五谷香

有朋自远方来,不亦乐乎!于是穿街走巷,希望在司空见惯的寻常巷陌中寻找一些非比寻常的"珍稀"奉上,聊表寸心。其实,有一句歌词把山西的"珍稀"概括得很好:"人说山西好风光,地肥水美五谷香。"可见风光和五谷,是山西的代名词。风光虽好,不能带走;而五谷之美,不仅可饱口福,更能让人在精细的饮食中品尝出别样的风味和均衡的营养。     

五谷香

有朋自远方来,不亦乐乎!于是穿街走巷,希望在司空见惯的寻常巷陌中寻找一些非比寻常的"珍稀"奉上,聊表寸心.其实,有一句歌词把山西的"珍稀"概括得很好:"人说山西好风光,地肥水美五谷香."     

虎头山的松林

几年前的一个美丽的秋天,北京一家旅行社欲开辟山西的旅游路线,热情地邀我去了一趟山西,于是我有幸目睹了五台山盛况空前的千年法会,也走马观花参观了晋商的发祥地古城平遥和他们的宅第———乔家大院,更多地是看了许多历史悠久的寺庙如太原的晋祠等,我对山西历史积淀之深厚,民风之淳朴,印象很深。后来在本刊发表的《人说山西好风光》即是这次旅行的收获。不过这次山西之旅,还有一个压轴的节目,这便是专程访问了昔阳县的大寨。只是大寨如今风光不再,媒体上很少提到这个当年显赫一时的小山村,这当然也是正常的,但是对于像我这样年龄的人,今日…     

珊瑚礁的秘密

美丽的珊瑚 去过海南岛"天涯海角"的人都大开眼界,因为那里海水碧蓝,透明度极高,生长在海底的珊瑚五彩缤纷,美丽多姿,让人目不暇接.     

一滴"清"香的执着坚守

正提到山西特产,"黑白配"是人们心目中的经典标配,其中"黑"是指醋,"白"则是白酒。以前一说山西好酒,人们通常想到的是汾酒,其实山西除了汾酒之外还有别的好酒,比如山西中孚酒业有限公司(下简称中孚酒业)生产的"中孚清"系列白酒。开疆拓土,从小作坊跃为大酒厂位于山西汾阳杏花村汾河上游的吕梁市文水县,不仅是中国历史上唯一的女皇帝武则天的故里、女英雄刘胡兰的家乡,更是黄河流域酿酒历史悠久的地区之一,酿造工艺世代相传。     

五谷香

有朋自远方来,不亦乐乎!于是穿街走巷,希望在司空见惯的寻常巷陌中寻找一些非比寻常的“珍稀”奉上,聊表寸心。其实,有一句歌词把山西的“珍稀”概括得很好：“人说山西好风光,地肥水美五谷香。”可见风光和五谷,是山西的代名词。风光虽好,不能带走;而五谷之美,不仅可饱口福,更能让人在精细的饮食中品尝出别样的风味和均衡的营养。     

一座历史厚重的北方小城

<正>新春佳节,除了动嘴品尝美味佳肴,用眼观看丰富的电视大餐,用手转发朋友圈自认为有意思的微信,你还可以选择迈开脚步来一次说走就走的旅行,领略朔日里的三晋风景,感受北方小城厚重的历史文化气息,给自己的精神生活添些不一样的养分。襄汾县位于山西晋中临汾盆地南部、汾河中下游,乍看并不怎么起眼,但这里却是中华文明史上普通县域难以望其项背的"翘楚"之地。尽管貌不惊人,但襄汾小城的历史却与整个中华文明联系紧密:这里的"丁     

"醯"和"醋"的由来

据说,汉文帝以前,"醋"被叫做"醯","醯"成于商朝,是高粱美酒变化而成的. 相传,商朝殷纣王为给妲己治病,在都城朝歌修建"摘心(星)楼",要取忠心耿耿的亚相比干的七巧玲珑心.但食用人心需药引--一种山泉水和高粱制成的酒浆.纣王号令天下臣民进献,晋阳官员便将出产于吕梁山下汾河岸边的高粱酒进献.制酒工匠与挑夫日夜兼程赶往朝歌.不料天热路远,未出太行山,挑夫大都中暑病倒,挑的酒溢出一股异味.     

请保护美丽的海洋生物

为配合"世界海洋日"的宣传,美国最佳自然摄影基金会主办的2010年世界海洋摄影获奖作品揭晓.今年的大赛有8幅作品获得优胜奖,有20幅作品获得提名奖.从这些获奖作品中我们可以欣赏到美丽的海洋风光,认识到许多奇特的海洋生物,从而激发我们对海洋的热爱之情和保护之心.     

从"老煤城"到宜居城, 细看太原变身记

正山西的省会城市太原,曾是一座煤炭资源丰富的"老煤城",长期以来由于资源过度开发、经济结构"畸黑畸重"、城市建设管理滞后,使得这里一度山光水色尽失、空气满是煤烟味、街巷破旧不堪……如今,山水环抱中的太原东西两座山上绿树成阴,景色宜人;自北向南贯穿全城的汾河水碧波荡漾、鱼虾逡巡;漫步城中,街巷整洁、道路通达,处处有绿、抬头见蓝,让人想起古语中"山光凝翠,川容如画,名都自古并州"的盛景。从又脏又乱的"老煤城"到山清水秀的宜居城,太原是如何做到的?     

汾河桑乾河分水岭上的一群高山湖沼

1957年夏在山西汾河流域进行地形調查时,曾于宁武东庄乡汾河与桑干河的分水岭上發現一群小湖沼。小湖共計七个,出現于浅紅色砂岩中,位置分散,但隐然自成系統,其成因頗耐人寻味。茲就野外所見現象报道于后。一地質概况:本区位宁武的东南,距城約13公里,为汾河与桑干河分水岭的一部份,面积約90.5平方公里。在构造上屬于宁武靜乐向斜層的北端,因适位于构造尖没之处,地面輪廓呈“船艙”形,单斜山东     

汾河美

说到山西就不能不谈太原,太原之美在汾河,汾河之美,美在景,美在情。伫立在太原街头,无论白昼黑夜,一如匆忙。公车匆忙,路人匆忙,春风匆忙,秋雨匆忙,一切匆忙,匆忙中只记得一天天过去的时间。仿佛是缘份,城中     

你亦是别人眼中的风景

正周末常到汾河边跑步,暂时逃离人群的喧嚣和呛鼻的汽车尾气,顺着河边干净的小路畅快跑个几千米,顺便赏赏汾河美景,是一周中特别放松和惬意的一件事儿。跑步几年来,每一年都能欣喜地看到汾河两岸环境治理的新变化。记得去年冬天跑步时,整条河里的水被人工抽干,对阻隔河水的橡胶坝进行维护和更换。没有了水和植被的遮挡覆盖,河床纵横交错的淤泥暴露出来,那个时候大概是我看到的汾河最丑陋的样子。待到今年春天天气暖和时,     

孝义皮影戏的家底

<正>山西乃中华腹地,孝义是三晋腹地,大地上的文明深藏其间,历岁经年,终于养育出各种艺术精灵。孝义皮影便是耀眼的一种。孝义是块神奇的土地,胸过汾河,背靠吕梁。此地人不单能耕善种、自给自     

科学之友 让精读科普成为习惯

正《科学之友》是由山西省科学技术协会主管、山西科技新闻出版传媒集团主办的综合性科普期刊。创刊于1980年,以"弘扬科学精神、普及科学知识、倡导大众热爱科学"为办刊宗旨。创刊40年来,办刊态度严谨,善于创新,特色突出。用专业发声,以内容取胜,杂志在企业及人物采访、选题策划、非遗宣传、创意设计等方面优势明显,并积极探索新媒体融合路径,是一本为科技创新鼓劲的新型科普类期刊!     

科学之友 让精读科普成为习惯

正《科学之友》是由山西省科学技术协会主管、山西科技新闻出版传媒集团主办的综合性科普期刊。创刊于1980年,以"弘扬科学精神、普及科学知识、倡导大众热爱科学"为办刊宗旨。创刊40年来,办刊态度严谨,善于创新,特色突出。用专业发声,以内容取胜,杂志在企业及人物采访、选题策划、非遗宣传、创意设计等方面优势明显,并积极探索新媒体融合路径,是一本为科技创新鼓劲的新型科普类期刊!     

科学之友 让精读科普成为习惯

正《科学之友》是由山西省科学技术协会主管、山西科技新闻出版传媒集团主办的综合性科普期刊。创刊于1980年,以"弘扬科学精神、普及科学知识、倡导大众热爱科学"为办刊宗旨。创刊40年来,办刊态度严谨,善于创新,特色突出。用专业发声,以内容取胜,杂志在企业及人物采访、选题策划、非遗宣传、创意设计等方面优势明显,并积极探索新媒体融合路径,是一本为科技创新鼓劲的新型科普类期刊!     

水往高处流——奇妙的虹吸现象

"水往高处流"——有趣的虹吸现象。"人往高处走,水往低处流。"这是一句流行的"口头禅"。"水往低处流"符合能量守恒定律——如果水自然而然就会向高处流的话,那不就是将自然增加能量而违反这个     

人生因为有梦想而辉煌

"水激石则鸣,人激志则宏".可以毫不夸张地说,世界上许多作出杰出贡献的人,都是善于做梦的人,他们都是在美丽梦想的激励下,方才取得了令世人瞩目的卓著成就.     

科学之友 让精读科普成为习惯

正公民科学素质读本《科学之友》是由山西省科学技术协会主管、山西科技新闻出版传媒集团主办的综合性科普期刊。创刊于1980年,以"弘扬科学精神、普及科学知识、倡导大众热爱科学"为办刊宗旨。创刊40年来,办刊态度严谨,善于创新,特色突出。用专业发声,以内容取胜,杂志在企业及人物采访、选题策划、非遗宣传、创意设计等方面优势明显,并积极探索新媒体融合路径,是一本为科技创新鼓劲的新型科普类期刊!2017年12月,《科学之友》被山西省新闻出版广电局评为全省"十强科技期刊"!2019年1月,《科学之友》荣获第二届山西出版奖提名奖!2019年8月,《科学之友》成功入选"庆祝中华人民共和国成立70周年精品期刊展"!