨文中就有“鸡”字。《周礼·春官》记载有周朝时设专职官员来主管祭祀宗庙用的鸡只,可见当时养鸡已相当普遍了。《荆楚岁时记》云:“正月初一,鸡…     

奇特的鸡(土从)

蘑菇家族中最鲜美的要数鸡(土从),以鲜的程度而论,它要比鸡肉鲜、比火腿鲜、比虾米鲜、比香菇鲜、比春笋鲜……这种鲜美的蘑菇只产在我国的云南省,其他地方罕有所见.奇特的是,这种蘑菇并非是自生自灭的,它是由热带及亚热带地区的白蚁栽培的.为此,生物分类学家们还专门设立了一个"蚁菌科",鸡(土从)即是蚁们培养的最珍贵、最鲜美的一种名菌.     

佳肴美味鸡棕菌

鸡棕菌是云南省土特产之一,因其肉质细嫩、鲜味独特、数量不多而被列为野菌珍品. 鸡棕菌烹饪花样不算单一,可配肉炒,亦可用青辣椒、大蒜炒,也可油炸,还可配鸡蛋烧汤,鲜味独特.在吃火锅时,加点鲜鸡棕同煮,更使风味大增,现将几点烹制方法介绍如下.     

十种最佳的营养食物

美国的布鲁斯·詹纳博士关于十大营养食物的提法轰动了西方。他认为,近年来,各种各样的推荐食谱泛滥成灾,这类食谱有的明智达理,有的却荒谬可笑。针对这样的情况,詹纳博士提出,日常食谱若以下列十大食物为基础,那么人们在保健强身方面将会有颇多的受益。一、鸡(富含蛋白质)鸡是最好的蛋白质来源之一。其所包含的蛋白质较等量的牛肉为多,且无牛肉所含的脂肪。此外,鸡还能向人们提供一些硫磺、磷、铜和碘。它的好处在于,它是比较容易消化和吸收的。 (注:要获取最低限度的脂肪,可食用去除鸡皮以后烘烤的     

莫冷落了“低技术”武器

“低技术”对“高技术”的嘲弄 1987年11月25日晚,一位巴勒斯坦游击队员乘风筝滑翔机从天而降,出现在黎巴嫩南部的一座以色列兵营附近。他截了一辆军车,打死一名司机,打伤一名女兵,然后用手榴弹、自动步枪向军营猛攻。共打死6名以色列士兵,打伤1人。     

趣谈黑水鸡

在并州大地的平原和山地水域、沼泽或是芦苇丛中,每年5月中旬,很守信用地定时迁来一种通体墨黑。额前鲜红、尾下复羽两侧白色,体长一尺,体重半斤的珍禽——水陆两栖的黑水鸡。黑水鸡并非鸡,它在动物分类学中为鸟纲、鹤     

感悟人生

捷径与弯路 美国哈佛大学要在中国招一名学生,这名学生的所有费用由美国政府全额提供.考试结束了,有30名学生成为候选人. 考试结束后的第十天,是面试的日子.30名学生及其家长在上海锦江饭店等待面试.当主考官出现在饭店大厅时,一下子被围了起来,他们用熟练的英语向他问候,有的甚至还迫不及待地向他作自我介绍.这时一名学生,不知是站起来晚了,还是什么别的原因,总之,没来得及围上去.     

育出基因鸡 下出抗癌蛋

两家美国公司最近分别宣布，它们研究出了培育鸡蛋中含人体蛋白的转基因鸡的新方法，使出成为另一类廉价的“制药厂”。 位于美国密歇根州的“基因工程公司”近日披露，他们已按此方法培育出了５０至６０只转基因鸡，其中的一部分携带一种基因，可使其产下的蛋中产生人类生长因子；另一部分转基因鸡产下的蛋中含有一种可抗感染的抗体。 同时，美国佐治亚州一家名为“阿维吉尼克斯”的公司最近也宣布，他们培育出了能产下的蛋中含有人体干扰素的治疗癌症的转基因鸡。这两家美国公司介绍说，如果按一只母鸡每年下２００个蛋、以每个蛋含有１０…     

禽流感是如何传染给人的？

一般来说，禽流感主要在禽类中流行，但是如果人直接接触受H5N1型病毒感染的家禽及其粪便或直接接触病毒都可能会受到感染。泰国有一名6岁男孩因感染禽流感死亡。这个男孩的父亲从养鸡场给他带来一只鸡，出于好玩，这个男孩整天把鸡驮在肩上，不幸感染上禽流感。     

发现“地狱鸡”

正科学家最近辨识了一种生活在超过6600万年前的性情凶猛的恐龙,并且称它为"来自地狱的鸡"。头顶长着"鸡冠"的"地狱鸡"站立高度达10米,拥有长着羽毛的翅膀、长长的爪子,以及强有力的喙和尾巴。"地狱鸡"当时栖息于美国达科他州的山区,同时生活在这里的还有霸王龙。"地狱鸡"可能是一种不飞的恐龙,其颈子和后肢纤细,看上去像鸵鸟。"地狱鸡"是杂食动物,吃植物、小动物,可能还吃蛋。科学家推测,     

自然信息

试管鸡出生世界上第一只试管鸡已在爱丁堡出生了。这一成功,为研究者们通过插入外来DNA到鸡胚中创造“超级鸡”铺平了道路。利用该法改善肉、乳生产,或增加动物的抗病力,其潜在的意义是巨大的。鸡与其他家禽的不同处在于成熟快,产卵多,所以适宜于基因操作,只需在一代中插入异源基因,就会代代相传下去。遗憾地是,用这种方法不能把遗传物质引进刚受精的鸡卵中。动物生理遗传研究所的玛格利特、佩里(Margaret perry)攻克了这一难关,把异源DNA注射入单细胞     

禽流感病毒

今年3月份，一个香港儿童受到一种时常出现在鸡身上的、罕见的流感菌株的传染，并患并发症死亡。由于首次在人类中出现这种传染，而且，目前对这种病毒尚未有抗体，因而，官方公共卫生部门向人们发出警告。这种新型病毒是一种流感人分子型以HSNI来命名。字母代表红血球凝聚素（