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天裕科技公司和你身边的邮递员帮你从“无油烟锅大战”中精选出非常实惠的好锅同样的厨房油烟产生原因普通铁锅受热时产生局部高温,通常靠近锅底的地方温度达240℃,食油开始裂解和挥发,裂解和挥发的小油分子遇冷凝聚成微小颗粒,形成肉眼看得见的油烟。那么,如果能在一定时间内,将锅体温度恒定在180℃至240℃,不产生局部高温,做菜时就不会产生油烟,从而可远离油烟的困扰,同时也可避免食油裂解产生致癌物及食物高温下焦锅、粘锅、营养结构被破坏等问题。同样的炒菜油烟消除原理一般情况下,我们平常炒菜的温度都是在180℃至220℃之间,理论上讲,… 相似文献
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普通铁锅受热时产生局部高温,通常靠近锅底的地方温度达240℃,食油开始裂解和挥发.裂解和挥发的小油分子遇冷凝聚成微小颗粒。形成肉眼看得见的油烟。那么.如果能在一定时间内。将锅体温度恒定在180℃至240℃,不产生局部高温,做菜时就不会产生油烟.从而可远离油烟的困扰, 相似文献
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《沈阳建筑大学学报(自然科学版)》2014,(6)
目的探究在自然通风和机械排风作用相配合情况下的当前住宅厨房空气质量情况,探寻提高厨房油烟排放效率的途径,提出对当前抽油烟机设计的改良方案.方法通过对厨房油烟扩散肌理的分析和模型试验,采用CFD仿真技术,对不同情况下抽油烟机控烟效果进行对比,得出影响油烟控制的因素.结果 K型厨房更适合烹饪过程易产生大量油烟的中国人使用;当给灶面增设吹风幕后,能够较有效地控制锅面产生的上升热气流;假设油烟释放速度vo=1.0 m/s,以烟机大档排风速度vp=1.3 m/s为例,分别取吹风速度vc=0.5 m/s、1.2 m/s、1.7 m/s、2.0 m/s进行流场模拟,发现控烟效果随vc增加而增强,且当vc=1.7 m/s时,油烟可以被完全隔离.结论为住宅厨房油烟污染问题提供一个可行的改进方案,优化厨房空气质量,为使用者提供安全、健康的厨房环境. 相似文献
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余杭县红星五金厂,在航天部804所的协助下,联合试制成功红星牌PY-1型厨房用新一代脱排油烟机。这种脱排油烟机采用全封闭的单相交流低功率电动机,并利用电动机的副绕组插头进行调速。在炊锅约50厘米上方处安装一大园弧集气罩。当电动机驱动轴流离心组合式叶轮排风扇时,高速档风量≥420立方米/小时,可以将炊锅上冒出来的油烟和其他有害气体一下子吸入集气罩,通过排风扇,再经过风道的理油效应,将处理好的气体,从塑料管边排到室外。克服了现有换气扇把油烟 相似文献
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为研究方形钢管混凝土叠合柱三面受火后的偏压力学性能,合理选取材料本构关系,建立方形钢管混凝土叠合柱三面受火后力学数值模型,对构件三面受火后的破坏形态、承载力-位移曲线、轴力分布进行分析。参考实际工程常用范围,对影响方形钢管混凝土叠合柱三面受火后偏压极限承载力的主要因素进行参数分析。结果表明:方形钢管混凝土叠合柱三面受火后破坏形态为弯曲破坏;受火时间、截面尺寸、长细比、核心面积比、偏心率、截面配筋率对方形钢管混凝土叠合柱三面受火后的偏压极限承载力影响较大。 相似文献
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厨房本是个繁杂之所,如果能在设计上将其简化,让人们能在清爽明净的环境中操持家务,那么心情将变得更轻松,工作也更高效。更值得注意的是“厨房污染”正在损害家人的健康。首先油烟中苯并芘含量是室外的188倍,每天在油烟环境中呆两小时对健康的危害相当于每天吸两包烟,导致全球每年160万人死亡。油烟可引发肺癌、肺炎、下呼吸道疾病、哮喘、肥胖;油烟使面部皮肤表皮因子活性下降,灰暗而粗糙,充满皱纹,即使用再多的化妆品也挽回不了油烟对青春的损害;每次厨房作业完毕还有大量抹洗工作的麻烦;食品、用具的细菌污染也不能忽视;炊具安全更是时尚家庭关注的问题。因此,构造一个清新的厨房是时尚家庭的重要组成部分。 相似文献
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防治森林病虫害的油烟剂,以溴氰菊酯,氯氰菊酯和百菌清为主剂,0^#,100^#,1210^#为主要载体,并加入适量杀虫,杀菌油烟剂,其理化性能符合技术质量要求。白鼠急性毒性表明:溴氰菊酯油烟剂是微毒农药制剂,百菌清油烟剂是低毒农药制剂,符合使用要求。 相似文献
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张慧 《攀枝花科技与信息》2003,28(4):19-20,23
随着饮食业的蓬勃发展,油烟污染已成为城市一大公害,油烟污染治理已迫在眉睫。本文简要介绍了攀枝花市饮食业油烟污染治理现状,并对今后的发展提出了建议。 相似文献
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APA油烟净化器的除烟机理 总被引:1,自引:0,他引:1
在现有油烟净化技术和应用现状调研的基础上,提出一种新型复合油烟净化器——APA油烟净化器。该净化器具有效率高、阻力小、成本低等优点。为深入研究该净化器的性能,从惯性碰撞、拦截效应、离心沉降、微粒过滤、旋流分离等方面较系统地分析了APA油烟净化器的除烟机理。通过定量的理论分析和比较,发现喷淋洗涤、旋流叶片分离对净化大于5μm的油烟液滴是非常有效的,对于小于1μm的油烟微粒的净化,筛网过滤将起主导作用。这就为改进油烟净化器提供了重要的技术路线。 相似文献
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磁电场复合法净化烹饪油烟的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
分析了传统的静电和高频静电净化烹饪油烟技术的缺陷,拟用电极电离极化油烟微粒,在磁场偏转力,气态涡流、以及阴极静电吸引和同性同电位相斥的不粘油技术复合作用下净化油烟,在少量活恬炭的辅助下可试探取消高空排放,由此起到美化环境降低燥音,电耗,净化烹饪油烟的作用。 相似文献
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以带有吸油烟机的家庭闭式厨房为研究对象,数值研究了烹饪过程中厨房内部热环境以及烹饪者对温度和油烟污染的感知.根据已获得的关于气幕式吸油烟机的最佳设计参数组合方案,从人体感知温度、人体感知油烟浓度、油烟释放温度、油烟逃逸浓度4个方面对比了原型吸油烟机和气幕式吸油烟机对厨房环境的影响,并数值分析了带有吸油烟机的厨房内油烟流动特性及其逃逸机理.研究结果表明:引入合理设计的气幕式吸油烟机能有效抑制厨房内油烟和热空气逃逸,降低人体面部区域对油烟和高温的感知,使厨房内操作者的舒适度得到提高. 相似文献
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张晓兵 《科技情报开发与经济》2008,18(22):207-208
介绍了官地矿23509工作面应用综合灭火技术治理火区的经验,为处理火与瓦斯并存情况下安全成功地启封火区提供了良好的经验。 相似文献