双语教学初探：物流管理实务的教学实践

本文探讨了物流管理实务课程双语教学的可行性及必要性,从教师培训,教材选择,授课实践及课程考核等方面进行了论述。     

酒店信息技术实验教学内容创新与实践

以天津商业大学中美合作酒店管理专业酒店信息技术课程为例,针对该课程全英文授课环境下专业词汇难懂、理论知识宽泛、学生缺乏实际酒店业界运营管理经验和信息技术应用背景知识等问题,探索通过创新实验教学内容,设计配套实验项目,借助先进的实验教学平台,帮助学生系统地掌握理论知识,运用理论解决酒店业界运营中的实际问题,以达到学以致用的教学目的,提升教学质量。     

中美酒店管理专业应用型人才培养模式的比较——以佛罗里达国际大学和闽江学院为例

高校酒店管理人才培养模式是实现高素质酒店管理人才培养目标的重点。该文选取美国佛罗里达国际大学和闽江学院两所院校为例,从酒店管理专业本科教育的培养目标、课程体系、专业实践等方面进行比较分析,总结出美国在酒店管理应用型人才培养的成功之处,如办学体系层次多、课程设置全面且个性化、行业实践周期长且质量高。在此基础上,从人才培养定位、专业课程设计、实践教学组织等方面探讨闽江学院酒店管理专业人才培养模式改革对策。     

研究生课程《计量经济学》在我校教改的实施方案研究

该文对计量经济学的历史沿革进行了综述,并结合我校该课程的情况在理论教学内容、实践教学环节和授课方法手段等方面提出了具体的改革方案.在理论教学内容方面,课程组精心设计符合我校研究生实际的教学内容,使课程教学适应和符合培养经济管理创新型人才的需要.在教学实践方面,课程组加强实践教学改革,注重培养学生在科研中应用本课程中相关知识与方法的能力.根据教学内容、教学环境、教学对象采用相应的教学方法,使授课形式灵活,效果良好.     

酒店管理专业骨干课程实践教学初探

酒店骨干课程是酒店技能人才培养的关键,其实践教学质量高低,直接影响高等职业技术院校酒店管理专业教学质量,从而影响酒店专业技能人才的培养。本文是以我院酒店管理专业骨干课程为例,通过分析其现状及存在的主要问题,从而探讨高等职业技术院校酒店管理专业骨干课程实践教学新模式的策略。     

高职酒店管理专业实践课程教学中出现的问题与对策

酒店管理专业实践课程教学顺应酒店企业对人才的要求而普遍得到高职院校的重视。针对学生在实践课程中出现的兴趣不高、信心不足、习惯动作代替规范操作、注重整体而忽略细节等问题，采取相应的对策，从而达到酒店企业对技艺技能应用型人才的要求。     

物流学概论教学中教师合作授课的实践与探索

教师合作授课是提高实践性很强的综合性交叉学科教学水平的有效途径之一,物流专业作为新兴的专业,课程讲授对理论和实践相结合的要求极高。本文通过对物流专业课程《物流学概论》教学中教师合作授课的实践描述和效果分析,认为综合性交叉学科的教师合作授课有利于学生的学习效果的提升,加深对该专业的理解、有利于教师教学效果的实现、有利于学校精品课程的建设等。     

面向制药工程专业的《有机化学》全英课程建设实践与探索

《有机化学》是一门面向制药工程专业的重要专业基础课程。全英教学是指将英语直接应用于《有机化学》的教学,融入授课、板书、课件、讨论、答疑以及考试等各个环节中。全英教学既对教师的教学水平提出了更高的标准,也对学生的融会贯通能力提出了更严格的要求。该课程结合了药物化学专业特色和教学要求,通过增强学生的学习兴趣和老师授课技巧来实现学习目标,建立了极具《有机化学》课程特色的全英文教学范式,以期夯实学生的专业基础,开阔学生的国际视野。本文针对《有机化学》全英课程教学实践中学生兴趣激发和教师授课效果提高等问题,进行探索并提出建设性的想法和建议。     

基于“双语教学”国际化人才培养模式的探索与实践——以高职院校酒店管理专业为例

双语教学对高职教育国际化的重要性和迫切性日益凸显,这对高职酒店管理专业学生的专业知识技能及英语应用水平提出了更高的要求.高职酒店管理专业“双语教学”模式是培养酒店国际化服务人才的有效途径,包括课程设置、实践模式、师资队伍、实习就业和评价体系等诸多建设要素.     

应用随机过程课程讲授探索

本文基于本科应用随机过程课程教学中授课教师讲什么、如何讲的问题,结合该课程的知识点和讲授实践,就本科应用随机过程的授课问题进行了深入的思考和探索。     

高校就业指导课教学探索

大学生就业指导课是一门新兴的课程,授课时间短、师资力量薄弱、教学经验缺乏等因素严重影响了此门课程授课的实效性,没有很好地起到提高大学生就业能力的作用。本文通过借鉴社会上就业培训机构的授课模式,在课程设置、教师分配及授课模式上对完善就业指导课程教学进行探索,以期通过增强此门课程的实效性,提高大学生就业能力。     

浅谈面点技能教学体会

烹饪专业教学以实训课程为主,教师对实训课的组织效果直接影响专业人才培养方案的实施效果。笔者作为从事面点教学的专业教师,结合多年教学实践,从学生特点、学生的技能训练、教师授课规范多等方面对技能教学的组织加以探讨与总结,力求进一步加强教学的规范性,提高面点实践教学的质量。     

“课程负责人制”教学过程管理研究简

我国高校课程教学往往存在授课教师一人一课、单兵作战，课程教学缺乏科学的系统设计，教与学的互动反馈不足等问题。基于教学过程管理的“课程负责人制”教学团队运行管理制度，探索了以课程负责人为核心与主导的课程教学团队的运行机制，这一机制将有助于提高我国高校课程教学质量。     

提高实践课程课堂授课质量的探索与思考

实践课程教学作为理论知识综合运用的重要环节,授课质量的好坏直接影响学员岗位任职能力和效果。目前各高等院校对实践课程的教学效果尤为重视,针对实践课程的教学特点和本单位长期从事实践教学的经验,通过对实践课程的教学内容、教学方法以及考核评价方式等方面的改革探索,提出了提高实践课程授课质量的具体方法和举措。     

《计算机通信网络》双语教学改革的实践与问题分析

作为新兴的教学形式,双语教学中有很多值得探讨和有待探索的新问题。特别是针对计算机网络相关课程来说,实施双语教学是一种与时俱进的教学改革,有利于学生能力和素质的提高。本文结合电子信息工程专业《计算机通信网络》课程双语教学的实践和经验,从教材选取、教师备课、授课方式和多媒体教学以及师生互动等方面论述了该课程双语教学的实施方法,并针对双语教学实践中存在的问题进行了深入分析。     

地球科学双语课程综合教学改革实践

该文针对高等院校地矿类专业地球科学双语课程设置的差异性,双语教学目标、定位和实践中的不规范性等特点,在授课内容、师资队伍建设、教材建设、课堂教学模式、实验室建设和现代化教育技术的利用等方面进行了改革和实践。实践表明,地球科学双语课程的综合教学改革加强了地球科学双语课程教学团队、教材、教学模式、实践基地和实验平台的建设,在提高授课质量,培养学生创新思维能力和知识综合运用能力等方面效果显著。     

伦敦圣三一学院TESOL教学模式在《商务英语口语》课程中的实践

伦敦圣三一学院TESOL教学模式是从多年的英语教学实践中总结出的一套科学、规范、实用的英语教学模式。从交际教学法等方面介绍了TESOL教学模式的特点,总结了这两年来TESOL教学模式在《商务英语口语》课程中的实践,如在教学中运用交际教学法,教学以学生为主导,使用多种教学手段,采取灵活的授课技巧等。从学生对本课程授课情况的评价来看,本课程的教学改革与实践取得了较好的效果。     

《酒店管理概论》课程多元化教学模式研究

酒店管理概论是酒店管理专业主干课程之一，在酒店管理专业教学中处于基础性地位。该课程既专业性强，又涉及知识面广，在教学中必须理论与实际相结合，运用多种教学方法，深入浅出，演绎酒店管理的基本原理和精髓。该文着重论述案例教学法、项目教学法、角色扮演法以及现场教学等方法在酒店管理概论教学应用中的经验与体会，以使之得到更大的发展与完善。     

区域性大学专业课程双语教学思考

双语教学是指教师用外文讲授原版外文教材,并以专业教学为主体,同时针对学生和教师外语教学相互理解状况给予必要的汉语解释与补充.在某种程度上,双语教学可以说是用外语进行专业授课方式传授知识的过程.本文作者结合自己的教学实践,对在计算机学科开展双语教学的越要性、课程选择、时间安排及教师要求等方面如何开展双语教学进行了思考.     

基于能力培养的酒店管理专业实践教学体系的构建

实践教学是实现酒店管理专业人才培养目标不可缺少的重要组成部分。我校酒店管理专业通过教学摸索,根据酒店需求,构建了以学生能力培养为目标,实践环境、师资队伍、实践平台、成绩评定为支撑的多层次多环节的实践教学体系,对提高酒店管理专业学生能力和素质起到了积极的作用。