从山楂叶中提取黄酮浸膏制作保健食品

黄酮类化合物主要存在于山楂、沙棘等果实中,但最近研究发现,山楂叶中含有大量的黄酮类化合物,含量可达2％左右,为果实含量的20—120倍。从山楂叶中提取出黄酮类化合物,然后制成疗效保健食品,临床试验证明,是冶疗冠心病、心肌炎、心绞痛     

山楂叶提取物抗氧化性能的研究

用两种溶剂提取山楂叶中的抗氧化物质进行抗氧化性能研究 .结果表明 :山楂叶含有抗氧化物质 ,其乙酸乙酯提取物抗氧化效果最好 ,柠檬酸对它有较好的增效作用 .0 .3%乙酸乙酯提取物抗氧化能力强于 0 0 1%BHT .     

植物叶蛋白的研究

随着世界人口的剧增和人们生活水平的提高,人类对优质蛋白质的需求越来越大,加速新蛋白质资源的开发势在必行.植物叶蛋白因具有来源广泛、营养丰富、不含动物性胆固醇等特点而备受关注.叶蛋白酶解技术的研究可改善植物叶蛋白青草味重、溶解性差等功能上的不足. 综述了近年来植物叶蛋白的制备方法,叶蛋白及叶蛋白肽的营养特性,并阐述了叶蛋白肽的研究展望,以促进国内叶蛋白及叶蛋白肽的研究与开发.     

光叶山楂熊果酸提取工艺研究

采用溶剂提取技术,以熊果酸提取率为指标,对提取工艺进行了研究.结果证明:乙醇体积分数85%、提取温度88℃、提取时间120 min、液固比8∶1、提取次数为2次时,熊果酸提取率最高,为92.5%.     

山楂叶螨抗药性机制的初步研究

采用玻片浸渍法测定了山西省忻州、晋中和运城地区山楂叶螨(Tetranychus viennensisZacher)种群对水胺硫磷和甲氰菊酯的抗药性,并通过增效剂增效作用和生化测定,初步探索了山楂叶螨对水胺硫磷和甲氰菊酯的抗性机制.研究表明忻州、晋中和运城地区山楂叶螨种群对水胺硫磷分别表现为低、中和高水平抗性,忻州和晋中地区种群对甲氰菊酯表现中水平抗性,运城地区种群对甲氰菊酯产生了高水平抗性;山楂叶螨对水胺硫磷抗性的形成与乙酰胆碱酯酶敏感度降低有关,对甲氰菊酯抗性的形成与表皮穿透能力降低有关,另外,谷胱甘肽     

六种药剂防治山楂叶螨的试验

叶螨（红蜘蛛）是危害果树、蔬菜及各类作物叶片的主要害虫之一。山楂叶螨危害严重时,可使苹果叶片发黄干枯,引起早期落叶、落果,给苹果生产带来很大损失。常用杀螨剂———２０％三氯杀螨醇防效不佳,为寻求新的杀螨（卵）剂,将征集到的５种新型杀螨剂进行防治山楂叶...     

三种不育剂对山楂叶螨的不育效应

为了有效防治山楂叶螨（Tetranychus viennensis)，以喷蒸馏水为对照，配制3种不育剂（MSA，CSⅡ，MSC）对山楂叶螨进行不育效应的室内试验，MSA，CSⅡ，MSC的试验浓度（3个重复）分别是0．2％，0．5％，1．0％；0．4％，0．8％，1．2％，1倍原液，2倍原液，原液，喷不良剂后，每天对产卵，卵的孵化，交尾，寿命等观察和记载，持续3个月，结果表明，以0．8％的CSⅡ可湿性粉剂喷雾使用为最好，与对照相比，此浓度可将该叶螨的每雌产卵量（粒），孵化率（％）及第2代,雄蠕数量（头）降低，分别为7．17，3．66，1．00和0．50；对照组为73．3，84．06，32．00和70．67。     

用正交法探讨山楂叶中黄酮类化合物的乙醇提取工艺

介绍了用正交法探讨山楂叶中黄酮类化合物的乙醇提取及用树脂吸附法进行纯化的生产工艺．     

基于Leslie矩阵模型对二斑叶螨与山楂叶螨种间竞争研究

对山楂叶螨与二斑叶螨种群数量动态及内禀增长力进行了室内试验,结果表明,山楂叶螨单种种群在试验环境条件下具有更好的存活率、平均生育力、发育速率,二斑叶螨再此环境条件下,不能维持种群的延续;山楂叶螨混合种群的内禀增长力大于二斑叶螨,山楂叶螨在竞争中生殖繁衍取得优势,具有更强的竞争能力.Leslie种群增长矩阵模型预测结果表明,Leslie矩阵模型对山楂叶螨单种种群和混合种群的预测结果拟和优度均较高,可以短期内预测其种群数量,而Leslie种群增长矩阵模型仅对二斑叶螨混合种群的预测结果精度很高,可以用作短期预测.     

不同香型凤凰单丛鲜叶与成茶香气成分的比较分析

茶叶的香气特征是评价茶叶品质的重要指标之一。通过比较八仙、鸭屎香、乌叶三种香型单丛茶的鲜叶与成茶的香气成分,发现鲜叶与成茶的差异明显,不同香型的成茶之间香气特征差异明显大于鲜叶之间的差异。鲜叶主要含有叶醇、芳樟醇等青香、木香成分,醇类所占比例大,八仙的芝兰香特征与鲜叶含有较多其他香型鲜叶不具备的花香成分有一定关系;成茶含有较多的体现花果香味的橙花叔醇等萜烯类物质和茶吡咯等烘烤香味成分,各香型的共有特征成分橙花叔醇与芳樟醇的含量比例关系在成茶中体现,鲜叶中没体现,鸭屎香的杏仁香特征成分也在成茶中出现。研究还表明季节、海拔影响香气成分,但不改变整体香型。研究结果为进一步研究不同香型的香型形成影响因素,特别是加工过程的影响奠定基础。     

冬莱微生物快速发酵的研究

采用单一菌株和组合菌株进行比较的冬菜微生物快速发酵试验结果,组合菌株效果最好。比传统技术缩短发酵时间2～3年。”产品质量好,效益高。     

皖东农业气侯变化及其对茶树影响的研究

对近四十年气象资料进行系统的统计、分析和研究,发现皖东荼区的热量、水分和光照等农业气候条件均有明显的变化(如冬季变暖、夏季变凉、生长期延长、春荼开采期提前、降水量增多、蒸发量减少、湿度增大、光照减弱等)。农业气候的这一变化趋势对茶树生长的影响是有利的。建议充分利用农业气候的有利变化,因地制宜地发展皖东茶叶生产。     

夏秋名优茶加工技术研究

以夏秋鲜叶为地象,研究了夏秋名优绿茶加工技术,结果表明：采取鲜叶—摊放—蒸青—脱水—整形—提香—干燥加工工艺生产的名优绿茶较传统工艺生产的绿茶颜色绿、滋味爽、叶绿素和氨基酸含量高,茶多酚和咖啡碱含量降低。     

人造沸石及浸提剂对植物脯氨酸含量测定的影响

采用测定植物叶片中游离脯氨酸含量的改进乙醇法和磺基水杨酸法,比较分析了人造沸石和浸提剂测定结果的影响。结果表明：人造沸石吸附作用明显,普遍降低脯氨酸回收率,使样品测定值下降;磺基水杨酸做浸提剂样品回收率高,方法简便、准确可靠。     

普洱茶热脱附裂解色谱指纹图谱研究

采用热脱附/裂解色谱法测定不同制作工艺,不同存储时间,不同存放地点的普洱茶色谱指纹图谱,并选用模糊聚类数据处理手段对图谱进行综合分析,色谱图经过软件处理显得更直观精确;同时采用热脱附/裂解色谱-质谱对其裂解产物进行定性测定.各色谱峰调整保留时间的相对标准偏差RSD均≤2.73%,T的相对标准偏差RSD均≤11.54%.该工作为普洱茶的品质鉴定建立了一个快速、简便、科学的测试手段.使茶叶质量控制又迈进了新的一步.     

香高味醇的云南大叶绿茶加工技术研究

为改变传统的云南大叶绿茶香低味苦涩的品质通病,本研究综合了乌龙茶、蒸青、烘青3个工艺的相关工序,创新研究出适合云南大叶种鲜叶生产制造香高味醇绿茶的工艺：鲜叶处理-蒸汽杀青-脱水-揉捻-烘干．鲜叶处理：鲜叶先在弱日光下处理2h左右后移入室内（摊放过程中多次用手轻轻翻动）,约再摊放2h至清花果香显露、失重率20％即杀青;烘干温度控制在90℃为佳．     

植物叶细胞中超氧化物歧化酶分布及性质的研究

油莱叶细胞中超氧化物歧化酶(SOD)主要存在于细胞溶质部分,约占细胞内酶活性的73.9％,亚细胞颗粒中占26.1％。细胞溶质中SOD同工酶经聚丙烯酰胺凝胶电泳及活性染色后呈现7条谱带,其中电泳迁移率最低的两条为Mn—SOD,其余为Cu—Zn—SOD。Mn—SOD在pH值低于4或高于10时活性明显丧失。酶液在4℃存放两天Mn—SOD活性有所下降,而Cu—Zn—SOD有较好的稳定性。用表面活性剂十二烷基硫酸钠或还原剂β—巯基乙醇、二硫苏糖醇等分别作用时,两种SOD活性均有不同程度的下降。