冠军的食物花生

美国奥林匹克跳水冠军克里格说：“花生是冠军的食物”。克里格不是营养学家,却道出了一个颇有科学见地的饮食秘密,营养学家的最新发现为此下了最确切的注解——     

浅谈花生丰产栽培技术

花生是我国重要的粮油作物和经济作物,果仁含有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾、高黑色素等成份,文章从品种选择、种子处理、整地作畦、土壤处理、覆膜、田间管理等方面介绍了花生高产栽培技术.     

《Nature》《Science》封面精选

正2014年1月2日出版的《Nature》封面所示为NOAA/HURL Pisces V潜水器一次下潜过程中获得的深海夏威夷金珊瑚Kulamanamana haumeaae在其生活环境中的图像。这种珊瑚是一种非常长寿的物种,有时能活数千年。在数千年间,这些珊瑚提供一个独特的地球化学时间序列,因为它们会将下沉的浮游植物和其他微小颗粒转化成一种蛋白质性质的珊瑚骨架。北太平洋副热带环流的初级生产力在最近几十年有所提高,尽管营养供应下降了。生态系统所发生的一个朝向固氮浮游生物群落的变化曾     

《Nature》《Science》封面精选

正2014年7月17日出版的《Nature》封面所示为位于美国加州劳伦斯·利弗莫尔国家实验室的"国家点火装置"(NIF)的靶室内部——从右边进入的物体是靶子定位器,在其上安装厘米尺度的靶子。关于物质在极端压力条件下的行为的知识,对于描述如木星和很多太阳系外行星等巨大行星的内部状态是必不可少的。NIF正在通过高达5000万个大气压的"无激波动态(斜坡)压缩"进行实验天体物理学研究。通过在NIF以低于聚变实验所用温度的温度下进行实验,Raymond Smith及同事在     

《Nature》《Science》封面精选

正2014年2月20日出版的《Nature》封面所示为一只大黄蜂和一只蜜蜂在采向日葵的花蜜。伦敦大学皇家霍洛威学院的研究人员最近发现,两个严重的蜜蜂病原体对于一种野生授粉昆虫"大黄蜂"的感染能力,他们将这一研究成果发表在该期杂志上。高效授粉对于粮食生产和生态系统可持续发展都至关重要,有证据表明新出现的传染病造成一些重要昆虫授粉者种群数量下降。来自英国各地的数据显示,"变形翅膀病毒"(DWV)和微孢子虫寄生虫Nosema Ceranae在两种类型的授粉者中存在"共局部化"现象,蜜蜂病对大黄蜂也有传染性,这项工作表明,野生授粉者种群可能面临风险,而且与人工管理的蜜蜂种群不同的是,它们没有因为养蜂人采取干预措施而受到保护。野生授粉者的这种损失会显著降低作物授粉效率。     

《Nature》《Science》封面精选

正2014年5月22日出版的《Nature》封面为在共焦显微镜下看到的结合在一起的一对草履虫细胞。原生动物草履虫(第四双小核草履虫,Paramecium tetraurelia)作为一种典型的纤毛虫受到广泛研究,它们在大部分情况下通过"二分裂"方式进行无性繁殖,但在某些条件下可以进行有性生殖,通过结合过程交换遗传物质。草履虫存在两个交配型——E型和O型,结合时每个细胞都保持自己的亲代配对型:E生成E,O生成0。Eric Meyer等研究发现,交配型E取决于跨膜蛋白mtA的表达,缺失交配型O是在发育过程中由mtA启动子被scnRNAs的切除决定的。scnRNAs有性生殖     

《Nature》《Science》封面精选

正2014年8月28日出版的《Nature》封面文章介绍了Aaron Batista及同事的关于想与做背后的神经活动的研究成果。在对神经活动的新模式多大程度上通过学习可以产生所做的一项研究中,他们对恒河猴利用运动皮层中不同活动模式学习如何控制电脑光标时的神经网络重新组织进行了分析。一些新的神经活动模式比其他的更容易产生(相应于更容易学会的任务),这些可从实验开始时的网络拓扑以数学方式预     

一粒花生成杀手

<正>喜欢看《生活大爆炸》的美剧迷们一定都记得,霍华德因为吃了含有花生的燕麦卷发生过敏反应而全身肿胀,而莱纳德对乳制品一直避而远之。专家指出,现代人中对食物过敏的比例正在增加,这与现代人饮食结构、食品添加剂、环境污染、生活压力等都有关系。慢性的食物过敏会给患者带来身心困扰,而急性的食物过敏还有可能危及     

花生的营养和妙用

记得上小学的时候,读许地山先生的<落花生>,曾为那种高尚的品格深深感动,当时似乎还激起了一阵吃花生热.如今,无论是大排档吃烧烤,还是餐馆里人气极旺的凉拌菜,抑或家里小茶几上的果盘,花生都是必不可少的主打佳品.七月花生香,好吃可别贪吃哦!     

《生物膜》

本书从分子到细胞水平较系统、全面地介绍了目前生物膜研究的国内外最新研究进展，并展示了生物膜研究在21世纪生命科学发展中的重要前沿领域，同时体现了多学科交叉研究的特色．不仅反映了当前生物膜的研究动向，也对国内研究情况作了基本描述．全书共分7篇，共34章，基本上覆盖了近期生物膜研究的前沿、热点和进展．每一章即反映了生物膜某一分支的国际最新动态，又结合作者自身科研积累作了一定的叙述．各章的撰写不拘一格，特色鲜明．     

《迁徙的鸟》

这部耗资四百多万美元制作的影片,是法国导演雅克·贝汉先生历时4年,横跨五大洲,不惧艰难险阻,在与候鸟群共同飞行的过程中,精心磨砺制作出的一部精品。他带着观众走进鸟群,深入鸟的灵魂,让我们一次又一次萌发了触摸那些鸟儿的愿望,而那诗一般的画面,聆听着大自然的声音,为我们心中留下了永恒的奇迹。导演雅克·贝汉于1941年7月出生在法国。     

《玉米》

电影《摇啊摇,摇到外婆桥》、电视剧《青衣》原作者、著名作家毕飞宇又写出一部最新力作《玉米》。本书描述了玉米、玉秀、玉秧三姐妹不周的人生轨迹和她们之间剪不断理还乱的奇特关系,透视了家常场景下一颗颗神不守舍、暗藏杀机的女性灵魂,揭示出在一个贫瘠时代,权力对人性的腐蚀。     

《鸟类》

鹰是怎样翱翔的?莺和绿鹃有何不同?鸟类足如何联络的?为什么只有部分鸟类迁徙?什么花能够将蜂鸟吸引到花园里来?探索手册之《鸟类》在回答了诸如此类问题的同时,还将有关这个最受欢迎的嗜好的知识和趣味,有机地结合在一起,奉献给读者。《鸟类》的内容主要包括以下几个方面:     

《天气》

怎样测定雷电的距离?什么是露点?什么叫臭氧洞?为什么天气很难预测?《天气》会向您介绍大自然神奇威力方面的各种信息。“天气是怎样形成的”可视作是一部天气基本原理的入门篇,它着重介绍了太阳、地球和大气的相互作用原理,气压、气温和湿度的变化规律等。此外,本书还描述了风和风暴,包括飓风、暴风雪及龙卷风的内在规律;“世界天气”阐明了世界的七种气候带,并从     

《裸猿》

此书为英国著名动物学家、人类行为学家德斯蒙德·莫里斯的成名作,也是一部惊世骇俗的学术新著。作者把人类称为“裸猿”,并以动物学家的眼光,对人类基本行为的起源、模式和功能加以考察,从而揭示出人性中的动物性一面,同时又从这个角度对人类进化至今所面临的种种问题提出了独到的见解。本书既是一部观点新颖的学术名著,又是一部风行世界的畅销书。此书从动物学的角度考察人这种哺乳动物的动物本性。作者认为,人这种动物受到强有力的先天欲望的控制。但是人类先天的这种“动物冲动”并没有导致“野蛮”。人类先天行为的模式具有如下特点:强…     

从《兔子罗杰》到《侏罗纪公园》

计算机图形软件在影视片中的早期应用是二维卡通片的制作。如一个非常著名的影片《兔子罗杰》,在制作中便采用了计算机图形软件。该片把二维动画与演员的表演非常巧妙地融合在一起、使人们获得一种全新的视觉与艺术享受,从而荣获了奥斯卡奖。