你会选择饮料吗

对市场常见的饮料产品,健康专家认为,现在号称有保健功能的饮料很多,经过国家认定的功能饮料因科学的配方而对人体具有良好的保健作用,将成为饮市场发展潮流。专家对以纯天然植物为原料的茶饮、果汁饮料也给予很高的评价。单纯就成分分析而言,场上常见的其他几类饮料的健康价值如下:瓶装水饮料:以补充人体水分为主要功能。矿泉水提供一定的微量元素;纯净水因缺少人体必需的矿物、微量元素和有益菌类而不宜经常饮用。茶饮料:绿茶饮料具有抗氧化、抗疲劳作用,是良好饮料种类,适合长期饮用,但红茶饮料的抗氧化和抗劳效果则不明显。果汁饮料:具…     

浅谈保健饮料

饮料是近年来我国食品工业发展最快的行业。随着人们生活水平的提高,健康意识的增强,饮料已不再是仅为人们解渴、补充水分或追求口腹享受而存在,而是现代人追求营养保健,以益健康的途径。因此以饮代补,以饮代“药”的营养保健饮料应运而生。短短几年,从南到北,由东而西,发展十分迅速。据估计,目前市场上各类营养保健饮料不下数百种,成为饮料行业中的一个重要组成部分。在这众多的保健饮料中,归纳起来主要有:1.天然营养型。可补充人体缺乏的某些营养素且有一定保健作用,如猕猴桃汁、沙棘汁、香菇汁、维尔康植物蛋白饮料等。2.调节机体功能型。如南瓜计、健     

微量元素铜与人体健康

在人体中,微量元素虽然含量甚微,但对人体健康却具有十分重要的影响。许多研究发现,人体中必需的微量元素不足、过量和元素间比例失调都会对机体产生不良影响,导致某些疾病,危害健康甚至生命。     

健康饮品喝起来

<正>专家提示:夏季,最解渴、最不让人发胖的解暑饮料是白开水,如果觉得白开水太过无味不妨尝试以下6大健康饮品。1温热绿茶绿茶是美国第一夫人米歇尔的夏季必备饮料,在最近的全球营养学大会上被评为了仅次于水的最佳饮品。这是因为绿茶中的儿茶素配合上独有的茶类脂肪,能发挥你梦寐以求的燃脂功效,尤其会优先作用于腰腹区域的脂肪,不仅能促进脂肪燃烧,更能改善人体的脂肪分布。     

饮料好喝,但并非多多益善

夏日将至,各种饮料充斥食品市场,且价格不低。这些名目繁多的饮料,大都含有较多的糖、糖精、电解质以及合成色素。这些物质在胃里停留时间较久,会妨碍人体的消化和食欲;同时也会增加胃脏的过滤负担;过多的糖分被摄入后容易人体引起肥胖;过多的饮用色素饮料,会妨碍神经系统的传导,又是引起癌症的潜在因素。     

微量元素硒与人体健康

硒是人体必需的微量元素之一。硒通过生物的地球化学营养链给人以影响。其与机体的抗氧化能力、免疫功能、抗癌作用等有着重要的关系。文章从硒在机体的存在及对机体的生化功能出发,探讨微量元素硒与人体的健康关系。     

微量元素硒与人体健康

硒是人体必需的微量元素之一。硒通过生物的地球化学营养链给人以影响。其与机体的抗氧化能力、免疫功能、抗癌作用等有着重要的关系。文章从硒在机体的存在及时机体的生化功能出发。探讨微量元素硒与人体的健康关系。     

缺镁给人类带来新的忧患

据美国政府的一项统计资料;美国人饮食中镁日消费量仅占推荐量的40％。最近,在圣路易斯召开的第22届微量元素与人体健康年会上,研究人员报告,当饮食中镁缺乏还没有产生明显的症状时,实际上人体已有在病态了。经过调查研究后表明:低镁饮食可引起糖尿病、高血压,而孕妇可患有心血管疾病,包括心跳不规则和血压升高等。纽约州斯卡斯代尔的国家     

麦饭石水中微量元素含量的测定

麦饭石是我国最早发现的,具有多种保健功能的花岗岩类中的一种云母二长岩,其外形颇似大麦饭团,故名“麦饭石”。它可应用于净水、泡酒、蒸饭、彻茶、沐浴、种花、养鱼、电冰箱去臭、自制人工矿泉水等方面。近年来,我国、日本和美国的科技工作人员正在利用麦饭石制作饮料。有分析指出麦饭石浸在水中不仅可以吸附有害物质,而且可以溶出对人体有益的几十种微量元素。本文就是用同位素源激发X射线荧光分析(XRF)方法,测定麦饭石水、天然矿泉水中13种微量     

食用岩石!

矿物质有益于人体的健康.美国国家科学基金会指出,维持人体健康需要60种矿物质.身体所需的矿物质可以归为两类:常量元素和微量元素.对于每种常量元素,每天你都需要摄入100mg以上;至于微量元素,则只需不到100mg的量.那么,我们怎么样才能获得这些必须的矿物质呢?是在我们的饭菜里加入一些泥土吗?当然不是.矿物质是土壤的主要成分.     

微量元素硒与人体健康

硒是人体必需的微量元素之一.硒通过生物的地球化学营养链给人以影响.其与机体的抗氧化能力、免疫功能、抗癌作用等有着重要的关系.文章从硒在机体的存在及对机体的生化功能出发,探讨微量元素硒与人体的健康关系.     

四种不宜盛放食物的器皿

一、可口可乐瓶不宜装油类酒类食品百事可乐、可口可乐和雪碧等饮料的塑料瓶,因其不易破裂、重量轻、容量大、便于携带而被许多家庭用来盛装食油或酒类等食品。这类塑料瓶的主要原料是聚丙烯塑料,本身无毒性,盛装可乐型、汽水型等饮料,对人体健康是没有影     

模式识别法在生物微量元素谱研究中的应用

生物微量元素是一门新兴的边缘科学,它的主要研究对象是微量元素与人体健康的关系。由于拮抗效应、协同效应等原因,在微量元素的研究中,一般不能仅考虑单一的微量元素的作用,而必须同时考虑多种微量元素,即考虑微量元素谱。 目前,在微量元素的研究中多用显著性检验的方法,它能指出每一种微量元素与某一疾病有无关系及其密切程度。但这种方法只是考查某一种微量元素与疾病的关系,因此,往往难于作出较全面的规律性的结论。应用多元逐步回归分析法研究多种微量元素的作用是有意义的,但其前提是所研究的对象必须服从正态分布,同时,它只能给出各有关元素与所研究     

微量元素的奥秘

人体内所含的元素近60种,其中宏量元素有钙、钠、硅、磷、钾、氯等;微量元素有锌、铁、铜、铬、硒、碘等。在人体中需量最多的是氯,达5.1克,最少的只有数微克。所谓"微量元素",是指机     

硒与生物体内微量元素之间的相互作用

硒是人体和动物体内必需微量元素之一,它在体内的安全范围相对较窄。长期食用低硒食物可引起克山病、大骨节病等,而高硒食物则可引起硒中毒。上述情况除与硒摄入量直接有关外,还与硒和体内其他微量元素之间的相互作用有一定关系。     

[Zn~+{H_2N(CH_2)_4CH(NH_2)COONa}_2SO_4~-]·H_2O配合物的合成及其晶体结构

锌是人体必需的14种微量元素之一,现已知它与近200种酶的活性有关. L-赖氨酸是人体自身不能合成的8种氨基酸之一.它们与人体的新陈代谢密切相关,而在人类食物中又极易缺乏.二者供应不足,均会引起生理障碍进而导致疾病,尤其是儿童.因此,缺锌和赖氨酸已引起人们的关注,成为引人注目的重要课题.近年来,临床上常用的补锌剂多为硫酸     

神奇“鼻子”可探知人体疾病

苏格兰斯特拉斯克莱德大学的科学家们正在开发一种称为“光谱”的人造鼻子,这种神奇的鼻子借助探测人体的呼吸和气味可告诉当事人是否有病。科学家们正在探索将这种奇妙鼻子广泛应用于食品、饮料和化妆品的质量监控上,最终让其成为一种交警测试可疑吸毒司机的有效工具。据悉,利     

神奇"鼻子"可探知人体疾病

苏格兰斯特拉斯克莱德大学的科学家们正在开发一种称为"光谱"的人造鼻子,这种神奇的鼻子借助探测人体的呼吸和气味可告诉当事人是否有病.科学家们正在探索将这种奇妙鼻子广泛应用于食品、饮料和化妆品的质量监控上,最终让其成为一种交警测试可疑吸毒司机的有效工具.     

头发琐谈

我国两千多年前的《黄帝内经》中就有用头发来诊断疾病的记载。观察头发,是中医望诊中重要的环节之一,基本归纳为:头色发黑,盛旺,为肾气盛;头发疏落,多为肾气衰;血虚患者,发色发黄;头发脱落,多为精气虚。现代医学用检验头发的方法,测定人体锰、铁、铅等微量元素来帮助临床诊断营养不良、锌缺乏、少年糖尿病、智力障碍等症,因为头发还含有人体血型     

人类的生命元素与生物功能

本文简要地叙述了人类的生命元素,接着论述了人体必须的微量元素的生物功能,最后对铜、锌与硒的生物功能作了探讨.