宁波市南美白对虾主要病害流行特征及应对措施

近年来,南美白对虾养殖在宁波市发展很快,但由于集约化、高密度养殖,以及不当的病害防治技术,南美白对虾病害频发,已对该产业持续、健康发展造成了极大的威胁。在对近几年宁波市南美白对虾养殖主要病害进行监测的基础上,分析了宁波市南美白对虾养殖主要病害的流行特征及其发病原因,并结合宁波市南美白对虾养殖实际状况,寻求有效的应对措施。     

人工培育繁殖南美白对虾亲虾

南美白对虾是世界三大养殖品种之一,具有生长快,肉质鲜美,抗病能力强,离水时间长,便于起捕运输和销售等优点。种苗不但可供海水养殖,而且淡水中养殖效果也很好,是比较理想的养殖新品种。开展南美白对虾育苗和食用虾养殖,具有广泛的推广应用前景和市场价值。但南美白对虾亲虾以往只能从美国引进,价格昂贵(950-1000元/尾);受精卵或虾苗从台湾引进,苗价高昂(500-800元/尾),严重制约了南美白对虾养殖的发展,人工培育南美白对虾亲虾既可以打破海外渔商的垄断,节约外汇,降低成本,发展生产,又可以防止海外虾病毒进入。1999年该项目获市科技局批准列项,并荣获深圳市2001年度科研成果三等奖。 本项研究掌握了大批量人工培育南美白对虾的生态条件,首创设计     

膜覆盖生态池塘淡水养殖南美白对虾高产技术研究

南美白对虾是一种热带大型对虾,也是世界上养殖产量最高的三大虾种之一。阐述了膜覆盖淡水养殖南美白对虾的生态池塘的使用管理以及淡水养殖南美白对虾的相关技术。     

高寒地区南美白对虾池塘养殖试验

为了确定南美白对虾苗在高寒地区淡水养殖的可行性,2004～2005年在石河子大学教学实验农场进行了南美白对虾的养殖试验,初步总结出在新疆养殖南美白对虾的淡化技术、模式放养技术、饲养管理和防治病害技术,并获得了较高的产量和经济效益。     

白斑综合症杆状病毒对对虾和罗氏沼虾致病性的研究

对比研究白斑综合症杆状病毒对斑节对虾、日本对虾、南美白对虾和罗氏沼虾的致病性，其生产养殖结果表明：第一次在廉江龙营围虾场养殖的南美白对虾，在养殖了27天以后开始爆发白斑综合症病毒病，患病的南美白对虾、斑节对虾、日本对虾病症相同，其甲壳特别是头胸壳具有白色斑点。养殖的罗氏沼虾没有出现病症。人工感染实验结果表明：白斑综合症杆状病毒能引起南美白对虾90％左右的死亡率，引起罗氏沼虾大约50％的死亡率。电镜观察结果表明：这三种对虾感染的病毒都是白斑综合症杆状病毒。     

希尼尔水库南美白对虾的淡化养殖试验

南美白对虾（Litoqenaeus Vannamei）又称凡纳对虾，分布于西太平洋沿岸，是北美和中南美洲重要的养殖虾种，是目前世界养殖产量最高的三大优良虾种之一。我国于1988年引进该虾，并于1994年开始人工育苗获得了成功，1995年在淡水中试养成功。南美白对虾生长速度快、抗病力较强、对饲料蛋白需求量低，对温度和盐度适应范围较广。该虾养殖周期短、收益高，为广大养殖户所接受和青睐，为探索南美白对虾在本地区的养殖技术，提高经济效益和社会效益，我处于2006年进行了南美白对虾的淡化养殖试验。     

南美白对虾无公害养殖探讨

南美白对虾作为水产养殖业的标志性产业,在各个水产养殖区域都占据着十分重要的地位,也是目前最受欢迎的水产品之一。然而,现今的白对虾养殖过程中存在着施放禁用药物、可用药物使用过量和成虾体内有害物质残留超标等问题,这些都威胁着消费者们的身体健康。因此,如何在养殖过程实现无公害养殖是十分必要的,本文就南美白对虾的无公害养殖技术做出几点探讨。     

HACCP体系在南美白对虾养殖中的应用

2007年5月至2007年9月,在广西沿海一个大型海水养殖场开展南美白对虾(Litopenaeus vannamei)养殖危害分析及关键控制点(HACCP)管理体系的生产应用研究.根据HACCP的基本原理和步骤,对整个南美白对虾养殖过程进行危害分析,确定了水体、虾苗、饲料和药物4个养殖关键控制点,并制定相应的关键限值、监控措施以及超过关键限值时的纠正措施,使各关键控制点处于人为控制之下.实施HACCP后,试验养殖场生产的产品各项指标均符合出口食品卫生标准.     

浅谈南美白对虾的淡化技术

<正>南美白对虾原产于南太平洋沿岸水域,为热带经济虾类。经科研人员不断探索、研究和试验,南美白对虾的虾苗经过逐渐淡化后,能在淡水中养殖。但是怎样能够提高养殖单产,实现更大利润,虾苗的淡化环节就显得尤为重要。谈一下虾苗两次淡化过程。     

萧山区南美白对虾生产现状和发展对策

南美白对虾壳薄体肥,肉质鲜嫩,营养丰富;具有生长速度快,种间不互残,成活率高,高密度养殖规格整齐和易于加工等优点,是“海虾淡养”的优质品种,世界上养殖对虾产量最高的三大种类之一,国内国际市场非常广阔。一、生产现状萧山区养殖南美白对虾始于2000年,当年在现代农业开发区试养10亩,其后发展较快,2001年养殖2200亩(平均亩产量150公斤/亩,平均价28～32元/公斤);2002年全区养殖7100亩(占杭州市的近80%),除新塘街道养殖400亩、闻堰镇养殖200亩、戴村镇养殖63亩,其余集中在围垦地区,平均产量225公斤/亩,高的达350～430公斤/亩,平均售价21-22…     

让信息技术告诉你每只虾的“前世今生”——记杭州天海水产养殖的全程信息化

将一袋南美白对虾包装上的二维码用手机拍下来，再将这个照片发送到中国移动萧山分公司的接入码上，一条包含了这袋虾养殖虾塘、生产日期、生产厂家、加工车间等生产加工信息内容的短信就马上就会回复到手机中。     

南美白对虾健康精养技术初探

根据南美白对虾的生物学特点,结合舟山实际,在4口各为0．3hm^2的池塘中采用高密度健康精养试验,经过96－110d后收获7083kg,平均产量5902．5kg/hm^2,成活率71％,饵料系数1．37,利润9．8万元／hm^2,投入产出比1：1．95。试验表明,南美白对虾适合在舟山地区推广养殖。     

南美白对虾的淡化及养成技术分析

南美白对虾是我国淡水虾较佳的替代品。但是，它的淡化及养成也存在着一定的困难，条件控制不好容易出现病害、死亡等，且对生态环境造成了一定的影响。因此，对南美白对虾的淡化及养成技术进行了分析，为其在淡水池中的大量生产提供基础。     

南美白对虾休药期初探

本文就南美白对虾养殖过程中，施用某些抗生素类药物后，药物在虾体内代谢时间长短进行论述，对下药后多长时间其在虾体内代谢至安全水平提出参考建议。     

几种常用药物对南美白对虾幼体关键发育阶段的毒性影响

研究了四种常用药物对南美白对虾幼体各关键发育阶段生存和变态毒性影响，通过对试验药物作用机理的探讨以及药物间对南美白对虾幼体各阶段毒性差异的分析，提出了南美白对虾幼体各发育阶段对虾的存活安全浓度和变态安全浓度。     

汕头养虾业应警惕一种疑似IMNV病毒感染病害

一种疑似IMNV对虾病毒感染新病害,已严重影响汕头市高密度对虾精养殖（高位池）生产。2005年,汕头市晚造虾生产首先发现不明新病症（肌肉白浊及“死底”）,怀疑是一种新病害。2006年起,该病害影响了包括广澳高位虾池、莲塘大顺公司淡化精养场等养殖的南美白对虾;2007年,更使濠江区等5个高位虾场,以及饶平海山、拓林2个高位虾场生产损失严重,晚造虾全部失收。     

不同维生素组合对南美白对虾生长性能的影响

选取我国海水养殖种类中的南美白对虾为研究对象,采用均匀设计法,在相同基础日粮中,分别添加不同配比的维生素组合,其中有VE（X1）、烟酸（X2）、肌醇（X3）、泛酸钙（X4）、VB6（X5）,经过45 d的试验,以相对体重和相对体长为指标,建立了多元二次多项式回归模型,并利用SAS软件在计算机上拟合,用求极值的方法给出南美白对虾不同维生素组合的最佳配方.     

不同糖源对南美白对虾Penaeus vannamei生长、成活率和虾体组成的影响

在饲料中分别添加w=20%的葡萄糖、小麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、蔗糖、糊精,饲养初始质量为(0.78±0.01)g的南美白对虾,经过56 d的生长试验,观察不同糖源对于南美白对虾的生长、成活率、机体营养组成的影响.实验结果表明,南美白对虾对不同糖源的利用表现出差异性,蔗糖组的成活率、特定生长率、饲料效率均最高;其他各组差异不显著.不同糖源对南美白对虾生长的影响依次为蔗糖>玉米淀粉>小麦淀粉>糊精>葡萄糖>马铃薯淀粉;对南美白对虾成活率的影响依次为蔗糖>马铃薯淀粉>玉米淀粉>小麦淀粉>糊精>葡萄糖.不同糖源对南美白对虾全虾蛋白质含量和水分含量的影响差异不大,但是糊精和马铃薯淀粉组的全虾脂肪含量明显低于其他各组,蔗糖组的全虾灰分与其他各组都没有显著性差异,葡萄糖组最高,糊精组最低.     

基于物联网的对虾工厂化育苗环境智能监控系统研究

针对南美白对虾工厂化育苗环境监测手段落后、信息化管理水平低等问题,采用物联网、云计算等技术构建了南美白对虾工厂化育苗环境智能监控系统。系统运用多种传感器在线采集南美白对虾育苗水环境数据,通过经验模态分解对采集的数据进行降噪和特征提取,利用各分量训练优化极限学习机,并构建育苗环境关键影响因子预测模型,为环境参数调控提供决策依据;还运用规则引擎技术降低业务逻辑复杂性和提高系统快速部署能力。已在广东湛江南美白对虾工厂化育苗基地进行测试与应用,结果表明,系统部署便捷,扩展性强,不仅实现了育苗环境智能监控,还具有较高实用价值和广泛应用前景。     

海水和淡水养殖南美白对虾肌肉营养成分的分析比较

对海水和淡水养殖南美白对虾肌肉中的水分、蛋白质、脂肪含量及氨基酸的组成进行了分析比较。结果表明：南美白对虾肌肉的蛋白质含量为19．1％－23．3％,平均为21．2％;脂肪含量为0．79％－1．14％,平均为0．97％。肌肉氨基酸组成中,必需氨基酸的含量占氨基酸总量的35．55％－36．95％;富含Glu(3.20%-3.32%),ASP（2．09％－2．16％）等鲜味氨基酸,蛋白质营养价值高。矿物质含量丰富,尤其是Ca、Mg、Zn、Fe、P;维生素的含量一般。海水养殖虾肉与淡水虾肉相比,营养价值相当。