鳗鱼池塘养殖新技术

养殖鳗鱼.一般需要较好的设备条件,近年来,广东试验池塘养鳗成功,有效地促进了养鳗业的发展.实践表明,池塘养殖鳗鱼.饲养简便,设备简单,经济效益高,很有发展前景.据广东顺德勒流水产场大面积池塘养鳗试验,平均每亩鳗塘获纯利高达一万多元.现将池塘养鳗技术要点简介如下:     

广东养鳗业的机遇和问题

广东已成为我国养鳗和烤鳗加工出口的中心。1993年全省共放养鳗鱼4660多公顷,分布于两个区域——以珠江三角洲顺德、南海、中山等市为主体的土池养鳗,共达4380多公顷;以汕头、潮州、揭阳为主体的水泥池养鳗,共达180多公顷。去年,全省共放养鳗苗1.2亿多尾(以每公斤6000多尾白仔苗计算,约为20多吨),约占全国鳗苗总产的70%以上。去年全省鳗鱼出口量达11000多吨(含活鳗和烤鳗两种),换汇1.2亿美元。1994年由于我国鳗苗欠     

冷冻烤鳗的加工及质量管理

我国是鳗鱼加工出口大国,产业发展迅速,市场前景广阔。该文从鳗鱼养殖加工到运输销售整个产业链进行探讨,结合冷冻烤鳗工艺逐一分析并提出对策,提出了冷冻烤鳗的质量管理方法,旨在推动冷冻烤鳗产业的健康持续发展。     

池塘养鳗试验初步报告

鳗鱼营养价值很高,含脂肪28.24%,蛋白质16.41%,还有丰富的维生素 A;肉质细嫩,味道鲜美,我国不少地区人民视之为营养珍品。日本和欧洲一些国家人民亦广泛喜食,并进行人工养殖。鳗鱼是洄游性鱼类,幼苗进入淡水,经过一定期间的生长肥育,成长为成鳗降河入海产卵。我国有漫长的海岸线和许多大小江河,蕴藏着丰富的鳗鱼资源,过去要依靠江河天然捕捞,缺乏人工养殖。近年来配合出口任务,在广东、江苏、浙江等地开始试     

龙山之路

镇江龙山鳗业联合公司,兴办于1988年,起步于鳗鱼养殖,截至1993年,六年时间里,公司自有固定资产由2.4万元增加到1.25亿元;产品由单一的鳗鱼,发展到鳗鱼、鱼苗、鳗鱼饲料、对虾饲料、甲鱼饲料、阿尔法淀粉、烤鳗一条龙生产;产值由204万元发展到5亿元(销售5.5亿);出口创汇由30万美元发展到1000万美元;完成利税由89万元发展到6000万元。龙山鳗业联合公司在短短的六年时间里所走过的发展道路,有许多值得借鉴的经验。一、以外引内联为发展的途径,以关联产业作为发展的生长点,形成     

即食油炸尖尾鳗鱼丝的工艺研究

以冰鲜尖尾鳗为原料,研究了鳗鱼片的脱腥方法和预烘干燥工艺,并在单因素实验的基础上采用正交试验对真空油炸工艺进行优化,最后比较了常压高温油炸和真空低温油炸对鳗鱼丝质量的影响。结果表明,最佳工艺为用2%的Na Cl溶液漂洗鳗鱼片2 h,在55℃的温度条件下干燥2 h,在真空度0.80 MPa、油炸温度110℃下油炸2.5 min。在该条件下,油炸尖尾鳗鱼丝产品含油量较低,口感酥脆,有浓郁的鳗鱼风味和油炸风味,符合消费者的感官需求。     

澳洲鳗、日本鳗和欧洲鳗的RAPD初步比较分析

运用RAPD技术,以日本鳗Anguilla japonicus、欧洲鳗Anguilla anguilla和澳洲鳗Anguilla australia尾鳍DNA作为模板,在20种随机引物中筛选出4种随机引物进行扩增反应,得到这3种鳗鱼DNA的RAPD扩增片段,通过比较这3种鳗鱼的扩增条带的特异性、种间相似性指数(日本鳗和欧洲鳗之间的相似指数为0.556 5,日本鳗和澳洲鳗、欧洲鳗和澳洲鳗的相似指数分别为0.510 2和0.5278)和遗传距离,探讨这3种鳗鱼的遗传差异,为鳗鱼的种质鉴定奠定基础。     

池塘混养鳗鱼技术

一、池塘混养鳗鱼优缺点:鳗鱼是名贵鱼类,国内外市场极畅销。目前,养鳗的方法有纯养和混养两种。前者,是在池塘内单一养鳗,其优点是产量大,商品量集中,能有计划安排上市;缺点是投资大、风险大,水面和饲料浪费大,水质易污染,病害多。后者,把鳗鱼与滤食性、草食性、杂食性、肉食性等四种不同食性的鱼类混养一塘,实行立体养殖,综合开     

欧洲鳗鱼的饲养技术

鳗鱼是广东大宗出口创汇产品,从1995年以来,每年出口量约达5万多吨活鳗(含烤鳗折鲜在内),换汇5亿多美元,成为全省出口换汇百强项目之一。当前突出的问题是:广东传统养殖的日本鳗鱼年年锐减乃至濒临灭绝的境地。据有关资料介绍:每公斤为6600多尾白仔鱼,1995年获60多吨丰收后,1996年为30吨,1997年为20吨,1998年只有8吨,其中被外商购7吨,广州放养不到1吨。据悉。国家为保     

福建鳗鱼寄生虫初步调查

人工养鳗是我国淡水养殖的新兴事业,消除鳗苗的病害,对发展鳗苗养殖有重要意义。鳗苗生长在淡水中、到性成熟时期游向海洋,于6—7千公尺深处产卵。孵出的幼鳗在海洋中旅游一段时间后进入河内,沿河逆流而上;或进入湖泊生活,活动性甚强,常改变其栖息地,捕获各种小动物为食,因此它的寄生虫种类很多,据文献记载,鳗鲡属(Anguilla)的寄生虫已知有110余种,其中如棘头虫类以锐利的吻钩,穿入肠壁破坏宿主消化器官的完整性;长形螺线虫以大量的虫体寄生于胃肠,奇取其营养,分泌代谢产物,对鳗苗的生长也有很大的影响;需要调查研究,进行防治。我们近年来在福建福     

锯缘青蟹两种养殖模式的比较研究

【目的】比较采用室内工厂化循环水立体养殖模式和传统池塘养殖模式养殖锯缘青蟹(Scylla serrata)的效果,发掘健康高效的锯缘青蟹养殖模式。【方法】用两种养殖模式进行暂养、幼蟹养殖成蟹和培育软壳蟹,并检测其成活率、养殖密度和品相。【结果】相比于传统池塘养殖模式,用室内工厂化循环水立体养殖模式暂养、幼蟹养殖成蟹和软壳蟹的成活率分别提高13.3%,200%,63.6%;养殖密度分别提高1155.5%,3233.3%,1718.2%;品相也更好。【结论】室内工厂化循环水立体养殖模式是锯缘青蟹高效健康养殖的一种新模式。     

“三水”草浆网箱养鱼

我们站1979年利用水花生、水葫芦在池塘培育鱼苗、鱼种试验成功的基础上,去年又在外荡水域中进行“三水”(水花生、水葫芦、水浮莲)网箱培育鱼苗、鱼种,饲养成鱼的试验,取得了可喜的成果。我们培育一万尾白鲢、花鲢夏花鱼苗,分別用了水花生鲜草58斤、260斤,这与本地区黄豆培育鱼苗对照,5.8～26斤水花生鲜草相当于一     

以非洲鲫为主体鱼多品种高密度池塘混养实验初步报告

前言池塘养鱼对为城市人民生活服务,支援社会主义革命和建设具有重要意义。而大幅度提高单位面积产量则是发展城郊养鱼的关键。近年来有些省、市创造了不少经验,家鱼养殖亩产达2000斤,混养非洲鲫亩产达3133.4斤,净产2263.5斤(无锡,1976,1977)。为了摸索池塘养鱼高产稳产的规律,在省、市水产局和各级党委的关心支持下,我们从1974年开始,以七一大队“新建塘”作实验池(图1),面积10.3亩,开展以非洲鲫为主体鱼的精养高产实验,对放养密度、品种搭配、饵料、水质以及养殖技术等进行了综合实验,获得初步成效,产量逐年提高,1977年亩产达3115,9斤,净产2983.7斤,并初步摸索出一些池塘精养高产的经验,发现一些值得进一步探讨的问题。兹将实验情况报告于下,请批评指正!     

人工流放亲鳗种势在必行

鳗鱼是广东出口大宗产品,连续三年年均创汇5亿多美元。但连续几年“鳗鱼大战”——狂捕滥捞鳗苗的掠夺性生产,使鳗苗持续大减产。据有关资料介绍,今年全国鳗苗总产量只有8吨左右(其中广东只产几百公斤,为正常年产二成多),其中被外商购去7吨,广东放养不到1吨,为全年需要量的2％,成为改革开放以来我省放养最少的一年。与此同时,我省花了几千万美元,向国外购进一批欧洲鳗苗,由     

斑鳜池塘高效养殖技术

针对斑鳜养殖产量低的问题,通过从池塘选择、苗种培育、养殖管理等一系列技术措施入手,将养殖成活率提高到90%,平均尾质量0.42 kg,为斑鳜的高效养殖提供一种新模式.     

供革胡子鲶苗

革胡子鲶又名埃及塘虱鱼。个体一般1—4公斤,味如鳗,病害少,耐低氧,适应于各种池塘、稻田等浅水饲养。每年养2—3批,3厘米鲶苗养百天可长0.5—1公斤。亩放7000至万尾,一般亩产3663公斤。杂食     

坎坷创业路 风雨养鳗人——记郭根和与他的科技伙伴们

契子:鳗鲡构筑的经济图 初秋时节,流金泛玉。生活在江河源头的鳗鲡发育成熟了,它们带着新孕育的生命,千里跋涉,游到大海深处产卵。来年初春,那银丝般的幼鳗又成群结队地返回亲鱼的栖息地。鳗鲡的营养价值极其丰富,但其独特的生存环境和回游方式,至今无法人工育苗。 近年来,鳗鲡需求量越来越大,日本、欧洲诸多国家和地区每年都从国外大量收购,导致亚洲各国养鳗业大发展,然而过量的捕捞使鳗苗逐年减少,价格狂涨,每尾苗价已被炒至17元。 在闽东有一片水质丰美的鳗苗高产地区——霞浦,它拥有全省总数四分之一的鳗苗,但因山高水冷无法养殖,只能守着金银海岸眼睁睁地看着鳗苗     

鳗鱼和烤鳗中六六六,DDT残留量的气相色谱分析

本文用 HP5890气相色谱仪连电子捕获检测器,在Φ3mm×2m 涂以10%OV-17的色谱柱上分离测定了鳗鱼和烤鳗中六六六和 DDT 的残留量.12批样品的测定结果,检出率100%,六六六和 DDT 的总含量均小于0.1PPM.与文献报道的波兰、美国和意大利等某些水域的鳗鱼比较,污染程度要轻得多。     

鳗鱼道堰面加糙的过鱼效果评价

为保护我国鳗鲡资源,解决低水头水工建筑物对幼鳗洄游上溯的阻隔效应,以2017年6—8月试验资料为基础,对堰面加糙鳗鱼道的过鱼效率、鳗鲡行为轨迹和游泳速度等进行评价。结果表明:试验组(下游堰面镶嵌加糙块)和对照组(下游堰面不做处理)的过鱼效果差异明显,上溯成功率分别为82.5%±2.5%和13%±4.79%。与对照组相比,试验组幼鳗在上溯过程中较为活跃,其上溯形式与蛇类爬行相似,呈现S形、Z形和直线形且边缘趋向运动较为明显,是一种典型的爆发游泳登上堰顶的行为,单次最大爆发游泳速度高达0.66 m/s。     

广东省发展养鳗业的现状及对策

广东省养鳗业自70年代起,已逐渐发展成为我省水产养殖业的龙头项目,在出口创汇、促进我省的渔业经济乃至全省的农村经济繁荣,带动相关产业的发展等方面起到了重要的作用。鳗鱼的养殖品种亦随着欧洲鳗鱼等非日本鳗鲡养殖技术的开发成功,从主养日本鳗鲡向主养欧洲鳗鲡转变,从而解决了日本鳗苗供应不稳定和苗种价格过高等问题,进一步提高了养鳗利润。 但是,任何产业的发展,必须有一个适度的生产