21世纪新食品——超高压食品

本世纪90年代初,日本、韩国等市场出现了一种用数千气压处理的超高压果酱.因其颜色逼真诱人、营养成分损失少且保存期长而深受消费者欢迎.至今,超高压食品除超高压果酱系列外,超高压调味汁、超高压饮料等也相继在国外市场上问世.     

基因工程面对21世纪

基因工程自1973年诞生以来,在20多年的时间里飞速发展,已成为生命科学领域中重要的组成部分。抗虫棉花,自动除草植物,能制造疫苗的香蕉,基因药物(干扰素等),能生产药品、提供移植器官的动物……,科学家每天都在利用基因工程,对传统生物进行改变,创造出各种新的物种——转基因生物。 自1994年耐贮存、抗腐烂的转基因西红柿在美国被批准投放市场之后,又批准了包括转基因玉米和大豆在内的20多种产品上市。然而,基因生物技     

机器人产业:21世纪最令人瞩目的工业

机器人是具有感知、决策、行动和交互功能的智能机器,它比传统机器具有更大的灵活性和更广泛的应用范围.机器人可以分两大类:一类是工业机器人,大多是机器手,几乎没有入的形状;一类是特种机器人,像水下机器人、娱乐机器人、导路机器人,外形无所谓,只有个别做成了人的模样.机器人并不神秘,机器人的形状各式各样.有的功能很简单,有的就复杂得多,红绿灯、电动门、录像机、微波炉……这些都是机器人.如电话应答机就是机器人,它有身体(就像一个盒子),程序是应答电话,动作是每天应答和记录信息.     

中国修辞学:20世纪回顾与21世纪展望

总结了 2 0世纪中国修辞学理论与事业所取得的成就和经验 ,展望了 2 1世纪中国修辞学的发展趋势以及学科建设的可能。作者认为在 2 0世纪 ,中国修辞学在修辞观、研究对象及研究领域和方法、修辞规律、修辞学史、修辞学事业等方面都取得了巨大成就 ,在我国国民素质教育中起了重要作用 ,并将在 2 1世纪取得更大发展 ,有望建立更加完备的学科体系。     

21世纪校园环境与景观设计

现代环境的设计不再是简单的规划和美化问题，而是一种社会环境的全面再创造。本文在现代校园环境与景观方面提出了4个方面的设想：校园标志、校园大门、校园雕塑以及校园环境小品。笔者以为，校园环境改善成功与否，关键是处理好这4个方面的问题。     

照明用电光源的选择与节能研究

对照明用电光源的种类和特征进行分析，重点对LED进行介绍．LED具有光效高、无污染、节电效果好、响应迅速、体积小、耐冲击、工作电压低、寿命长等优点，LED照明灯的能耗是传统照明灯能耗几分之一到几十分之一．     

21世纪图书馆信息服务的新走向

21世纪对图书馆的信息服务产生了巨大的冲击与影响，使之发生重大的变革。文章从数字图书馆的特点和发展趋势、信息用户的特点和需求等方面，对21世纪信息服务的新走向进行了初步的探讨。     

绿色化学:21世纪化学的发展方向

众所周知,人类衣食住行和社会经济的各个领域都与化学工业密切相关.然而,当我们享受化学给人类带来物质文明的同时,也承受着化学工业发展所带来的环境污染、生态破坏等恶果,承受着化学物质的毒性、致癌性和生物聚集作用对人类健康的危害.20世纪90年代兴起的"绿色化学"(GreenChemistry)就是为消除化学及其化学工业对社会、环境和健康负面影响的产物,成为21世纪化学新的发展方向.     

LED照明新光源——光电科技的一朵奇葩

<正>自爱迪生发明白炽灯130余年以来,照明光源几历沧桑变革,经日光灯、节能灯到低压高压气体放电灯等阶段,至今迎来了新一代半导体发光二极管(LED)。这是21世纪一种理想的绿色光源,固体化、环保、长寿命、高效节能、无频闪、色彩丰富等特点集齐一身,被誉为照明史上第三次变革。     

21世纪的士兵

高科技的通讯、装甲和导航设备使未来的步兵不仅对战场上的千变万化了如指掌,而且提高了自身的战斗力。     

21世纪篮球运动发展趋势

21世纪篮球运动将继续沿着智博谋广，身高体壮，积极主动，快速机敏，全面准确的方向发展。     

全球化与21世纪

在即将来临的21世纪,世界经济全球化的进程将是不可阻挡的趋势。我们必须认识到文化的多样性,以相互容忍、相互理解的精神去发展文化,才会使之更具价值更具生命力。