切花月季营养生理特性研究进展

本文综述了近年切花月季营养生理特性研究进展,对切花月季施肥管理理论的形成和指导切花月季高产优质栽培具有重要作用.     

月季切花采后生理与保鲜技术

综述了月季切花采后生理与保鲜技术研究概况．认为月季切花采后衰老是由于水分代谢失调,导致呼吸消耗增强,生物大分子降解和乙烯生成,最后引起生物膜结构和功能破坏的结果,并提出了今后的研究方向和有效的保鲜途径．     

KT对月季切花花瓣衰老生理的调节研究

以月季"卡罗拉"品种切花为材料,采用室内瓶插法,在以常规保鲜液作为对照的基础上,分别添加不同浓度(30、60、100mg·L-1)的激动素(KT)进行处理,测定了整个花期花瓣中一些与衰老相关的生理生化变化.结果表明,KT能提高花瓣中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活力,降低超氧阴离子(O2.-)产生速率以及花瓣浸出液的相对电导率(REC),诱导POD同功酶的表达,从而延缓了切花的衰老,其中以60mg·L-1 KT处理的效果最好.     

保鲜剂对切花月季衰老进程的影响

本试验研究了不同保鲜剂配方对切花月季品种“黑魔术”(Black Magic)的保鲜效果,主要测定了鲜重、花蕾直径、叶绿素含量、过氧化氢酶活性和花瓣细胞膜透性等生理指标。结果表明,C配方(5%S+200mg/L8-HQC+25mg/LSTS+350mg/LCoCl2·6H2O)对延缓切花月季衰老的效果最佳。     

月季嫁接生理特性研究

为探究月季与不同砧木嫁接的亲和性差异,筛选较合适的嫁接砧木,以4种蔷薇、2种月季为试验材料,于嫁接成活后60 d,测定叶绿素、比叶重、可溶性蛋白、可溶性糖、脯氨酸、CAT、POD、SOD、MDA、PPO共10种生理指标。结果表明：1)不同砧木对植株叶绿素、比叶重、可溶性蛋白含量、脯氨酸含量、MDA含量、CAT、POD、PPO活性都有显著影响;嫁接在适宜的砧木上能提高月季营养物质的积累,增强月季抗性。2)综合各项指标显示,以紫蕾香水月季为砧木的花好月圆嫁接苗各项指标均表现优异,亲和性最好,可作为花好月圆嫁接优良砧木进行繁殖推广。     

月季切花保鲜初探

本文采用糖加防腐剂、抗蒸腾剂、乙烯抑制剂对切花保鲜做了初步实验。结果表明:1‰M的硫代硫酸银对切花保鲜有一定的效果。对月季花比对照延长3—6天。450mg/L阿斯匹林,1%8羟基喹啉、0.1%高级脂肪酸醇膜,可使月季保鲜10—11天。而100ppm的AgNO_3、2.5%的高级脂肪酸醇脂膜与阿斯匹林(450mg/L)混合可使月季花保鲜达半月。     

1-MCP对月季切花花瓣某些生理指标的影响

用50nl/L、150nl/L、250nl/L不同浓度的1-甲基环丙烯﹙1-MCP)处理月季切花,以清水处理为对照.结果表明:1-MCP处理能增强花瓣的保水能力,降低可溶性蛋白质和可溶性糖含量的下降速度,延缓过氧化物酶和过氧化氢酶活性的下降,减少丙二醛﹙MDA﹚的积累,达到改善观赏品质、延长月季切花瓶插寿命的效果,其中以浓度为150nl/L的1-MCP处理效果最佳.     

月季切花保鲜剂配方研究

以月季品种＂黑魔术＂（Black Magic）切花为材料,瓶插试验设4个配方处理,以蒸馏水为对照。通过对瓶插期间花枝鲜重、花朵直径、叶绿素含量、CAT活性的测定及分析,结果表明,C配方（50mg/L Sug＋200mg/L 8-HQC＋25mg/L STS＋350mg/L CaCl2）的保鲜效果最好。     

现代切花月季的引种栽培

通过对现代切花月季引种与栽培的观察,认为发展现代切花月季是农村脱贫致富的新项目,具有一定的前景。     

月季切花保鲜效应的研究

不同浓度的1-MCP处理月季切花,以处理B浓度为50 nL·L~(-1)的1-MCP处理效果最佳。1-MCP处理可使月季切花花枝硬挺、蓝变时间延迟,观赏期延长3 d;1-MCP处理具有增加花枝鲜重、延迟花瓣质膜相对透性增加、延迟花瓣蛋白质降低。     

甘薯在贮藏期间营养与生理变化研究

研究了"宁紫1号"、"宁选1号"甘薯在贮藏100 d期间的贮藏效果,以期得出较为适宜的贮藏参数,并分析甘薯的营养和生理变化规律.以250 mg·L-1施保克溶液浸泡处理甘薯,置于7℃贮藏,以室温贮藏的甘薯为对照,定期进行理化指标检测.结果表明:在贮藏期内,7℃贮藏结合施保克处理可有效降低甘薯的霉腐率,减少可溶性蛋白质、可溶性总糖、总黄酮的损失.此外,两种甘薯的α-淀粉酶活性在贮藏中均高于β-淀粉酶活性.7℃贮藏结合施保克处理可提高甘薯的贮藏品质,可以在甘薯实际贮藏中应用.     

六个矮牵牛品种过氧化物酶同工酶分析

用聚丙烯酰胺凝胶电泳测定了6种不同花色矮牵牛品种过氧化物酶同工酶，并用排序分析法对其亲缘关系进行了比较分析．结果表明：不同品种的矮牵牛叶片具有不同酶谱，从酶谱分析中看出白色矮牵牛品种与粉色单瓣矮牵牛品种、玫瑰红色矮牵牛品种、紫色矮牵牛品种的亲缘关系较远，粉色矮牵牛品种与红色矮牵牛品种的亲缘关系较近，粉色单瓣矮牵牛品种与玫瑰红色矮牵牛品种、紫色矮牵牛品种的亲缘关系较近.     

植物生理学实验课教学探讨

主要介绍了植物生理学实验课改革的一些做法.主要包括更新或补充一些实验内容,根据时间统筹安排实验,围绕中心课题开设实验,达到既能增开实验项目,增加学生动手机会,又能让学生模拟进行科研训练,并在实验中注意调动学生的积极性等.     

白花刺蔷薇种子和果实的形态与组分

对白花刺蔷薇的种子和果实形态与化学成分含量进行了研究测定。结果表明：①白花刺蔷薇果实红色,长1.5～2.5 cm,径0.8～1.0 cm,内含种子1～12粒不等,种子外包白色薄膜;种子近似卵形,种皮土黄色或褐色。种子尺寸为4.58 mm×2.21 mm,单粒质量12.82 mg。②白花刺蔷薇种子总糖质量分数为124.2mg/g,高于粗脂肪（71.0 mg/g）、灰分（16.5 mg/g）、可溶性糖（11.7 mg/g）、蛋白质（1.7 mg/g）、游离氨基酸（0.2 mg/g）等其他内含物含量。③白花刺蔷薇果实中总糖质量分数为44.6 mg/g,明显高于酒石酸（4.5 mg/g）、苹果酸（4.0 mg/g）、单宁（3.3 mg/g）、赖氨酸（4.1 mg/g）、色氨酸（1.8 mg/g）、游离氨基酸（0.4 mg/g）、蛋白质（1.2 mg/g）等内含物的含量;Vc的质量分数为2.723 mg/g,远远高于苹果、梨等同科水果;SOD含量1 482.33 U/g,是刺梨的3倍;同时还含有Ca,Mg,Mn等多种矿质元素,开发利用前景广阔。     

黄刺莓和金针花粉营养成分的研究

通过对黄刺莓和金针花粉的DNA，RNA，磷脂，葡萄糖氧化酶，氨基酸，VA，VE和VC等重要营养成分的测定，发现这两种花粉的营养成分丰富，配比良好，特别是VA，VE，VC和必需氨基酸的质量比较高，RNA和DNA的质量比也较高。黄刺莓花粉和金针花粉具有很好的应用价值。     

论壳聚糖在澄清刺梨果汁中的作用

本文以壳聚糖为澄清剂处理刺梨果汁，研究壳聚糖用量与果汁澄清效果的关系，以及澄清后果汁主要成份的变化，探讨壳聚糖在刺梨果汁饮料生产中的实用性与可行性．结果表明，壳聚糖是一种优良的果汁澄清剂，能提高果汁的透光率，不影响果汁中的营养成份，同时能降低果汁中单宁含量，从而减轻了果汁的苦涩味．经壳聚糖澄清后的刺梨汁，可直接用来配制刺梨果汁饮料，该饮料具有很好的贮存稳定性，而且生产方法实用、易行．     

青少年营养状况与运动营养干预的研究进展

文章综述了我国青少年营养现状,青少年运动与营养干预措施和科学化营养配餐的研究。青少年营养摄入不足和营养摄入过剩并存,严重影响青少年的健康;科学的运动与营养干预措施及科学化营养配餐对青少年的健康有着显著的改善作用。     

不同产地玫瑰花干品赋香成分分析

利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,研究了不同产地玫瑰花干品赋香成分.结果表明:从10个产地玫瑰花样品中共鉴定出71个质量分数大于0.50%的化合物,其中苯甲醇、苯乙醇、香茅醇、2-甲氧基-3-(2-丙烯基)-苯酚、甲基丁香酚及十三烷-2-酮占挥发性组分的总质量均大于60.00%,最高达92.20%.据文献报道的玫瑰花赋香成分并结合本文的研究结果综合分析,上述6个化合物可作为玫瑰花品种鉴别及品质评价的主要依据之一.