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随着社会和经济的迅速发展以及生活水平的不断提高,人们愈来愈注意饮食对自身健康水平的影响。随着营养状况与饮食观念的改变,人们的消费趋势越来越趋向具有合理营养和保健功能的食品。同时随着生活节奏的加快,竞争和精神压力的加重,人们亦需要保健食品来提高工作效率和生活质量。因而具有调节机体机能、预防疾病和促进健康的保 相似文献
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我国保健食品产业发展历程及管理政策概述 总被引:1,自引:0,他引:1
孙桂菊 《北京工商大学学报(自然科学版)》2018,36(2):12-20
我国保健食品自1996年法制化管理以来,保健食品行业的发展呈现螺旋式上升的趋势。30余年来保健食品的相关管理政策发生了较大变化,监管部门也从原来的卫生部改为国家食品药品监督管理总局。除营养素补充剂,功能型保健食品的功能声称现有27种,按照新修订的《食品安全法》,我国保健食品的监管实现了从单一注册制到注册与备案双轨制的改变。国家食品药品监督管理总局负责对使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品的注册以及首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品的备案,而各省及直辖市食品药品监督管理局负责用保健食品原料目录生产的保健食品的备案。已经颁布的《保健食品原料目录(一)》和《允许保健食品声称的保健功能目录(一)》仅包含营养素补充剂和补充营养素功能。近年来国家食品药品监督管理总局出台了一系列保健食品的政策和法规,包括《保健食品注册与备案管理办法》、《保健食品注册审评审批工作细则(2016年版)》、《保健食品注册申请服务指南(2016年版)》、《保健食品备案工作指南(试行)》等。对我国保健食品的发展历程及管理政策进行系统总结和分析对行业更快发展将起到重要的指导作用。 相似文献
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人体肠道内含有总数高达1013~1014个微生物,这些微生物菌群构成了肠道的微生态系统。肠道微生态系统平衡对维持机体的健康起到了重要的作用。许多因素包括高脂饮食、肥胖及其带来的一系列亚健康问题都和肠道菌群紊乱有关,因此,向肠道中补充益生菌是治疗或预防这些亚健康问题的重要途径。含有益生菌的食品及益生菌制品是外源补充益生菌的主要方式。国内外复配益生菌制品的保健食品品种众多,益生菌作为保健食品中常用原料,具有良好的保健作用,因此开发出新型的益生菌保健食品越来越重要。综述了益生菌产品类型及其主要保健功能,益生菌在保健食品中的应用现状,并指出了此类产品的开发前景和方向。 相似文献
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保健食品的出现和迅速发展有其科学基础。今天,我国发展保健食品的战略包括:加大保健食品的科技含量,强化市场管理、发扬传统中医药宝库和开发山区、海洋的资源。 相似文献
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据业内人土分析,目前我国保健食品开发的动向如下:1开发海洋保健食品如深圳海王公司开发的金牡蛎胶囊等产品,现已有数亿元产值。海产品可作保健食品原料的甚多,海藻、海鱼的下脚料、蛐、海胆、海旺、海菜等都有保健食品原料的价值,其中以海藻为大宗。(1)海藻食品药用价值较高,国外许多专家已推出了海藻鳅鱼罐头、海藻雪糕等200多个品种,在化妆品中也可作原料起护发作用,还可用于减肥、抗皱等多种美容品。(2)鱼类产品鱼脑油,含有DNA及EDA,是很好的保健食品,现已生产的产品有“多烯康”胶丸及鱼脑精等。(3)鲨鱼软骨制剂最… 相似文献
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海洋保健食品研发进展 总被引:1,自引:0,他引:1
海洋保健食品在功能食品行业所占比例逐年增长,目前我国开发利用的海洋保健食品的种类较多。概述了海洋生物中的抗癌、抗氧化、抗高血压等生物活性物质,以及从鱼油、贝类、甲壳素和海藻等系列介绍了海洋保健食品的研发现状,并对海洋保健食品的发展前景进行了展望。 相似文献
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本文从食用菌的营养与保健价值、食用菌类保健食品生产现状、食用菌类保健食品开发策略等几方面探讨食用菌类保健食品的开发及在食用菌开发中配方设计和工艺选择。 相似文献
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《保健食品管理法》第二条规定:“保健食品”是指具有特定的保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗为目的的食品。保健食品应符合下列要求:(1)由通常食品原料加工并以通常形态与方法摄入。(2)属于日常摄取的食品。(3)应有确切的调节功能。 相似文献
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本文阐述我国保健食品标准化的现状,以减肥类保健食品为例与当前保健食品原料、质量标准、标签说明书及功效的混乱有关。分析我国保健食品产品质量混乱的现象,提出保健食品标准化的建议。对此提出相应的对策和措施,加快保健食品标准体系建设。 相似文献