两类山药的皮、瓤矿物元素对比和Sr-Pb同位素分析

通过山药皮、瓤矿物元素对比研究,探讨山药皮作为非药用部位的使用价值.河北保定紫药和河南焦作怀山药Mn、Li、V、Ni、Cu、Zn、Sr、Ba共8种矿物元素,在皮与瓤之间含量比值变化的范围分别为1.2~16.3和1.4~6.5.相对于瓤,山药皮矿物微量元素明显富集,因此山药皮具有很高的营养价值.与矿物元素不同,河北保定紫药和河南焦作怀山药的Sr-Pb同位素在山药皮、瓤之间均一,无明显同位素分异,可最大程度降低取样对稳定同位素指纹图谱鉴别山药产地的影响.稳定同位素指纹图谱可作为一种长期有效且稳定的鉴别山药原产地的溯源方法.     

LED光源对紫山药试管苗生长因素的研究

紫山药试管芽苗不同光源的培养,其增殖数、生长势和生物鲜重的响应特征明显。芽苗在白光(日光灯)源培养下的增殖系数是LED红光的2.3倍,蓝光和紫红混光的1.6倍;生长速率是红光和紫红光的1.8倍。生物鲜重是蓝光和紫红光的1.5倍。实验结果表明,日光灯(白光)是紫山药试管芽苗培养较为理想的光质,其次是LED的蓝光和紫红光。     

紫山药组培苗生根培养基优化与移栽驯化技术研究

紫山药组培苗生根诱导培养基优化组合不同诱导试管生根苗的炼苗(移栽)、炼苗基质、季节、容器影响成活的比较试验。试验结果表明:紫山药试管生根苗以1/2 MS+NAA mg/L+AC g/L的生根率高,达标试管移栽苗3~5 cm长、茎粗、根系发达、叶片大深绿;基质以珍珠岩:黄土=3∶1;营养钵容器在当年的4-5月份温度15~25℃,湿度控制在70%~80%下的弱光照或搭阴棚下炼苗较佳。炼苗成活率达70%~85%。     

紫山药组织培养及褐化因素的研究

对紫山药外植体培养及培养过程中的褐化问题进行探究。研究结果表明:茎尖、茎段初始培养的成活率分别是43%和91%。诱导培养基添加抗褐化剂PVP、AC时茎尖比茎段的培养效果好,能明显降低培养基褐化速度,延长培养物培养时间。     

牛腿山药的无公害栽培技术

本文主要介绍了牛腿山药的无公害栽培技术。从牛腿山药的生长发育特点;牛腿山药的繁殖方法;牛腿山药种植的选地、打沟和合理密植;牛腿山药的催芽定植;如何加强牛腿山药的田间管理;综合防治牛腿山药病虫害;牛腿山药的收获等方面系统的介绍了无公害栽培技术。     

山药“3414”肥料对比试验

本文从南郑县山药生产现状出发，针对山药生产中盲目施肥的问题，设计出适宜于本地的山药配方施肥方案，通过试验探索出适宜于本地的施肥最佳方案，意在推动山药的产量和提高山药产业的发展。     

低糖山药脯风味、口感和色泽的研究

山药具有健脾胃等滋补功效,在我国山区有着丰富的自然资源,可惜的是每年收获的山药因无法长期贮存和运输,损失率很高。我们在开展对山药深加工和利用的研究中,试制出了“低糖山药脯”。为了改进山药脯的口感和质量,笔者又对山药脯的风味、含糖量、色泽、保质期等感观指标作了进一步的分析和研究,现将     

怀山药多糖的羧甲基化修饰及保润性能

为了研究山药多糖及其羧甲基化衍生物的结构和保润性能,采用碱提醇沉法从怀山药中提取山药多糖,然后对山药多糖进行羧甲基化修饰。采用傅里叶变换红外光谱仪和尺寸排阻色谱-多角度激光光散射-示差折光(SEC-MALLS-RI)法,对山药多糖羧甲基化衍生物结构进行表征。测定了山药多糖及其衍生物对烟丝的保润性能。研究结果表明:山药多糖的提取率为4.2%(质量分数),羧甲基化山药多糖的取代度为0.37。山药多糖的质均相对分子质量为6.6×10~4。低相对湿度条件下平衡水分48 h后,添加了5%羧甲基化山药多糖比添加了5%山药多糖的烟丝含水率降幅低了14.83%。羧甲基化山药多糖添加到卷烟中可以柔和烟气,提高抽吸舒适度,并降低刺激性。     

硫薰山药对大鼠肝肾代谢功能的影响

目的观察硫磺熏蒸山药对雌、雄大鼠肝肾脂质过氧化水平和抗氧化能力的变化。方法将实验动物随机分为4组,其中3组分别给予山药饮片、市售熏蒸山药饮片、饱和熏蒸山药饮片水提浓缩液(5 g/mL),掺入基础饲料50 g/kg;正常对照组给予基础饲料。测定14 w后大鼠肝肾中丙二醛(MDA)含量、GSH-Px活力和SOD活力。结果(1)山药有一定抗氧化作用;(2)不同浓度硫磺薰蒸山药对不同脏器引起的氧化应激作用不同(与浓度有关),并且有器官差异性;⑶高浓度硫磺薰蒸山药对雌雄大鼠造成的氧化损伤作用,在不同脏器间存在性别差异。结论长期食用经高浓度硫磺熏蒸的山药有可能引起肝肾氧化损伤。     

加快肥乡县山药产业发展的几点建议

近年来,由于山药产量高、效益好,群众种植积极性高,再加上县科协的正确引导,山药种植在我县有了较快的发展。今年种植规模可达5000亩,主要种植品种为花籽山药(水山药、菜山药),还有少部分     

高寒地区紫斑牡丹引种驯化栽培与发展方向的探析

通过紫斑牡丹的形态特征、生态习性的调查入手,对影响紫斑牡丹生长发育的主要生态因子的研究分析,提出了紫斑牡丹在高寒地区引种驯化栽培的技术措施.并通过牡丹的独有特性为切入点,分析牡丹在繁育发展中存在的花期短、繁殖慢、抗热性抗寒性品种不足、花色还需要丰富等问题.提倡采用各种新科技手段,选育出更加优良的品种,提高繁育能力,实现牡丹生产、经营、管理、发展的规模化、市场化.     

提高山药饮料稳定性的工艺研究

研究通过使用耐高温α-淀粉酶水解山药淀粉和食品增稠剂来解决山药饮料易发生分层和沉淀的问题,从而提高山药饮料的稳定性和感官品质.实验表明酶解的最佳工艺条件为:酶解温度90℃,原料用量10%,酶用量0.000 5%,时间40 m in.探讨了用琼脂、黄原胶、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠复配增稠剂的最佳配方.     

纬纱飞行和主喷射工艺参数

通过喷气引纬时动态纬纱张力曲线的测量和分析,说明了纬纱张力曲线特点和纬纱飞行过程的关系,并就纬纱起动、自由飞行和约束飞行三个阶段.分析了主喷压强和始喷角度的变化对纬纱在筘槽内的飞行状态产生的影响,纬纱张力曲线的形态也不同.     

摩擦包芯纱织物性能的研究

文章对棉包涤纶长丝摩擦纱、棉包锦纶高弹丝摩擦纱、棉包锦纶全牵伸丝摩擦纱以及棉包粘胶长丝摩擦纱的平纹织物的性能进行了试验研究,并将它们与纯棉环锭纱和纯棉摩擦纱的平纹织物的性能进行了比较和分析。研究结果表明,棉包涤纶长丝摩擦纱织物和棉包锦纶高弹丝摩擦纱织物在服用、舒适性等方面均优于环锭纱织物。这两种摩擦包芯纱织物作为服用织物将具有良好的发展前景。     

异收缩长丝仿毛原料及其织物风格研究

以高收缩丝、微细旦POY丝、低弹丝(DTY)等差别化长丝为原料,加工成异收缩复合空变纱,对其纱线及仿毛织物进行了基本力学性能研究,对比纯毛织物得出:高收缩涤纶丝(单丝纤度为0.3tex左右)与POY皮芯复合空变加工成异收缩变形纱,其织物仿毛效果好;涤纶混色空变纱织物或与网络弹力丝进行交织的织物仿毛效果也较好。     

马铃薯山药酸奶的研制

以马铃薯、山药及鲜乳为主要原料探讨了马铃薯山药酸奶的生产工艺条件,并制定了产品质量标准。     

牛腩炖山药菜肴的工艺优化及营养分析

研究了牛腩炖山药的制作工艺条件,结合DRIs确定了该菜肴的最佳配方,并对成熟前后营养成分变化做了分析.结果表明:牛腩炖山药菜肴的最佳工艺为:牛肉和山药的质量比为3∶1,炖制功率为1800-1600-1200W,炖制时间为10-10-20min.菜肴熟制前后除Vc外,营养保持良好.     

山药多酚对结肠炎小鼠肠黏膜损伤预防作用研究

以质量分数5%的葡聚糖硫酸钠建立溃疡性结肠炎小鼠模型,研究山药多酚预防肠黏膜损伤的功效。采用组织病理学分析、蛋白印迹法、原位末端标记法等方法,观察各组小鼠疾病活动指数和结肠组织病理状态的改变,测定关键蛋白的相对表达量、结肠上皮细胞凋亡率。结果发现:山药多酚灌胃小鼠的疾病活动指数和结肠组织病理形态得到明显改善;山药多酚可上调紧密连接蛋白Occludin表达量,保护肠黏膜,下调半胱氨酸天冬氨酸酶-8表达量,减少结肠上皮细胞的凋亡,抑制环氧合酶-2的表达,其中以240mg/(kg·d)的山药多酚灌胃效果最佳。研究结果表明,山药多酚具有预防小鼠肠黏膜损伤的功效,其分子机制可能与抑制环氧合酶-2表达的信号通路有关。     

闽西山药病毒种类的检测初报

本文采用反转录聚合酶链反应(RT—PCR)技术检测闽西地区山药病毒种类,结果表明,目前闽西地区栽培的山药品种均不同程度地感染病毒,其感染的病毒种类和病毒感染程度在不同山药品种间差异明显。