《蜗牛养殖与加工》函授班辅导材料——蜗牛的引种与选、留种

参加蜗牛养殖与加工函授班的同志来信询问:蜗牛品种很多,人工养殖蜗牛引什么品种合适?也有专业户来信问:怎样选种、留种?什么样的蜗牛才算是良种?开春了,气温渐渐转暖,是人工养殖蜗牛生长与繁殖的季节。选择优良的蜗牛作种螺,是人工养殖蜗牛的关键。1.什么品种适于人工养殖?根据目前国     

《蜗牛养殖与加工》函授班技术辅导——立春后的蜗牛怎样防冻?

立春也称开春。开春后气候逐渐开始缓和。开春了,蜗牛是否可以不需要防冻保温措施呢?不能。因为开春后的气候,忽冷忽热变化大,如果不注意蜗牛继续防冻保温措施,已安全越冬的蜗牛受到开春后的寒流,蜗牛成活就会受到影响,甚至成批冻死,前功尽弃。因此,做好立春后的蜗牛防冻工作,仍是养殖好蜗牛的重要一环,不可忽视。我们知道,非洲蜗牛(褐云玛瑙螺)在立冬之时就开始采取越冬措施,因为蜗牛在10℃度左右,活动就缓慢,10℃以下蜗牛就     

法国蜗牛成为保护类动物

世界最大的蜗牛进口国法国,由于工业化及农业的发展和野生蜗牛被滥捉,正面临独特佳肴的严重短缺。为了有更多的蜗牛满足消费者需要,法国已把蜗牛列入保护类动物。目前,法国食用蜗牛有一万六千吨靠进口,其近半数来自东欧,一些最上乘的品种     

新疆蜗牛酶的研制

以野生蜗牛嗉囊为原料提取蜗牛酶产品,检测所含纤维素酶、淀粉酶的活性,对其蜗牛酶产品进一步测试,结果表明新疆蜗牛酶中的纤维素酶活力为450U/g淀粉酶为405U/g。验证了新疆蜗牛酶中纤维素酶的活力很高。     

科学养殖

非洲白玉蜗牛在徐州 养殖普及 被列入国家星火计划,扶贫项目的非洲蜗牛,经徐州市正康蜗牛养殖推广中心引进、培育后,取得完全成功。首批非洲白玉蜗牛均已产卵孵化,并开始向特种养殖专业户及广大农村供应白玉蜗牛良种。 白玉蜗牛原产非洲,被誉为世界四大名菜之一。因白玉蜗牛肉是一种高蛋白、低脂肪、含多种氨基酸,但不含胆固醇的高级营养保健食品,故受到人们喜爱,市场需求量很大,有着广阔的发展前景。加上白玉蜗牛是一种雌雄同体,异体交配的水生动物,它的养殖不受场地环境的限制,下岗职工、农村家     

天南地北

蜗牛画家蜗牛是法国人餐桌上一道受人喜爱的大菜,这早已是尽人皆知的了。法国一位名叫基利的画家却在蜗牛身上另打主意,开辟了一条新的生财之道,让蜗牛作画。基利的“蜗牛艺术”品不久前在巴黎展出时,引来不少好奇的观众。为了招徕更多的人,他与助手们让蜗牛“大师”当场作画,先把几十条蜗牛涂上各种颜色,然后将其放在画布上,让它们“信步画来”,留下一道道五彩斑斓的线条,这样,一幅“蜗牛画家”的杰作就算创作出来了。     

白玉蜗牛的人工饲养

白玉蜗牛，俗称白肉蜗牛。因其肉雪白如玉而得名。属软体动物门，腹足纲，陆生贝壳类。雌雄同体，在全世界所有食用蜗牛品种大家族中，属首屈一指的校校老。，白玉蜗牛是我国特种动物之一／具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋’H白，低脂肪，胆固醇趋于零，富含20，多种氨基酸，是宇航员和运动员最佳的滋补品。／目前，国内蜗牛菜肴已开发出十大系列200多道菜种，近40种养生、强身、深加工、精加工产品。食品蜗牛和卵可有效治疗高血压、心脏病、糖尿病等20多种疾病。从蜗牛粘液中加工提取的蜗牛酶（强…     

“该不该搁下重重的壳”

周杰伦的歌曲《蜗牛》中唱道：“该不该搁下重重的壳，寻找到底哪里有蓝天。”到了潮湿的梅雨季节，蜗牛就悄悄出现了。蜗牛不喜欢干燥，你看它那潮湿黏滑的身体，贴在植物叶子上慢慢爬着。蜗牛是在什么地方出生的？它们如何生活？如果蜗牛搁下壳，会变成什么？[编者按]     

一种新珍馐蜗牛卵

烤蜗牛是著名法国大菜中的佳肴。近来,在法国食谱中又增添了一种更为名贵的珍馐——蜗牛卵。蜗牛卵出现在法国人的餐桌上,据说还是发端于我国西藏。一位名叫夏蒂龙的法国人到西藏旅行,他偶然发现在喇嘛寺里供奉诸神的祭品中竟有蜗牛卵。他偷偷尝了一点,味道不错,从而得到了启示。回到法国,夏蒂龙对蜗牛卵的     

蜗牛推迟产卵 孵化率大大提高

我是1984年开始试养非洲蜗牛的。在试养过程中,由于缺少经验和技术资料,在孵化、幼螺保养等方面吃了不少亏。现在,我已初步摸透了蜗牛的生活习性、孵化、幼螺保养等问题。现在,着重介绍我在养殖蜗牛时所发现的一个新的现象——蜗牛能长时期推迟产卵。为了观察蜗牛方便,我在一只小木箱里养了四只成螺,白天夜里观察蜗牛的吃食、交配和产卵等现象。去年9月25日傍晚,我     

有发展前途的白肉蜗牛

白肉蜗牛是非洲蜗牛的变异新品种,它是福建省漳州市叶阿彬经过幸勤劳动培育,经过七代纯化而成的。白肉蜗牛肉色纯白透明,肉质丰腴、爽口,蛋白质含量比一般普通蜗牛高,而且低脂肪、低胆固醇,并含有人体所需要的氨基酸、维生素,以及铜、铁等微量元素。这种白肉蜗牛是我国首先培育成功的,它是一种“国宝”,目前已经引起     

蜗牛的翅膀

蜗牛博士最近又发明了一种非常神奇的药品——生翅丸。只要吞下一颗,就可以长出自己想要的翅膀。这可是蜗牛博士多年的心血啊,他早就想改变蜗牛家族那种慢吞吞的爬行状态了。能够飞上蓝天,到世界各地去旅行,这是多少代蜗牛梦寐以求的事!     

最大的善念,不如最小的善行

正一只蜗牛在地上缓缓前行。一只乌龟路过,看到蜗牛费力的样子,就说:"上来!我驮你一程。"蜗牛爬到了乌龟的背上,看到上面还有一条蚯蚓。蚯蚓打了招呼,提醒蜗牛:"坐稳喽,它爬得可快了!"对于这则寓言的寓意,众说不一。有人说乌龟自不量力,自己爬得不快,还要勉强帮助蜗牛和蚯蚓;有人嘲笑蚯蚓没见过世面;有人     

经济简讯

三大蜗牛消费国据欧洲共同体的一项调查,意大利人去年食用的蜗牛量增加了10％,这使它成为欧洲第三大蜗牛消费国。名列第一的是法国,西德其次。欧洲人对蜗牛的需求量不断增加,使蜗牛的售价近十年来翻了一番。冒烟极少的香烟美国RJR纳比斯科公司(在第三期何向东的《世纪性的兼并》一文中译为R·J·雷诺兹—纳贝斯科公司)最近宜布,它已发明一种冒烟极少的     

白玉蜗牛的养殖技术

白玉蜗牛因其头、颈、腹、足、身体肌肉色白如玉而得名。 白玉蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并称为世界四大名菜。是一种高蛋白、低脂肪、不含胆固醇的高级保健食品,并能治疗多种疾病,有抗癌功能。在法国、意大利,蜗牛是一大名菜,被视为难得的佳肴。近年来,国内喜食蜗牛的人也越来越多。而发展养殖蜗牛,成本低、效益高、不受场地和环境的限制,城市家庭阳台、     

趣话蜗牛

<正>"名字带了牛,其实不是牛,背着小房子,喜欢慢慢走。"这个谜语说的就是人们常见的蜗牛。怪异的体貌特征蜗牛,俗称水牛儿,从水中移居陆地已有3亿多年了。现在,地球上大约有2.5万多种蜗牛。最大的非洲大蜗牛,身长可达25厘米,体重约650克。     

“宠物”小蜗牛

正雨后,我忽然看见一只只小蜗牛在大树上爬来爬去,便疑惑地想:蜗牛为什么会在雨后大批出行呢?我跑去问妈妈,妈妈说:"因为蜗牛喜欢潮湿的地方,特别是夏天的雨后,蜗牛就成队出来了。"原来是这样,我悄悄地走过去,将蜗牛轻轻一拎,它朝我伸着脑袋,好像在仔细打量着我,是在猜测我要干吗吗?我轻轻碰碰     

小蜗牛和大乌龟

在田野里,有一只小蜗牛碰见一只大乌龟。大乌龟傲慢地说:"小蜗牛,你知道吗?我们的祖先和兔子赛跑,胜了兔子。"说完,它就笑眯眯地看着小蜗牛。小蜗牛说:"你们祖先是因为兔子的骄傲才胜利的。"大乌龟的脸色一下子从高兴变成了恼怒,说:"那我们就比一下,看到底谁厉害。     

了不起的小蜗牛

雨后,洼地上,小蜗牛驮着蜗壳慢慢爬行,十分惬意。旁边,老牛一步一步认真地犁着地,呼呼喘着气。"牛公公,您好!"小蜗牛笑着打招呼。"小小的蜗牛,你好啊!"老牛说。"您别小看我,我名字里也有‘牛’字呢!"小蜗牛志气不小。"你有牛的特点吗?"老牛逗它。小蜗牛一听,立刻爬走了。过了一会儿,它爬回来,拖着一个大土块,开心地喊:"牛公公,我的力气大不大?"     

时事概览

<正>第七届世界军人运动会在武汉隆重开幕习近平出席开幕式并宣布运动会开幕10月18日晚,第七届世界军人运动会在湖北省武汉市隆重开幕。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平出席开幕式并宣布运动会开幕。世界军人运动会是国际军事体育理事会主办的全球军人最高规格的大型综合性运动会。第七届世界军人运动会是我