营养型玉米米的加工

营养型玉米米是以细玉米面为主料，辅以其他系列营养成分。米粒像大米，呈淡黄色半胶化状态，且有一定的透明度。用营养型玉米米做饭比用玉米面、玉米渣或籼大米做的饭好吃，味佳，滑溜可口有营养，还能体现出现代化生活的风味。     

红薯粉丝加工技术

以红薯淀粉为主的原料，加入少量蚕豆粉或绿豆粉生产精白粉丝，市场畅销。现将加工制作技术介绍如下。     

粉皮加工技术

制作粉皮多以蚕豆、绿豆等豆类淀粉为主料，掺入少量玉米淀粉或薯类淀粉，一般玉米淀粉掺入量不得超过20％。薯类淀粉不得超过30％，否则会影响产品质量。成品粉皮质量要求平整无缝无孔，色泽清白，透明度好，抗溶化，有韧度，有弹性。其加工方法有手工制作和机械制作两种。     

玉米硬豆腐加工工艺

利用最新生产技术制作的玉米硬豆腐，具有质地滑爽、口味滑香的特点，适合煎炒、煲汤、火锅及清炖等，每1千克玉米能生产6千克～8千克硬豆腐。     

美味牛肉脯加工

产品呈片状，有光泽、呈红褐色，具有牛肉的香味，甜咸适中，无异味，组织紧密，形状整齐。     

芹菜汁加工技术

该加工技术适用于绿色植物包括芹菜、菠菜、莴笋、卷心菜以及茶叶等，保持其绿色纯天然原汁。     

加工豆制品技术

被誉为“银丝”之乡的山东招远市、加工豆淀粉已有百余年的悠久历史，以豆淀粉生产的粉丝．现出口6大洲近百个国家，已成为全市创汇的支柱产业。而生产豆芽、粉皮、凉粉的作坊在全市星罗棋布，不仅镇、办、区所有的集市都有产品上市．而且还有许多小商贩车载产品走村串巷叫卖，豆制品的生意成了     

小麦玉米吨粮田施氮技术探讨

小麦玉米吨粮田施氮技术探讨新乡市农科所耿平，李秋之，薛应征新乡供销学校雷晓天，马瑞芳近年来，随着我省小麦玉米连茬产量的逐步提高其面积在逐年扩大，出现了多处争创吨粮田的局面。然而，两个高产作物连茬生产中施氮效应还存在一些待解决的问题。如：在连茬情况下对...     

不同氧化方法生产改性玉米淀粉粘合剂的比较研究

以玉米淀粉为主要原料，经过预糊化、氧化、加碱糊化等手段进行化学改性，并加入稳定剂等可以制备出固含量高、贮存稳定性好，具有一定初粘力和透明性的改性玉米淀粉粘合剂．但是在生产过程中，氧化方法的选择是最关键的一步，目前经常使用的氧化方法有氧化剂氧化(如H2O2、KMnO4、NaClO作氧化剂)和电化学氧化．使用不同的氧化方法对改性玉米淀粉粘合剂的性能是至关重要的。     

吉林省玉米加工业发展研究

发展玉米加工业,将玉米资源优势转化为产业竞争优势,是吉林省加速农村经济发展的必然选择.本文在分析了吉林省玉米加工业发展的现状和优势的基础上,展望了吉林省玉米加工业的前景并提出了具体的发展策略.     

玉米加工下脚料制备活性寡肽

通过对玉米加工下脚料的二次酶解 ,可制备出具有高支链氨基酸含量的高F值寡肽 .该产品在食品、卫生、医药等方面有广泛应用 ,同时提高了玉米资源的利用率 .     

籽实饲料的加工技术

籽实饲料营养价值高，可用来饲喂畜禽。在饲喂前进行简单加工，可提高籽实饲料的适口性和消化率。 一、磨碎或粉碎 将籽实饲料粉碎后再饲喂家畜，可提高家畜的消化率和利用率。籽实饲料粉碎粒径因饲喂畜种不同而异，猪和老龄畜为1毫米、牛羊为1～2毫米、马为2-4毫米，禽类粉碎即可。粉碎后的籽实饲料因与外界接触面加大而更易受潮，要加强管理。     

鲜食玉米速冻加工工艺及设备研究

玉米是中国主要的农作物,不仅是粮食,也可以作为一种蔬菜。从目前农作物市场经济形式来看,玉米的经济价值越来越高,比如将玉米直接作为小吃销售,也可以做成罐头,那么玉米的深加工就自然成为专家研究的热点问题。     

机械制造特种新型加工技术

特种加工技术在机械制造加工技术中,作为重要的构成部分而存在。现如今,我国政治经济文化的发展以及信息科学技术的进步,促使微电子技术与电子信息技术也取得了飞速的发展,并且在一定程度上促使机械制造工业发生了相应的变化。基于此,针对机械制造特种新型加工技术进行探讨。     

兔用全价颗粒饲料的加工

1．配方设计。 设计兔用全价颗粒饲料配方时，应根据家兔的种类、性别、年龄、生理阶段和生产目的等具体情况，参照相应的饲料标；准确定营养需要量和原料种类及比例：为了降低饲料成本，原料应尽可能选择当地资源丰富、价格低的种类、对于作为商品出售的配方饲料，必须先经过小范围的饲养试验．达到规定标准后方可大范围使用，以免给养殖户造成不必要的损失。