让人又爱又怕的辣椒

重庆火锅、四川麻辣烫、湖南小炒肉……这些火辣辣的菜品名称,一听就让人垂涎三尺.而它们之所以让大家欲罢不能,离不开我们今天故事的主角——辣椒. 从公元前7000年起,辣椒就已经进入了人类的食谱.如今,辣椒是目前世界上种植最为广泛的蔬菜作物之一,受到全世界嗜辣消费者的欢迎.作为一种舶来品,辣椒在我国的传播速度非常迅速.据有关统计数据显示,辣椒是我国迄今种植面积最大的蔬菜作物,年种植面积在3000 万亩以上,超过了大家所熟知的白菜、番茄和黄瓜等蔬菜作物,可见辣椒是多么的受人们欢迎!     

发现地宫

人们不曾想到的是,随着法门寺古塔的倾颓,中国考古史上的一次重大发现拉开了序幕. 1987年2月,法门寺塔重建工作开始,这给了考古人员一个千载难逢的机会.法门寺塔本身就是文物,塔的重建就是一个修复文物的过程,考古部门必须全程参与.在拆除半壁残塔的同时,一个考古工作队组建起来,前往法门寺进行塔基的考古发掘工作.公安人员、武警战士也很快进入法门寺,将工地严密保护起来.一系列考古发掘工作随即展开.     

本草考古:本草学与考古学的交叉新领域

随着20世纪考古学的兴起,大量的药物或药物相关遗迹(遗存)相继出土,为开展本草的考古研究提供了有利条件,进而为本草考古的建立奠定了基础.本文从本草考古的形成基础、定义与学科定位、研究对象、研究方向以及与其他考古学科的关系等多个方面对本草考古这一新兴学科领域进行了阐述.本草考古,即应用现代考古理论与方法,以考古出土的药物及其相关遗存为对象,探索人类与药物的相互关系,重建中医药文化遗存的时空框架及中医药发展历史,为本草研究提供了新的途径.本草考古为考古学与本草学的交叉新领域,拥有广阔的发展前景,目前研究仍处于起步阶段,需借助其他考古学科研究成果,积极推动该领域的进步与发展.     

7000年前中国驯化鹅

<正>2022年3月发布的一项国际研究结果表明,早在7000年前,鹅就已经在今天的中国境内被驯化,而且鹅的驯化时间可能早于鸡。重要发现包括日本学者和浙江省考古研究所的孙国平、蒋乐平等家专组成的考古团队在浙江余姚的田螺山遗址（一个年代在7000～5500年前的石器时代遗址）进行了相关考古工作,发掘结果表明,当时这里的居民大多为狩猎者或采集者,但他们也种植水稻。     

巧做市耳

凉拌核桃黑木耳 原料:黑木耳150 g,碎核挑50 g,红绿辣椒、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽、香油、红油少许. 做法:1.将黑木耳洗净撕小块,红绿辣椒切丝,姜、蒜切末. 2.黑木耳、红绿辣椒丝焯水. 3.核桃碎用小火炒香. 4.碗中放入黑木耳、红绿辣椒丝、核桃碎和姜蒜末,加入调味料拌匀即可.     

汉阳陵外藏坑农作物遗存分析及西汉早期农业

利用植硅体分析与炭化植物种子形态分析, 对汉阳陵外藏坑DK15出土的距今2000多年前的农作物遗存进行了分析鉴定. 分析结果表明, 此外藏坑粮仓中的农作物包含了粟(Setaria italica)、黍(Panicum miliaceum)、稻(Oryza saliva)以及藜属(初步鉴定为杖藜Chenopodium giganteum)的大量种子. 这些农作物反映了当时西汉早中期陕西关中地区主要的农作物(谷物与蔬菜). 以前从考古遗址中获得的藜属种子都是零星的, 归为伴人杂草. 此次汉阳陵出土的大量藜属种子, 是考古中的首次发现, 也第一次用实物资料证明了藜属作为经济作物的悠久历史. 由于西汉从汉武帝时才开始在关中大力推广小麦种植, 所以外藏坑中缺少小麦遗存有可能至少反映了汉景帝离世(141 cal a BC)前, 小麦在关中地区民众日常生活与农业经济中的从属地位.     

辣椒的另类用途

据报道,印度国防部正计划将某种辣椒制成炸弹,用作军人在战场上的一种武器,正所谓"以辣退敌"!印度国防部的科学家称,这种辣椒奇辣无比,大头针顶部的圆珠大小的这种辣椒量就足以炮制一千份食物.在处理这种辣椒时,工作人员必须佩戴手套及安全眼镜.     

古蜀故土的坚守者——蒲江战国船棺葬墓群考古发掘记

[预感到可能有更大的考古发现] 所谓“船棺葬墓”,是指古人将整段楠木两端截齐,从中间对剖分开,然后分别在中部掏出长方形棺室和棺盖,以此作为葬具的墓葬. 许多考古发现或重要的遗存的发现,都有其偶然性.如秦始皇兵马俑就是一位叫杨志发的农民在1974年春天抗旱打井时发现的;河北满城汉墓是1968年解放军某部在此处进行国防施工爆破时发现的……但是,考古发现也有其必然性,因为有考古人一直在关注某些地区可能会出现的某些重要遗存.     

法门寺佛舍利至高无上圣物稀

无意中,考古人员发现了白玉石板下的神秘洞口 1987年4月3日,考古人员在法门寺勘察现场休息时间,突然有人惊呼.浮土之下,考古人员无意间发现了一块白玉石板.清掉石板上覆盖的浮土,一尊雄狮浮雕显露出来.当考古队员推开白玉石板旁的碎石板时,一个洞口出现在人们眼前.那个狭小的洞口里一片幽暗.传说中神秘的佛骨舍利会不会被埋藏在洞里?     

追寻人类足印,探索高原文化——“邱桑手脚印遗址及高原旧石器考古研究进展”研讨会概述

<正>由中国科学院青藏高原研究所和西藏自治区文物保护研究所共同主办的“邱桑手脚印遗址及高原旧石器考古研究进展研讨会”于2023年4月18～22日在拉萨市举行.此次会议邀请了来自多家单位、不同学科的学者共同参与研讨邱桑泉华史前人类手脚印问题,涉及主题包括手脚印遗迹形态特征分析、铀系年代学与热释光年代学研究、古钙华发育演化历史研究以及青藏高原地热分布与邱桑古温泉发育关系研究等多个方向.与此同时,会议特邀来自青藏高原区域不同省份的考古专家,围绕近年来高原旧石器考古研究取得的最新发现和研究成果进行了交流与讨论.     

辉煌踪迹

距今约4 000年前,山西进入夏文化时期,夏文化的肇始地、养成地,都在今天山西南部一带.1976年对夏县东下冯遗址的考古发现以及对晋中地区的夏时期文化考古,都证明了山西在当时的文化中心的地位.     

“东山陆桥”见证两岸原为一体

日前,笔者从福建东山县文博部门获悉,海峡两岸关系和缓以来,两岸考古专家在东山岛的重大考古发现,证明了4万年前台湾海峡有一条＂东山陆桥＂,古人类与哺乳动物在＂陆桥＂活动十分频繁。据经常参与东山岛水下考古的东山县博物馆研究员陈立群先生介绍,1987年年初,福建省考古队在东山岛进行考古调查时     

考古生物指标记录的中国西北地区5000 a BP水稻遗存

西山坪遗址花粉、种子、植硅体等考古生物指标记录和加速器¹⁴C测年, 显示甘肃天水5070 cal a BP已开始种植水稻并在5070 ~ 4300 cal a BP时段持续存在, 是目前已知中国西北最老、最西北端的稻作遗存. 这一发现将史前稻作农业记录向西拓展了至少2个经度, 有助于准确判定5000 a BP这一重要时点东亚稻作农业的分布区域, 探讨新石器时代稻作农业传播的时间、路径和方式.     

中国转基因作物产业化的知识产权问题思考

从1980年代中期起，我国科学家就开始了转基因生物技术研究，政府在开发转基因技术方面投入了数以亿计的资金，并于1990年代末期批准了一些转基因作物的商业化。已批准种植的转基因作物有番茄、辣椒、甜椒、矮牵牛花、棉花。Bt棉花是迄今被批准的最重要的作物品种。     

运动前后饮食有别

运动前 选择温热性的食物 如果想要加速脂肪的代谢效率,可以在运动前1 h选择温热性的食物,这样可以有效提高身体的基础代谢率,如红萝卜、洋葱、韭菜、辣椒、姜、葱、蒜头、胡椒等.但如果肠胃不适的人,最好不要食用太多刺激性的温热食材,如辣椒、胡椒等.     

辣椒趣谈

2014年4月的一天,美国一所小学校的30名学生遭遇了奇特的"化学武器"袭击,孩子们的皮肤和眼睛疼痛难忍.经调查,学校操场的运动器械上被人抹上了辣椒酱,警方还在操场上发现了6根被丢弃的哈瓦那辣椒.对操场进行冲洗作业的消防人员表示,这种辣椒仅仅是接触到人的皮肤就会让人疼得受不了,因此他们不得不戴上橡胶手套作业.     

茂陵珍宝窥一斑

目前,茂陵的考古工作仅限于地面勘察阶段,尚未深入进行,对于史书记载的茂陵埋藏有大量珍宝的情况无法验证,但在茂陵进行的一些小规模的考古工作,以及出土的一些珍贵文物,对我们     

中国东部考古磁学强度结果揭示全新世地磁场极端事件

正地磁场起源于地球外核流体运动,携带了地球内部的重要信息,是认识地球深部过程的窗口.同时地磁场又是地球最重要的物理场之一,保护地球免受过多宇宙射线的干扰,地磁场的变化可能与宇宙射线通量、气候变化等存在某种相关性.研究地磁场的演化历史对探索地球内部动力机制、认识地球生存环境具有重要的指导意义.考古磁学主要对遗址出土的高温烘烤过的遗存进行磁学研究,从而获得全新世以来地磁场方向和强度百年或千年尺度的精细变化信息,在完善地磁场模型、探索地球动力学过程、考古遗址定年和探讨人类活动与地球环境变化相关性等     

白桦书契研究

1951年,A.B.阿尔齐霍夫斯基教授领导的田野工作队在诺夫哥罗得城进行了非常成功的考古发掘,结果发现了10块白桦(白桦树的皮)书契。这一发现的可注意的地方在於,在此之前,     

2000年前的脚印

日前，在对秦始皇修建的军用“高速路”——秦直道进行首次大规模考古发掘时，考古人员意外地在2000年前的路面遗存中发现了3个儿童及男人与妇女的脚印。据了解，考古人员在脚印、车辙旁边，还发掘出了基本连成一片的同期建筑基址。基址均为夯土基础，最大者面积估计有200m2。在建筑基址中，有大量秦汉时期的绳纹筒瓦、板瓦及陶罐、盆等遗物堆积。