蔗糖脂肪酸酯合成方法的改进

目前世界上对蔗糖酯合成方法的研究十分活跃，发展趋势是较经济实用的水溶剂法和无溶剂法。但由于蔗糖亲水，在许多有机溶剂中不溶，且易焦化；而脂肪酸酯亲油不溶于水，因此二者反应非常困难，合成条件苛刻。现有方法都存在一些缺点，或溶剂有毒、价高，或温度高、反应时间长，或操作要减压，或要惰性气体保护，程序复杂难控制。本文提出优选乳化剂和采用固体超强酸碱催化剂改进蔗糖酯合成方法，通过试验，优化了实验条件，得到了较     

印刷油墨用低泡胶乳

本文介绍一种通过以聚电解质树脂和非离子乳化剂为复合表面活性剂进行自由基乳化聚合反应制得的低泡树脂胶乳。该胶乳可用作印刷油墨和油漆的载体。 聚电解质树脂最好为低分子量树脂,易溶于或分散于碱性溶液。非离子乳化剂对确保制得低泡胶乳尤为重要,其亲水亲油平衡(HLB)值≤13,最好1～7,浊点低于乳化剂制备温度值。乳化聚合依常法进行,例如,将单体加入聚     

聚乙二醇葡糖苷脂肪酸酯合成及性质研究

以葡萄糖、聚乙二醇（PEG）和高级脂肪酸为原料，通过缩醛化、酯化等步骤，合成了一种新型的非离子表面活性剂－－聚乙二醇葡糖苷脂肪酸酯。考察了催化剂、反应温度和乳化剂对酯化反应进程的影响。结果表明：以氧化锌或氢氧化钠为催化剂，反应温度为180℃，可获得较高的反应速率；加入乳化剂可有效促进两相体系混合，防止糖苷焦化，用电喷雾质谱（ESI－MS）对酯化产物结构进行了表征。测定了一系列酯化产物的酸值、羟值、皂化值和HLB值，研究了表面活性与分子结构的关系。表面活性剂的亲油基碳链增长，临界胶束浓度（ccm）呈降低趋势；亲水基中乙氧基数（EO）增加，临界胶束浓度呈增加趋势，表面张力降低的能力亦下降。     

乳化燃料油的稳定性研究

针对180号燃料油乳化存在的稳定性问题进行了一系列的实验研究。考察了亲油亲水平衡值(HLB)对乳化油稳定性的影响以及非离子乳化剂对乳化油粘度的影响,以HLB值为标准兼顾乳化油粘度设计出乳化效果较好的复合乳化剂,考察了复配乳化剂、乳化工艺条件对乳化燃料油的稳定性和粘度的影响,得出最佳的乳化工艺条件为:乳化剂用量为0.5%,乳化时间为45 m in左右,乳化温度为70~80°C,搅拌速度为500~600 r/m in。实验结果表明:基于HLB值兼顾乳化油的粘度,以失水山梨醇脂肪酸酯为核心设计的复配乳化剂在最佳工艺条件下制备的乳化燃料油室温储存3个月,稳定性好且粘度满足180#燃料油的标准。     

聚甘油单硬脂酸酯乳化二甲基硅油及乳液表征

用聚甘油单硬脂酸酯复配乳化1 Pa.s的二甲基硅油,考察复配乳化剂的亲水亲油平衡值(HLB)对乳液体积平均粒径、乳液黏度、乳液离心稳定性的影响以及乳液的耐高温稳定性。结果表明:复配乳化剂HLB值对乳液体积平均粒径、黏度、离心稳定性的影响显著,选择高聚合度的亲水型乳化剂和高聚合度的亲油型乳化剂进行复配乳化,有利于形成稳定的硅油乳液。最佳乳化条件为乳化剂(二聚甘油单硬酯和八聚甘油单硬脂酸酯,HLB=10.5)、硅油和水的质量比为7∶23∶70。在最佳乳化条件下制得的乳液体积平均粒径为8.06μm,黏度为387 mPa.s,固相质量分数差为2.91%。乳液高温稳定性良好,在110℃保持5 h,乳液体积平均粒径增大至11.63μm,固相质量分数差增大至6.12%。     

蔗糖脂肪酸酯的应用（一）

蔗糖脂肪酸酯,简称蔗糖酯(SE),是由蔗糖与脂肪酸酯通过均系或非均系酯交换反应制得。市售产品一般多为单酯、二酯、三酯的混合物。单酯含量高,则亲水性强,因此调节三者的比例,可制得 HLB(亲水亲油平衡值)1～19宽范围内的系列产品。     

偃松仁粉微胶囊化的乳化工艺研究

研究了偃松仁粉微胶囊化的乳化工艺。结果表明 ,选用大豆分离蛋白和麦芽糊精作壁材 ,单甘酯和蔗糖酯作为乳化剂 ,乳化条件为单甘酯和蔗糖酯添加量为 0 7% (比例为 1∶4 ) ,乳化温度为 4 0℃ ,乳化时间为 3min)     

AY-1型阳离子沥青乳化剂的研制

以工业油脂（硬化油）、乙二胺为原料，在180℃－220℃下反应制得硬化油脂肪酸酰胺多胺，用浓盐酸中和制得AY－1型阳离子沥青乳化剂，加入计量的水配制成一定浓度的乳白色或淡黄色膏状物。经实验以0．5－1．5％（与沥青的配比）用于沥青的乳化，可制成稳定的沥青乳液。该产品具有乳化能力强、用量少、价格低、生产工艺简单、质量稳定等优点。可作为一种新型阳离子沥青乳化剂，供生产部门生产使用。     

聚甘油脂肪酸酯类乳化剂的合成、性质与应用研究进展

聚甘油脂肪酸酯是一类安全、高效、多功能的非离子乳化剂,广泛应用于食品、化妆品、医药等领域。近年来,对于聚甘油脂肪酸酯类乳化剂的合成、性质及应用研究非常活跃。概述了聚甘油脂肪酸酯的化学合成方法或酶催化合成方法,主要介绍了聚甘油脂肪酸酯的安全性、表界面性质、乳化性、抑菌性等重要性质的研究进展,重点阐述了聚甘油脂肪酸酯在功能性成分的包载与递送、油脂结晶调节、面团调理剂和柔软剂,以及食品工业中起泡和稳定泡沫等方面的应用,并对今后的研究方向进行了展望。     

谷物胚芽奶的乳化剂优化研究

谷物胚芽奶是一个由水、油脂、蛋白质、碳水化合物等组成的复杂多相乳浊液，稳定性很差，为了提高其稳定性，采用不同乳化剂进行试验，结果表明最佳工艺参数为：HLB=12．3，乳化剂配方为单甘酯：蔗糖酯：Span20=16．7：69．0：14．3，乳化剂添加量为0．25％，乳化温度50℃，乳化时间3min-5min，此时谷物胚芽奶最稳定，在常温下放置一个月无分层现象。     

蔗糖脂肪酸酯的研制

蔗糖脂肪酸酯是一种新的非离子型表面活性剂。本文探讨的研究过程,是通过生石灰对工业酒精进行吸水,得到含量98％以上乙醇,以硫酸作催化剂,和硬化油(经过催化加氢的油)进行酯交换,制得硬脂酸乙酯,然后在二甲基甲酰胺溶剂中,以无水碳酸钾为催化剂,把硬脂酸乙酯与蔗糖又进行酯交换,获得最终产品。     

蔗糖酯的无溶剂法制备与表征

在乳化剂PS存在下,以可再生资源蔗糖与脂肪酸酯为原料,用无溶剂法合成了高单酯含量、高产率的非离子表面活性剂蔗糖酯.考察了乳化剂PS、亲和促进剂SSE、糖酯比、反应温度和时间对酯交换反应的影响.结果表明:当乳化剂PS用量为15%,亲和促进剂SSE为5%,反应温度为130℃,反应2.5 h时,可得到单酯为61.2%的蔗糖酯.调节糖酯比可得到不同单酯含量的蔗糖酯,产率最高可达到84.3%.用薄层色谱(TLC)、HPLC-ELSD和电喷雾质谱(ESI-MS)对蔗糖酯进行了表征,结果表明实验室合成的蔗糖酯残糖少、单酯含量高,产品质量优于目前被公认质量最好的日本第一工业制药株式会社的蔗糖酯DKF-160和DKF-50.     

硬脂酸三乙醇胺酯的生产和应用

一、生产过程硬脂醇和三乙醇胺在高温下发生酯化反应,即生成硬脂酸三乙醇胺酯.具体过程是先采用气流搅拌反应器,用氮气进行鼓泡,同时带出生成的水.然后将硬脂酸与含量为75%的三乙醇胺加入反应器中,重量投料比为2:1.通入氮气,并加热,于2h～3h内升温至130℃,保温反应0.5h.继续升温到140℃～160℃,保温反应较长时间.当确定不再有水分生成和带出时,停止加热,并通入冷却水冷却.待冷至60℃以下时,停止通氮气,放料即得产品.产品质量应符合下列指标外观 棕红色粘稠液体pH值 10酸值≤10mgKOH/g酯含量≥75%二、主要工业应用本品为阳离子表面活性剂,可溶于油类,在水中形成乳化状态,常用作乳化剂,又名乳化剂4H,可与阳离子及非离子型表面活性剂混用.下面介绍用它配制成的几种产品:1.地板蜡(以下均为质量份数)巴西棕榈蜡 32蒙旦蜡 33地蜡 22硬脂酸三乙醇胺酯 12.7水 4002.造纸施胶剂石蜡 85硬脂酸三乙醇胺酯 12水 2003.汽车液体上光油粗晶石蜡 1.5巴西棕榈蜡 2.5蜂蜡 1.5硅藻土 12膨润土 2.5油酸甘油酯 3.5硬脂酸三乙酸胺酯 5白溶剂油 33煤油 2.5水36     

乳化柴油的稳定性因素及应用研究

在内燃机中使用乳化燃料油是当前引起人们重视的具有实际应用价值的有前途的研究项目。本文报导了对乳化柴油最佳乳化剂的选择方案,这种乳化剂是用亲油性的非离子活性剂和阴离子活性剂及少量亲水性的活性剂复配而成。本文对乳化柴油的稳定因素(如界面膜的物理性质、连续相的粘度、油水体积比、温度、在分散液滴表面的空间障碍等因素)进行了研究,乳化剂的总加量约为0.3％,水与油的体积比为:水/油=16～22/84～78,大多数液滴的直径约2～10μm,乳化柴油可以稳定一个月左右。使用该乳化柴油进行行车试验和柴油机车试验表明,柴油机的燃烧性能有所改进,节油率能增加7～9％。     

油漆过喷处理剂

该油漆过喷处理剂可取代水和亲水的有机溶剂、水包油型乳状液用于清除和/或收集喷柜中那些既不溶于水又不与水反应且易产生过喷的油漆。其配方用料价格低廉,使用安全可靠,主要包括羰基化合物如能溶解固态涂料且不溶于水(溶解指数<2μg/l)的醇酯类、醇酯与羧酸     

用猪油合成脂肪酸蔗糖酯

脂肪酸蔗糖酯(SE)是以蔗糖分子游离羟基为亲水基团,以天然油脂中的脂肪酸为憎水基团的一种非离子表面活性剂,广泛应用于医药、食品、化妆品、纺织、皮革、造纸、洗涤剂(特别是餐具洗涤剂)等行业;又因其安全性高,无毒无害,用量日益增大。但由于生产成本高,产品价格贵,一般厂家难以接受。 本研究采用先进工艺,以猪油为原料合成SE,既降低了成本,又能促进SE的推广应用。     

一株地衣芽孢杆菌产生的生物表面活性剂

从大港炼油厂污水中分离到一株地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis),其发酵上清液具有表面活性,可将水的表面张力由76．6mN/m降至35．5mN/m,发酵上清液经酸化沉淀并纯化后得到浅黄色固体物,其临界胶束浓度（CMC值）为30．0mg/L,该产物经聚丙烯酰胺凝胶电泳显示两条带;IR分析表明该物质含有肽键,内脂键及脂肪族侧链等官能团;GC－MS和PC分析表明,其疏水基半分子为β-甲基十四碳脂肪酸及β甲基十四碳脂肪酸及β－羟基十八碳脂肪酸;亲水基半分了含Asp,Glu,Ile,Val,Lys等氨基酸,该产物是一种由脂76肪酸和肽组成的脂肪类生物表面活性剂,它可以耐受高温和高浓度盐（尤其钙离子）,pH适应范围较广,对原油具有较强的乳化,增溶,脱附和降粘作用。     

丙烯酰胺—丙烯酸反相乳状液稳定性研究

详细讨论了复合乳化剂体系、亲水亲油平衡值(HLB值)、油水相比例、乳化温度和乳化速度等对丙烯酰胺—丙烯酸反相乳状液稳定性的影响,得到了能使乳状液稳定的条件,为进一步探讨乳状液的稳定机理提供了参考。     

辛烯基琥珀酸淀粉钠的乳化性和流变性

基于Davies的乳化理论,推导了辛烯基琥珀酸淀粉钠（SSOS）的亲水-亲油平衡（HLB）值,研究了SSOS的乳化性质和流变性质.结果表明：不同取代度SSOS的HLB值都大于10,SSOS为亲水性乳化剂;SSOS具有较好的乳化能力,能稳定水包油型乳浊液,其乳化能力随着DE值提高而增强,但乳化稳定性有所降低;SSOS在高浓度下具有较低的粘度,且随着剪切速率的升高粘度有所降低.     

甜橙油水乳系相转型温度(PIT)的研究

乳化体系的稳定性决定着乳系的货架寿命,用相转型温度(PIT)表征乳系的稳定性较为全面。本文以甜橙油—水体系为例,研究了乳化剂种类(吐温60、阿拉伯胶、低酯果胶)、浓度、水相pH值对于上述乳系PIT值的影响,分析了PIT值和贮存稳定性的关系。