今天你轻食了吗?

如今,随着人们生活水平的不断提高,在吃饭这件事上,已经不是吃饱就很幸福了,人们不但要吃得饱,而且要吃得好,追求更多的是如何健康、多样化地吃好每一餐。如此一来,一股让人耳目一新的轻食之风,由欧洲、美国一些西方国家兴起,并很快风靡全球,成为当今世界健康饮食的新风向标。     

达尔文的阴谋得逞了吗?

当今大多数学者以及一般公众,不论有无宗教信仰,都认为达尔文的进化论是对生物演化的最好解释,有着非同寻常的深刻意义。达尔文是如何创造这个轰动世界的理论的呢?     

昆虫,做好上餐准备了吗?

正昆虫被誉为未来的"超级食物"。但科学家发现,食用昆虫还存在一些棘手的问题。厨师本·里德正从厨房的一个黑暗角落里取出一个塑料盒,它已然成为一群巨型蟑螂的窝巢。如果这种情形发生在其他任何一个厨房里,人们一定会想:"该杀虫了。"但这里是位于哥本哈根的北欧食品研究机构——举世瞩目的诺玛餐厅的一个由船屋改造成的实验室,而这种巨型蟑螂不过是实验人员所饲养的许多种准备上餐盘的昆虫中的一种。