蒲公英的民族植物学研究及开发利用

蒲公英属中有很多种类为常见药用植物,而且其中很多种类也可食用和用于美容保健等行业,其研究历史已有数千年之久.蒲公英属在新疆共有36种,各少数民族利用的方法都大同小异.本文从民族植物学的角度论述蒲公英的食用、药用等价值和应用情况.这对新疆植物资源的开发利用,有效利用生物资源,提高人民身体素质具有一定的参考价值.     

桂花的民族植物学研究

桂花是我国传统十大名花之一,也是我国著名的观赏花卉,栽培历史悠久.在古代,桂花长期与樟科的药用植物相混淆,作为"桂"的一种看待.宋之后,才明确将开香花的桂(岩桂)称为木樨.桂花是秋季常见的食用保健花卉.中国的桂花文化源远流长,有许多流传至今的神话传说.另外,桂花被广泛应用于园林造景中.     

藏药蕨麻的民族植物学研究

作为以民族植物学的观点探查青海果洛班玛地区藏族与植物相互作用关系的系列调查之一,本文通过野外调查法分析了蕨麻(Potentila anserinaL.)的民俗学意义并结合近年来的相关文献报道综述了国内外对蕨麻的化学成分、药理作用、植物资源、生态作用、经济价值等方面的研究状况.蕨麻具有药用植物、经济植物、文化植物的三重属性,有着广阔的研究、应用开发前景.     

藏药雪茶的民族植物学研究

本文从民族植物学的观点介绍了藏药雪茶的文献记载、植物学形态、分布及品种、民间应用方法,论述了国内外对雪茶的化学成分、药理作用、植物资源等方面的研究状况,通过对资料的收集整理,有助于充分开发和利用这一丰富的药用民族植物资源．     

野生青刺果研究综述

本文就目前对青刺果的研究作简要综述,介绍了青刺果在生物学特性、栽培技术、水提取液的抑菌效果、果油萃取技术、成分分析等方面的研究进展。     

内蒙古阿鲁科尔沁旗蒙古族食用野果的民族植物学研究

应用民族植物学的研究方法，调查研究了内蒙古阿鲁科尔沁旗蒙古族对当地野果植物资源的利用知识和经验。结果表明，15种植物的果实被当地蒙古人采集食用；民间有独特的命名，分类和食用方法；民间的种植现象具有持续利用价值，本文还探讨了野果的食用价值、持续利用和开发问题，提出了利用与保护的建议。     

蒙药材阿布嘎的民族植物学研究

以民族植物学的观点介绍阿布嘎[荠菜Capsella bursa-pastoris(L．)Medic．]的食用和药用历史，分析阿布嘎的营养与药用价值以及现代人热衷于阿布嘎的原因，探讨了阿布嘎民族植物文化．认为，阿布嘎集美食、营养、保健、药用于一体，是值得开发的一种重要野菜．     

中国大陆地区扁核木属植物花粉及叶表皮微形态研究

本文利用扫描电镜研究了中国大陆地区扁核木属3种植物的花粉及叶表皮微观形态.结果显示:花粉均为近球形,辐射对称,三孔沟型,外壁纹饰均为条纹状,赤道萌发孔;叶表皮细胞形状均为多边形、垂周壁平直或略弯曲,气孔器均为无规则型.这些相同点支持它们为同属.此外,花粉存在许多明显差异:蕤核极面观为钝三角形,东北扁核木和扁核木极面观为三裂圆形;蕤核萌发孔为角萌发孔,东北扁核木和扁核木的萌发孔为周萌发孔;花粉外壁条脊排列的紧密度、条脊宽度、沟膜上颗粒疏密度均不同;蕤核花粉外壁有黏液滴.叶表皮微形态也存在差异:蕤核叶片具毛,东北扁核木和扁核木叶片无毛;叶表皮的角质层和蜡质形态均不同;蕤核叶上表皮角质层上有晶体.这些差异可为种的鉴定提供分类学依据.     

发酵青刺果种子的酚类物质组成及抗氧化活性分析

以青刺果种子为研究对象,利用4种不同丝状真菌(少孢根霉3152、米曲霉变种2083、米根霉40503、米根霉3005)分析发酵前后的总酚、总黄酮含量及抗氧化活性的变化.结果表明少孢根霉3152、米曲霉变种2083、米根霉40503这3种真菌发酵均可显著提高其总酚、总黄酮含量,其中米曲霉变种2083发酵48 h后效果最佳(总酚、总黄酮含量分别为750.74±11.33、833.70±3.77 mg/100 g种子干重).发酵前后其含量最高的酚类物质均为芦丁,由67.12±0.69μg/g增加至108.07±0.18μg/g.发酵能改善青刺果种子的抗氧化能力,其中少孢根霉3152发酵48 h清除DPPH·的效果最佳,米曲霉变种2083发酵48 h对ABTS+·的清除最强.发酵可以显著提高青刺果种子的总酚、总黄酮含量以及抗氧化活性,适合作为功能性食品的原料加以开发.     

以啤酒洗槽废水为主料产朊圆酵母液体发酵的研究

以啤酒洗槽废水为主料通过单因素优选和正交试验法对产朊圆酵母进行液体发酵培养基的筛选与发酵条件的确定，经方差分析结果最佳培养基为2^oBe糖度的啤酒洗槽废水，豆饼粉0.5%,葡萄糖2％，MgSOr.7H2O0.05%,KH2PO40.1%。最佳发酵条件为时间18h，温度28℃，转数150r/min，装量100mL/250mL三角瓶，pH5.0。干菌体系累量为20.12g/L。     

马铃薯食品资源的开发利用

通过对开发利用马铃薯资源的意义和存在的问题分析,并对其营养价值和化学成分进行研究,提出了马铃薯资源的综合利用方法,为充分利用山区资源,振兴山区经济提供可行之策。     

扁核木叶蛋白的提取及分离和纯化研究

本实验主要对扁核木叶蛋白的提取、分离和纯化进行了研究。从扁核木叶片中提取叶蛋白,用20%～80%硫酸铵沉淀分级盐析叶蛋白,采用葡聚糖G-150凝胶层析对扁核木叶蛋白进行脱盐和分离,以除去硫酸铵以及其他盐类,最终得到较纯的叶蛋白。结果表明,经盐析沉淀后的叶蛋白提取率达66%,层析纯化后的扁核木叶蛋白提取率较高,达74%,实验基本达到了纯化效果。     

魔芋的应用价值与开发前景

论述了魔芋的药用、食用及工业价值,阐明了魔芋产品的开发和种植魔芋的前景.魔芋的重要成份是具有奇特性质的葡萄糖甘露聚糖,以此为原料可研制出一系列保健食品和工业新产品.魔芋易于栽培、管理、加工,产量高,国内外市场需求量日益增加,是很有开发价值和种植前景的植物资源.     

山西省药用矿物资源及其开发利用

本文将山本省药用矿物划分为4个大类31个品种，对其分布与药用功效进行了系统论述。针对开发利用现状及存在问题，提出了发挥本省药用矿物资源优势，提高资源利用效益的措施与对策。