论百合深加工的现状

我国是种植百合的大国,分布着约55种百合属植物.百合是卫生部颁布的"药食兼用"的珍贵植物资源,已被广泛应用于医药领域和食品工业领域.文章就目前学术界对百合深加工的研究成果和现状进行梳理,从百合深加工利用现状开始探究,研究了针对百合深加工相关的科研成果,主要为百合淀粉的制备技术,提取膳食纤维技术,百合果胶的提取技术,百合皂苷提取与纯化技术以及生物碱分离技术等.针对性地提出了百合利用过程中的不足之处和当前存在的问题,并提出相应的建议.最后对百合产业的发展进行展望.     

观赏百合气培过程中鳞片的细胞形态学观察

采用“气培法”繁殖观赏百合,一个鳞片可以形成２￣４枚小鳞茎,最多的达７枚。组织学观赏结果：鳞片经培养后,鳞片中部细胞平均淀粉粒数由培养前的１０个减少到５．６个,细胞体积由６３．１９×４４．５μｍ减小到６７．６４×３６．４９μｍ。     

麝香百合及东方百合品种核型分析

以麝香百合‘白狐狸’(‘White Fox’)和‘雷山’(‘Lei Shan’)、东方百合‘水晶布兰卡’(‘Crystal Blanca’)和‘康斯坦撒’(‘Constansa’)的试管苗根尖为研究材料,用环己酰亚胺预处理,然后卡诺氏固定液固定,纤维素酶和果胶酶解离后采用涂片法制片,对4种观赏百合进行核型分析。结果表明,‘白狐狸’核型为3A,‘雷山’、‘水晶布兰卡’和‘康斯坦撒’的核型均为3B。核型公式分别为:‘白狐狸’2n=2x=24=4m+4st(2SAT)+16t,‘雷山’2n=2x=24=2m+2sm+10st(2SAT)+10t,‘水晶布兰卡’2n=2x=24=4m+10st+10t,‘康斯坦撒’2n=2x=24=4m(1SAT)+10st+10t。‘白狐狸’、‘雷山’、‘水晶布兰卡’及‘康斯坦撒’的核不对称系数分别为83.11%、82.78%、79.75%、81.22%。     

百合两个品种植株再生能力的比较

供试百合为DameBlanche和Mediterranee两个品种,结果表明：Medeterranee的再生能力比Dame Blanche强,DameBlanche和Mediterranee的最佳培养基分别为MS附加BA1．0mg/L,IAA0.5mg/L,NAA0.5mg/L和MS附加BA1．5mg/L,IAA0.5mg/L,NAA1.0mg/L.     

张克中:百合需要“中国制造”

张克中博士、副教授,北京农学院园林系园林植物教研室主任,主要从事花卉种质资源发掘与利用、花卉育种、花卉现代栽培与繁殖技术研究。2003年入选北京市科技新星计划,2005年入选北京市青年骨干教师。     

"东方百合"、"亚洲百合"反季节栽培技术

为调整农业产业结构,丰富特区人民生活,集美区引进"荷兰百合",并进行反季节栽培试验.本文主要介绍"东方百合"、"亚洲百合"反季节栽培技术及病虫害防治.     

大百合的核型分析和减数分裂的研究

研究了大百合的核型和减数分裂过程.其核型简式:金佛山产的为K(2n)=2x=4+6st(2SAT)+14t(2SAT)=24,峨眉山产的为K(2n)=2x=4m+8st(2SAT)+12t(2SAT)=24;它们的单倍体n=12.减数分裂过程中除连续型分裂外,还有同时型分裂.     

百合研究综述

百合是世界名花，也是名的食品和中药材．对百合的命名、地理分布和栽培历史等作了简要的阐述，并对百合的分类学、繁殖生物学及育种学进行了综述分析．     

百合的组织培养与扦插繁殖

对百合品种‘雷山2号’的组织培养和扦插繁殖进行了初步的研究，结果表明：中层和内层的繁殖系数高于外层鳞片．扦插的总体繁殖系数为125，组织培养的繁殖系数为177，但外层鳞片组培时形成分化芽的能力很弱，而在扦插中形成子球的能力很强．     

百合田杂草的化学防治

通过对百合及百合田杂草生长习性的研究探讨，选用化学除草剂对防除百合田杂草的效果及安全性进行了多点实验．结果表明：24％乙氧氟草醚和33％除草通防效好，安全性高．     

中国的百合

百合属(Lilium)百合科 ,全属约80种 ,分布于北温带地区和亚热带山地。我国产39种及26变种(其中3个原变种不产于我国) ,南北省区均产 ,尤以西南和华中最多 ,其中25种及19变种为我国所特产 ,约占国产此属种总数的64 %。属中绝大多数种的花大 ,呈喇叭形或钟形 ,常具鲜艳色彩 ,颇具观赏价值 ;鳞茎含淀粉 ,可供食用 ,有的种类可作药用 ;有的种类花含芳香油 ,可提取作香料。部分国产种类如图所示。(1)紫脊百合(L.leucanthumvar.centifolium)产于陕西南部和甘肃南部。(见封二图)(2)野百合(L.brownii)产于云南、四川、贵州、广西、广东、福建、浙…     

百合栽培技术

随着人们生活水平的提高,对鲜切花的需求量逐年增加,隆德县利用其海拔高、气候冷凉的自然资源,采用先进的栽培技术,大面积种植百合,取得了十分可观的经济效益。     

“东方百合”、“亚洲百合”反季节栽培技术

为调整农业产业结构，丰富特区人民生活，集美区引进“荷兰百合”，并进行反季节栽培试验。本文主要介绍“东方百合”、“亚洲百合”反季节栽培技术及病虫害防治。     

会宁半干旱山区兰州百合栽培技术

兰州百合是出口创汇的优质农产品，现介绍了甘肃半干旱山区会宁县引种与示范栽培兰州百合的栽培技术。     

百合子房组织培养研究

对岷江百合的子房和叶片进行组织培养。结果表明：用子房作外植体比叶片更易诱导成苗且诱导率较高。在诱导培养基上培养12d，即有芽点出现，3个月左右即可分化成苗，大大加快了百合生产化的进程。实验中还发现不同的NAA和BA浓度对芽的诱导影响较大，激素浓度为0.5mg／L NAA 1．0mg／L BA的培养基对促进子房膨大和芽的诱导效果最佳。     

不同产地百合药材的质量差异性研究(Ⅰ)

为了建立百合药材的质量标准,评价百合药材质量,本研究测定了不同产地的15批次百合药材的水分、灰分、酸不溶灰分、浸出物的含量,并对不同产地的百合进行薄层色谱鉴别。结果表明不同产地的百合质量差异较大,水分、灰分有一定变化,而酸不溶灰分的变化很大。薄层色谱显示对照药材中的斑点在15批百合中都出现,但有一批百合药材斑点较浅。本研究所建立的标准具有一定的代表性,可以用于百合药材的质量控制,评价百合药材的质量。     

安徽百合属细胞学研究

本文研究了安徽产百合属（ＬｉｌｉｕｍＬ．）２种和２变种的染色体数目和核型，结果如下：野百合（Ｌ．ｂｒｏｗｎｉｉＦ．Ｅ．Ｂｒｏｗｎ）观察了２个居群。歙县居群观察到两种细胞型，细胞型Ⅰ：２ｎ＝２６＝１ｍ＋２Ｓｍ＋１０Ｓｔ＋１０ｔ＋３Ｔ；细胞型Ⅱ：２ｎ＝２４＋２Ｂｓ＝２ｍ＋２Ｓｍ＋８Ｓｔ（２ｓｃ）＋１２ｔ＋２Ｂｓ；石台居群核型公式为２ｎ＝２４＋１Ｂｓ＝３ｍ＋１Ｂｍ＋６Ｓｔ＋１２ｔ＋２Ｔ＋１Ｂｓ。百合（Ｌ．ｂｒｏｗｎｉｉＦ．Ｅ．Ｂｒｏｗｎｖａｒ．ｖｉｒｉｄｕ－ｌｕｍＢａｋｅｒ）核型公式为２ｎ＝２４＋１Ｂｓ＝４ｍ（２ｓｃ）＋１４Ｓｔ（２ｓｃ）＋６ｔ＋１Ｂｓ；药百合（Ｌ．ｓｐｅｃｉｏｓｕｎＴｈｕｎｂ．ｖａｒ，ｇｌｏｒｉｏｓｏｉｄｅｓＢａｋｅｒ）核型公式为２ｎ＝２４＝４ｍ＋９Ｓｔ（２ｓｃ）＋１０ｔ＋１Ｔ；条叶百合（Ｌ．ｃａｌｌｏｓｕｍＳｉｅｂ．ｅｔＺｕｃｅ．）核型公式为２ｎ＝２４＝２ｍ＋２Ｓｍ＋４Ｓｔ（２ｓｃ）＋１６ｔ。以上的核型类别全部属于“３Ｂ”型，其中野百合２ｎ＝２６的染色体数目和核型为首次记录。     

百合高产栽培技术

百合是集观赏、食用、药用价值于一身的作物。近年来,消费需求量迅猛增长,市场已供不应求。本文以调查总结百合种植大户的栽培经验,介绍了百合的经济价值和栽培技术。