现代口腔科护理的发展趋势

龋齿已被世界卫生组织公认为是危害人体健康的最常见的三种疾病之一(即位于心血管疾病，肿癌之后排列第三)它可使芽齿腐蚀，疼痛，破溃最后崩解，丧失咀嚼功能，影响食物的吸收，身体的生长发育．影响工作与学习．我国龋齿的发生率在30～90%(兰州地区发病率55．57%，学龄儿童混合牙发病率达78．9%)随着社会的进步，生活水平的提高．食物的精细，含糖量的增加．龋齿发病率在发展中国家有上升的趋势．龋齿的治疗在口腔科医疗工作中占比例很大，     

探索、钻研、挑战脑病的医务工作者——记榆林市优秀科技工作者、市二院脑外科主治医师杜光勇

当前．由交通肇事引起的脑外伤已成为严重危害人类生命健康的三大疾病之一．而随着人们生活水平的提高，导致心脑血管发病率的猛增，也已严重影响人们的健康。如何降低重型颅脑损伤和脑血管的死残率．业已成为当前神经外科的重点和难点。     

如何消除体内污染

如今我国癌症发病率呈上升趋势,还有一些过敏和身体机能衰退的疾病,均与人体中的组织器官受到各种污染有关。 如何进行体内大扫除呢?用“还原食物”清除自由基。何谓自由基?乃是人体氧化过程中的副产物,包括超氧阴离子自由基、过氧化氢     

食用淀粉类食物可降低小肠、结肠和直肠癌发病率

英国剑桥大学在一项研究中，分析了10多个国家的人的饮食习惯和癌症之间的关系，结果发现，食用淀粉类食物越多，小肠、结肠和直肠癌的发病率越低。比如，以肉类食物为主食的澳大利亚人，结肠癌发病率是以淀粉类食物为主食的中国人的4倍。     

高血压病人的自我保健和指导

随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，高血压发病率在我国呈上升趋势，且发病年龄有所年青化，据不完全统计，高血压病人如及时用药，井进行必要的自我保健，70岁以后脑血管疾病的发病率为14％左右；若不及时用药和生活不注意调剂，50岁以后脑血管疾病的发病率为28％左右，因此，高血压病人早期保持情绪稳定、适当运动、合理饮食和及时应用药物治疗是十分重要的。     

院校食堂如何预防食物中毒

食物中毒，即健康人吃了有毒物质而引起的以急性中毒症状为主的一类疾病。有毒物质有以下几种：被细菌、真菌等微生物污染的食物，被致病微生物污染并在繁殖过程中产生了大量毒素的食物；被有毒化学物质污染并达到中毒剂量的食物，本身就含有有毒物质而在加工过程中毒素未被除去的食物，在贮存过程中或增加了有毒成份的食物，外形与有毒食物难以区别而实际有毒的食物。食物中毒，一年四季都可发生。     

十大“经典垃圾食品”排行

油炸食品 油炸食品能量密度高，经常进食易导致肥胖；含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。     

美国功能食品产业的发展与中药现代化的一些问题

 食物与人体的关系是自然生态的一部分。从食物链的角度看 ,通过漫长的进化过程 ,每种生物物种都形成了相对稳定的、适合于自己生存的独特的饮食结构。在从猿到人的进化过程中 ,食物的构成以及对食物的处理方式（如由生食到熟食）的变化 ,深刻地影响了人类的进化过程。除自然环境外 ,目前不同人种在体质、行为特点和疾病类型方面都或多或少地与其饮食特点相关联。东西方饮食结构上的明显差异对疾病易感性的影响 ,有时是非常直接和明显的。研究表明 ,西方人的前列腺癌和乳腺癌的发病率都明显高于东方人 ,而移居美国的亚裔第二代人中 ,这两种肿瘤的发病率与当地人就没有明显的区别。食物是与人类关系最密切的生存条件。     

何谓肿瘤的放射治疗？

当今，恶性肿瘤的发病率与死亡人数已超过心脑血管疾病，成为威胁人类生命健康的头号杀手。人们谈癌色变，其实，在形形色色的肿瘤中，许多是可以治疗好转甚至达到痊愈的。     

运用解剖学知识预防腰腿痛

随着科学的发展，社会的进步，人类生活节奏的加快，社会竞争的激烈，人们伏案和低头工作时间的延长，腰腿痛的发病率越来越高。而且越来越趋向年轻化，这些疾病已经开始严重影响人们的工作和生活。     

过敏性疾病的防治

春天,百花盛开,人们陶醉在大自然赐给的芳馨里。然而.您可知道,在这样美好的季节里,过敏性疾病(尤其是花粉症)患者却要忍受着鲜花带给他们的病痛与烦恼。目前。中国花粉症病人在1000万以上.在美国约有1470万人,在加拿大、荷兰、东南亚等盛产花卉的地区,花粉症病人的发病率也极高。全球过敏性疾病发病率呈逐年上升的趋势,此种疾病已成为危害人们健康的主要病种之一。什么是过敏性疾病? 过敏性疾病简单地说是指由于人的机体易于感受某种因素(抗原),在该因素作用下而产生疾病,亦称变态反应性疾病,属常见病,多发病。所谓变态     

平凉市儿科疾病病种分析

平凉市儿科疾病病种分析玉学（平凉市人民医院儿科７４４０００）儿科疾病的发病规律和病种在全国有其共性。在这个共性的指导下，每个地区内由于地理、气候、食物结构等因素的不同，疾病病种则有其特殊性。因此，经常注意掌握所在地区儿科疾病发病规律及病种，对有效地做...     

营养素的人体之旅 和食物一起进入体内做一次迷你旅行吧

和食物一起进入体内做一次迷你旅行吧 无论是一片吐司，还是一顿大餐，任何食物中都含有“营养素”。营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。我们常说“多补充营养才会有精神”、“这个食物很有营养”，那么，营养素在体内是如何被利用的呢？     

Q：真性近视能治好吗？

A：近视是一种世界性的疾病，在中国人群中尤为突出。不同来源的统计结果显示，在中国，近视的发病率较欧美一直居高不下。这其中，虽然牵涉到一定的遗传因素，但主要还在于人们在青少年时期不注意用眼卫生所致。     

气候变暖对身体有危害我们怎么应对？

<正>近几十年来，全球气候值呈现变暖趋势，这引发了高温热浪、干旱洪水、森林火灾等极端气候事件，对人群健康也产生巨大影响，我们该如何应对？全球变暖对人类健康的影响慢性病加重极端的高温可能直接导致人们心血管或者呼吸道疾病，特别是老年人。高温还会提高空气中臭氧和其他污染物的含量，从而加剧心血管和呼吸道疾病的发病率和恶化程度。花粉和其他空气过敏原含量在炎热高温下也较高，这些可能会引发哮喘等，持续的气温上升预计将加剧这系列的“负担”。     

关于《素食有益健康》一文的信

宋彪先生的文章《素食有益健康》在本刊今年第六期发表后,读者直言先生来信,时此文表示了不同的看法,现将直言先生来信的内容摘录于下:健康饮食不能脱离现代科学、生产水平的制约。从广义来说,"素食有益健康"是无可非议的,它没有否定肉食的营养作用。宋彪先生在文章中列举肉食危害时,给人的感觉似乎是吃肉食有灭顶之灾的危险,而素食却万无一失。在物质生活日益丰富的今天,人们的要求已不仅仅是吃饱,而是吃好。动物型食物显得比植物型食物更能激发人们的食欲,但事实表明过多摄取高脂肪、高能量食物,会诱发肥胖,心血管发病率也会显著增加。但我认为,不合理的饮食、运动等原因     

这样的晚餐最营养

正晚餐是我们一天中的最后一餐,因此对于晚餐吃什么最有营养的问题,人们都异常关注高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势,这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛,鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌,这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐,片面追求摄入高脂防、高蛋白食物的习惯,加上运动量不足,难免会为日后的身体健康埋下"定时炸弹"。     

变害为利话老鼠

提起老鼠,人们都恨之入骨,它偷粮食、吃庄稼、损衣物、传疾病,可谓罪大恶极。其实,老鼠是有利用价值的,人们可以将它变害为利。例如鼠肉就是一种不含胆固醇的高蛋白食物,已愈来愈受到人们的青睐,一跃成为餐桌上的美味佳肴,是一种颇有潜力开发的新肉源。     

在未来如何不挨饿

全球每7个人里,就有一个要饥肠辘辘地入睡。也就是说,全球有大约1O亿人没有足够的食物。人们面临饥饿并不是因为地球无法赐予我们足够的食物,而是我们的食品供给体系出了问题,最简单的一点证据：全球80％的饥饿人口本身就是直接生产食物的农民。只要教会这些农民如何抵御天灾、提高产量以及减少浪费,我们就可以解决全球饥荒。     

致癌物质对食物的污染及预防

癌症是本世纪危害人及动物生命的头号杀手。通过现代医学大量的科研成果证实癌症的发病率逐年上升，发病年龄趋于年轻化等特点与我们人及动物赖以生存的食物受环境日益加重的污染密切相关。美国癌研专家皮埃特教授曾在九十年代初撰文指出：人类所患的癌症有65％是由食物污染引起的。在众多的致癌物中：黄曲霉毒素，3．4─苯并芘，N─亚硝基化令物是世界卫生组织公认的污染食物的三大强致癌物。本文就这三大致癌物的来源、性质、污染食物的途径等多方面入手。研究、探讨有效的预防措施。