鱼皮花生加工技术

<正> 1.配料 花生仁19.5公斤,面粉26.2公斤,砂糖6公斤,饴糖1.35公斤,糖精7克,酱油2.3公斤.精盐13克,油2.5公斤,酵母50克,纯碱适量。 2.加工方法①选料:筛籽粒饱满花生仁,挑出霉变仁,冲洗干净,晾干待用。②制浆:将砂糖、食盐放     

河南泡菜

配料：包菜3公斤，黄瓜1公斤，芹菜1公斤，胡萝卜1公斤，青辣椒0．5公斤，大蒜200克，干辣椒5克，清水4公斤，向醋精100克，白糖300克，食盐200克j（1公斤=2斤=1000克）     

胡辣汤

一、原料 熟羊肉1，6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1，5公斤，粉皮（或粉条）500克（1公斤：1000克），海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克，以上原料可制作30碗糊辣汤。     

美味腌菜4则

<正> 郑州酸辣萝卜干 选择初冬长白萝卜,切成4厘米长、1厘米宽的萝卜条(按5公斤萝卜晒成500克)晒干备用。(1)原料:干萝卜干5公斤,豆油或花生油 500克,辣椒粉150克,醋2公斤,白糖800克,盐500克,香料20克,味精50克,白开水10公斤。(2)制作方法:将油入锅加热到冒烟时,把辣椒粉倒入油内,不能把辣椒炸焦,趁热倒入萝卜干内拌匀。同时把白     

制作风味干果品

<正> 冬春季节,利用日常采集或就近贩买的干果品加工成风味休闲小吃品,可获得可观的盈利。 天府花生 挑选完好无损的带壳花生50公斤、食盐5公斤、花椒500克、八角250克、山奈250克、甘松250克、白藏100克,用沙布把5种香料包扎好备用。将花生与食盐放入水中浸24小时(鲜花生果只用0.5公斤食盐浸泡18小时)。浸泡后的花生果连盐水和香料包一起煮40分钟(鲜花生果只煮30分钟),然后捞起,并烘焙至酥脆即成。     

五香豆腐干

原料：用50公斤黄豆做成的水豆腐。五香调料50克，酱油2．5公斤，食盐0．5公斤。     

自制蘑菇肥四配方

1．取黄豆500～1000克（1公斤=1000克）浸泡后磨成浆,滤去杂质,加清水50公斤搅匀喷施。此法可使菇面薄膜增质、白嫩,菇脚粗大,增产8％～15％。     

蜜本南瓜小拱棚覆盖栽培

1.播种育苗.育苗土用田园土6份、腐熟厩肥4份,分别过筛后混匀配制.另外,每立方米营养土中需加优质腐熟鸡粪粉10～15公斤、过磷酸钙2公斤、三元复合肥3公斤、50%多菌灵可湿性粉剂100克,充分混匀.然后将育苗土装入育苗床,厚10～12厘米;或装入营养钵、纸钵、泥钵中,以供播种.育苗床宽度一般为1.2～1.3米,长度不限(以10米为佳).     

马铃薯早熟高产栽培

<正> 1.选购良种。选用抗病、早熟、丰产品种如荷兰十五、郑薯五号、六号、东农303、克新四号等。亩田种薯110公斤～125公斤。亩产可达2000—3000公斤。 2.施肥整地。土豆适宜在疏松的沙壤土地种植,忌重茬应两年轮作一次。以葱蒜、胡萝卜茬口为好。亩施腐熟牛羊粪或土杂肥3000公斤,氮磷钾比为2:1:3即碳铵50公     

福田雷沃谷神银旋风联合收割机

福田雷沃谷神银旋风是一种体型较小,喂入量为2千克/秒(1千克＝1公斤)的联合收割机.该产品是专门为配54马力(40千瓦)发动机而优化设计的,与福田雷沃谷神-2有很强的通用性.     

每月一味——腌韭菜

1．配料。鲜韭菜5公斤，盐1．2公斤，花椒2克，水0．5公斤。 2．制法。选叶宽、根白、身长的韭菜，先把烂叶择去，洗净，然后将每250克韭菜用麻绳捆成把，平码在缸内。每码一层韭菜，撤一层盐，再均匀的撤点花椒，最后洒0．5公斤清水，用干净席片盖好，压上石头。最初两天，每天早晚翻缸，以后每天翻缸1次，4～5天后封缸。     

脱毒草莓品种

<正> 1.达思罗:由法国引进,果实圆锥形,果面平整,深红色,有光泽,果肉全红,果实韧性强,耐储运,酸甜适口,香味浓郁,品质极佳。可溶性固形物9-12％,较全明星高2-4％,第一序果平均重26克,最大65克。株产300克,亩产2000—3000公斤,最高亩产3500公斤。此品种为中早熟品种,在同一温室内栽培较全明星早熟10-20天,较丰香和土特拉晚熟10—20天。该品种适宜温室、大棚和露地栽培,是一个目前口感最好的鲜食及高档加工品种。     

用尿素饲喂牛羊技术

<正>一、饲用价值在精饲料不足,蛋白质饲料缺乏的条件下,可用尿素代替部分蛋白质饲料喂牛、羊,1公斤尿素相当于6.8公斤豆饼的蛋白质含量。在日粮中添加10公斤尿素,约能生产牛奶6-12公斤,或牛肉1-3公斤,或羊毛50-100克。但切记,这是在迫下得已的惰况下。而且要正确掌握用量方法,以防中毒。     

五香咸蛋

将鲜鸭蛋中不易加工的散黄蛋．裂纹蛋等剔除,然后把鲜鸭蛋洗净沥干。一般100只鲜鸭蛋配桂皮120克、茴香70克、辣椒粉50克、食盐750克。将配料加水3000克,煮1小时,冷却后弃渣．然后加五香粉50克．制成不稠不稀的泥料。（1公斤-1000克=2斤）腌制时,用左手取鲜鸭蛋3-5只,放入泥料内,     

麦秸氨化后喂畜效果好

<正> 小麦丰收后,大量的麦秸做何用?实践证明,氨化后用来喂牛羊等牲畜,效果很好。据试验:每公斤麦秸经氨化后,可增加粗蛋白质含量30克,牛羊采食速度可提高11％。采食量和消化率也都有很大的提高。用氨化的麦秸饲喂肉牛试验组日增重可达111克,对照组仅19.8克;喂奶牛,日产奶16.2公斤,对照组日产13.9公斤;喂羊5个月,试验组比对照     

春蕃茄早熟高产栽培技术

<正> 我省春番茄生产面积较大。现据我们多年来的实践经验,谈谈番茄早熟高产栽培技术措施。培育壮苗 1、营养土配制:营养土一般可采用豆茬或玉米茬土50％,腐熟马粪30％,陈炉灰20％,硝酸铵0.7公斤,过磷酸钙1公斤,草木灰5公斤,掺匀过筛。 2、床土消毒:为防止苗期病害,营养土填入畦内后,必须进行消毒,方法如下:1 用50％托布津5克掺入细潮沙土250克混合后匀撒床面。2 用50％代     

植株更新西瓜二次结瓜

<正> 西瓜二次结果技术是在第一次结瓜采收后,利用西瓜植株更新方法,再结二次瓜 1.及时施好接生肥。在第一次收瓜前10-15天,每亩追施尿素15公斤,磷肥20公斤,以满足新叶蔓生长所需要的养分。适时施好现蕾肥座瓜肥,开花时每亩施尿素4-5公斤,同时,每亩用硼砂100-150克,兑水喷施叶片,以利保花座瓜。看苗施好壮     

瘦肉型汉花杂交猪

<正> 该猪是广东省农科院畜牧所利用广花母猪与汉普夏公猪进行杂交选育而成。汉花杂交猪体重90公斤时,日令为202天,每增重一公斤,消耗10017大卡可消化能、胴体瘦肉率为51％,日增重612.5克,饲料     

花生田化学除草技术

<正> 花生田化学除草,是提高劳动工效、减少养分消耗,夺取花生高产的有效措施。花生田化学除草,主要采用播后苗前进行土壤药剂处理。适用于花生田的除草剂主要有杀草丹、除草醚、扑草净、五氯酚钠、利谷隆等,其施用技术如下: 一、杀草丹在花生播种后出苗前,每亩用7％杀草丹可湿性粉剂2-3公斤,或每亩用7％杀草丹750克加25％除草醚250克。兑水50-75公斤进行表土喷洒。     

“78104”小麦简介

(一)来源及产量表现:‘.78104.’小麦,系堰师县农科所用堰师9号作母本、小燕5号作父本,经杂交于1986年选育出的一个新品种。1987一88年度在堰师县种植1500亩,据调查:本所火田亩产盯弓公斤;平川地区亩产盯5公斤至400公斤;丘陵旱地亩产200公斤左右,一般比堰师9号增产12%。表现抗旱、抗涝、优质、高产,是水旱地兼用的新品种。深受农民欢迎。 (二)特征、特性:该品属多穗型、弱春性、株高90cm,植株紧凑、生育期225天,杆硬不倒。穗纺锤形,长芒、白壳白粒,角质,千粒重41克,口松易落粒。抗三锈、抗干热风、抗青干,比堰师9号晚熟两天。 (三)栽培要点:…