四种红秋葵品种特性研究

试验探讨了四种红秋葵在其生育期、生长发育与品质特性上的不同表现。结果表明:春植,北京红秋葵生育期114 d,其次是红星111 d、红箭109 d,华宝红秋葵生育期较短106 d;秋植,北京红秋葵生育期88 d,其次是红星83d,华宝73 d、红箭红秋葵72 d生育期较短;与华宝相比,北京和红星在株高、叶面积、光合速率、果数、折算产量、可溶性糖含量、蛋白质含量和维生素C含量指标上均明显高于红箭和华宝,折算产量春植高于秋植。     

秋葵耐热性比较研究

以“红秋葵”、“绿宝Ⅱ号”和“绿星”黄秋葵为试材,比较研究了41±1.C高温胁迫对其苗期及田间耐热指标的影响.苗期试验结果表明:高温胁迫8～12 h,红秋葵根系、地上部鲜重和干重明显高于黄秋葵;随着高温胁迫时间的延长,红秋葵热害指数和电解质渗透率增幅低于黄秋葵,热害指数和电解质渗透率之间呈正相关关系;随着高温胁迫时间的延长,红秋葵的脯氨酸含量、超氧化物歧化酶活性和过氧化物酶活性均高于黄秋葵.田期试验结果表明,红秋葵的茎粗、叶数、叶面积、荚果重和可溶性蛋白含量明显高于黄秋葵,而维生素C含量明显降低.结果表明红秋葵的耐热性强于黄秋葵,绿宝Ⅱ号黄秋葵耐热性强于绿星黄秋葵.     

从菜西瓜中提取果胶的最佳工艺研究

为确定从菜西瓜中提取果胶的最佳工艺条件 ,以山西省临汾市菜西瓜为材料 ,采用酸法进行了提取果胶的试验研究。正交试验结果表明 :在萃取时间为 4 5min的前提下 ,从瓜瓤中提取果胶最佳工艺条件为加水量为原料重量的 4倍 ,85℃下 ,添加原料重量 0 3%的多聚磷酸钠 ,果胶得率可达 2 0 3% ;从外果皮中提取果胶 ,加水量为原料重量的 4倍 ,75℃下 ,添加原料重量 0 7%的多聚磷酸钠 ,果胶得率可达 2 98%。     

藤三七的现代研究进展

 藤三七作为一种绿色保健蔬菜在中国南方地区多有种植,本文介绍了藤三七的营养成分、化学成分、药理作用、安全性研究和栽培技术以及食疗方法等,指出藤三七具有较高的食用和药用价值,如何合理开发利用,阐明功效是当前藤三七研究的重要任务.     

毛樱桃果胶的提取及含量测定

目的探讨毛樱桃果浆中果胶的提取工艺及含量测定,考察不同条件对果胶提取的影响.方法采用酸性水解乙醇沉淀法制取果胶;采用正交设计L_9(3~3)方法优化毛樱桃果胶的提取工艺;采用咔唑比色法测定其果胶含量.结果优选的毛樱桃最佳工艺条件:料液比为1∶6,提取温度为90℃,提取时间为2 h,毛樱桃果浆中果胶含量为4.613%.结论毛樱桃提取果胶具有可行性.     

豆腐柴叶果胶提取工艺优化

研究不同提取方法、影响因素和提取工艺参数对豆腐柴叶果胶品质的影响,建立模型并进行优化,以期得到品质好的果胶提取方法及工艺参数。采用5种不同方法提取豆腐柴叶果胶,通过综合比较果胶得率、半乳糖醛酸含量和酯化度确定最适提取方法;利用Plackett-Burman试验对超声微波串联提取果胶工艺中的超声时间、超声功率、超声温度、料液比、微波时间和微波温度6个影响因素进行关键因素筛选,采用Box-Behnken响应面试验对提取工艺参数进行优化,得出最佳参数并加以验证。结果表明豆腐柴叶果胶最适提取方法为超声微波串联辅助盐酸法;影响超声微波串联辅助盐酸法提取豆腐柴叶果胶的关键因素为微波时间、超声温度和微波温度;建立的豆腐柴叶果胶提取工艺参数与果胶得率、半乳糖醛酸含量和酯化度的回归模型显著（P < 0.05）,最佳提取工艺参数为：料液比1∶20、超声时间10 min、超声温度30℃、超声功率600 W、微波时间30 min、微波温度88℃,该条件下,豆腐柴叶果胶得率为15.68%,半乳糖醛酸含量为83.24%,酯化度为70.25%。研究为提升豆腐柴叶果胶资源的开发利用价值提供了参考依据。     

果胶的提取和应用

果胶广泛存在于水果和蔬菜中，在柑桔皮中果胶含量约占干质的20％-30%，因而从柑桔皮中提取果胶具有很高的经济价值。提取果胶有很多种方法，其中酸法提取，乙醇沉淀可有效的提取柑桔中的果胶。果胶在食品工业和医药上有着广泛的应用。     

武陵山地区几种民族药用植物的研究与应用

本文对武陵山地区南方山荷叶、多蕊蛇菰、七叶一枝花、川东獐牙菜、雪里见、大叶三七、湖北凤仙花、朱砂藤等几种民族药用植物化学成分、生物活性及人工繁殖等方面的研究进行了综合评述.     

红秋葵荚果采收长度对品质的影响

采用春植、秋植田间试验,对采收荚果按长度分级,探讨了8种荚果长度对红秋葵荚果品质的影响。结果表明,荚果长度在8~12 cm时,其荚果中可溶性糖和可溶性蛋白均较高,维生素C含量较嫩果略低,纤维素含量随荚果的增长而增加。秋植红秋葵其荚果品质各指标均优于春植,但应尽快采收。     

不同整枝高度与不同栽培密度对红秋葵产量的影响

对红秋葵进行5个不同整枝高度与两个栽培密度研究。结果表明同一整枝高度不同栽培密度对于红秋葵产量影响不显著;而同一栽培密度不同整枝高度对于红秋葵产量有显著影响,并且整枝高度在110cm以上才可以增产。     

从西瓜皮中提取果胶

我省盛产西瓜,每年夏秋季节都有大量的西瓜皮霉烂变质,白白浪费。其实西瓜皮中有许多可被利用的物质,其中果胶含量7%左右,1吨西瓜皮可提取果胶70公斤,果胶是食品工业的重要原料,销价较贵,所以从西瓜皮中提取果胶是一件有意义的工作.本文重点介绍从西瓜皮中提取果胶的原理和方法.     

橘皮中果胶的超声辅助溶剂法提取工艺

以橘皮为原料,稀盐酸为溶剂,超声萃取、乙醇沉淀法提取果胶.探讨了温度、液料比、pH值和超声提取时间等因素对果胶提取率的影响.通过正交实验确定的最佳工艺条件是：pH值为2.0,温度70 ℃,超声提取时间30 min,浸提液料比为40 mL/g.果胶提取率最高达到13.9%.     

从蚕沙中提取果胶的研究

以蚕沙为原料,对提取果胶的方法进行研究。通过对酸度(PH)、萃取时间(t)、温度(T)、物料／水等影响因素的探讨,得出了提取果胶的最佳工艺条件。     

从向日葵盘中提取果胶的研究

本文研究了从向日葵盘中提取果胶的新工艺。实验结果表明：所制得的果胶,其质量完全符合美国ＦＣＣ３标准。     

关于红层特点及分布规律的初步探讨

红层为红色的陆相碎屑沉积物，形成于古盆地和湖泊环境，主要形成于炎热、干燥的地质时期。红层岩石组成多为砂岩和砾岩，并夹粉砂岩、页岩、泥岩、灰岩、石膏及岩盐等，红层的沉积结构和构造具有一定的规律性。红层是地壳演化到一定历史阶段的产物，它不只是中新生代的产物，在古生代也有红层发育与分布。中国的红层主要分布在西南、华南、华中及西北的广大地区。由于各地区红层的岩性、构造运动、气候条件和时间因素不同，红层中发育了多种地貌，如方山、丘陵、高原、丹霞地貌等。红层地貌与丹霞地貌应严格区分开来。     

盐析法从鲜西瓜皮中提取果胶的工艺

通过正交实验，对用盐析法从鲜西瓜皮中提取果胶的工艺条件进行了研究。     

葡萄酒废弃物营养成分分析及果胶的提取

为确定葡萄酒废弃物中的营养成分,对葡萄酒废弃物中总糖,可溶性糖,蛋白质,维生素C,氨基态氮的含量进行了测定,并利用单因素试验和正交试验对葡萄酒废弃物中果胶的提取条件进行了优化研究。结果表明,葡萄酒废弃物中营养较丰富。果胶的最佳提取条件为：盐酸浓度0．2mol·L^-1,提取时间50min,料液比1：6,脱色时间20min。在最佳提取条件下,果胶的提取率为8．36％。     

从猕猴桃皮渣中提取果胶试验

从弥猴桃皮渣中提取果胶,国内外尚未见报道。本文介绍了这方面的研究工作,并对有关实验条件进行了比较和筛选。     

柚子皮中果胶的提取研究

用单因素和正交实验探讨乙醇沉淀法对提取柚皮中果胶的工艺条件。考察了酸度、温度、时间及料液比对果胶提取率的影响。实验结果表明:PH为2.0,温度为85℃,液料比为1:20,时间为80min的条件下提取效果最佳。果胶提取率可达到15.9%。