高等工程专科学校食品科学与工程专业实践性教学改革探索

根据高等工程专科教育培养“技术应用型”人才的主要任务，以减少论证性实验、提高工艺性及综合性实验的比例、加强工程实践训练为出发点，本着“以实习养实习，以实验养实验”的原则，旨在改革高等工程专科学校食品科学与工程专业实践性教学环节（包括实验、实习）的教学体系和教学方法。通过我校86级至99级食品科学与工程专业共12年、16个班的学生实践证明本研究的实施不但有利于提高学生的动手能力和解决一般工程问题的能力，而且有利于培养学生的创新能力、生产经营的管理意识，缩短毕业生的工作适应期，同时可大大节约实践性教学经费，对提高实验开出率、增强专业自身的造血功能具有十分积极的意义。     

食品科学与工程专业教学改革初探

结合近几年来的实际工作，从明确学科建设指导思想，确定专业特色和培养目标；大力优化课程体系，推进课堂教学改革；注重实践教学环节，培养学生独立工作能力和动手能力3个方面，对如何进行食品科学与工程专业教学改革进行了探讨。     

食品科学与工程专业有机化学教学改革研究

依据食品科学与工程专业的相关课程体系及培养目标,针对有机化学教学中存在的问题,通过优化教学内容、精选教学案例、创新实验教学模式等方式,对该专业有机化学教学进行了改革并应用于教学实践,使教学质量明显提高。     

食品科学与工程专业实践教学的探索与实践

通过建立较为完善的实践教学体系、加强实验教学条件和实习基地建设、抓好毕业论文（设计）环节、以科研促进实践教学、积极开展课外实践活动等措施,提高学生的的动手能力、创新能力、分析问题和解决问题的能力,为民族地区输送高素质的应用型食品科技人才。     

国内外食品科学与工程专业教学方法的比较与探索

本文分析了国内食品科学与工程专业课程教学中存在的问题,通过比较国内外高校本科教学方法的差异,借鉴先进的经验对教学方法改革提出了几点建议,为食品科学与工程专业本科教学方法的改进提供借鉴。     

食品科学与工程专业案例教学探讨

食品科学与工程专业理论教学与实验实践并重,在教学中引入案例教学对提升教学效果十分有益.文章结合专业课程设置和教学要求,通过介绍案例教学的概念、发展和特点,分析案例教学对提升教学质量的诸多优点,从流程与组织实施、构建案例库等方面探讨了案例教学的实际运用,力求在双一流建设创新改革大背景下,为更好的运用案例教学提供参考.     

食品科学与工程专业课程体系的探索与实践

结合广西区情和我校办学实际,阐述了食品科学与工程专业课程体系构建的指导思想;介绍了新课程体系的内容及其特点.     

食品科学与工程专业教学思考与体会

本文结合教学和科研实践经验,从课程设置、实验教学、实习、科研在教学中的作用和职业道德教育等方面,对食品科学与工程专业的教学工作进行了思考和体会.     

医疗器械工程专业实践性教学改革与思考

实践性教学是本科教学的重要组成部分,在新的教育形势下如何提高实践性教学的质量是我们所面对的严峻挑战,教学改革中课堂教学广泛使用现代化教学手段,对加强教学效果和提高教学质量,有很好的促进作用。本文探讨和研究了医疗器械工程专业实践性教学情况,指出了实践性教学中存在的问题,对实践性教学中环节安排、管理制度、实施方式、基地建设等方面进行分析与探讨,提出了对该专业实行实践性教学方法改革的一些设想,时培养具有创新能力的高级应用型工程技术人才有一定的参考价值。     

食品科学与工程专业实践教学改革

本文指出了当前食品科学与工程专业实践教学中存在的问题,对实践教学中教学计划、教学方法、教学管理等提出了改革的建议和设想,以促进食品科学与工程专业实践教学的进一步发展。     

加强工程素质培养 优化实践教学体系——食品科学与工程专业实践性教学改革探索

加强大学生的工程素质培养是高校教学的一个重要课题,以培养学生实践能力和创新能力为目标,提出了实践性教学体系的改革模式,对高校学生工程素质培养的各个环节的具体组织和实施方法进行了初步的探讨。     

建筑环境与设备工程专业实践性教学环节教学研究与思路

本文就建筑环境与设备工程专业实践性教学环节目前存在的普遍问题进行了探讨,并提出了解决思路。     

食品科学与工程专业教学内容和课程体系的改革与实践

传统食品科学与工程专业教学内容陈旧、微观、体系不合理，学科专业调整后，根据工程教育观的指导思想，对食品科学与工程学科专业主干课程教学内容和体系进行了改革，确定了新的教学内容体系并进行了教学实践。     

食品科学与工程专业清洁生产技术的教学体会

结合食品工业的特点和存在的环境问题,对食品科学与工程专业的学生开展清洁生产技术教育,旨在培养本专业学生清洁生产的技能和意识,为推动食品行业清洁生产的持续发展提供智力保障。在食品工业清洁生产技术教学实践的基础上,笔者总结了自己在教学内容的安排、教学方法和教学手段等方面的一些心得体会。     

基于产学研的食品科学与工程专业创业教育研究与实践

加强产学研创业教育,培养实践能力强的高素质人才是当前国内高等教育和国际高等教育发展的趋势.以实践定向,根据食品科学与工程专业的产学研人才培养模式特点,阐述了食品科学与工程专业创业教育的现状及存在的问题,提出了基于产学研的大学生创业教育的途径和方法,为创新发展产学研人才培养模式提供重要参考.     

食品科学与工程专业实践教学改革及创新

结合食品科学与工程学科发展实际,从重视实践性教学的目的、模式、内容、考核等方面,对如何培养理工科学生的质量和水平作了描述,并提出了河南工业大学在实践性教学改革和探索创新上的一些做法。     

中等职业学校建筑装饰专业实践性教学改革的探索

中等职业学校建筑装饰专业实践教学的改革,包括实践教学体系、实践教学内容、实践教学方法、实践教学基本建设、实践教学评价模式、实践教学管理的改革.     

师范院校食品科学与工程专业实践教学体系构建的探索

阐述了食品行业对食品科学与工程毕业生的要求,并针对师范院校创办食品科学与工程专业存在的不足,提出构建行之有效的实践教学体系,详细论述了实践教学体系的内容和保证其正常运行的措施.     

化学工程与工艺专业实践性教学改革初探

本文针对高校化工类专业目前存在的实践性教学的弊端,提出一点新的设想,以便于在今后的教学实践中进行尝试,为提高学生的实践教学效果打下一定的基础。