红红火火火龙果

火龙果又称红龙果、仙人掌蜜果、三角柱仙人掌,是仙人掌科,三角柱属浆果植物.原产于墨西哥、中美洲地区,是刚刚引入我国的新型果品.     

沙漠中的仙人掌是救命树还是入侵者?

不像果树那样硕果累累,不如花朵那样灿烂,但仙人掌却能在每处荒凉的地方生长,即使在干旱的土壤里也能吐出新绿.它是沙漠中的"救命树",但移植他处后,却也意想不到地成了生物"入侵者". 来自美洲的贮水能手 资料显示,仙人掌的"老家"在美洲,主要分布在一些高原、海岛、山地及沙漠地区.仙人掌科植物是个大家族,成员有上千种.它们相...     

女性经期的饮食禁忌

经期是女性的一个特殊时期,由于在这段时期女性的生理情况比较特殊,因此应该避免食用一些食物,否则容易造成身体的损害。这些食物主要由三大类:1郾生冷类既中医中所说的寒性食物如:梨、香蕉、荸荠、石耳、石花、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效,在平时食用,都是有益于人体的,但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品,否则容易造成痛经,月经不调等症状。2郾辛辣类如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。这类食品都是佐料,在平时做菜时,菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好。可是,在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品,否则容易导…     

植物自卫术

沙漠中的仙人掌,它们的叶退化成刺,深身的刺好像一个大荫棚,而且那些刺密密麻麻让人难以接近.在沙漠里绿色植物十分稀少,仙人掌如果没有这些扎人的刺,很容易就成了沙漠中食草动物的一顿美餐.     

活鱼不宜马上烹调

在日常生活中,人们都认为活鱼的营养价值高,把“活鱼活吃”奉为上等菜肴。其实,这种吃法是不科学的,无论是从营养价值上看还是从食用味道上看,活鱼或刚死的鱼,都不是食用的最佳时间。鱼类死后,经过一段时间,鱼肉逐渐僵硬,处于僵硬状态的鱼,其肌肉组织中的蛋白质没有分解产生氨基酸,而氨基酸是鲜味的主要成分。吃起来不仅感到肉质发硬,同时也不利于人体消化吸收。当鱼体进入高度僵硬后,即开始向自溶阶段转化。这时鱼中丰富的蛋白质在蛋白酶的作用下,逐渐分解为人体容易吸收的各种氨基酸,处于这个阶段的鱼不管您用什么方法烹调,味道都是非常鲜…     

死亡的问候——墨西哥亡灵节

对于纽约、巴黎或是伦敦人来说,“死亡”是他们永远不会提起的,因为这个词会灼伤他们的嘴唇,然而墨西哥人却老把“死亡”挂在嘴边,他们调侃死亡、与死亡同寝、庆祝死亡。死亡是墨西哥人最钟爱的玩具之一,是墨西哥人永恒的爱。不可否认,在墨西哥人面对死亡的态度里或许有着与别人一样的恐惧,但是至少墨西哥人从不避讳死亡,他们用耐心、轻蔑和调侃直面死亡。——诺贝尔文学奖获得者、墨西哥著名作家奥克塔维奥·帕斯     

三种食物越新鲜反而越伤身

<正>人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用,认为这样做的菜对人体健康有益。但食用太过新鲜的蔬菜,也会招来麻烦。因为刚刚采摘的蔬菜,常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中,均大量使用化肥和其他有机肥料,特别是为了防治病虫害,经常施用各种农药,有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农     

迷你甘薯无公害栽培技术

迷你甘薯是指单个薯块重50～150克,质地细腻,风味浓的小型菜用甘薯。迷你甘薯适合现代家庭用微波炉烘烤或整个蒸煮,粗精粮搭配食用,在杭州、上海等地超市价格较普通甘薯高4倍,深受消费者的喜爱,其种植面积呈快速上升的趋势。1.环境选择按照无公害食品———蔬菜产地环境标准选择栽植地。同时,要求土质为疏松的新开红、黄壤或砂性水旱轮作地,土壤偏酸性。2.品种选择金玉(原名浙1257)。浙江省农业科学院育成。皮色粉红,肉色纯黄,薯块短圆形,表皮光滑。口感粉、甜、糯,质地细腻,没有粗纤维(筋),风味香浓。烘干率30%～32%。单株结薯5～7个,薯块…     

健康的发酵食品

中国传统的腌制蔬菜遍及大江南北,这是湖南产的腌制发酵荞头。荞头古名为“薤”,白净透明、皮软肉糯,素有“菜中灵芝”的美誉。荞头多以腌渍方式食用,能够增进食欲、帮助消化,并富含维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质。     

健康必需六种"辣食"

生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中,都会出现它们的身影,有了它们,菜的味道会更加鲜美,颜色也更加好看。那么除此之外,它们还能发挥什么样的作用和功效,食用时会不会有什么禁忌呢?     

双低油菜“一菜两用”产业化技术研究与推广

双低油菜“一菜两用”技术足存不影响菜籽产量的基础上增加收获一次菜薹做蔬菜食用，实现”一种两收”的技术。通过设计品种、播栽期、种植密度、摘薹高度、施肥方式等·系列的比较试验进行产业化技术研究和推广。     

食用菊花

一、主要技术内容 利用生命科学,研究食用菊花的栽培技术及深加工技术,提高生理活性物质的含量,开发系列的功能食品.     

现代密码史管窥

1917年发生了"情报史上最伟大的密码破译事件"。1月17日,代号"40室"的英国海军情报破译组截获了一份以德国最高外交密码0075加密的电报。这份电报由德国外交部长亚瑟·齐默曼经由驻华盛顿大使转发驻墨西哥大使,最后交给墨西哥总统。驻华盛顿大使贝伦朵尔夫犯了一个致命错误:将电报用新     

壁画革命

以"壁画三杰"牵头的墨西哥绘画展在中国美术馆展出过。玛雅文化的继承者将爱国和革命画到公共建筑物的墙壁上,描绘得直抵内心。革命是墨西哥壁画艺术创作的灵感源泉,因此墨西哥壁画艺术被称为"壁画运动",它是墨西哥民族独立斗争和1910年革命在艺术上的反映,也是对玛雅文化传统的继承(墨西哥恰巴斯州玛雅文化遗迹壁     

蕨菜的人工栽培技术

蕨菜又名龙头菜、蕨儿菜、假拳菜,是多年生草本植物。早在三四千年前,我们的祖先就用蕨菜作菜了。蕨菜鲜嫩细软,余味悠长,且营养价值高,又有多种药用功能,在众多的山珍野味中,享有“山野之王”的美誉。它长于山野,属天然蔬菜,极少受到农药、化肥的污染,因此是一种最“洁净”的无公害蔬菜,越来越受到消费者的青睐。近年来,我国农业科技工作者研究出了蕨菜的人工栽培方法,可进行露地栽培和设施栽培,一年四季均可上市,现将露地栽培技术介绍于后。一、繁殖方法1.孢子有性繁殖。7～8月份是孢子成熟期。选择外观褐色未开裂的孢子串群,剪下带孢子的…     

墨西哥人与美国人的文化差异

坦诚的交谈早年,美法两国领导人曾一起访问墨西哥。墨西哥的《Excelsior》发表了一位著名作家对他们那次访问及发表的讲话所作的评论。这位作家在解释他们对墨西哥人的印象时,提到了文化差     

父母行为影响子女健全人格形成 心理分析诠释连环杀手犯罪根源

墨西哥国立自治大学精神病学实验室的研究人员,近期对墨西哥的一所重刑犯监狱中的连环杀手进行研究后发现,绝大多数连环杀手存在严重的心理障碍,而且这些障碍的形成多与他们成长过程所处的社会和家庭环境有关。这所实验室的主任菲吉·奥斯特罗斯基介绍说,研究人员对墨西哥阿尔莫罗亚德华雷斯重刑监狱中的犯人进行行为测试,并分析了他们的行为与大脑思维的联系,然后比较了他们与普通杀人犯及正常人在处理问题上的不同。研究人员发现,导致他们成为连环杀手主要存在三方面因素:第一个因素是犯人童年期曾遭受过性或心理上的虐待,使大脑机能出现…     

捡来的"灾难"

1984年,在墨西哥一家铸造厂,老 板接到一个命令:追回运往国外的最 近一批桌子的钢铁底座,不惜任何代 价。与此同时,在美国新墨西哥州,一 个建筑老板正满脸怒容地指挥工人们 从刚建成的两幢楼房上取下新进货的 一批钢筋,理由是:这些钢筋不能用。 这种情况在墨西哥的其他四个城市也 在发生,大约有20-40幢楼房要求立 即拆毁重建,原因也是这四个城市所 购买的钢筋不能用。真是怪事!老板一 个个都目瞪口呆,然而当他们了解了 事情的前因后果后,又不得不一切照 办。     

美洲王蝶的越冬栖息地

在墨西哥“阿尔塔米拉诺美洲王蝶保护区”的山谷松林,每年11月初至来年3月,亿万只美洲王蝶便会不远万里从位于美国和加拿大边境的夏季栖息地来到墨西哥中部米却肯州的蝴蝶谷过冬,其壮观的景象吸引了来自墨西哥和世界各地的游客。为保护美洲王蝶栖息地,墨西哥政府早在1986年就颁布法令,将阿尔塔米拉诺山区及周围另外4个山区列为美洲王蝶生态保护区,自此王蝶的生存受到墨西哥法律的保护。———新华社发美洲王蝶的越冬栖息地     

冬季御寒多吃这5种食物

<正>冰冷的冬季大家想到的第一件事肯定是御寒,那么冬季有哪些食物能起到保暖御寒的作用呢?1.饺子"冬至吃饺子不冻耳朵"是古代的一句古话,在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵,不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅,这些菜均偏温热性,对人体能