谈服务产业中的酒店文化管理

随着市场经济的深入发展，酒店企业间的竞争更多地体现在文化服务方面。提出了酒店服务需要文化提升这一观点，就如何提升服务的文化性及如何使服务具有文化色彩进行了相关的阐述和论证。目的是为酒店企业适应市场经济、不断开拓创新提供理论依据。     

浅析酒店个性化服务

随着我国酒店业的发展,消费者对酒店业的服务要求越来越高,尤其对个性化服务的要求比较突出.现代酒店必须以个性化服务的理念面对需求时刻变化的消费者,不能只把个性化服务当作一种口号、一种形式,一定要落实到酒店日常运营中.只有这样,酒店才能在激烈的市场竞争中立于不败之地.本文系统阐释了酒店个性化服务的内涵、特点及其作用,并详细分析了个性化服务的实际应用,对个性化服务的发展趋势做出展望.     

酒店服务专业学生服务意识培养刍议

酒店服务专业是一个以服务性为特征的专业,服务意识是酒店服务行业最基本的行业需求,也是中等职业学校酒店服务专业学生适应行业需要的最基本的能力和素质。因此,服务意识的培养应成为中等职业学校酒店服务教育最基本的任务之一。本文通过对服务及服务意识的分析,提出了培养学生服务意识的途径,从而有意识地去培养学生的服务意识。     

国内度假型酒店的发展研究

经过十几年的发展，国内度假旅游业已逐渐走向成熟，但目前许多渡假地酒店盲目建设，数量过大、档次太高，导致大量客房空置，资源浪费严重。本文在分析国内度假地的世界竞争能力后提出，国内游客是我国度假区的主要目标市场，因此在进行度假区酒店的开发和建设时，应针对国内旅游市场的消费需求，做好酒店的建设和开发工作。     

浅谈酒店全员服务营销

本文从酒店服务入手,结合销售意识的转变,综述了酒店营销是全方位、全天侯和全员性的服务营销.     

角色扮演法在“酒店前厅服务”教学中的应用

酒店前厅部的工作涉及到酒店对客服务的诸多方面,因此"酒店前厅服务"是一门实操性很强的课程。论文在对前厅服务员角色进行分析的基础上,揭示了角色扮演法的意义和作用,提出了在"酒店前厅服务"课程运用角色扮演法时要注意的一些问题。     

浅论酒店员工礼仪学习的必要性与要求

一、酒店员工学习礼仪的必要性 当今社会，随着社会的发展，国家对外开放步伐的加快，酒店业被越来越多的人关注和认可，酒店接待礼仪方面的日益规范化，意味着酒店员工的礼仪水平必须跟上社会前进的步伐，酒店员工礼仪学习是不可避免也是及其重要的。讲究礼貌礼节是优质服务态度的关键。通过运用礼仪不仅可以使个人在交际活动中充满自信，胸有成竹，处变不惊外，而且还能够帮助人们规范彼此的交际活动，更有效、更好地向交往对象表达自己的尊重、敬佩、友好与善意，增进彼此之间的信任。所以，现代酒店企业必须在服务上下功夫，才能在同行业中获得持续、较强的核心竞争力。而酒店的礼貌服务是最能让客人所接受并满意的服务。     

论酒店会议服务运营管理

本文根据酒店会议需求,分析酒店在会议服务上存在的问题,建立以客户需求为中心的柔性组织,并对酒店会议服务流程优化,来提高会议服务效率。     

谈餐饮服务中的个性化特色

“个性化服务”这五个字在服务行业，尤其是酒店业几乎成了一句口头禅，或者说已经成了一句时髦的宣传用语，这说明个性化服务的重要性已经逐步为服务行业所认同。随着酒店市场竞争的加剧，许多酒店开始推出多种个性化的服务，以吸引和赢得更多顾客，而个性化服务理念的形成正是服务业这种日益加剧的激烈竞争所带来的结果。由于顾客的多样性。使得人们对餐饮服务质量的判断没有统一标准，能提供即时、灵活、体贴入微的服务，比以往的规范化服务更具有竞争力，更具超前意识，所以作为酒店直接面向顾客营业的一线部门，餐饮部做好个性化服务就显得更为重要。     

如何做好客房服务

1．前厅是指以酒店房口系统为中心，包括酒店大门、大堂、总服务台在内的酒店服务与管理的单元，一般称为前厅部。前厅处于酒店建筑的前沿，是宾客进出酒店的汇集场所，也是酒店对客人服务最先开始最后完成的场所，又是客人对酒店产生第一印象和最终印象的地方，人们常把前厅称作是酒店的门面和橱窗，前厅在酒店的服务、管理运转中是极为重要的部门。     

高职院校《前厅服务与管理》课程改革探析

《前厅服务与管理》课程是酒店管理专业学生必修的一门专业核心课程,对于培养学生酒店服务技能和基层管理能力起着重要的作用。通过分析《前厅服务与管理》课程教学的现状,提出酒店前厅服务与芝理课程改革对策。     

酒店服务人员胜任力特征的调查研究

通过问卷调查、深度访谈、数据统计分析和行为比较等方法，对酒店服务人员的胜任力特征进行分析探讨，认为酒店服务人员的胜任力特征主要表现在个人诚信（公民行为）、情感密集度、负责精神、营销导向和影响力5个方面，并据此对酒店服务人员的选拔和培养提出建议。     

酒店服务的失误与补救

由于酒店行业产品的特殊性及服务质量差距等原因，使酒店服务过程中难免会产生失误，因而导致顾客流失及酒店声誉受影响，并会给酒店的长期发展带来严重的后果。如何通过补救措施来避免失误的发生及减弱失误的影响，是酒店行业一直在思考的问题。     

个性化服务在酒店业服务管理中的应用

酒店餐饮业是我国改革开放后最早与国际接轨、所有经营权最早实现分离的行业。谁能够为客人提供全面优质的服务谁就能在市场上取得竞争优势，获得良好的经济效益。所以个性化服务已成为酒店发展的一种趋势。     

浅论个性化服务对酒店管理的影响

近些年,随着经济的发展,酒店为顾客提供的标准化服务已经不能满足于顾客的需求,酒店的服务也从来就没有过统一的标准,所以不同的人对不同的服务就有不一样的看法,因此个性化服务就逐渐浮出水面,越来越成为我国酒店业的主要话题,越来越多的酒店已经开始在原有的标准化服务的基础之上找出个性化服务的方式。本文从服务人员的个性化服务出发,重点论述了个性化服务的形成和服务人员个性化服务对酒店发展的影响以及实现酒店个性化服务的措施。     

人本化服务 现代化管理——浅析中国当代酒店客房服务管理方法

经济繁荣，则酒店繁荣。中国改革开放后，社会全方位逐步启动发展，尤其是加入世贸，迅速刺激中国各类型酒店的增加、繁荣。酒店业成为我国发展最迅速行业之一。但纵观中国酒店的现状，是令人堪忧的。本文将针对酒店客房服务存在的问题从两方面提出了解决的办法：酒店对员工、员工对顾客要坚持以人为本的服务理念并深入到服务细节中；酒店要建立现代企业制度，实行管理科学，引进应用先进的管理模式和管理方式。提高酒店客房服务管理水平，增强酒店竞争力，屹立于国际市场。     

基于心理契约理论的酒店员工工作满意度研究——以澳门酒店业外地劳工为例

心理契约是影响酒店员工满意度的重要因素。以心理契约理论为基础,从酒店员工角度出发,构建影响酒店员工工作满意度的结构模型,并以澳门酒店业外地劳工为研究对象,通过实证研究分析酒店员工工作满意的心理契约维度;结果发现:发展型心理契约、现实型心理契约是影响酒店员工工作满意度的主要维度;最后提出提高酒店员工工作满意度的建议,希望能够为酒店研究提高其员工工作满意度和忠诚度提供新的视角,为澳门酒店业管理外地劳工提供参考借鉴。     

基于客户关系管理系统的酒店客户忠诚度研究

建立客户关系管理系统,可以使酒店对客户的爱好和个性化需求得以全面的了解,从而使酒店为客户提供个性化的产品和服务提供依据;酒店通过为客户提供个性化的产品和服务,将大大地提高客户对酒店的满意度,为提高客户对酒店的忠诚度奠定了基础.     

酒店重要服务接触点实证研究

服务接触作为酒店服务质量和顾客满意的表现平台,其重要性越来越受到学者关注。借助关键事件技术和问卷调查等方法选取了重庆市6家星级酒店的前厅、客房、餐饮等三个接触频度较高部门的一线员工与顾客为基本研究对象,通过比较二者列举的关键事件萃取了酒店服务中最易影响顾客满意度的重要接触点,即接待、问讯、个别服务及餐间服务接触点。     

长春莲花山生态旅游度假区生态系统服务功能评价

以长春莲花山生态旅游度假区为研究对象,运用生态经济学、环境经济学和资源经济学研究成果中的相关评估方法,对度假区生态系统的价值从直接使用价值和间接使用价值两方面进行了定量评估。结果表明,该区具有较大的经济效益,年均生态服务功能价值为368.39亿元,其中直接使用价值为14.51亿元,间接使用价值为353.45亿元,后者是前者的24.36倍。在总价值构成中,各项生态服务功能的重要性依次为保持土壤价值调节气候价值物质生产价值游憩价值水源供给价值固碳释氧废物处理价值净化空气价值涵养水源价值生物多样性价值;不同生态系统类型对该区生态服务总价值的贡献大小为,耕地林地水域草地未利用地园地;单位面积生态系统服务价值为耕地水域林地园地草地未利用地。研究结果可以为生态建设规划提供科学依据。