提升山西省果业竞争力的几点建议

全面分析了山西省目前果业的生产状况及存在的问题，提出了加速果业发展，提升果品竞争力的建议。     

梵净山野生观果植物果实性状及种子萌发试验

通过对30种野生观果植物果实性状及种子萌发试验观察,发现具有核果、浆果或梨果的植物在秋、冬季具有较高的果实观赏价值;尤以具鲜红色、红色、亮紫色、亮蓝色核果的植物观赏价值最高。野生观果植物种子自然萌发率较低,未萌发13种,占总种数的43.33%,萌发率30%以下11种,占总种数的36.67%;仅有6种植物萌发率在30%以上,占总种数的20.00%。     

西番莲在吉首地区的引种试种

从广东引进的紫果西番莲( Passiflora edulis Sims )和黄果西番莲( P. edulis f . f lavicarpa Degener)在湖南省吉首地区试种,对其植物学特征、物候期、人工授粉、产量、抗逆性及果实营养成分进行初步研究. 结果表明, 西番莲当年种植当年挂果,产量高, 适应性强,果实加工品质好, 但不能露地越冬.通过防寒措施,西番莲可在吉首乃至湖南省进行适当推广.     

从果品呼吸的化学反应谈果品贮藏操作技术

将化学反应速度理论应用于果品呼吸反应，为果品贮藏操作提供了理论依据，为提高果品贮藏操作车段拓宽了思路。     

用原子吸收间接法测定水果蔬菜和果汁饮料中的维生素C

提出了水果、蔬菜和果汁饮料中维生素Ｃ测定的新方法。该法基于抗坏血酸将Ｃｕ２ ＋ 还原成Ｃｕ ＋ 而与ＳＣＮ－ 生成ＣｕＳＣＮ 沉淀, 并经分离以原子吸收分光光度法测定沉淀中或离心液中的铜含量而间接测得维生素Ｃ含量。这种新方法不受待测样品颜色的干扰;测定结果与常用的２,６－ 二氯靛酚法测定结果相符。     

当前果树生产存在的问题及对策

分析了我国果树生产的形势和存在的问题,从9个方面论述了我国果树生产发展的对策。     

文化奇胎《黑暗传》

以光绪元年的一个手抄本作为研究的主要底本 ,以文献典籍材料为主证 ,用田野调查笔记做辅证 ,意在说明 :《黑暗传》不是汉民族创世史诗或神话史诗 ,而是我国历史变迁、民族融合、文化交流的一个缩影 ,是在不同文化互动交融过程中孕育的一个奇胎。     

砀山酥梨果实中的石细胞与果实品质之关系

对砀山酥梨果实进行解剖研究表明,梨果实的石细胞是从薄壁组织中发生的,在果肉中单个或成群存在,但以成群为主要存在形式,石细胞团的大小与果实细腻程度呈负相关。在石细胞团大小确定的情况下,果肉中石细胞团的数量并不是影响品质的重要因素。     

杜仲种粕粉在肉鸡饲料中的应用

将杜仲种粕粉用作饲料添加剂进行肉鸡育雏、育肥研究.将肉鸡分成实验组和对照组,每组设3个重复,实验组的饲粮中添加杜仲种粕,记录实验组和对照组鸡只的成活率、生长速度、抗病能力、鸡只外观、成本以及鸡肉的肉质和鲜嫩度等指标并进行分析.研究表明,实验组比对照组的成活率平均提高8.4％,利润提高65％,毛色、抗病能力、肉质及鲜嫩度等都有明显改善.     

论民间美术中瓜果图案的形式与内涵

在我国民间美术中，“吉祥”作为广大人民群众表现的主题，其内容常以图案的形式加以表现。在洋洋大观的吉祥图案中，瓜与果的反复出现正是这种程式化审美的典型体现，而瓜果所代表的多是生命的繁衍、福寿、如意的吉祥含意，此类形象鲜明地反映着中国传统文化丰富的内涵。本文通过对传统吉祥图案中常见的瓜与果的形式与内涵的构成的分析，使人们在了解民间关术生动意趣的同时，思考在现代设计中如何充分发掘、运用这笔祖先留给我们的巨大财富，从而使传统吉祥图案和现代设计达到形式、蕴涵上的完美融合。     

杜仲翅果籽油与猕猴桃籽油的比较研究

对杜仲翅果籽油和猕猴桃籽油的脂肪酸组成、α-亚麻酸含量及籽油的理化特性等进行了比较研究.研究结果表明：两者脂肪酸GC指纹图谱非常相似,即脂肪酸组成和含量基本相同.亚油酸和α-亚麻酸含量极为相近,且折光指数、密度、气味、色泽等质量指标非常相近.说明杜仲翅果籽油具有与猕猴桃籽油同样的保健功能和开发利用价值.     

浅谈果蔬贮藏保鲜新技术

概括分析了减压贮藏保鲜、电离辐射贮藏保鲜、保鲜剂处理、细胞间水结构化气调保鲜、临界低温高湿保鲜、高压静电场保鲜、生物技术保鲜等国内外果蔬贮藏保鲜新技术。     

一种新型的果实尺寸传感器

应用巨磁阻抗(GMI)效应和杠杆原理,设计制作一种新型的果实尺寸传感器.该传感器可对果实尺寸实时监测,其测量范围为2～14cm,灵敏度为100mV/cm.     

加入WTO后山西省果业发展的思考

论述了加入WTO后山西省果业发展的明显优势及面临的严重挑战，提出了全面提高山西果业竞争力的具体措施。     

广西水果业的地域优势及其发展对策

本文阐述了广西发展水果业的地域优势，包括气候、宜果土地、果树资源及加工和运销条件等诸方面。     

花帅苹果化学疏花疏果的效应

以１０００ｍｇ／Ｌ敌百虫和１度的石硫合剂处理花帅苹果,其疏花疏果效应非常明显,大小年观象显著下降,平均单果重明显增长,而单用８００ｍｇ／Ｌ除虫菊酯效果不明显。     

果蔬保鲜技术及保鲜设施新动态

概述了国内外保鲜技术及保鲜设施的最新动态,包括湿冷保鲜、气调保鲜、物理保鲜、切割果蔬保鲜、可食性涂膜保鲜以及生物保鲜等技术的研究及应用现状、应用前景,并探讨了未来保鲜的方向.     

麦冬果实药用成分测定

采用火焰原子吸收法在同一溶液中测定了麦冬果实中8种矿质元素的含量，采用UV法对麦冬中总黄酮的含量进行了测定．分析结果表明，麦冬果实中钾、钙等微量元素含量丰富，如钾达到17．09mg／g、钙达到8．22mg／g，总黄酮高峰期可达4．412mg／mL，低峰期也达2．015mg／mL．     

果胶酶催化条件探索及澄清果汁的研究

测定了黑曲霉JB513果胶酶催化果汁澄清的最适条件.并对影响果汁澄清的其它因素进行了考察,结果表明,适量的明胶可使果汁澄清的时间缩短;纤维素酶有利于果汁的澄清;金属离子Ca~(2+),Mg~(2+)对果胶酶有激活作用,Sn~(2+),Fe~(3+)对果胶酶有抑制作用.     

草莓果实硬度遗传和选择研究

通过对草莓８个杂交组合实生果实的果实硬度分析，探讨了果实硬度在杂交育种中的遗传情况及选择问题。结果表明：果实硬度属于多基因控制的数量性状，非加性效应在性状遗传中起着主要作用，组合间果实硬度的遗传力为０．４４～０．６７，平均广义遗传力为０．５７。