科普新知

正大豆制品有益于女性心血管健康一项最新的研究表明:富含大豆蛋白的饮食习惯有利于女性的心血管健康,开始这种健康饮食的时间越早越好。像亚洲女性的饮食习惯一样,如果可以终身服用大豆制品,可以最大限度的减少动脉粥样硬化的发生。但是如果亚洲女性在绝经后,从原来的饮食习惯切换到西方饮食习惯,减少了大豆制品的摄入,那么她们的动脉粥样硬化情况与终身西式饮食的人相差不大。而对于一直西式饮食,而在绝经后才开始补充大量富含大豆蛋白食品的女性来说,只对那些原本     

鞍山市大学生健康饮食的调查与分析

本文运用文献资料、调查问卷、访谈等研究方法,对鞍山市大学生健康饮食知识的掌握、膳食的选择与搭配、饮食习惯等问题进行了调查。调查结果表明,鞍山市大学生营养知识缺乏,饮食结构不合理,存在不良饮食习惯。为促进大学生增加健康饮食知识,养成正确的饮食习惯,增进健康,提出相应建议。     

关爱心脏从吃做起——国人心脏健康与饮食习惯调查白皮书

<正>几十年来,世界范围内大量流行病学资料证明:饮食习惯与心、脑血管疾病的发生、发展关系密切,平时爱吃高脂肪、高胆固醇食物的人,其心、脑血管病发生率较高。本期健康金手指对国人心脏健康与饮食习惯进行了调查,看一看哪些不正确的饮食习惯危害着人们的心脏。选择对心脏健康有帮助的食物专家指出,保护心脏需要整体生活方式的改善,饮食是其中一部分,个别食物起的作用很小,但是由     

保持饮食中的酸碱平衡

饮食是人类生命的源泉,它是影响人类健康的重要因素.而不正确的饮食习惯是损害人体健康的极重要原因之一.本文从酸碱平衡的角度来探讨合理、得当的饮食调配,对促进人体健康,提高食品的营养价值所起的作用.     

科普新知

科学家列出最健康饮食菜单什么才是健康的食品?怎么吃才是健康的饮食习惯?下面介绍的这份菜单或许可以提供一些帮助。近日英国独立组织利兹海德食品研究中心的科学家们列出了一份被誉为"最健康饮食"的菜单,其提供的食物不仅健     

祝您健康

近来,在现代中式餐饮业倡导“健康饮食五级台 阶”。一级台阶:双筷双勺,是既卫生又健康的中式分餐 法;二级台阶:电脑配餐,根据不同的饮食习惯、地理环 境,再运用配餐软件针对不同身体状况、不同的体质进 行有针对性的配餐和科     

大学生饮食行为对体质健康的影响

以安徽工程大学400名非体育专业本科生为研究对象,对其饮食习惯现状进行调查,探究普通大学生不同饮食习惯对体质健康的影响.建议大学生树立正确的饮食意识,保证一日三餐,拒绝垃圾食品;在日常饮食中,注意多补充新鲜水果、坚果、粗粮,保证每日饮水量,减少含糖饮料和精细米面,避免高糖高盐高油食物的摄入,养成正确科学的饮食习惯.     

中美间的饮食差异与利弊

中国人和美国人在饮食上有着鲜明的差异,这些差异互有利弊,各具短长。美国营养学家赫尔曼教授经过长期的观察与了解,进行了科学而客观的归纳。通过他的归纳,我们对中美两国的饮食习性一目的然,并且看出哪些是科学的,哪些是不科学的,并能取长被短,改变不良的饮食习惯,从而有助于健康。中国人饮食习惯的优点中国人每天进食的新鲜蔬菜要比美国人多     

上海部分高校大学生营养知识与饮食行为的调查

了解上海市部分高校大学生的营养与健康意识、饮食习惯及近期健康状况,为学校健康教育提供参考,以帮助大学生建立合理的膳食结构,形成良好的生活习惯,提高自身的身体素质。采用随机抽样法在两所大学中抽取200名大学生,以问卷调查的形式对其营养基础知识、饮食行为、自我评估等方面进行调查。结果,大学生营养结构欠科学,饮食习惯不合理。大学生应自觉学习营养知识,改正不良饮食习惯,养成荤素搭配,粗细结合的正确饮食习惯。     

从《全民健身计划纲要》谈现代人的生活状态

《全民健身计划纲要》的颁布,《中华人民共和国体育法》的颁布已有十余年了,＂阳光体育运动＂也启动了,可现代人的体质并不是逐年上升,特别从2002年至今,却有逐年下降趋势,本文从现代人的饮食起居、现代人的工作状态及网络媒体对现代人生活的影响来谈现代人不健康的生活状态,从而提醒现代人去反思自己的生活及习惯,为了个人的健康,为了后代的健康,为了国家的强盛,从个人做起,努力改变不健康的生活状态,这是每个现代的中国人的责任和义务,也是社会迫切需要解决的问题之一。     

当代大学生饮食行为存在的问题及对策分析

当代大学生在饮食行为上存在不良的饮食习惯、膳食结构不合理等诸多问题,使一些中老年易得的疾病正渐渐逼近大学生。为此帮助大学生获得科学的营养知识,树立正确的营养观念和形成健康的饮食消费行为习惯,从而达到养成合理的饮食行为,最终达到增进大学生身体健康的目的。     

青海省高校开展营养与健康教育的必要性及措施

营养是人体健康的重要保证,学校是改善营养、提供营养干预的重要场所,在学校大力开展营养教育能够有效地增加学生的营养知识,改变不良的饮食习惯,从而建立良好的饮食行为,因此,在学校中大力宣传和普及营养知识,积极开展营养与健康教育是十分重要的．     

2010年第7期科技期刊亮点

长期大量饮酒可致糖尿病 糖尿病已成为严重危害人类健康的疾病之一。环境因素尤其饮食方式和结构的改变是导致目前2型糖尿病患病暴发性流行的重要原因。高脂饮食和过量饮酒是当前不良饮食习惯的显著特征。山东省立医院赵家军、高聆课题组从体内、体外两个层面,利用大鼠和人类两种成熟脂肪细胞证明．     

徐晓立 财富健康两不误

为什么自然界中的动物不会有体重问题? 为什么人就会有体重困扰? 为什么连人养殖的动物也会有体重问题? 因为现代饮食中天然食物成份越来越少、人们的运动量也越来越少、再加上很多人用违背自然的不健康减肥方法使人的代谢率越减越低。人类社会的发展速度已远远超过了人的进化速度, 现代人需要培养符合现代人的饮食营养观,这可是一个现代人的大难题。美国五大直销公司之一的康宝莱,很好的解决了这个难     

谁健康得更有理?饮食习惯上找茬 我们与美国人的十八处不同

正随着对饮食健康的重视,不少中外的营养学者都在研究各国的饮食习惯。如果把比较有代表性的中美两国人们的饮食习惯作一个对比,会得出对饮食上值得探讨的问题。中美两国人民的饮食习惯的差异,可以说是由两国文化、风俗、氛围、历史内涵、营养价值观和经济条件等不同的因素造成的,如果我们能够从下面这18个不同之处中发现些问题,客观地取长补短,将创造出一种符合中国国情的饮食习惯,那将会更有利于人们的身体健康。1.美国人喜欢一日多餐,每餐适量;而中国人传统习惯一日三餐,每餐食量都较大,且现已开始有不食早餐的风气。无疑少食多餐会比一日三餐、二餐科学,特别是不食早餐更易患胆结石症。2.许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪;美国人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱     

南京地区医院后勤人员饮食情况的调查报告

本文通过自主设计的饮食情况调查问卷对300名后勤服务员工展开调查,结果表明：南京地区医院后勤员工饮食习惯不科学、缺乏营养知识、自我保护意识低。建议医院对基层员工进行营养知识培训,以提高其健康水平。     

搞好市场分析 制定发展策略

随着人民生活水平的提高,接受国内外饮食信息量也越来越多,从而带来了饮食结构的变化。人民从过去的吃饱、吃好到现在讲求营养、健康以及科学饮食,合理调配等无疑不显示出一场饮食变革。乳品作为现代人的生活必需品不仅代表着消费品位,同时也融入了这场饮食变革中。由于销售量需求的增加其市场竞争变化也在不断加剧。企业如何在竞争中求发展,必须做好市场分析工作为科学制定发展策略提供有力保障。     

浅谈饮食与癌症

饮食与癌症的关系密切,流行病学调查发现,人类所患的各种癌症约1/3与饮食有关。本文探讨了使癌症危险性增加的饮食因素:农药残留、TCDD、重金属砷、AFB1、N-亚硝基化合物、多环芳族化合物、膳食结构、饮食习惯;概括了使癌症危险性降低的饮食因素:V-C、V-E、胡萝卜素、叶酸、无机盐硒及非营养素。     

河南省大学生营养状况调查及对策研究

调查我省大学生的营养状况、饮食行为与习惯,为我省健康教育提供参考,达到提高大学生健康水平的目的。采用年级分层抽样方法抽取400名大学生做为调查对象进行研究,发现我校大学生男女生体重、BMI指数均低于国家平均值,部分学生饮食行为和习惯不科学,膳食结构不均衡。因此,我们应加强大学生营养知识的教育,改善学校食堂的软、硬件条件,培养学生良好的饮食习惯,提高学生的身体素质。     

高新生物技术产品——世纪生命蛋

随着人民生活水平的提高,居民的饮食习惯已由传统的“吃饱求生存“向“吃好为健康“方向发展.居民需要品质更好的农副新产品,同时许多现代文明病的产生及发展都与饮食有关,营养保健已是继临床医学、预防医学之后又一关系人类自身健康的重要课题.……