品尝栝楼

北京大学校医院马上就要动迁了。1984年我入北大读本科时,校医院就在这个地方,再没变过。20多年来多多少少与校医院也打过一些交道,比如每年的体检,但我对医院没什么记忆。最近惦记着即将到来的搬迁,原因仅与一株栝楼有关,多年来它长在校医院北侧小门口、与药膳房相连处,靠近西墙根。我曾多次为高高吊在两房之间的一串串果实拍照,并带学生参观过它美丽、稍纵即逝的白色花朵。     

栝楼属三种栝楼种子的营养分析

用仪器分析和化学分析相结合的方法，测定分析栝楼(Trichosanthes kirilowii Maxim)、双边栝楼(T.uniflora Hao)、大子栝楼(T.truncata C.B.Clarke)种子的营养成分，结果表明：3种栝楼种子的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的平均含量(g／100g)为：19．10、29．45、20．71，具有较高的营养价值。3种栝楼种子都含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸总量均在89％以上；氨基酸共检出18种，必需氨基酸有8种，占氨基酸总量的29％以上；矿质元素种类齐全，高K低Na的特点明显，以ca的含量较高，人体必需的Fe、Mn、Cu、Zn等微量元素的含量(μg/g)分别在201、56、23、68以上。     

栝楼新品系区域试验

采用区域试验的方法,对比大田优选的栝楼新品系KXY-001与传统栝楼品系在植物学性状、物候期特征及产量等方面的差异。结果表明,KXY-001植株主干明显,生长迅速,丰产稳定性强;KXY-001定植后当年即可开花结果,第二年即进入丰产期,二年生和三年生植株亩产鲜果较传统品系分别增产78.48%及41.25%;KXY-001总皂苷质量分数连续三年均高于传统对照品系,分别高4.54 %、7.27 %、5.08 %。KXY-001新品系具有较高的产量及稳定的区域适应性,综合性状优于传统品系,适宜在山东栝楼道地产区栽培种植和推广,该研究结果对于进一步挖掘特定栝楼种质特点、品系推广及资源的高值化利用具有一定借鉴意义。     

栝楼的组织培养研究

本文对栝楼的快速繁殖,愈伤组织的诱导与再分化,不定根尖分化出不定芽进行了初步研究。结果表明:栝楼的腋芽在MS 6-BA 0.5mg/L培养基上可以快速繁殖。无根苗转移至MS NAA 0.2mg/L培养基上可以100%生根;栝楼茎段很容易诱导出愈伤组织,在MS NAA 1.0mg/L 6-BA 0.5mg/L培养基形成的愈伤组织通过继代培养35d后,形成茁壮的绿苗; 将栝楼长约1cm的不定根尖培养在MS 6-BA5-7mg/L的培养基上,均可以诱导出大量的不定芽。     

栝楼雄花发育的研究

栝楼雄株在花期常是一具长梗的单生花和—总状花序并生于叶腋。花部按花萼、花冠、雄蕊、退化心皮的顺序依次发生。花的各轮基部并合。在花芽的幼期,雄蕊原基三个,二大一小,大的发育成的花药具二药室,小的具单药室。当花芽高约1.1—1.2cm时,花药内的小孢子为四分体时期。成熟的花粉粒近球形,二核,具三孔沟。三个退化心皮边缘的联合处形成三个突起物,发育的初期与雌花同,但其内维管束数目不固定,不发生离心的弯曲,不发生胎座,亦不形成柱头和花柱。退化心皮联合处上方,有三个长条状蜜腺,蜜腺常二长一短,贴生于花管与雄蕊花丝基部互隔排列.     

栝楼雌花发育的研究

栝楼雌花原基常与叶芽原基同时发生于叶腋。雌花各部分按花萼裂片、花冠裂片、退化雄蕊及心皮的顺序发生。雌花的发育可代表葫芦科植物上位花的发育形态。花的各轮基部并合成管状。在花原基的顶端周围,花萼裂片原基首先发生,其基部为隆起的花管,然后在此隆起的花管的内缘依次发生其它各轮花部,各轮花部原基基部并合成为一体。雌花中的退化雄蕊原基在花的幼期发育明显,各具一条维管束,在分化过程中,不同花以及不同雄蕊退化程度差别很大。雌花花柱近成熟时从花柱基部作筒状开裂,裂开部位的表面具有分泌细胞层。花柱道内有多层细胞组成的三叉形引导组织。雌花与雄花花冠裂片的顶部边缘在某些点上保持较长时间的分生活动,形成9—10条丝状分枝流苏,每条分枝流苏中都有一小维管束.     

漫话猫眼石

在色彩斑斓,扑朔迷离的珠宝世界中,猫眼石以其神奇的魅力,历来为人们所厚爱。猫眼石作为一种宝石,是特指具有猫眼闪光(也称猫眼效应)的金绿宝石,其英文名称为“ChrysoberylCat’s Eye”,而一般又简称为“猫眼”。对于一般的珠宝消费者来说,很容易将猫眼石与“猫眼宝石”相混淆,因     

漫话风筝

伴随着悠扬悦耳的歌声,一年一度的国际风筝会暨第二届全国风筝邀请赛,于4月1日在山东文化古城潍坊市开幕了。霎时间,千百只风筝恰似银燕展翅,又如彩蝶翻飞,或仿佛龙腾在天……观赏风筝的中外来宾发出阵阵惊诧的呼叫和愉快的笑声,给古城平添一抹浓郁的春日气息。风筝的故乡风筝,又名纸鸢,风鸢,是我国古代劳动人民最先发明创造的。史料记载,2000多年前的春秋战国时代的巧匠鲁班曾“削竹为鹊,成而飞之,三日不下”。这可能是关于风筝的最早记载。那时的风筝是木制的。东汉发明造纸术后,出现了用竹制框架,纸糊的风筝。因其能     

漫话红树林

红树植物与红树林 红树林,厦门人叫做:"海加椗".它是由若干不同的常绿乔木和灌木组成的植物群落,包括10科30余种植物,其中最主要的是红树科,其次是马鞭草科、海桑科、爵床科等.     

漫话铅笔

短短的一支铅笔,却是人类文化与精神生活中不可缺少的知识传播工具,广泛地应用于我们的日常生活中。然而,许多人并不了解这小小铅笔也有着悠久、曲折的历史,更很少会想到铅笔和人类文明息息相关。无论是纽约宏伟的摩天楼和巴黎壮观的艾菲尔铁塔,还是伦勃朗不朽的名画和贝多芬神妙的乐章,以及古今无数文坛泰斗的传世巨作,许多都是用一支微不足道的铅笔开始其第一步的。现代铅笔已有近二百年。我们回顾一下铅笔的“家史”,就会看到它曾走过漫长的发展道路。秦代名将蒙恬发明以兔毫竹管制笔,给我国的书写工具带来了一次革命。约莫在同一时期,古罗马人是用细小的刷子或芦苇杆蘸着粗     

漫话丝绸之路

缫丝织绸是我国古代劳动人民的伟大发明之一。公元前三世纪,我国即以盛产丝织物而闻名于世,被称为“丝国”。由于西汉和西域相通往来,在此后两千余年的时间里,我国的丝和丝织品源源运销到西亚和欧洲。十九世纪,欧洲学者就把运销的通道称为“丝绸之路”。丝绸之路绵延伸展,是联接亚、欧、非三个大陆的大动脉和东西方物资交流的桥梁,在历史上起了沟通经济文化的作用。被人们称为世界文明摇篮的四个亚非文明古国——中国、埃及、巴比伦和印度,以及欧洲文明的发祥地——希腊和罗马,都是丝绸之路所通达的地区。来往于丝绸     

漫话酸雨

本文从酸雨的PH背景值、形成机理、化学组成、影响因素、对生物界和人类的影响以及如何降低酸雨危害等方面,介绍了有关酸雨的知识。     

漫话松鼠

松鼠属啮齿目松鼠科,现今世界上约有46属246种,其中松鼠属有29种.我国松鼠有10余种,主要种类有灰鼠、赤腹松鼠、豹鼠、长吻松鼠等.灰鼠为北方种类,栖息我国亚寒带针叶林或针阔混交林中.赤腹松鼠、豹鼠、长吻松鼠为南方种类,常栖居热带或亚热带森林中.我国东部分布的赤腹松鼠属宁波亚种,该亚种是1884年一个名叫F.W.Styan的英国人在宁波郊区采获标本经鉴定后确立的,标本至今还收藏于英国博物馆内.     

漫话中华鳖

我的老家村前有一条河,小的时候常在河边放羊。那时贪玩,羊在河滩吃草,我就到河中捉鳖,一早晨下来,居然能捉到十几只。大者如手掌,小者似硬币。这些家伙总是躲在浅水处的泥沙中,但伪装的并不巧妙,只要仔细寻找,很易发现。捉到的鳖用柳条系起来玩耍,玩腻了就丢掉了,它是不能拿来卖钱的,因为太小。即使一斤以上的大鳖,拿到市场上也卖不了多少钱,价格远比不上鱼,至多一两毛钱一斤,或干脆随鱼送人。然而,十几年后的今天,鳖竟然身价百倍、千倍,卖到数百元一斤,成了稀罕物,江河之中也难觅其踪迹了。于是,家乡人纷纷办起了养鳖场。     

漫话紫菜

紫菜(Porpohyra)是海洋中的低等植物,属于红藻门、红藻纲、红毛菜目、红毛菜科.据不完全统计,全世界约有紫菜70余种,仅日本就有30余种.我国辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、海南沿海都有生长,共10余种,其中有食用价值的为条斑紫菜(P. yezoensis)、坛紫菜(P. haitanensis)、绉紫菜(P. crispata)、甘紫菜(P. tenera)、长紫菜(P.dentata)和边紫菜(P·marginata)等.条斑紫菜和坛紫菜又是我国当前主要的栽培对象.福建、浙江多栽培坛紫菜,而山东、辽宁、江苏则为条斑紫菜.紫菜藻体一般呈深紫红色或黄绿色,多数由一层细胞、少数由两层细胞组成膜状的叶状体.叶状体可分固着器、柄和叶片三个部分.固着器由基部细胞伸出无色的根丝集合而成,集合根丝     

漫话海盐

中国是世界上盐田面积最大、海盐产量最多的国家。从北往南，全国的主要盐场有辽宁的复州湾盐场，河北、天津的长芦盐场，山东莱州湾盐场，江苏淮盐盐场，以及浙江、福建、广东、广西、海南等南方诸省的盐场。这些盐场的盐田面积达40万公顷，海盐年产量3000多万吨，占全国原盐产量的70％，供应全国50％人口的食用盐、80％的工业用盐和百万吨以上的出口原盐。     

漫话春游

一元复始,万物呈现出欣欣向荣的勃勃生机。这时,人们喜欢在宜人的春色里到郊外春游。唐朝杜甫也写出过“三月三日天气新,长安水边多丽人”的诗句。现代文学巨匠郭沫若更喜爱春天,他在诗句中写道:“春花一片深如海,千树万树迎春来。花从树上纷纷下,人从花中纷纷来。”     

漫话大豆

大豆是我国最古老的作物,古人在五谷中的稻、黍、稷、麦、菽的“菽”,就是大豆。根据史料记载,它的栽培已有五千多年的历史。我国大豆不论栽培面积和总产量,都占世界第一位。大豆与丝、茶曾经是我国三大出口物资。全世界一致     

漫话巴黎

巴黎,多么熟悉的名字。马克思热情讴歌的战斗的巴黎,雨果笔下的古色古香的巴黎,左拉描绘的纸醉金迷的巴黎,令人神往,或发人深思。这里只是掇取今日巴黎的一鳞半爪以助遐想。从渔村到花都巴黎素有“花都”之称。它是资本主义花花世界的橱窗,雍容华贵,独步西方。如今巴黎仍不失为西方的艺术中心、游乐中心、时装中心和时髦风尚的渊源。不过,同十八、十九世纪或本世纪上半叶的盛况相比,现已逊色不少。巴黎位于法国北部巴黎盆地的中央,塞纳河穿过繁华的市区,三十多座富有艺术特色的桥梁横跨两岸,使这座优美的城市更加