消费新观念如春潮涌动!

“吃”讲营养“体”讲健康“用”讲时尚随着人们生活水准的不断提高和保健意识的增强，在现代消费领域里“吃什么”和“怎样吃”，“用什么”和“怎样用”正面临着一场深刻的变革。吃讲营养、体讲健康、用讲时尚的消费新观念如春潮涌动，势不可挡。保健食品方兴未艾有关专家认为，２１世纪是“人类生命科学世纪”，绿色消费已成为２１世纪的主题。目前，强调野生，追求天然，崇尚营养、安全、保健的功能性食品，正在欧美一些发达国家趋向消费高潮。据有关资料统计表明，当今欧洲４０％的消费者喜欢购买绿色食品，６７％的荷兰人、８０％的德…     

食疗百科

过年如何吃出健康，谷物是最理想的营养早餐，常吃鲜玉米有益健康，甜食吃多了伤眼睛，你了解自己的“食物钟”吗。[编者按]     

上班族早餐改良计划

俗话说：“早吃好，午吃饱，晚吃好”，这句话是有道理的。每天进食适当能量的营养早餐，就能增强体质，起着防病、减肥、抗老的保健效果。     

冬季进补的误区

每到冬天,各路“养生大师”、“营养专家”就开始活跃起来,在各种场合大谈“要吃什么”或者“不要吃什么”。在以前,冬天本来就比较闲适,也没有多少食物可以选择,把这些“要吃”、“不要吃”的传说当作一种游戏,也可以打发乏味的寒冬。     

养生常吃六种豆

民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果每天都能吃点豆类，可以有效抵抗疾病。可豆子种类众多，烹调方式多样，怎样才能每天都方便快捷地吃些营养的豆类？中国中医科学院教授杨力推荐了几种最佳食用方法。     

吃 要避重就＂清＂

许多人总是感觉口味淡一点的菜不好吃，殊不知，经常吃这些“重口味”的菜，对健康会埋下很大的隐患。让我们彻底了解一下“重口味”，逐渐养成口味淡的习惯。     

吃动要平衡 健康才给力

很多人吃得多动得少，吃动不平衡，进而导致超重或者相关慢性疾病，为了改变这种生活习惯，养成吃动平衡的生活方式，达到积极乐观美好生活的目的，可口可乐辽宁（北）饮料有限公司与本刊共同举办了“吃动平衡给力健康积极乐观美好生活行”系列活动，活动为期4个月，诚邀您的加入，如果您是某项运动的达人而且愿意参与以下的活动请与我们联系报名。     

“长智”何必要“吃堑”

人们常常用“吃一堑，长一智”，“失败乃成功之母”等成语来形容“失败”后因长点“见识”，吸取种种教训。在社会生活中，这样的事例屡见不鲜。但细细想来，又不尽然。“长智”为何非要“吃堑”不可呢？对此，笔者感触颇多。[第一段]     

网络时代：官员要学会说话

中国科学院农村发展研究所教授于建荣11月1日在微博上称，在受邀去江西万载县为当地700多名干部讲课时，号召大家“不要去拆老百姓的房子”，晚饭时得到万载县委书记的反驳“如果没有我们这些县委书记这样干（拆迁），你们这些知识分子吃什么!”听得此言，于教授当场愤而离席。     

冬天不妨吃吃“黑”

根据祖国医学“五行学说”和“天人相应”观点，在冬天就吃而言，最能发挥保健功效的莫过于“黑色食品”。传统养生十分注重“天时”、“地利”、“人和”。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑菇、黑桑椹、魔芋、乌骨鸡、乌贼鱼、甲鱼、海带、紫菜等。因此，冬天补肾最合时宜。现代研究表明，食品的颜色与营养的关系极为密切，食品随着它本身的天然色素由浅变深，其营养含量愈为丰富，结构愈为合理，而黑色食品可谓登峰造极。     

吃野菜千万别贪嘴

春季,野菜成为一道难得的“佳肴”被很多市民搬上餐桌,有的饭店还专门在春季推出野菜宴。野菜以“营养丰富、口味独特、绿色天然”而成为人们饭桌上的“新宠”,然而野菜真的能如此放心的大吃特吃吗？     

快乐现在时

“叮——铃铃!”闹钟声把嘻嘻哈从梦中叫醒,一个忙碌的早晨又开始了。洗脸刷牙,整理书包,吃鸡蛋,喝牛奶……这还不够,瞧!老爸老妈的“二重唱”也来了。“早饭一定要吃的,否则没营养!营养供应不上就会低血糖,那上课也就没有效率了!”“对!对!宝贝,快都吃了,多吃点!”“哎!拜托,一大清早的让我静一静好吗?”嘻嘻哈实在受不了了,翻着眼珠看着老爸老妈。“好好好,我们不说了,吃早饭!”在两位严格监督之下,嘻嘻哈好不容易把一     

食疗百科

夏天比冬天更需要营养；新鲜蔬菜也是“健康杀手”；吃好一日三餐抗疲劳；定期吃一顿无盐餐；浮肿可以饮食调理；     

食物抢着要变“坏”

酒精要变“坏” 食醋是怎么生产出来的呢？其实是酒精变“坏”的结果。在酒精里添加醋酸菌，它就会慢慢发酵生成醋酸。再把生成的醋酸勾兑成3％左右的醋酸溶液，就成了我们平时吃的食醋。     

揭秘领导人的养生之道

习近平主席说：“要少吃方便面”。虽然这句话是习近平主席存9月15日访问马尔代夫时一句调侃的话，但少吃油炸、腌制食品，多吃粗粮，确实是中国领导人一贯的膳食原则。中南海御用营养保健专家、原北京医院营养科主任曾煦媛称，国家领导人日常饮食，并不是山珍海味，他们的食谱以粗粮为主，少食多餐、少肉多菜，基本是每天吃小米粥、豆类、芝麻、薏米等25种食物。低盐低脂。     

怎样吃更健康

吃东西，如何能摄入更多营养？首先要明白一个道理，并不是吃10种食物就一定比吃5种食物摄入的营养更多更好。只要吃对了方法，有可能5比10大。     

让营养、卫生知识进入千家万户——介绍《饮食与健康》

随着生活水平的提高,人们对“吃”越来越讲究,对营养越来越重视.怎样吃才科学?怎样吃才有益于健康?怎样调配膳食才能供给人体数量充足、比例适当的各种营养素,以维持正常生     

关于“河豚”和“河鲀”名称的刍议

每当人们提起“河豚”或“河”，就会很自然地想起“拼死吃河豚”的那个河豚鱼。河豚鱼在我国南海、东海、黄海、渤海以及鸭绿江、辽河、白河、长江、钱塘江、珠江等各大河流都有分布，且产量相当丰富，其肉质细嫩洁白，味道腴美，营养丰富，所含剧毒的河豚毒素（TTX）具有极高     

几种错误的饮食观

现代营养专家认为，人体摄取营养就像培育花木一样，各种营养成分均衡，才能花繁叶茂。下列几种认识是长久以来人们在饮食方面形成的错误观念，应予纠正。新鲜蔬莱比冷冻蔬菜在有营养其实新鲜蔬菜与冷冻蔬菜营养价值是相等的。其营养差异主要取决于烹调方面。吃水果可以减肥事实上所有的水果都含有糖分，尤其香蕉、葡萄、苹果等含糖量更高，吃多了糖分，哪来“减肥”的道理。纤维素是万能的过量摄取纤维素，会导致孕妇和一些贫血病患者的盆血现象更加严重。因此较好的办法是：适量地摄取含纤维素的食物，如多吃全盖面片、水果、豆类及其它天…     

1份猪脑等于25份猪油

年初岁末,聚餐多了,火锅是许多人的首选。有人涮火锅喜欢吃猪脑,有些人甚至是“逢吃必点”。民间有“吃脑补脑”的说法,认为猪脑口感细滑,同时很有营养。虽然猪脑中含有的许多营养成分是人体需要的,但是猪脑的胆固醇含量相当高,一份猪脑竟然是猪油的25倍。