高职院校设置食品营养与检测专业的研究

从社会经济发展的需求和我国营养师的培养现状，阐述了高职院校设置食品营养与检测专业的必要性。从高职院校的培养目标、教师队伍建设、实训基地建设、就业前景等方面，论证了高职院校设置食品营养与检测专业的可行性。     

高职烹饪工艺与营养专业人才培养模式及课程体系的实践探讨

探讨了烹饪工艺与营养专业"一体两翼,四层渐进;工学交替,能力递进"人才培养模式,结合相应的培养目标和内容,以知识学习与实践训练相融合为手段,提高学生的职业能力和职业素质,提升高职专业办学水平。该文结合高职烹饪工艺与营养专业中的相关教育教学内容,对高职烹饪工艺与营养专业人才培养模式及课程体系的实践展开探讨。该文将立足高职烹饪工艺与营养专业教育教学现状的基础上,对高职烹饪工艺与营养专业人才培养模式及课程体系的实践展开探讨。     

高职院校食品营养与检测专业该如何教学

近两年食品安全事件频发已引起了相关部门和企业自身的关注,正努力提高食品品质检验人员的素质。本文通过调查近两年食品企业招聘品质检测人员的要求,发现中小型食品生产企业一般要求食品检测人员要有大专或中专学历,并要求工作经验。得出高职院校的食品营养与检测专业必须打破原有的教学模式,全面提升学生的职业素质和职业技能,走工学结合的教育模式这一结论。并分析了当前情况下,高职院校实施工学结合教育模式需要解决的问题。     

关于高职院校人才培养模式改革——以园林技术专业为例

高职教育人才培养模式改革和创新是高职院校发展的一个热点问题,它与企事业用人单位需求相衔接,也是高职教育满足企业对人才需求、发展和创新职业教育的重要途径。以园林技术专业为例,在分析目前高职教育人才培养模式存在问题的基础上,提出符合现阶段园林技术专业高职教育的人才培养模式改革措施。     

校企一体化育人，构建培养烘焙工匠新模式 ——河南农业职业学院“现代学徒制”试点的探索与实践

根据教育部"现代学徒制"试点专业工作要求,河南农业职业学院食品加工技术专业(烘焙方向)探索了"现代学徒制"校企一体化育人新模式,从机制建立、育人管理办法、人才培养模式、课程体系与教学模式、考核评价方式及教学团队等方面进行探索与实践,取得一定成效,并对"现代学徒制"试点专业的问题及对策进行了分析,以期为高职院校人才培养模式提供参考和借鉴。     

高职汽车检测与维修技术专业人才培养模式研究——课程体系构建

订单培养、双证融通是高职汽车检测与维修技术专业主流人才培养模式,校企共同制定人才培养方案是实施人才培养模式的基础,人才培养方案是实施教学的依据和规范性文件,课程体系是人才培养方案的核心要素,是学生选择专业和用人单位招聘录用学生的依据。     

构建高职人才培养模式初探

高职人才培养模式是高职教育的基本问题,应从高职人才培养模式的特征分析入手,构建高职人才培养模式:专业设置要突出职业性,教学设计应以培养学生的职业能力与综合素质为宗旨,要重视实践教学,促进学生的可持续发展。     

食品专业应用高职数学知识的实例分析

高职数学知识在食品专业中应用广泛。本文以食品工艺流程与食品设备选用、食品生产加工、食品分析及安全检测等方面的实例,分析了高职数学知识点在食品专业中的应用。     

高职食品营养与检测专业课程设置改革的研究

课程始终是职业教育和教学改革的核心。本文从多年的实践出发,从培养目标、课程内容、实践教学等方面论述了高职食品营养与检测专业的课程设置改革方案。     

高职纺织贸易专业群建设模式探析

高职专业群建设模式源于专业群建设实践,它是高职专业群建设实践经验的抽象与升华,也是对高职专业群建设方式方法的概括与总结,反映着高职专业群建设的一般规律。高职纺织贸易专业群建设模式主要是以江苏省"十二五"高等学校重点专业"现代纺织贸易专业群"的建设实践为例,探讨高职纺织贸易专业群建设模式的人才培养模式、课程模式、实训模式、师资团队模式、信息化教学资源模式和专业群管理模式等问题。     

高职动漫人才培养模式的创新与优化

在"互联网+动漫"时代背景下,高职院校动漫专业的发展正面临着机遇与挑战。通过梳理、归纳和总结多种创新高职动漫人才培养模式的实践范例,提出高职动漫人才培养模式的优化策略:主要从不断加强高职动漫专业内涵建设方面着手,促进校企间的深度合作与产教融合,从而全面提高动漫人才培养质量,切实推动高职动漫专业的良性发展。     

校企联盟背景下校企深度合作探析 ——以食品加工技术专业为例

依托朝阳市农产品及食品加工行业校企联盟,以食品加工技术专业的办学模式为例,阐述了创新办学机制、打造教学团队、构建课程体系、探索实践教学模式、搭建社会服务平台等校企合作方面的具体做法,以期提高高职教育的人才培养质量和社会认可度.     

中高职衔接人才培养模式探究——以电气自动化专业为例

为了适应当今社会对高素质应用型人才的需求,就必须加强对当前我国中高职人才培养模式的改革与创新,加快中高职衔接人才培养模式的建设。笔者就以电气自动化专业为例,对中高职衔接人才培养模式进行了分析和研究。     

以就业为导向,确立高职人才培养模式——对确立船舶涂装专业高职人才培养模式的思考

本文分析了高职人才培养的现状,并对船舶涂装专业高职人才培养模式确立的过程进行了总结,阐述了必须以就业为导向才能构建符合高职教育规律、适应面向21世纪市场需求的高职人才培养模式.     

我国旅游管理专业创新人才培养的研究现状分析

为详细研究适应地方需要的高职旅游管理专业创新人才,通过查阅相关的研究文献,分析了当前关于旅游专业创新人才培养目标、人才培养模式、课程建设体系、实践教学体系、教学方法改革等内容,指出了有待于继续研究的高职旅游管理专业创新能力培养的方向与方式问题,为指导高职院校旅游管理专业创新人才培养提供一定的理论借鉴。     

基于"工学结合"的现代高职人才培养模式探讨

"工学结合"是高职教育人才培养模式的创新,对于深化教学改革、提炼专业特色、创建特色品牌的高职院校具有重要的推动作用.详细阐述"工学结合"人才培养模式的内涵和意义,并根据中国高职教育的特点,从高职教育的教育理念、专业结构、课程设置、教学体系等方面入手对高职人才培养模式进行探索与实践,并已取得初步成效。     

高职机械类专业“人字型”人才培养模式探索

对高职教育人才培养模式进行研究，提出高职院校机械类专业“人字型”人才培养模式，该模式突出了专业特点，以就业为导向，紧密贴近生产实践，在培养应用型人才中更有成效。     

浅析以职业生涯发展为目标的高职人才培养模式构建

以职业生涯发展为目标的人才培养模式构建原则体现的是一种全新的人才培养理念，代表了我国高职院校专业人才培养模式改革的发展方向。本文通过分析以职业生涯发展为目标的高职人才培养模式构建的理念、原则和创新点，对高职商务英语专业的人才培养模式构建模进行了初步探索。     

有关高职院校学生培养模式的几点建议

随着社会的发展,高职教育的现有培养模式已很难适应社会的需求。高职院校应当在调研的基础上,从专业设置、课程体系的架构及"以工作过程为导向"等几个方面进行人才培养模式的探讨与分析,提出解决高职教育与社会需求的衔接问题的方案。以此提升学生的职业能力,提高高职教育的质量,完善人才培养模式。     

计算机网络技术中高等教育衔接的研究与实践

随着高职院校招生模式的改革,越来越多的中职学生进入了高职院校继续学习,传统的统招生人才培养方案已经出现弊端。本文以计算机网络专业为例,阐述了当前中、高职衔接教育中存在的问题、破解专业衔接教育困境的路径与方法以及以"三力"培养为核心的人才培养模式创新等问题。