黑加仑果渣中果胶的盐酸提取及其性质的研究

研究用盐酸提取黑加仑果渣中的果胶,探讨了提取条件对果胶性质的影响,最大得率为1.93%。结果表明,酸、温度、时间具有去酯化作用。所得果胶质量较差,不适合于在生产中应用。     

一种综合利用柑桔加工废料的新方法

本文首次报道了一种综合利用柑桔加工废料的新方法。柑桔皮渣经酸解而使果胶溶出，用铝盐沉淀法获得果胶，提取液再经微生物发醇法最后制取到高纯度的乙醇。这项新颖的具有开发潜力的技术将有望实现工业生产。     

大孔树脂对黑加仑果渣花色苷的纯化研究

确定出X-5大孔树脂为纯化黑加仑果渣花色苷的最佳树脂.最佳纯化条件为径高比1∶20,吸附原液质量浓度34 mg/mL,pH值2.0,吸附体积25 mL,吸附流速1 mL/min,水洗体积 4 BV,解吸液乙醇质量分数60%,乙醇体积6 BV,解吸流速1 mL/min,花色苷的收率为89.80%.纯化后花色苷色价为原来的18.26倍.     

微生物发酵果渣蛋白饲料研究I.菌种选育及理化性质测定

经土壤分离、纯化、筛选到2株耐高酸、高渗透压、高含水量生长环境、菌体蛋白含量40％以上的菌株，经鉴定为产朊假丝酵母(1号)、黑曲霉(2号)。通过混合发酵果渣结果表明，果渣中果胶、高酸高糖被转化，蛋白质含量大大提高。该菌株适合应用于大生产。     

橘皮果胶的提取及果胶膜制备工艺参数的优化

采用3种不同的方法从橘皮中提取果胶,探讨果胶膜成膜因素对制备膜性能的影响,研究制备膜的最佳工艺.结果表明:酒石酸酸解盐析法提取果胶效果最好,提取率达10.35%;果胶质量分数、变性淀粉质量分数及助膜剂质量分数均影响制备果胶膜的抗拉强度;影响制备果胶膜抗拉强度的主要因素顺序为助膜剂质量分数＞果胶质量分数＞变性淀粉质量分数...     

干燥方式对苹果皮渣果胶理化性质的影响

研究了热风干燥、微波干燥和红外干燥三种不同干燥方式对苹果皮渣果胶理化性质的影响.结果表明:微波干燥能够使所提取的果胶获得较高的得率、酯化度和半乳糖醛酸含量,苹果皮渣亮度较高,彩度较低.热风高温干燥导致苹果皮渣内部的焦糖化反应因而使彩度较高.     

黑豆果及其栽培繁殖技术

黑豆果原产在北半球,又称黑加仑子,学名黑穗醋栗,是一种果实为浆果的灌木果树,其果实营养丰富,耐贮运,是榨汁、酿酒的上好原料,是上等的保健食品,具有很高的医疗价值,目前我省黑豆果原料供不应求,种植黑豆果是果农增收致富的好出路之一。本文对黑豆果栽培及丁字形芽接技术进行了初步探讨。     

黑加仑果渣中色素提取工艺的研究

黑加仑又称黑豆蜜,系虎耳科科茶藤属植物黑醋栗(Ribes nigrum h.)的浆果.其果汁富含维生素、有机酸、糖、色素及各种微量元素,已广泛应用于饮料、酒、糖果等食品工业。而黑加仑果渣却未被利用。经研究证明其果渣富含色素,笔者以黑加仑果渣为原料,经提取,精制得到紫红色粉末(或浓缩汁),收率约为1%,此法,工艺简单、成本低、收率高,适合于工业化大生产。     

甜菜渣中分离果胶最佳工艺条件探索

本文讨论了利用稀盐酸从甜菜渣中浸提果胶的实验条件对产率的影响。适当浓度的盐酸在适当的温度、时间下可以得到20％左右的果胶产率。     

酶法浸提酿酒葡萄果渣中多酚的最优工艺

以酿酒后葡萄果渣为原料,50%的乙醇溶液为介质,加入纤维素酶和果胶酶后,可浸泡提取葡萄果渣中多酚类物质.在不同酶浓度、pH值、反应温度和反应时间下进行单因素试验和正交试验,探讨不同条件对产率的影响,获得最优工艺条件.结果表明,保持反应温度55℃,在pH 5的条件下,加入浓度为4.5mg/g的混合酶(纤维素酶和果胶酶混合比例为1︰2)反应120min即可获得最大产率,与同条件下的无酶反应相比,产率提高了25.56%.     

清洁生产与硫铁矿渣的综合利用

本文分析了硫铁矿制取硫酸过程中的烧渣污染问题,提出了采用清洁生产减少烧渣污染和综合利用烧渣的各种途径。     

碱性炼钢渣系中CaO活度的计算模型

本文以离子理论为基础,提出了一种计算碱性炼钢渣系中组元CaO活度的结构模型,并提出了多元渣系中组元CaO总交互作用和自相互作用的概念,利用已有的实验数据求出了CaO的总交互作用系数和自相互作用系数。最后使用不同渣系中CaO的实测活度数据对该模型进行了验证。结果表明该模型完全适用于碱性炼钢渣系。     

利用响应面优化固态发酵生产毛叶山桐子脱脂果渣发酵饲料

文章利用响应面法对毛叶山桐子发酵饲料的发酵条件进行了优化.实验菌种采用了产朊假丝酵母,实验材料为毛叶山桐子的脱脂果渣.首先利用单因素实验对五个影响发酵的指标进行了研究,然后在单因素的基础上利用Plackett-Burman实验设计筛选出其中显著的三个因子并利用Box-Behnken响应面设计对其进行优化.优化后的条件为发酵温度30℃,料液比1∶1.2,接种量10.5%,硝酸铵添加量8.8%,发酵时间4d.经优化条件发酵后,毛叶山桐子脱脂果渣发酵饲料的粗蛋白由发酵前的8.49%提升到19.13%,脱脂果渣的营养组成变得更加合理.     

金属镁渣的综合利用

镁渣是生产金属镁时排放的废渣,其产量大且污染环境,为避免资源浪费和环境污染,应加强对镁渣综合利用的研究,包括利用金属镁渣做墙体材料、脱硫剂、矿化剂,生产建筑水泥等。介绍了当前国内金属镁渣综合利用的途径,并阐述了这几种利用途径的原理及市场前景。     

仙蜜果花成分的研究

仙蜜果属仙人掌科植物,是一种集水果、蔬菜、花卉、药物和环保于一身的纯天然植物.具有很高的经济效益和市场价值,是一种具有巨大开发潜力的植物.本文分析比较仙蜜果花不同部位(花瓣、苞、芯)的营养成分、磷、钙、铜、铁、锌及维生素C含量的差异,以其有利于对该花进行针对性的综合利用和开发.     

铜陵硫酸渣综合利用

对铜陵地区硫酸渣的理化性能作了深入的讨论.在此基础上进行了硫酸渣烧结半工业试验.对铜陵硫酸渣氯化还原焙烧、磁化焙烧和直接选矿三种工艺进行了一系列小型试验研究,并根据研究结果对铜陵硫酸渣的综合利用提出了几点具体建议.     

芦柑醋生产工艺的研究

以芦柑果汁、果渣为原料，采用液态静止发酵法酿制果醋，其最佳工艺参数为：发酵温度２８℃、果汁、果渣比７：３，起始酒度５．０(v/v)、接种量１５％，可达到较高的产酸速度、转酸率和维生素Ｃ保存率、生产出优质果醋。     

黄磷渣提磷联产二氧化硅工艺分析

探索黄磷渣提磷联产二氧化硅的最优工艺,减少磷渣中磷对环境的污染,实现磷渣废渣资源化综合利用。以不同粒径研磨混匀的黄磷渣为原料,分析了磷提取率及联产高含量二氧化硅的影响因素,并采用SEM、FTIR对精制二氧化硅表征定性。结果表明:4~6h阶段,磷提取率维持在20%~22.86%,5h时,磷提取效果最佳为22.86%;对最佳液固比和反应时间制备的二氧化硅进行精制,其纯度提高为94.25%。     

湿苹果渣中提取果胶工艺条件的研究

以苹果加工利用后的湿苹果渣为原料,采用酸液提取、盐析沉淀法制取果胶.通过对酸解条件、盐析条件和脱盐条件的影响因素进行分析与研究,得到了提取果胶的最佳工艺条件和工艺参数.果胶的质量提取率约为1.5%,颜色为淡黄色.产品经过检验,达到QB2484-2000标准.此法将为工业化低成本生产果胶提供技术依据.     

硫酸渣与冶金渣综合利用

阐发了二次资源综合利用与环境问题、经济发展问题密切相关，具有综合的社会效益和经济效益，提出了硫酸渣和冶金渣的综合利用方法。