花椒挥发油化学组成及抑菌活性研究

气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析了花椒(Zanthoxylum Bungeanum Maxim)挥发油的主要化学成分,并采用气相扩散法、平板扩散法研究了花椒挥发油对6种细菌和5种真菌的抑菌活性.结果表明:花椒挥发油主要含有烯醇及其酯类、萜烯类化合物,且具有较强的抑菌活性.花椒挥发油对6种细菌和5种真菌的最低杀菌浓度(MBC或MFC):枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌为25.00mL/L,大肠杆菌、蜡状芽孢杆菌和普通变形杆菌为12.50mL/L,沙门氏菌为6.25mL/L,黑曲霉、青霉、黄曲霉、酵母为12.50mL/L,根霉为25.00mL/L.高温加热减弱挥发油的抑菌活性.     

公丁香挥发油化学组成及抑菌活性研究

气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析了微波预处理-水蒸汽同时蒸馏萃取法所得公丁香(丁香花蕾)挥发油的化学组成,主要含有丁香酚(相对含量62.21%),2-甲氧基-4-[2-丙烯基]苯酚乙酸酯(相对含量17.7%)和4,11,11-三甲基-8-亚甲基二环[7,2,0]-4-烯(相对含量15.29%).公丁香挥发油对供试的6种细菌和4种真菌具有相当强的抑菌活性,对供试菌的最低抑菌浓度(MIC)分别为:金黄色葡萄球菌6.25 mL/L,普通变形杆菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌12.50 mL/L,枯草芽孢杆菌25.00 mL/L;黑曲霉、青霉6.25 mL/L,黄曲霉、酵母菌12.5 mL/L.     

藏药止泻木子挥发油超临界提取工艺、GC-MS分析及抑菌活性研究

为探讨藏药止泻木子挥发油提取工艺及其主要化学成分和抑菌活性,通过正交实验筛选并优化了藏药止泻木子挥发油的超临界CO_2提取工艺,并对萃取的挥发油进行GC-MS分析和抑菌试验。发现超临界CO_2萃取止泻木子挥发油的最佳条件为萃取时间2.3 h,萃取压力25 MPa,萃取温度40℃;GC-MS分析结果共鉴定出10个主要化合物,其中六甲基环三硅氧烷、十甲基环五硅氧烷、十二甲基环六硅氧烷的含量较高;在相同的样品浓度下,止泻木子对5种细菌和2种真菌均有抑菌作用,其中对金黄色葡萄球菌和白色念珠菌的抑菌率分别达到82.8%和60%,对宋氏志贺氏菌、短小芽孢杆菌、藤黄微球菌等都有一定的抑菌作用。超临界CO_2萃取技术提取止泻木子挥发油具有得油率高、速度快等特点,是一种简便易行的方法。其挥发油的抑菌效果明显,具有较高的研究和开发价值。     

甘草内生真菌HGC6的鉴定及其抑菌活性代谢物研究

研究甘草内生真菌HGC6的抑菌活性成分。采用大孔吸附树脂柱、硅胶柱色谱及重结晶等方法对甘草内生真菌HGC6的活性成分进行分离、纯化,通过波谱数据分析对所得化合物进行结构鉴定,并对其进行抑菌活性测定,同时根据菌株形态特征及18S rDNA序列同源性分析对该菌株进行鉴定。从甘草内生真菌HGC6发酵液中分离得到4个化合物,分别为(R)-6-Hydroxymellein(1)、β-谷甾醇(2)、Pseurotin A(3)及甘草次酸(4),菌株HGC6为烟曲霉(Aspergillus fumigatus)。该研究表明甘草内生真菌HGC6发酵液中存在大量活性化合物,具有潜在的应用前景。     

公丁香挥发油化学组成及抑茵活性研究

气相色谱-质谱（GC-MS）联用分析了微波预处理-水蒸汽同时蒸馏萃取法所得公丁香（丁香花蕾）挥发油的化学组成，主要含有丁香酚（相对含量62．21％），2-甲氧基-4-[2-丙烯基]苯酚乙酸酯（相对含量17．7％）和4，11，11-三甲基-8-亚甲基二环[7，2，O]-4-烯（相对含量15．29％）．公丁香挥发油对供试的6种细菌和4种真菌具有相当强的抑菌活性，对供试菌的最低抑菌浓度（MIC）分别为：金黄色葡萄球菌6．25mL／L，普通变形杆菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌12．50mL／L，枯草芽孢杆菌25．00mL／L；黑曲霉、青霉6．25mL／L，黄曲霉、酵母菌12．5mL／L     

金线莲提取物的抑菌作用研究

分别以水和95%的乙醇提取金线莲有效成分,用滤纸片扩散法检测提取物对4种细菌和2种真菌的抑制作用,并采用二倍稀释法测定了其最小抑菌浓度（MIC）.结果表明金线莲水提取物和乙醇提取物对供试的4种细菌和2种真菌均具有不同程度的抑制作用,两种提取物抑制细菌的作用均大于真菌,对4种供试细菌的最小抑菌浓度均不高于12.5mg/mL,对2种供试真菌的最小抑菌浓度均不高于25mg/mL.     

重阳木树皮和叶片挥发油化学成分的GC-MS分析

研究重阳木Bischofia polycarpa树皮和叶片的挥发油化学成分.采用水蒸气蒸馏法提取重阳木树皮和叶片的挥发油,气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析、鉴定其中化学成分,峰面积归一法分析各个化合物在挥发油中的质量分数.从重阳木树皮挥发油的26个峰中鉴定出18种化合物,主要化学成分为丁香酚(12.45%)、糠醛(10.43%)、十五酸(9.46%)、十七酸乙酯(8.98%)、2-甲氧基-4-乙烯基苯酚(7.51%)等;从重阳木新鲜叶片挥发油的16个峰中鉴定出14种化合物,其中主要成分为1-己醇(26.94%)、十五酸(10.8%)、环己酮(10.63%)、十七酸乙酯(10.2%)、月桂酸(6.11%)等.     

大豆异黄酮抑菌活性的研究

从大豆乳清中提取出大豆异黄酮,对其抑菌活性进行了研究．通过滤纸片法对3种浓度(0．3mg／mL、0．6mg／mL、0．9mg／mL)的大豆异黄酮提取液进行了抑菌试验．结果表明,大豆异黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和啤酒酵母都有一定的抑菌效果,随着大豆异黄酮浓度的增加,其抑菌作用也增强．3种浓度的大豆异黄酮溶液对黑曲霉都没有抑菌效果．     

动物源乳酸菌的筛选与特性研究

从健康的鸡、鼠、兔肠道内容物及胃内分离得到6株乳酸菌,通过单层平板扩散试验筛选出了3种有明显抑菌活性代谢产物的乳酸菌.用盐酸和过氧化氢对照实验,排除酸和过氧化物的干扰,用胰蛋白酶处理后抑菌活性明显降低,确定该乳酸菌能够发酵生产细菌素类抑菌物质.     

龙眼核提取物的抑菌活性研究

本研究检测了龙眼核95％乙醇提取物对8种病原菌和四种丝状真菌的抑制活性．结果表明龙眼核酒精提取物能有效抑制除大肠杆菌ATCC35218外7种供试病原菌生长,包括真菌白色念珠菌;对四种丝状真菌中的秀珍菇和杏鲍菇的抑制活性要强于两种药用菌灵芝和北虫草;对7种病原菌的最小抑菌浓度均不高于100mg／mL,抑菌活性随pH升高有下降趋势,抑菌活性物质有较强的热稳定性．     

2-(3,4,5-三苄氧基苯基)-5-取代硫醚-1,3,4-(口恶) 二唑类化合物的合成及生物活性研究

以没食子酸为起始原料,经酯化、醚化、酰肼化、关环和硫醚化五步反应合成了9个新型的2-(3,4,5-三苄氧基苯基)-5-取代硫醚-1,3,4(口恶)二唑类化合物6a～6i,其结构经元素分析、IR、1HNMR和MS表征.初步的生物活性测试结果表明,所合成的化合物均表现出不同程度的抑菌活性,其中,6h的活性最好,在50 mg/L浓度下对棉花枯萎病菌和黄瓜灰霉病菌的抑制率达90%以上.     

细菌呼吸活性与降解有机污染物效能研究

研究了饮用水处理系统中活性炭柱上获得六株细菌(编号为菌株1#-6#)的活性和降解有机污染物效能.采用微电极呼吸速率法研究细菌的呼吸活性.结果表明,2#,3#和5#三株细菌在所有实验检测条件下均具有较高的呼吸活性;降解预氧化松花江原水中有机物静态实验表明,六株细菌对有机污染物的去除能力大不相同,其中2#,3#和5#三株细菌的COD<,Mn>去除率为34.72%-43.72%,TOC去除率为46.24%-57.79%,体现出更好的环境适应能力和底物降解能力,即具有更强的代谢活性.此外,研究结果也证实了通过微电极呼吸速率测定法筛选活性菌株方法的可行性.     

2-（3,4,5-三苄氧基苯基）-5-取代硫醚-1,3,4-噁二唑类化合物的合成及生物活性研究

以没食子酸为起始原料,经酯化、醚化、酰肼化、关环和硫醚化五步反应合成了9个新型的2-(3,4,5-三苄氧基苯基)-5-取代硫醚-1,3,4-噁二唑类化合物6a~6i,其结构经元素分析I、R1、H NMR和MS表征.初步的生物活性测试结果表明,所合成的化合物均表现出不同程度的抑菌活性,其中,6h的活性最好,在50 mg/L浓度下对棉花枯萎病菌和黄瓜灰霉病菌的抑制率达90%以上.     

基于臭氧-流化冰的水产品保鲜系统设计及其保鲜效能率研究

为了更好地衡量一种保鲜方式在节能和保鲜两个方面的综合效果,本文定义了一种新的评判指标——效能率,即制备单位保鲜工质消耗的能量所能达到的保鲜效果。其间利用自主设计的臭氧-流化冰水产品保鲜系统,从保鲜效果、制冰系统性能系数(COP)和耗冷量三个方面,对比计算了冰箱、碎冰、过冷水、臭氧-流化冰四种保鲜方式,并基于此引出了效能率的评价方法。研究结果表明,相比于其他三种保鲜方式,臭氧-流化冰组的保鲜效果最好且效能率最高。     

紫苏叶挥发油的GC-MS定性分析

本文采用气质联用对从市面上购得的湖南紫苏叶油挥发性成分进行分析。分析挥发性油的总离子流图,经数据系统处理并采用总离子图峰面积归一法测定其组分的相对含量。然后用自建数据库和NIST09质谱库检索及人工谱图解析,鉴定了挥发性油中的36个化学成分,占挥发油总量的97.44%。其主要成分是:紫苏酮(52.80%)、异白苏烯酮(14.19%)、β-石竹烯(8.88%)、顺,反-α-金合欢烯(4.61%)、紫苏醛(1.60%)、芳樟醇(1.97%)、肉豆蔻醚(1.77%)、环氧石竹烯(1.22%)、α-律草烯(1.27%)。     

百里香属4种植物花期挥发油含量差异研究

在不同繁殖期对百里香属4种植物不同部位的挥发油含量进行了比较研究.结果发现,在花盛期,不同种类的相同部位之间的差异很明显,东北百里香叶片为4个种所有部位中挥发油的含量最高,达到2.54%.在花末期,不同种类的茎和根部的含量均明显低于叶片,而根的含量除兴凯百里香略高于茎外,其它均低于茎和叶片.在花盛期,显脉百里香全株的挥发油含量为最高,可达到0.86%,其次为兴安百里香(0.64%)和兴凯百里香(0.52%),最低为东北百里香(0.25%).而在花末期,显脉百里香和兴凯百里香全株的挥发油含量分别为0.34%和0.36%,均明显高于兴安百里香(0.09%)和东北百里香(0.06%).从4种花的发育过程来看,花盛期的挥发油含量均高于花末期.     

2-芳基-3-N-丙酰基-5-(4-吡啶基)-1,3,4-(口恶)唑啉类衍生物的合成及抗菌活性

4-吡啶苯甲酰肼(1)与芳香醛缩合得到酰腙(2a~2h),而后2a~2h与丙酸酐环合,以良好的收率合成出2-芳基-3-N-丙酰基-5-(4-吡啶基)-1,3,4-口恶唑啉类衍生物(3a~3h),并通过元素分析,IR,1H NMR和MS对3a~3h的结构进行了表征.初步的抗菌试验表明,部分目标化合物表现出较好的抑菌活性.     

改性壳聚糖的制备及抑菌效果评价

为评价改性壳聚糖(CS)和CS复合物的抑菌效果,利用过氧化氢氧化法制备不同分子量的CS,通过官能团偶联的方法将甲基聚乙二醇单甲醚(mPEG)接枝到CS分子上制备水溶性的CS衍生物(mPEG-g-CS);戊二醛(gluteradehyde,GA)交联法制备了β-环糊精(β-CD)-CS复合物。傅利叶红外光谱分析证明CS骨架上的-NH2由于发生了衍生化反应而使得氢键消失,CS与mPEG发生了接枝反应。金黄色葡萄球菌(S.aureus)和大肠杆菌(E.coli)进行抑菌实验结果表明:分子量为十万左右,浓度为20 mg.L-1的CS(CS1)对两种菌抑菌效果明显,改性后的CS对S.aureus,E.coli抑菌效果均降低。     

新型水溶性抑菌剂咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯的合成及其抑菌活性研究

设计、合成并表征了新型水溶性抑菌剂咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯．采用光电比浊法、平板法和抑菌圈法测定咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯对细菌、霉菌、酵母的抑菌效果．结果表明,咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯具有较强的抑菌活性,且效果优于山梨酸和苯甲酸．碱性环境中,咪唑季铵型反丁烯二酸单辛酯抑菌活性较强．     

2—乙酰吡啶缩氨基硫脲铜配合物的合成及其抑菌活性研究

合成了2－乙酰吡啶缩氨基硫脲与铜Cu(Ⅱ）配合物[CuLX](X=Br,I,NCS),并通过元素分析、摩尔电导、磁矩和红外光谱进行了表征。抑菌实验结果表明，配合物的活性明显高于配体本身，且[CuLI]对三种细菌完全抑制。