烟梗微波膨化基本规律的研究

烟梗是烟草生产的副产物,对其进行膨胀制粒作为烟卷的填充料不仅提高了装填体积和燃烧性能,而且还能降低成本和改善卷烟品质。采用微波膨化方法研究了烟梗膨化的影响因素和基本规律,实验表明烟梗含水率对烟梗微波膨化率有重要影响,烟梗含水率在18%~21%之间膨化效果最佳,膨化烟梗无碳化现象;微波膨化时间也是影响烟梗膨化重要因素,最佳膨化时间约为70~80 s;在烟梗微波膨化过程中,温度发生明显变化,当温度为85~95℃时,烟梗膨化显著,温度的变化可作为一个重要控制参数;加入适量膨化剂不仅提高烟梗膨化率,而且改善了烟梗膨化质量,膨化剂对烟梗微波膨化有重要作用。微波膨化烟梗加热均匀、快速,温度易控,设备体积小,因此微波膨化烟梗将具有一定的应用前景。     

巧克力充气膨化机理的研究与试验

研讨了巧克力充气膨化率与浆料的成份、温度、粘度及机械搅拌的速度、时间、压力等的关系,提出了巧克力浆料膨化的最佳工艺。实验证明:可使巧克力浆料在原体积的基础上膨化至200％以上。该膨化方法,不仅保留了传统巧克力的营养与色香味,而且具有口感疏松、细腻、爽口等优点。     

蛋白质对淀粉物料微波膨化的影响

研究了大豆分离蛋白（SPI）对淀粉物料微波加热效果，膨化过程及膨化产品的膨化率，质构的影响，结果表明：SPI的添加及添加方式不影响微波的加热效果，但会影响物料的膨化效果。与对照样比较，含蛋白质的淀粉物料的微波加热过程有三个阶段，物料的膨化过程也有三个阶段，即加热段，膨化段和固化段。加入SPI会使产品膨化率变小，且若微波膨化前SPI已变性，则产品的膨化率比含等量未变性SPI物料的小，随着SPI含量的增加，膨化产品中的孔隙逐渐变小，孔壁变薄，膨化前未变性的SPI可使孔隙细密均匀，而变性的SPI则会使产品组织结构粗糙，且孔隙尺雨随其含量的变化比较大。随着SPI含量的增加，膨化产品的孔隙率增大，硬度变大，色泽加深。     

挤压膨化技术及设备的现状与发展

讨论了我国挤压膨化技术及设备的现状,分析了挤压膨化技术的发展前景,提出了今后我国挤压膨化技术及设备发展的几点看法。     

棕榈油对淀粉物料微波膨化的影响

研究了棕榈油对淀粉物料微波膨化产品的质量和质构的影响。结果表明，棕榈油的添加减弱了微波的加热效果，且随着油含量的增加，温升速率逐渐减小，含油物料微波膨化过程中的加热段延长了10－20s，膨化段和固化段相应推迟10－20s，物料的膨化速度随着含油量的增加而减小。微波处理90s后，对照样及含油量为0.05,0.10,0.15和0.20mL/g的产品其膨化率分别为4.44,4.17,3.43,2.88和2.10。随着含油量的增加，产品的孔隙率逐渐增大，在含油量大于0.15mL/g后，这种增加程度加深，产品的质构变粗糙，向淀粉物料中添加棕榈油可以改善微波膨化产品的脆度，且在添加量为0.05mL/g时产品的硬度最小。添加棕榈油后的产品色泽与油含量有关，与微波膨化无关。     

硝酸铵膨化理论研究

描述了硝酸铵膨化过程，计算与测定了其物理化学参数，研究了膨化过程的影响因素，并给出了膨化过程可能的机理。     

莲子双螺杆挤压膨化工艺的研究

以莲子为原料,采用双螺杆挤压膨化技术开发莲子膨化食品.研究了原料颗粒大小、原料含水量、进料速度、挤压膨化温度及螺杆转速等因素对莲子膨化的影响.结果表明:当莲子目数大于或等于40目时,莲子膨化较优工艺为:进料速度17～19 r/min,原料含水量14%～16%,膨化温度155～165℃,螺杆转速135～145 r/min.     

纬编真丝可编性的工艺研究

本文通过一系列实验，提出了较为理想的真丝浸泡助剂和浸泡工艺，以使经处理后的真丝能在纬编机上顺利编织，并对捻丝上机织造的传统方法作了合理的改进。     

一种桑蚕丝增重兼抗菌处理的有效途径

本文介绍了真丝纤维增重兼抗菌处理的方法;增重处理在高温高压条件下进行,需先制备接枝液;将脱胶废水回收利用,节约资源;处理后的真丝纤维在达到理想增重效果的同时也具有一定的抗菌性能。     

真丝织物径等离子体处理及丙烯酰胺接枝的研究

本文提出采用低温等离子体预处理后再对真丝织物进行丙烯酰胺单体接枝改性,从而改善织物的服用性能。本文通过实验确定了经等离子体预处理有利于提高织物的丙烯酰胺接枝效果,同时也得到了真丝织物的接枝处理最优工艺。经复合处理后,真丝织物的接枝率为9%左右,其织物吸水性能、染色性能及抗皱性能均明显提高,但其断裂强力有一定幅度下降。     

蜘蛛丝拉伸变形行为的力学模型

根据大腹园蛛牵引丝力学性能的结构机理及其聚集态结构和形态结构特征，初步建立了以皮芯层结构为基础的蜘蛛丝拉伸力学模型，分析了皮芯层比例及结构对蜘蛛丝纤维力学性能的影响。以层状复合材料的拉伸变形为依据，分析了蜘蛛丝纤维的拉伸断裂过程与皮芯层性能间的关系。     

钙盐处理对柞蚕丝与桑蚕丝结构和性能的影响

钙盐处理是蚕丝纤维改性的一种重要方法.研究了桑蚕丝与柞蚕丝经氯化钙溶液处理后的溶失行为、形态结构、化学组成和结晶结构的变化.在相同处理条件下,柞蚕丝的溶失率比桑蚕丝小;两种蚕丝断裂强度的下降幅度一致;但柞蚕丝的断裂伸长增加,而桑蚕丝降低.经过钙盐处理,两种丝素的构象都会由β折叠向α螺旋或无规卷曲转变,但这种转变对桑蚕丝更为明显.钙盐处理30min后,柞蚕丝的结晶度上升,而桑蚕丝的结晶度下降.扫描电镜观察显示两种蚕丝均发生了分纤行为,但柞蚕丝变化不如桑蚕丝明显,内部孔洞也没有桑蚕丝多.     

稀土固着丝胶增重真丝纤维的结构变化

用稀土金属离子通过形成配位结合来固着丝胶，制备了不同增重率的丝纤维，研究了增重丝纤维结构变化。与未增重丝纤维相比，增重丝纤维的纵向形态和截面形态发生了变化，增重丝纤维中氮元素和碳元素的含量呈下降趋势，增重丝纤维中极性氨基酸含量增加，增重丝纤维的结晶度随着增重率的增加而下降，增重丝纤维热分解峰顶温度变化不明显。     

甲基丙烯酸羟乙酯接枝改性真丝织物的研究

本文以甲基丙烯酸羟乙酯（HEMA）为单体，过硫酸钾为引发剂．对真丝织物进行接枝改性处理。探讨了不同处理条件对接枝效果及其真丝织物性能的影响。研究表明．选用合适的工艺参数对蚕丝织物进行接枝处理，在保持真丝绸原有风格的同时．可获得较好的改性效果。     

真丝织物气相转移印花助剂TPS1应用工艺研究

探讨了新研制的真丝转移印花助剂ＴＰＳ１ 的应用工艺。对助剂的用量，其他辅助助剂的应用以及转移印花时的温度时间进行了系统的研究，得到了ＴＰＳ１ 的较佳应用工艺，结果表明，应用该助剂预处理真丝织物然后进行转移印花，可获得较好的转移印花效果，产品手感柔软，色牢度达到了一级产品标准。     

蜘蛛丝的结晶结构及其取向

研究和分析了大腹园蛛的牵引丝、内层包卵丝的结晶结构及其取向,探索了大腹园蛛丝纤维分子链的排列状态、结晶结构和蜘蛛丝力学性能间的关系。     

Morphology and Microstructure of Spider Dragline Silk from Araneus Ventricosus

The spider dragline silk has excellent mechanical properties. The stress- strain curves of dragline silk fibers have intraspecific and intraindividual variability because of the spiders active control during spinning process. To investigate the relationship between the morphology of dragline silk fibers and spinning conditions, four samples were made at the reeling rates of 1mm/s, 20mm/s, 43.5mm/s and 110mm/s from the major ampullate glands of Araneus Ventricosus and the other two of dragline silks were prepared from a crawling or dropping spider. The surface microstructure and nanofibril characteristic were analyzed with atomic force microscopy (AFM). AFM images of 2000nm*2000nm and 500nm*500nm of these samples showed that the spinning condition influenced the surface roughness and fibril size, while AFM images of 200nm*200nm clearly displayed that dragline silk of Araneus Ventricosus included sheet macro-conformation structure. These results can facilitate the further investigation of the spinning mechanism of a spider in order to understand mechanical properties and macromolecular structures of dragline silk.     

Blended Yarns of Modacrylic Fibers with Silk Protein

The fiber properties of modacrylic fibers with silk protein and spinning technology for blended knitting yarns are studied. By testing the fiber properties, fiber spinn-ability is analysed. Modacrylic fibers with silk protein are brittle and have poor cohesion, so the key to process modacrylic fibers with silk protein lies in forming lap and sliver. During opening and carding, low speed is used to decrease fiber damage and the proper static resistant oil is applied to eliminate lapping fibers. Besides, the temperature and relative humidity have to be strictly controlled. The applications of modacrylic fibers with silk protein are also put forward.     

简析《全唐诗》中“丝绸女”形象

古代中国不仅是一个"诗国",而且也是一个"丝国"。诗与丝,前者作为精神文化的代表,后者作为物质文化的代表,两者很早就缔结在一起,成为中华民族文化宝库重要的组成部分。丝与诗的紧密结合,成为我国古代一个独特的文化现象。在《全唐诗》中,出现大量与丝绸相关的"丝绸诗","丝绸诗"中有大量关于女性形象描写的诗句。"丝绸诗"中女性形象的丰富多彩,体现了女性在唐代丝绸文化发展中扮演的重要角色。     

丝蛋白与化妆品

本文叙述了丝蛋白的组成、构造与性能,介绍了丝蛋白与美容美发的相依关系,分析讨论了丝蛋白作为化妆品添加剂的优良作用及效果.