产酯酵母的性能研究

研究了产酯酵母的生长规律并以产酯酵母的生理条件为因素，选用几个水平进行正交试验，揭示出糖度、pH值、酒度、温度、时间等因素对产酯的影响，对进一步探索产酯酵母的生理生化性能具有一定的借鉴意义．     

麦秸粉酵母饲料的实验室固体发酵工艺研究

研究确定了在实验室中酵母发酵麦秸粉的主要培养条件，并对发酵前后物料的粗蛋白，真蛋白，粗纤维等指标进行了测定。     

利用柑桔废料生产高蛋白饲料的研究

利用柑桔废料培养毛霉（Ｍｕｃｏｒｓｐ．）、曲霉（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｓｐ．）和假丝酵母（ＣａｎｄｉｄａＳＰ．）作单细胞蛋白，对影响３菌株的条件（温度、氮源、ｐＨ值和培养时间）进行了研究．结果表明硝酸铵为最佳氮源，最适ｐＨ值５．４～６．２，最适温度是２５～３０℃．３菌株３ｄ混合发酵其产物的粗蛋白含量达２０．４５％．