蔬菜的药用

黄瓜 味甘性凉,具有清热解毒、利尿解渴的功能,可治烦热口干、小便不畅等症.黄瓜中还含有丰富的维生素E,对推迟衰老有一定的功效.     

夏天多吃瓜 养生又治病

夏天，各种瓜大量上市，主要有黄瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、木瓜等10多种。多吃瓜类能养身治病。黄瓜瓜类蔬菜中最常见的品种，生吃、凉拌、熟吃均可。它除含有多种糖类及氨基酸等营养素之外，还含有丰富的维生素，对肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定作用。鲜黄瓜还有丙醇二酸，可抑制体内糖类物质转化为脂肪。因此，肥胖人多吃黄瓜（特别是生吃、做凉拌菜）有减肥作用。西瓜清热除烦、解渴利尿。可治热病伤津、暑热小便不利、高血压等。高血压患者，可取瓤绞对服用，也可直接哈瓤，每次500g，日服2至3次。夏日哮喘，可取西瓜汁加…     

不同伴生栽培对黄瓜植物学性状及产量品质的影响

为了解不同伴生栽培对黄瓜植物学性状及产量品质的影响,试验以单作黄瓜为对照,选择5种不同伴生作物进行黄瓜栽培,在不同采收时期对黄瓜的植物学性状、产量及品质等各项指标进行调查及测定。结果表明:伴生栽培能有效增加黄瓜株高、茎粗、节数、叶片数等植物学性状;5种伴生栽培的黄瓜产量均高于单作,增幅分别达6.93%(小麦)、11.12%(箭筈豌豆),6.51%(芹菜)、10.01%(蒜)、9.65%(葱);伴生栽培能提高黄瓜维生素C含量,降低黄瓜果实中亚硝酸盐的含量,但对黄瓜产品中总糖的含量影响较小;其中芹菜、蒜和葱等伴生作物可提高黄瓜蛋白质含量。因此,箭筈豌豆、葱、蒜是适合青海地区设施黄瓜栽培的理想伴生作物。     

大棚黄瓜霜霉病发生原因及综防措施

黄瓜霜霉病是大棚黄瓜栽培中常发重发病害，通过采取水肥管理、生态防治、高温治疗、药剂防治等综防技术可有效控制该病害的发生。     

攀枝花地区水果黄瓜品比试验初报

通过对8个水果黄瓜品种进行品种比较试验,调查其果实性状、产量品质等方面的特性,筛选适合攀枝花地区栽培的高产优质品种。试验结果表明:迷你无刺水果黄瓜和荷兰进口油瓜表现最好,长势旺盛,始收期早,采收期长,产量较高,口感品质好,抗病性较强,可作为攀枝花地区水果黄瓜早春大棚栽培的主推品种。     

5种苔藓植物水提液对黄瓜种子萌发及幼苗生理特性的影响

为研究苔藓植物对作物种子萌发及幼苗生理特性的影响,以弯叶白发藓(Leucobryum aduncum)、灰羽藓(Thuidium glaucinum)、脆叶锦叶藓(D icranoloma fragile)、短叶剪叶苔(Herbertus sendtneri)和透明叶苔(Junger-mannia hyalina)不同浓度的水提液培养黄瓜种子,测定了5种苔藓植物水提液对黄瓜种子萌发率、幼苗根和芽的生长量与鲜重、叶绿素、可溶性糖的含量等指标的影响。结果表明:5种苔藓水提液在一定浓度下可不同程度地促进黄瓜幼苗根和芽的生长,短叶剪叶苔能够提高黄瓜幼苗叶绿素的含量,灰羽藓、脆叶锦叶藓、短叶剪叶苔和透明叶苔可提高黄瓜幼苗可溶性糖的含量。     

野菜不能乱吃

营养专家认为,人类对植物为食的选择和培育,是千百年来不断比较、选育、认定、反复选择无数次得出的结果,这才有了人们今天的白菜、土豆、黄瓜、萝卜、茄子等主要蔬菜。大多数山野自生的野生植物只是人们经选择认为不可作为主食蔬菜而放弃的东西罢了。除了特殊的药用价值之外,就口感、营养来说,野生植物是无法与家种植物相比的。如苦菜性味苦凉,有解毒、败火作用,但过量食用可损伤人的脾胃。青青菜含有生物碱、皂甙,为凉血止血药物,常食可致人脾胃     

新饲料作物——紫草

紫草原产于苏联欧洲部分,目前已在许多国家作为主要高产饲料而大量栽培。紫草营养丰富,含有多量的蛋白质和多种维生素,质地细嫩而软,粉碎后柔软多汁并有黄瓜香味,各种家畜爱吃,消化率高。用来喂猪增重快,是猪的优良青饲料。北京、湖南、广西、辽宁、吉林、黑龙江等省市都已种植。紫草的产量很高,一次栽植可以连续利用十多年,一般每年可割4～5次,每亩产青饲料1～2万斤。广西试种,每年可割6～7次,每亩产青饲料123万斤。     

黄瓜嫁接栽培试验总结

利用黑籽南瓜作砧木嫁接黄瓜,可明显提高黄瓜的生长性、抗病性、早熟性、高产性,可获得较好经济效益.     

山东技术项目展示

No.SF002 系列发酵活性饮料 该技术采用新鲜果品(包括苹果、山植、梨、桃等),蔬菜(胡萝卜、西红柿、黄瓜、芹菜等),粮食(大米、大豆、花生、绿豆等),奶制品为原料。科学配料,接种相关有益微生物菌种,发酵、调制而成,是一种风味独特,含有丰富的氨基酸、维生     

黄瓜知多少

<正>大家都见过、吃过黄瓜,可你们真的了解黄瓜吗?黄瓜长长的,墨绿色的"衣服"上布满了小疙瘩和小刺。如果削去黄瓜皮,就会露出白里透绿的黄瓜瓤——水灵灵的,看上去像玉一般通透。轻轻一掰,黄瓜应声而断,白白嫩嫩的黄瓜籽就"亮"了出来。黄瓜浑     

黄瓜一代杂交制种技术

黄瓜杂交制种,山东省4月下旬至7月上中旬温度、光照等气候条件适合黄瓜生长发育,且传粉昆虫多,雌花能较充分授粉,种子产量较高,成本低。因此,不论温室、大棚黄瓜、春黄瓜和夏秋黄瓜,只要落实自然隔离区,均可采用春季露地杂交制种。     

土家药材黄瓜香的显微特征及其薄层色谱鉴别

选择土家药材黄瓜香根的横切面和叶的下表面组织特征作为黄瓜香的显微鉴别特征，以黄瓜香对照药材作为对照，建立了黄瓜香薄层色谱鉴别方法.方法操作简便，稳定性高，可用于黄瓜香药材的质量控制.     

乙烯利对黄瓜性别表现及产量的效应

黄瓜是雌雄同株异花的植物,植株上着生雌花数目的多少对以后结瓜数量有直接关系。以黄瓜为材料进行性别生理的研究,有其理论意义和实践意义。黄瓜虽是雌雄异花,但在开始分化的初期却是中性花,以后根据雌雄芯的发育状况才决定花的性别。黄瓜花的性别可在各种环境因素的影响下发生改变。乙烯对于黄瓜花的性别分化有着显著的作用,内源乙烯参与黄瓜的性别调节,使植株雌性化。用乙烯处理黄瓜,能使黄瓜     

不同限根深度对基质栽培黄瓜生长发育及果实品质的影响

以黄瓜‘津优35’为供试品种,采用PVC柱基质栽培的方式,试验设置了20,30,40 cm等3个深度处理,探究了不同限根深度对设施基质栽培黄瓜生长发育和果实品质的影响。结果表明：限根40 cm处理的黄瓜株高最高,比限根20 cm处理单株产量提高67.38%,各处理植株根系垂直分布近50%处于表层0～10 cm空间内且随着深度加深而减少。限根深度在一定程度上影响了果实中营养物质的积累,限根20 cm处理黄瓜果实中可溶性糖、Vc和可溶性蛋白质质量分数显著高于限根40 cm处理。限根深度能够影响黄瓜植株地上地下部形态建成和果实品质,黄瓜基质栽培限根深度40 cm可满足植株生产需求,限根20 cm果实品质较好。     

知识点滴

绿色蔬菜,这样食用才健康A:食品营养与颜色有关白色食品含有丰富的蛋白质等十多种营养元素,消化吸收后可维持生命和运动,但往往缺少人体所必须的氨基酸。黄色食品是高蛋白、低脂肪的食中佳品,最宜为高血脂的中、老年人食用。红色食品常常是优质蛋白质和许多无机盐、微量元素的来源,但缺乏各种维生素。绿色食品能提供胡萝卜素和多种维生素。科学家分析指出,白色蔬菜,如竹笋、菜花、马铃薯、白菜,成分以糖、水为主,营养较少。黄色蔬菜如南瓜、黄瓜,营养价值比白色蔬菜略高。红色蔬菜如西红柿、红辣椒、胡萝卜等,营养价值高于黄色和白色蔬菜。…     

黄瓜全雌性状相关的RAPD分子标记筛选

用CTAB法提取黄瓜总基因组DNA,采用RAPD技术探寻与黄瓜全雌性相关的分子标记.共筛选39条随机引物,其中有12条引物显示多态性.进一步筛选表明：S10引物能在全雌系黄瓜中扩增出一条约2000 bp的稳定、清晰的特异条带,而在雌雄同株的单株中不存在.经回收、克隆并测序,获得全长2003 bp的序列.在NCBI上进行Blast分析,表明为新发现序列,含有编码62个氨基酸的开放阅读框.其编码短肽的功能尚不确定.     

用黄瓜油制化妆品

用未成熟的黄瓜及嫩籽掏碎成浆,将其涂抹在皮肤上,可起到滋润作用,并能治疗皮肤烧伤.实际上,这是黄瓜中的黄瓜油在起作用.黄瓜油与皮肤接触后,     

地衣芽孢杆菌TG116诱导黄瓜抗病性相关防御酶系的研究

为了探讨地衣芽孢杆菌TG116诱导黄瓜抗病性机理,研究其对黄瓜叶片防御酶活性的影响.采用比色法测定了地衣芽孢杆菌TG116诱导黄瓜根部后对叶片中多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)等3种防御酶活性及丙二醛(MDA)含量的影响.结果显示,经地衣芽孢杆菌TG116灌根处理后,黄瓜叶片中的POD、PPO、PAL等防御酶类活性升高,MDA含量略有下降并达到新的平衡;经黄瓜枯萎病病原菌灌根处理后,黄瓜叶片中的POD、PPO、PAL等防御酶活性及MDA含量迅速上升;尤其同时接种TG116和黄瓜枯萎病病原菌后,3种防御酶类活性上升的幅度比单独接种要高,同时黄瓜叶片中MDA含量比单独接种黄瓜枯萎病病原菌有所降低,减轻植株细胞膜脂过氧化损伤.研究表明,地衣芽孢杆菌TG116在一定程度上能够诱导黄瓜的系统抗病性.     

黄瓜如何用药好

温室黄瓜使用增瓜灵、坐瓜灵、防落素等制剂,易导致植株生长停滞,叶片增厚、变脆,叶色黑绿,瓜条粗短,畸形瓜多的症状。而粉锈宁、代森锰锌、乙磷铝、菌核净等药剂则易在黄瓜上产生药害。为避免药害发生,应协调日光温室黄瓜温、光、水、气等环境条件,加强科学管理,创造温室黄瓜营养生长和生殖生长共同发展的最佳生长发育条件。在用激素时,应先小试再应用,并弄清使用的激素农药有效成分,避免相同成分配混而致浓度过大产生中毒。同时应以物理、生态防止为主,尽量减少化学农药的施用次树,降低施用浓度,并谨慎使用黄瓜!敏感的农药。黄瓜如何用药…