荔枝果实过氧化物同工酶分析初报

本文通过对荔枝果实不同部位的过氧化物同工酶的分析研究,为解决荔枝贮藏和加工中的酶褐变提供理论依据。     

荔枝过氧化物酶同工酶的分析比较

分析了荔枝主要品种的叶片和成熟果果皮的过氧化物酶同工酶,结果表明：荔枝品种间的过氧化物酶同工酶具有较明显的差异性;同一品种的荔枝果树,在不同季节中,过氧化物酶同工酶主要酶谱表达相同,在同一季节的果树老叶与新梢嫩叶、果实果皮与成熟叶片中,其过氧化物酶同工酶谱表达一致．     

荔枝果肉的主要活性物质及其健康效应研究进展

荔枝是华南地区的主要特色水果,深受国内外消费者喜爱。近年来,国内外对荔枝果肉的主要活性物质及其健康效应研究较为活跃。详细介绍了荔枝果肉酚类和多糖类活性物质的化学表征及品种分布特征。荔枝果肉酚类物质以原花青素和黄酮类物质为主;荔枝多糖为复杂的杂多糖结构,不同级分多糖的分子量和结构差异较大;且不同的荔枝品种间果肉酚类和多糖类物质的含量有明显的基因型差异,以妃子笑、糯米糍主栽品种为佳。重点就荔枝果肉酚类和多糖类物质的抗氧化、护肝、改善脂质代谢以及免疫调节等主要健康效应及其分子机制进行了阐述。此外,还简要介绍了酚类和多糖类物质在荔枝加工过程中变化特征,并对今后的研究方向进行了展望,旨在为荔枝的精深加工利用提供参考。     

荔枝蒂蛀虫发生期测报经验点滴

荔枝蒂蛀虫 ( Conopomorpha sinensis) ,过去常称爻纹细蛾 ,以幼虫在荔枝、龙眼冬梢或荔枝早熟品种的花穗上越冬 ,幼虫于整个果期均可蛀食为害 ,引起落果 ,果实发育后期被害 ,会产生虫粪果 ,降低品质。该虫还能为害花穗、新梢、嫩叶叶脉。蒂蛀虫在漳州一年发生 1 0代 ,世代重叠 ,荔枝果实期、秋梢期是其为害高峰期 ,以果实成熟期受害最重 ,秋梢次之。5月中下旬至 6月中旬是闽南地区主害代 3～ 4代成虫盛发期 ,也是药剂防治的关键时期。防治上要通过预测预报 ,掌握在蛹羽化率达到 30～ 4 0 %时开始喷药防治。因此 ,选准成虫羽化高峰期及时喷…     

荔枝种质多样性及其保护与发展

中国的荔枝种质形成与表现呈多样性．野生荔枝在中国的广东、广西、海南和云南等地有较广泛分布，其果实性壮与目前栽培荔枝果实性状接近；野生荔枝自然繁殖种质库、栽培荔枝人工实生繁殖种质库和栽培荔枝人工无性繁殖种质库是栽培荔枝品系选育的主要种质来源．荔枝种质还具有适应湿度、温度等生态适应型，其果实发育也呈现单性结实、焦核结实和正常结实等多种发育类型．荔枝种质的可持续发展需从建立不同生态类型的人工荔枝实生保育区、利用生物技术诱变改造以及利用极端环境驯化筛选等方面来促进．     

龙眼：欲与荔枝试比高

<正>虽然有一些人喜欢龙眼的清甜,但是外表靓丽的荔枝凭借肉厚味甜、风味浓郁占据了水果珍品的宝座,龙眼只能感叹“既生瑜,何生亮”。为什么人们没有培育出可以比肩荔枝的龙眼品种？龙眼原产我国。近两千年时间里,一直都是以实生苗繁育的方法栽培,因而衍生出大量个性迥异的品种。提高果实可食用部位的比例是未来选育的目标。     

荔枝花芽分化期间树体因素对花芽分化的影响

研究了妃子笑和鹅蛋荔2个荔枝品种花芽分化期间树体生理因素对花芽分化的影响．结果表明：在不同品种间、不同方位间、不同部位间树体因素均存在显著差异;荔枝品种间花芽分化差异极显著,妃子笑花芽分化效果优于鹅蛋荔．通过对树体因素与花芽分化结果间的最小二乘回归分析得知,荔枝树体因素影响荔枝的花芽分化,尤其是对花序基部分枝数、花序长度、花序基部直径和侧穗个数的影响极为显著,荔枝的花芽分化受树体因素的影响．     

荔枝果皮抗坏血酸氧化酶活力的初步研究

中山大学物理系与生物系辐射荔枝贮藏研究组开展有关辐射水果保鲜机理的研究,发现荔枝果皮抗环血酸氧化酶在果实采后贮藏期间有一定的活动变化规律,在自然室温条件下,果实采后贮藏初期酶活力上升,经过一段峰值时期以后迅速下降.当荔枝果实     

荔枝采摘机械手果实识别与定位技术

针对采摘机械手在自然环境下对荔枝的识别和精确定位问题进行研究.通过分析自然环境成熟荔枝的颜色特征,选取HSV颜色模型进行阀值分割,去除荔枝图像的复杂背景,并利用模糊C-均值聚类法(FCM)对图像中荔枝果实和果梗进行分割,试验结果表明:有效识别果实和果梗的正确率为93.3％.通过计算果实“质心”与果梗的距离最大值确定荔枝采摘点,利用基于色调空间的彩色图像匹配法和极限约束法进行果梗采摘点的立体匹配,实现了采摘点的空间定位,定位试验结果表明:定位坐标中深度值误差小于3 cm,深度值误差率小于5.64％,能满足实际作业中荔枝采摘机械手的定位精度要求.     

几种蓝莓果实性状及内含物的比较研究

为了解豫南地区引种蓝莓品种间品质差异,以薄雾、夏普蓝、奥尼尔、蓝丰、南金和北陆6个品种蓝莓为试材,通过测定其果实外观形态及内含物等指标,并进行比较分析.结果表明:(1)蓝莓果实的重量与横径、纵径、和果蒂痕都呈现极显著正相关,其中奥尼尔的果实单果质量最大.(2)蓝莓花色苷与可溶性固形物、还原糖和总酚都呈现显著正相关.各品种蓝莓的内含物存在显著差异.(3)奥尼尔和薄雾果实大,且各项内含物含量较高,适宜于鲜果供应;南金虽然在果实较小,但花色苷、总酸和总酚含量较高,可用于加工制品.     

基于土壤地球化学解析揭阳市荔枝种植适宜性

享有"中国荔枝之乡"之称的广东省揭阳市惠来县近年来积极发挥了示范带动作用.本研究是对揭阳市的荔枝种植进行适宜性评价,采集了主要种植区的土壤样品及相关的荔枝样品.通过地球化学的实验方法,首先讨论了揭阳市土壤重金属元素对荔枝的影响以及在地质图上的分布状况,整体重金属超标区域较小,因地质背景、工农业、地质矿产等因素导致自北向南共有3块小面积超标区;其次分析土壤主要元素与荔枝品质的相关性和吸收系数,确定荔枝的特征元素为Ca,Fe,Se,P,Mo,并讨论它们的分布,结合地质背景图可知第四系的土壤更适合荔枝的种植;最后分析整个土壤的地质背景.根据上述3种因素,对荔枝种植进行综合适宜性评价,并采用权重计算法,得到最适合荔枝种植的区域位于揭阳市的东部.     

多糖类保鲜材料的结晶性能及其对荔枝常温贮藏的影响研究

为了研究用于荔枝涂膜保鲜的多糖类高分子材料的结构及其结晶度在荔枝常温贮藏过程中的变化规律。自制涂膜保鲜材料，用X-射线衍射仪对涂膜保鲜材料进行衍射实验，测定涂膜保鲜材料的结晶性能，选择结晶度最小的涂膜保鲜材料进行荔枝静态保鲜和动态保鲜实验，静态保鲜；经过保鲜处理后的荔枝鲜果装箱，放在实验室贮存；动态保鲜，模拟商品的实际贮运条件，用普通货车运输，车箱温度35-45℃，到达目的地卸车入库贮藏；两种实验的贮藏温度26-36℃，平均湿度约82.5%。结果表明，涂膜保鲜材料的分子量越小，浓度越大，贮藏时间越长，结晶度就越大，乙酰化能降低材料的结晶度，取代度越高，结晶度越小，贮藏过程中涂膜保鲜材料结晶度增大，导致膜破裂，是引起荔枝果皮褐变。影响涂膜保鲜效果的主要原因之一。静态保鲜期可达10-15d，动态保鲜期可达7-10d，好果率均达到85%以上。     

川江河谷带气候特征及发展荔枝龙眼优势条件分析

川江河谷带是我国内陆区水热条件十分优越的一块特殊区域 ,南亚热带水果荔枝、龙眼在该区有十分悠久的种植历史 .本文讨论了川江河谷带气候类型的划分问题 ,分析了四川荔枝、龙眼对气候、土壤条件的基本要求 ,并阐述了该地区发展荔枝、龙眼的气候、土地、土壤、品种资源等多方面优势 ,对其发展前景进行了预测     

热烫或药品处理对速冻荔枝色泽的影响

对经过不同处理的荔枝果皮和果肉中的多酚氧化酶的活性进行测定 ,根据测试结果对速冻荔枝热烫或药品处理的方法进行评估和优化 .结果表明 ,适当延长热烫处理的时间可显著改善速冻荔枝的色泽 .     

荔枝挂果末期荔枝蒂蛀虫防治指标分析

【目的】荔枝是华南地区著名的热带水果之一,荔枝蒂蛀虫是危害荔枝的主要害虫,每年都需要投入大量的防治费用。探讨荔枝蒂蛀虫成虫的防治指标和经济允许损失水平,为荔枝蒂蛀虫的科学防治提供指导。【方法】于海口市三门坡镇一荔枝种植园内,采用整株套罩和人工接虫的方法研究荔枝蒂蛀虫成虫的接虫数量与荔枝蛀果率之间的关系,设置无接虫为空白对照组,分析荔枝蒂蛀虫的防治指标与经济允许损失水平。【结果】不同处理组之间蛀果率存在显著差异,随着接虫数增加,荔枝蛀果率也随之升高,最高蛀果率为55.75%。荔枝蒂蛀虫接虫数与蛀果率之间的回归方程为:y=13.442x-1.484,R²=0.983 5。【结论】荔枝蛀果率与荔枝蒂蛀虫的数量呈正相关关系,防治荔枝蒂蛀虫的平均经济允许损失水平为2.27%/株,平均防治指标为0.28对/株。     

荔枝多糖的超声波辅助提取工艺优化研究

通过单因素试验和RSA响应面分析法优化了荔枝多糖的超声波辅助提取工艺.结果表明,超声波法提取荔枝多糖的最佳条件为:以荔枝干果肉为原料,以水为提取剂,超声波功率72W,提取时间32min,水料比12:1.在此条件下,荔枝粗多糖的提取率可达18.94%.     

淡紫拟青霉对荔枝蝽象的田间防治试验

本文应用首次从荔枝蝽中分离得到的寄生性真菌—淡紫拟青霉来防治荔枝蝽象。试验结果表明 ,施用淡紫拟青霉后荔枝蝽象成虫的死亡率逐渐增加 ,11周后死亡率达 90 %以上。     

广西荔枝果树商业性栽培区的气候生态适宜度灰色聚类评估

根据荔枝生产气候生态条件,用二重灰色聚类方法分析广西荔 果树商业性栽培的气候生态适宜度,评估结果与当地荔枝生产实践相一致,由靖西,凌云,巴马,罗城等地到中,东部的融水,鹿寨 ,昭平,贺州一线的以北地域,均属无荔枝栽培基本气候条件区域;其以南地域,具备有荔枝栽培的基本气候生态环境,属广西荔枝栽培基本气候适宜区,在以南地域中,由二重聚类结果,得出柳城,象州,来宾,宜州,百色,田东,田阳,东兴,北海等地域为荔枝商业性栽培的次适宜气候生态区,其他地域为广西荔枝商业性栽培的最适宜气候生态区。