有趣的鲀类

鲀类,是指硬骨鱼纲、鲀形目的一个鱼类类群,因其体形似豚,在南方人们称它为鸡泡鱼、气泡鱼,在北方则称河豚或"廷巴",而此河豚多指鲀科、东方鲀属的各种鱼类。鲀类种类繁多,从太平洋至大西洋到处都有它们的踪迹。它们最有趣的地方就是每当被人钓获的时候,     

浙江省沿海张网渔业现状及改革途径

浙江省近年来海洋捕捞总产量下降,而张网总产量却不断上升,可是张网单位产量出现了徘徊甚至下降的倾向。与浙江省传统的大、小黄鱼、乌贼等大幅度减产或波动情况相反,龙头鱼、风鲚、梅童鱼、细螯虾等却大量增加。张网在利用这些小型鱼、虾类的同时,大量损害着带鱼等经济鱼类幼鱼。本文分析了不同海区、不同月份、不同作业网具的损害经济幼鱼的情况,提出了控制张网数量、分别实行不同的禁渔规定等意见。     

浙江南部外海渔场鱼类区系特征研究

根据2006年5月~2007年2月在浙江南部外海渔场使用单拖网开展渔业资源调查所获的鱼类样品,初步研究分析了该海域鱼类种类组成和区系特征。结果表明:浙江南部外海渔场调查海域共有鱼类205种,其中硬骨鱼类为195种,软骨鱼类为10种,隶属于20目,85科,145属。大多数为暖水性种类,共有135种,占鱼类总种数的65.9%;暖温性种类次之,共有67种,占鱼类总种数的32.7%;冷温性种类较少,仅3种,占鱼类总种数的1.5%。鱼类区系属印度-西太平洋区的中-日亚区,其区系关系与我国南海的关系最为密切,其次是是日本,而与黄海、渤海关系较疏远。在调查所得的鱼类中,以底层鱼类所占比重最大,为65.9%,近底层鱼类次之,占15.6%,岩礁性鱼类、中上层鱼类分别占9.8%、8.8%。经济价值较高、捕捞产量较好的重要种类主要是刺鲳、竹筴鱼、短鳍红娘鱼、带鱼、黄鳍马面鲀等。     

舟山渔场及其邻近水域春、夏季鱼类群聚结构的空间特征

根据2008年5月和8月进行的东海区主要渔场重要渔业资源的底拖网渔业资源调查资料,选取舟山渔场及其邻近水域(27°00′~31°00′N,121°30′~126°30′E)为研究海区,通过聚类分析和非参数多维标序方法(NMDS)分析调查海区鱼类群落的空间特征。结果显示:调查海区大致可分为两种群聚类型:近海群聚和外海群聚,且两种群聚类型具有较稳定的空间格局。近海群聚的特征种类为带鱼、刺鲳、小黄鱼等;外海群聚的特征种类为带鱼、鳄齿鱼、六斑刺鲀等。单个环境因素(水深、底层温度、底层盐度)中,鱼类群聚与水深的相关性最好。     

《浙江渔场鲐鲹鱼资源利用研究》序言

《浙江渔场鲐鱼资源利用研究》序言佘显炜（浙江水产学院，舟山３１６１０１）近年来随着沿海捕捞强度的提高，海洋渔业资源状况发生了较大的变化。传统的大、小黄鱼和墨鱼产量急剧减少，带鱼鱼体明显偏小，资源量呈下降趋势。但鲐、等上层鱼类的产量，在总产量中的比重却...     

春季舟山渔场鱼类种类组成研究

根据2011年3月和4月的渔业生物资料,研究报道了春季不同月份舟山渔场鱼类种类组成、区系组成和优势种组成,比较了春季不同月份出现种类组成,优势种变化。结果表明,春季舟山渔场鱼类种类共有70种,隶属于14目46科,其中暖水种共有46种,暖温种共有24种;3月份鱼类出现种类58种,其中优势种有虻鲉、小黄鱼和日本鳀3种,4月份鱼类出现种类62种,优势种有虻鲉、七星底灯鱼、小黄鱼和龙头鱼4种。     

小黄鱼鱼卵的形态学及遗传学鉴别

为验证小黄鱼鱼卵形态学鉴别的准确性,以及COI基因序列在小黄鱼鱼卵鉴别中应用的可行性,对黄海中南部近岸海域15个站位采集的两组平行样品分别进行传统形态学鉴别和COI基因片段序列的测定。形态学鉴别结果显示,7站出现小黄鱼鱼卵,共计128粒。卵径1.242~1.535 mm,油球径0.414~0.567 mm。遗传学鉴别结果显示,共108个个体成功扩增并测序,共检测到17个单倍型,与小黄鱼间的遗传距离在0.000~0.038之间;与其他石首鱼科鱼类序列的遗传距离在0.112~0.317之间。Kimura双参数模型构建的NJ系统树聚类结果显示,鱼卵与小黄鱼单倍型聚为一支,与其他石首鱼科鱼类序列分为不同的分支,推断108粒鱼卵均为小黄鱼。对比形态学和遗传学鉴别结果,不存在显著差异(P=0.8440.05)。结果表明,小黄鱼鱼卵的形态学鉴别具有较高的准确性,线粒体COI基因可应用于小黄鱼鱼卵的鉴别。     

关于可溶性鱼蛋白的生产工艺的研究

本文拟采用中国海区的中、上层鱼类—沙丁鱼、马面魨等作为原料,通过提取鱼肉中的肌浆蛋白(水溶性),和肌原纤维蛋白(盐溶性)使之脱腥、脱脂,并同时进行分子改良以使其呈水溶性来获得可溶性鱼蛋白。     

东海海鳗摄食习性的季节变化及随生长的变化

2008年8月-2009年2月,对东海区渔业资源大面积调查所捕获和渔获市场购买等多种渠道获得的海鳗样品,进行食性的季节和生长变化研究。研究表明海鳗以游泳动物和底栖动物为主食,春季海鳗摄食食物种类有35种(包含未鉴定到种的种类),以鲐鱼、长手隆背蟹、口虾蛄、双斑蟳、紫隆背蟹和黄鲫为主;夏季44种,以小黄鱼、不可辨认鱼、口虾蛄和带鱼为主;秋季36种,以口虾蛄和龙头鱼为主;冬季28种,以口虾蛄、小黄鱼和龙头鱼为主。海鳗各个生长阶段均主要摄食鱼类,但是食物组成存在差异,随着海鳗的生长,食物中鱼类和短尾类的%IRI值趋于增加,而口足类的%IRI值趋于降低。     

浙江中部近海及其邻近海域春季鱼类群落结构及其多样性

根据2008年5月(春季)对东海区(27°00'～31°00'N,121°30'～126°30'E)主要渔场重要渔业资源调查资料,分析了浙江中部及其邻近海域的鱼类种类组成、优势度、多样性等群落结构特征.本次调查共捕获鱼类485.5 kg,75 873尾,76种,隶属于14目48科.其中,暖水种(WW)最多,有46种,占总种类数的60.5%;暖温种(WT)次之,有27种,占35.5%;冷温种(CT)最少,仅3种,占4.0%.春季浙江中部及其邻近海域优势种有带鱼、鳄齿鱼、麦氏犀鳕,常见种是六斑刺鲀、七星底灯鱼、小黄鱼、竹荚鱼.通过对带鱼、鳄齿鱼、麦氏犀鳕和小黄鱼的生物量分布特点分析发现,带鱼在28°30'～29°30'N,125°00'E以西海域的生物量最为丰富;鳄齿鱼在29°00'N以南,125°00'E以西海域生物量最为丰富;麦氏犀鳕在28°00'N以南,123°00'E以西的近岸及舟山渔场以南海域生物量最为丰富;小黄鱼在30°00'～31°00'N,125°00'E以东的外海区生物量最为丰富.多样性指数分析表明,种类丰富度指数(D)值在0.20～1.80之间,Shannon-Wiener多样度指数(H')值在0.05～0.85之间,种类均匀度指数(J')值在0.01～1.50之间.种类丰富度指数(D)、Shannon-Wiener多样度指数(H')、种类均匀度指数(J')三种群落多样性指数与水深、底层水温、底层盐度均呈显著性正相关(P＜0.01).     

舟山渔场宁波-舟山港海域春秋季鱼类种类组成和数量分布

根据2013年5月(春季)、10月(秋季)在宁波-舟山港海域进行的渔业资源定点拖网调查所获得的数据,用渔获率作为鱼类资源数量分布的指标,对宁波-舟山港海域鱼类种类组成、数量时空分布、优势种等群落结构特征进行了分析。结果如下:(1)两次调查共获得鱼类36种,隶属于10目26科35属,其中,以鲈形目种类为最多,有10科17属17种,占鱼类总种数的47.3%。(2)通过分析鱼类数量的时空分布发现,时间上是秋季的平均每小时渔获量多于春季,空间上是分布在桃花岛、金塘岛及穿山半岛海域的每小时鱼类渔获量较多。(3)不同季节的优势种变化明显,春季优势种有龙头鱼、小黄鱼、六丝钝尾虾虎鱼等3种,而秋季优势种仅有龙头鱼1种,表明分布在该调查海域的鱼类以洄游性种类为主。     

长乐海域春秋季鱼类种类组成及数量分布特征

根据2015年5月和10月在长乐海域开展的渔业资源调查资料,对该海域的鱼类种类组成、区系特点以及数量分布的季节变化进行了初步探讨。结果显示,共捕获鱼类67种,隶属12目28科53属;其中鲈形目鱼类最多,有28种,占鱼类种类数的41.8%。调查海域鱼类以底层和近底层种类居多。春秋季鱼类渔获率分别为4.38 kg/h和10.05 kg/h。春季优势种有条尾绯鲤(Upeneus bensasi)、窄体舌鳎(Cynoglossus gracilis)、丝背细鳞鲀(Stephanolepis cirrhifer)、叫姑鱼(Johnius belengerii)、半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis)、宽体舌鳎(Cynoglossus robustus);秋季优势种有丝背细鳞鲀、龙头鱼(Harpadon nehereus)、短吻三线舌鳎(Cynoglossus abbreviatus)、红狼牙鰕虎鱼(Odontamblyopus rubicundus)、棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)、鲬(Platycephalus indicus)、红牙?(Otolithes ruber)。     

鱼香肠生产技术

近几年,大小黄鱼、带鱼、墨鱼等主要经济鱼类的捕捞量日趋减少,水产加工业不得不把精力集中到中上层杂鱼和淡水鱼的开发利用上。 鱼香肠就是利用中上层杂鱼或淡水鱼制成的一种鱼糜制品。 1 生产工艺流程与配方 1.1 工艺流程 原料鱼→处理→清洗→采肉→漂洗→脱水→绞肉→盐擂→调味擂溃→充填结扎→杀菌→挑选→包装→入库     

浙江北部沿岸海域经济鱼类幼鱼的分布与变动

本文对浙江北部沿岸海域经济鱼类幼鱼的分布类型、分布特点及其密度分布的逐月变化进行了分析,对经济鱼类幼鱼的数量变动进行了探讨。结果表明:①调查区内经济鱼类幼鱼的分布以碧霞、黄龙、鼠狼、葫芦、洋鞍一线,即20米等深线附近最密集,向西其密度逐渐递减,至10米等深线,除银鲳鳓鱼外,幼鱼数量显著减少;②在时序上6—8月份是经济鱼类幼鱼数量和种类出现最多的月份;③三十年代末期,经济鱼类幼鱼的数量顺序依次为小黄鱼、大黄鱼、带鱼、无针乌贼、银鲳、鳓鱼,八十年代张网渔获物中幼鱼的数量依次变为带鱼、大黄鱼、无针乌贼、银鲳、灰鲳、鳓鱼。最后提出了张网渔业管理的几点设想。     

浙江帆式张网渔业现状的分析与研究

根据2艘帆式张网资源监测船从2003-2007年连续5年渔业调查资料,剖析近年浙江帆式张网渔业状况,并针对存在的问题提出管理对策.研究结果表明,近几年浙江帆式张网船有1 100～1 200艘,产量占浙江海洋捕捞总产量的9.43%～10.02%.作业海区在29°31'～33°30'N、122°30'～126°30'E之间海域,渔获物由小黄鱼、带鱼、鲳鱼等多种经济鱼类和甲壳类、头足类以及多种小型低值杂鱼组成.经济效益有年间波动,以2007年为最高.文章最后提出了存在问题及控制生产规模,进行网具改革等管理对策.     

浙江北部沿岸海域小型经济鱼类的分布与开发利用

浙江北部沿岸海域不仅是主要经济鱼类的产卵场及其幼鱼的索饵、育肥场,而且是众多的小型经济鱼类的栖息、生长、聚集的优越场所。近年来,随着传统的主要经济鱼类资源的衰减,导致小型经济鱼类获得充分繁殖与生长的机会,其相对与绝对数量明显增加。本文根据调查所得资料,对可供利用的小型经济鱼类,如龙头鱼,风鲚、棘头梅童鱼、鳀鱼、黄鲫等的分布范围、特点及变动等情况进行分析,该项鱼类的资源现存量进行了估算。最后提出一些开发利用的意见。     

浙江三门湾春季鱼类种类组成及多样性研究

根据2012年春季在浙江沿海的典型海湾——三门湾开展渔业资源底拖网调查所获得的资料,分析了三门湾海域的鱼类种类组成、优势种、生物多样性等群落结构特征。结果表明:三门湾春季共有鱼类27种,隶属于8目17科。其中,以鲈形目种类为最多(12种),其次是鲱形目(6种),而鲽形目、鲀形目、灯笼鱼目各有2种,鳕形目、鲻形目、鲉形目各有1种。根据鱼类的适温性可将其划分为暖水种与暖温种2种适温类型,其中暖水种有17种,占鱼类总种类数的62.96%,暖温种有10种,占鱼类总种类数的37.04%。优势种主要有中颌棱鳀和江口小公鱼2种,常见种为斑鰶、棘头梅童鱼、鲻鱼和黄鳍东方鲀。生物多样性分析表明,三门湾鱼类种类丰富度指数(D)分布在0.49~2.96之间,均匀度指数(J')分布在0.10~0.80之间,多样性指数(H')分布在0.19~1.89之间;数量分布的高值区出现在调查海域西北部和东北部近岸区。运用聚类和多维标度对鱼类群落进行分析,结果表明该海域鱼类群落结构具有显著的空间分异特征。     

鳀鱼饼

温州市瑞安东山渔业公司鱼品加工厂将以往不能食用的低值小型鱼类鳀鱼,经过去内脏、擂溃、滤杂、摊饼、烘烤等工序,精制成饼状食品,口味松脆鲜美,颊齿留香,遂成一种俏销的方便食品。目前这种鱼饼已畅销日本,供不应求。     

五种经济海水鱼类的染色体研究

采用ＰＨＡ体内注射－空气干燥制片法初步研究了５种海水鱼类的染色体。核型公式分别为鲻鱼、鲈鱼和黄姑鱼２ｎ＝４８ｔ，ＮＦ＝４８，其中鲻鱼的ｔ１染色体、鲈鱼的ｔ１２染色体及黄姑鱼的ｔ３染色体均为具明显次缢痕染色体；矛尾复Ｘｉａ虎鱼２ｎ＝４４，２ｍ＋４２ｓｔ、ｔ，ＮＦ＝４６，其ｔ１８染色体为具次缢痕染色体；绿鳍马面Ｔｕｎ２ｎ＝４０ｔ，ＮＦ＝４０，其中ｔ１４染色体具次缢痕。     

基于形态学和分子系统学数据分析河南省鱼类新纪录种—北鳅

2016年4月至2017年10月,河南省鱼类资源调查队在河南省鱼类资源普查时,分别在林州、辉县、汝州等地采集到14尾鲤形目条鳅亚科鱼类,综合采用传统形态学结合分子系统学方法确定其为北鳅Lefua costata,为河南省新纪录种,标本保存于河南师范大学水产学院鱼类标本室.对该鱼的主要形态鉴定特征、分布区域、生存环境及生活习性等方面做了初步分析.该鱼在我国内蒙古、辽河、黑龙江水系、河北、山东济南等地均有相关记录.此次河南省境内采集到北鳅,扩大了该鱼在我国分布范围,也为后续基础研究提供了重要依据.