蚂蚁识途的秘诀——几何学

群体生活的蚂蚁经常独自外出寻找食物,有时走很远的路。从很远的地方回到蚁穴,不是一件简单的事情。但小小的蚂蚁却有一套杰出的认路本领,即使浓云密布,或者地面上被破坏,它们仍旧会找到蚁巢,只不过要多走些弯路而已。为什么蚂蚁能够准确寻找归途,这个     

我的小档案——寿带鸟

正姓名:寿带鸟又名:绶带鸟、长尾鹟等绰号:森林中消灭害虫的小能手最喜欢的食物:昆虫,如甲虫、蝗虫、蛾类幼虫等,偶尔吃植物种子。生活习性:常单独或成对活动,偶尔也三五成群,主要活动于森林中下层茂密树枝间。最开心的事情:我们有好听、寓意深远的名     

梅子饭团味道

正如果明天是世界末日的话,一定要买最好的材料,做很多好吃的,叫上喜欢的人。与食物有关的电影,日本的堪称最好,那些令人垂涎欲滴的画面,清新温暖的色彩布局,缓慢温馨的剧情,都是加分项。而且日本美食电影从根本上来说是用精致悦目的食物来慰藉因为这样那样的原因心上有了空洞的男男女女。这些伤心人可能做了酒鬼小偷或者复仇者,可是还要每天好好吃饭,确实,生活不管在哪里,总归要回到吃饭这最简单,也最美好的事情里去。     

戒烟方法有讲究

消除戒烟的症状①避免闲得无聊,找一点事情做。②不使嘴里空得慌,吃点零食为尝不可。③多喝水,把尼古丁冲洗掉。④避免喝咖啡和酒类。⑤少吃含有脂肪的食物,多吃蔬菜和水果。⑥尽可能减少神经疲劳。⑦做适当的运动,如跑步、打球,借以改变情绪,促进血液的循环。     

神秘的转基因实验背后

事情的可能性只有3种,要么是美国的教授在撒谎,要么涉事的中国学校、研究机构在撒谎,要么这项所谓的科研从头到尾是中美双方在共同编制一个谎言.当然,还有另外一种可能,就是美国利用人们对转基因食物的不放心,以此扰乱中国的公众情绪,阻碍中国的和谐发展和科技进步.但是,在一向开放自由遮不住谎言的美国,玩这样一个太容易败露的"阴谋"不是太小儿科了吗?     

广东省食物安全生产管理分析

食物是人类生存与繁衍的最基本的物质基础。食物安全包括食物的数量安全与质量安全,以及食物的可持续性安全生产。长期以来,食物安全问题一直为各国政府所关注。文章分析影响广东省食物安全生产的主要问题,并提出了加强食物安全生产的建议和措施。     

扶绥黑叶猴食物多样性的初步研究

采用焦点动物取样技术研究了扶绥自然保护区内一群黑叶猴的食物多样性。研究表明,黑叶猴的食物种类在10～19种间变化;食物部位包括叶、果、花和芽。月食物种类与食物多样性指数呈显著正相关（Spearman’rho r=0．756,P=0．007〈0．05）,表明黑叶猴把大部分取食时间集中在少量食物种类时,其食物多样性指数最低;反之最大。黑叶猴的食物多样性与食物种类月份之间没有显著变化（P〉0．05）,表明黑叶猴在不同的月份之间以相同的食物种数和相同比例的食物部位作为食物来源。黑叶猴取食高质量食物（果实与花）的时间对食物多样性有显著影响（Spearman rho r=0．636,P=0．035〈0．05）,这说明黑叶猴取食高质量食物会导致较高的食物多样性。     

动物中的找矿帮手(上)

正什么?动物能帮忙找矿?找矿是寻找矿床的位置,是一项高端技术活,要用到地质方法、物探方法、化探方法、遥感方法等。科学家利用高科技仪器寻找矿床,动物怎么寻找呢?白蚁白蚁是蜚蠊目白蚁科的昆虫,以纤维素为主要食物,对树木、房屋以及江河堤坝会造成很大破坏。"千里之堤,溃于蚁穴"中的"蚁"就指它们。由此看来,白蚁是害虫。不过,在找矿这件事情上,白蚁帮助过我们人类。     

旅途之忧

一次跟几个朋友在聚会聊天,突然聊到厕所这个话题。我的这几个朋友都跟我一样是旅居中国的"老外",其中还有在中国呆了很多年的。然而谈到这个话题的时候,大家都不约而同地皱起了眉头。我相信对于大多数的外国人来说,在中国入厕是—件头疼的事情,同时也是有趣的经历。中国食物美名天下,而中国的厕所就臭名远扬了。说起中国的公共厕所,它的味道是让     

食物营养组分对黑叶猴食物选择策略影响的研究

动物需要不同营养组分以满足其营养需求,其觅食策略受食物营养组分的影响。为探讨不同营养组分对黑叶猴Trachypithecus francoisi食物选择的影响,2016年9月至2017年8月,采用瞬时扫描取样法研究广西西大明山自治区级保护区黑叶猴的取食行为,根据取食时间比例划分为主要食物和次要食物,采集食物样本并测定其水分、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、灰分等营养成分含量以及Zn、Ca、K、Mg、Cu、Fe、Mn等矿物质含量。本研究共采集到食物样本包括9种主要食物与14种次要食物,不同食物种类的取食比例在0.02%～6.81%变化。嫩叶中,K、Mg、Mn、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量在主要食物与次要食物之间有差异,嫩叶中其他营养组分在主要食物与次要食物之间没有差异;成熟叶中,Cu、Mn和Mg含量高于次要食物,而其他营养组分在主要食物与次要食物之间没有差异。广义线性回归分析表明,Mg、中性洗涤纤维与水分这3种营养组分对黑叶猴取食比例影响显著。从贡献值来看,Mg是优先考虑的因子,其次是水分,且黑叶猴为选择Mg含量高的食物部分时可忍受其低含量的中性洗涤纤维和高含量的酸性洗涤纤维。因...     

南昌市城乡居民食物氮足迹估算与分析

借鉴N-Calculator模型的主要框架,估算1994-2014年南昌市城乡居民人均食物氮足迹,分析其变化特点及与经济因子之间的关系。结果表明:农村居民人均食物氮足迹小幅减小,在13.98~18.80 kg(N)/a之间波动,平均值为14.76 kg(N)/a;城镇居民人均食物氮足迹逐渐增加在13.23~19.01 kg(N)/a之间波动,平均值为15.53 kg(N)/a。农村居民人均食物氮足迹与恩格尔系数、人均可支配收入呈负相关,与食物价格指数呈正相关;城镇居民人均食物氮足迹与人均可支配收入、食物价格指数呈正相关,与恩格尔系数呈负相关。研究南昌市居民人均食物氮足迹,有助于评价居民食物消费对城市环境的影响,为转变居民不合理食物消费结构方式和推进城市环境可持续发展提供依据。     

Q：有人说酒是“酸性食物”，蔬菜水果是“碱性食物”，有科学依据吗？

A：“酸性食物”和“碱性食物”在很大程度上是一种概念的炒作，从食品科学的角度来说没有太大的意义。按照媒体上“食物酸碱性”的定义，如果一种食物在体内的代谢产物增加体液的酸性，那么就把这种食物叫做酸性食物，反之就是碱性食物。     

计算机计算混合食物最佳配比及必需氨基酸构成比效价

用计算机计算混合食物的最佳比例以及其互补效果,结果显示,按算出的最佳比例混合食物后,氨基酸分有大幅度提高,而搭配不当则降低混合食物的氨基酸分。建议用食物必需氨基酸的“构成比效价”(CRV)定量评价食物的互补作用。CRV的意义是表示食物必需氨基酸构成比例接近国际粮农/卫生组织(FAO/WHO)模型的程度,混合食物CRV增加越大,获得的互补作用就越大。将食物的CRV与氨基酸分同时考虑,可得到混合食物的最佳比例。     

藏族食物禁忌的人类学解读

文章对藏族食物禁忌进行了分类,认为藏族食物禁忌是源于宗教信仰和现实经验。通过分析藏族人恪守食物禁忌以及禁忌延续的原因,指出食物禁忌具有调节、控制、教育、传承和凝聚作用。     

餐桌的长度,两人之间的最短距离

女性作家通过对食物直白或委婉的描写来强化食物的五味杂陈。一般来说,男性作家比女性作家更容易把食物和性欲联系起来,女作家则往往把食物和女性角色及社会地位联系起来。女作家运用食物意象有很多目的：讨论个人行为、社会行为、心理障碍、艺术、性、性别政治、贫穷、民族主义甚至谋杀迷案。厨房,女人的圣地在加拿大作家阿特伍德笔下,食物被巧妙地用来隐喻男女之间微妙的地位差异和权力关系。     

食物决策的认知神经机制及肥胖人群运动干预建议

 在综述食物决策的认知神经机制、运动干预与食物决策交互作用的基础上,提出了运动改善肥胖人群食物决策的认知神经机制框架,认为运动可能通过改善肥胖人群的执行控制网络进而改善食物决策;回顾了不同剂量的运动影响肥胖人群食物决策的研究成果,发现持续20 min以上、中至高强度的运动可能对肥胖人群的食物决策产生积极效应。     

为什么饿的时候，肚子会咕咕叫呢?

我们吃进肚子里的食物一般经过4—5小时就会从胃中排空,这个时间与食物的成分有密切关系。糖类食物2小时就能完全消化,蛋白质类食物需3—4小时,而脂肪类食物需5—6小时。胃中的食物排空后,它就会开始剧烈收缩。这种收缩     

依靠科技进步和创新加强食物安全的新思路

大力研究和发展农业生物技术,加快其产业化;大力研究和发展食物信息技术,实现其网络化;大力研究和发展食物保鲜技术,促进其绿色化;大力研究和发展食物加工技术,推进其精深化：大力研究和发展食物转化技术,加强其循环化：大力采用高新科技,推进全民食物营养强化。     

为什么咽东西时不能呼吸

吞咽涉及到一系列复杂的反射动作,可分为三个阶段:第一阶段,感觉到口中有食物后,大脑命令"相关部门"将食物咀嚼。同时,食物被不断翻滚并与唾液充分混合,形成黏糊糊的食物团,然后由舌头的蠕动送入咽喉。食物进入咽喉便开始了第二阶段。此时,食物刺激咽管壁上散布的感觉接受器,让咽喉张开并引发吞咽反射,具体动作包括:1.为防止食物进入鼻腔,软腭向上提起封闭鼻腔。2.为防止食物进入气管,舌骨和喉向     

健康谎言粉碎机

你想保持健康吗？答案是肯定的吧!不过，你的爸爸妈妈总是比你本人更关注你的健康状况。他们整天都在担心你做的事情会不会危害健康，或是让你身体某些部位的运作机能变差，他们甚至还会打着健康的旗号，逼你吃下许多难以下咽的食物……事实上，尽管我们从爸爸妈妈那里听到了不计其数的“健康法则”，但其中只有一部分是真正的好建议。至于另一部分嘛，研究身体机能的科学家表示，有些众所周知的健康知识其实只是误解而已——