“黄金大米”引监管与伦理质疑

 2012年8月30日,国际环保组织绿色和平就一篇公开发表的研究论文称,美国塔夫茨大学一科研机构研究人员曾对中国湖南省24名儿童喂食“黄金大米”——转基因大米,论文合作者中有中国科研人员。该消息迅速获得各界及主管部门高度关注,随后国内涉事方均有不同程度表态,但“黄金大米”事件仍是乱象丛生。     

前进中的晋源镇

晋源镇位于省城太原市南部郊区。改革开放以前 ,这里曾是“晋祠大米”的主要产区之一 ,水田及其它种植业为其主要的农业产业。由于靠近太原市 ,农民们常用自行车驮着自产的大米进城 ,走街串巷 ,用大米换白面、玉米面等。因此 ,“换大米来 !”这种太原人都已听惯的吆喝声就进入了一些文艺小品之中 ,成了本地特色文化的一个“景点”。这种用大米交换它物的易货交易显示了当时小农经济的落后。曾几何时 ,地处下风的晋源全镇都受到城市工业废水、化工烟尘、废气的污染 ,有名的大米中含有了污染物 ,影响了人们的需求热情 ,加之稻田水源日益枯竭 ,…     

"绿色食品"并非全都"绿"

不久前，在上海“马大嫂”的菜篮子里又多了一样新鲜玩意儿———绿色大米。这绿色大米看上去绿油油的，闻起来香喷喷的，烧出的饭有一股浓浓的竹香味。但许多人很纳闷：这绿色大米是种出来的吗？后来有媒体揭开这绿色大米的“奥秘”，则使人更加忧虑。原来，这绿米并非绿色食品，它是在普通的白色大米中添加了一种叫做竹质精维素的物质，而使外观呈绿色。这种物质是由竹青、竹黄、松针、山姜子叶为原料制成的。其实，目前在我国，真正的天然绿色大米还只是在实验室中种植，由于着色不整齐，还没有进入市场。市场上不仅有以“绿色”充绿色食…     

研究步态分类的一种新方法

提出一种研究步态分类的新方法——“事件矩阵法”。在给出事件矩阵和有关步态分类研究中的一些定义的基础上,应用事件矩阵对步态分类问题进行了讨论,表明“事件矩阵法”比采用步态矩阵研究步态分类问题更简单、更有效。     

“黄金大米”那些事儿

正30年来最具争议性的隐形产业科学家、生物公司和环保组织都在试图影响转基因农业的未来近日,"黄金大米"在中国进行儿童实验的事件掀起了不小的风波,直到现在争议仍然不断,只不过焦点已经从对儿童试验事件的关注,逐渐转移到了对"黄金大米"自身合理性和优劣性的论证上。     

浅谈湖南省食品安全突发事件应急机制建设

近年来,湖南省相继发生了一些严重的食品安全问题,如：劣质大米事件、金浩茶油、南山奶粉黄曲霉素m2超标事件等,这些问题的出现,严重威胁着老百姓的身体健康和人身安全。于是,加强湖南省食品安全管理和建立食品安全突发事件应急机制已成为人们所关注的重大课题。该文将通过对湖南省食品安全管理的现状进行具体的分析,从而提出有效的应急措施。     

言论

镉米风波事件广州市食品药品监管局日前公布了第一季度餐饮食品抽检结果,在对18个批次的大米及米制品抽检后,监管部门发现有8个批次的大米镉含量超标,比例高达444%。其中许多批次的大米产自湖南。某专家称土壤重金属污染为"镉米"重要成因,他建议勿长期食用一个地方的粮食。     

全球化背景中的家乐福

我第一次作为家乐福总裁访问中国时,有位市长问我:“总裁先生,您准备在中国卖什么?路易·威登、爱玛仕,还是别的?”我说:“我准备卖大米。”他又问:“那么多人都卖大米,你怎么会做这种选择呢?”我说:“我卖得比别人便宜。”这就是家乐福的经营理念。     

珍稀粮食“大米小麦旱高粱”

原产于西欧、由我国农业科学院引进的“大米小麦旱高梁”系一种珍稀的新兴粮食经济作物新品种。该品种食味独特、长相稀奇,穗全身色白如玉似珠.如同大米聚生而结成的穗,它的食味似大米并含有小     

天天吃“农药”好无奈

“民以食为天”。大米、杂粮、疏菜、水果一天也少不了。栽培技术的进步,应该说现在人们是很有口福的,市场上一年四季新鲜的蔬菜、瓜果不断,而且品种繁多,按理讲犯不着为吃的问题发愁,但是,细心的消费者买回家后,蔬菜洗了又洗,大米淘了又淘,水果洗了又削,但还是放心不下,他们担心,这些“进口货”是否受到了农药的污染,为日趋严重的农药污染而忧。     

美国对泰国和其他国家的粮食倾销

美国在东南亚倾销“剩余”粮食,给印度支那半岛大米出口国家的经济造成了严重的损失。缅甸、泰国、柬埔寨和越南南方有“世界米仓”之称。世界大米平均每年出口总额约六百万吨,而它们的出口就将近四百万吨。其中缅甸是资本主义世界最大的大米输出国,战前年输出量达三百万吨,战后仍保持在一百五十万吨以上。在缅甸对外贸易总值中,仅大米一项就占70—80％,是缅甸主要的外汇收入来源。泰国每年输出的大米在一百二十万至一百五十万吨之间,占出口总值的35—50％。柬埔寨每年出口几十万吨大米,是柬埔寨主要的外汇收入来源之—。美国争夺大米市场美帝国主义为了镇压日益高涨的民族解放运动,对亚、非、拉地区进行政治渗透和经济扩张,并把自己国内严重的农业危     

“手中有粮心中不慌”：华农5个农作物品种通过审定

众所周知，稻米和玉米是世界主要的粮食作物。 稻米，也叫稻或水稻，是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿。中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”。脱了壳的稻米便是大米。全世界有一半的人口在食用它。仅在亚洲，就有20亿人从大米及大米产品中摄取60%～70%的热量和20名的蛋白质。稻米总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，     

导语

“民以食为天”。近年来，“瘦肉精”、“苏丹红”、“孔雀石绿”、问题海产品等事件接连发生，食品安全成为社会关注的热点，消费者信心大受打击。一件件食品安全事件冲击着人们脆弱的神经，同时也提出了一个值得思考的问题：在食品安全保卫战中，科技如何为食品的安全提供强有力的支撑与保障？     

双汇“瘦肉精”事件中逆向选择的经济学分析

近日,双汇“瘦肉精”事件后,双汇集团一夜之间从行业一哥沦为行业“败类”,猪肉安全问题再次进入人们视野。本文拟用逆向选择理论从经济学角度分析事件的原因,并提出防治构想。     

我国会计信息失真的原因及对策

会计信息失真是一个国际性、历史性的问题，它一直是世界会计学界研究的重点课题，也一直是世界各国政府部门着力解决的重大问题。然而，时至今日，各种各样的会计信息失真事件仍然困扰着世界各国。比如，美国著名的“安然事件”，以及我国的“银广厦事件”、“红光事件”等。切实解决会计信息失真问题，不仅是个经济问题，也是一项事关国民经济能否健康发展、社会能否稳定的重大问题。我国著名会计学家杨时展教授提出的“天下欲乱计先乱，天下欲治计乃治”精辟见解，警示我们必须高度重视会计信息的质量问题。广大财务工作者必须认真分析会计信息失真的原因，采取相应的对策措施，使之更好为改革开放和社会主义现代建设服务。     

浅谈粮油质量安全问题

粮食问题是关系到国计民生的重大历史和现实问题。古人云：“安民之本，必资于食，安谷则昌，绝谷则危”。我国是世界人口第一大国．也是粮食生产流通和消费第一大国。“国以民为本，民以食为天。”它很形象地概括了粮食在老百姓生活中的重要性。“食以安为先”．则形象地突出了粮油安全的重要性。常言到，开门7件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，其中有4件事与粮油有关。粮油及粮油产品，直接关系到人民群众生命安全、身体健康。近几年，非典瘟疫、禽流感、猪链球菌毒素、苏丹红、有毒大米和面粉等事件的发生，暴露出公共卫生和食品安全存在很大隐患，对人民群众的生命安全、生产和生活造成很大危险和冲击，公共卫生和食品安全问题已经成为各级党委、政府和全社会关注的焦点。坚持和落实十七大科学发展观，核心内涵是“以人为本”。如果不能保证一日三餐的食用安全，就谈不上“以人为本”，就谈不上坚持和落实科学发展观。因此做好粮油质量工作是落实科学发展观，维护人民群众食品安全的重要要求。     

入世对中国稻米及其制品的影响与对策

 一、中国“入世”对大米贸易作出的承诺在加入WTO的谈判中 ,中国对农产品作出了以下承诺 :农产品进口关税由目前100%降到3 %～20%（其中 :小麦、玉米、大米等主粮进口关税降到14.5%左右） ;允许非国有经济部门从事某些农产品的进口贸易 ;取消出口补贴。同时 ,根据《乌拉圭回合农业协议》的有关规定 ,中国以发展中国家身份取得了一定过渡期（从“入世”到第5年） ,并按特殊保障条款 ,争取到对小麦、玉米、大米、棉花、豆油等主要农产品的进口实行“关税配额管理”（TariffRateQuota,简称TRQ）的优惠待遇。     

中国酒都探秘之三 为什么五粮液是您一生的选择?

五粮精华成玉液——原料篇公元1900年,宜宾有一陈氏家族的作坊叫“温得丰”,陈氏家族第10代子孙陈三, 继承祖业,在原有酿造基础上,提炼出小麦、大米、糯米、高梁、玉米5种粮食作为酿制五粮液的原料。其配方是糯米、大米各20%, 小麦15%,玉米5%,川南高梁40%。这就是五粮液历史上的“陈氏秘方”,五粮液一直沿用”陈氏秘方“的特殊工艺。“粮为酒之     

入世对中国稻米及其制品的影响与对策

一、中国“入世”对大米贸易作出的承诺在加入ＷＴＯ的谈判中 ,中国对农产品作出了以下承诺 :农产品进口关税由目前１００%降到３ %～２０%（其中 :小麦、玉米、大米等主粮进口关税降到１４．５%左右） ;允许非国有经济部门从事某些农产品的进口贸易 ;取消出口补贴。同时 ,根据《乌拉圭回合农业协议》的有关规定 ,中国以发展中国家身份取得了一定过渡期（从“入世”到第５年） ,并按特殊保障条款 ,争取到对小麦、玉米、大米、棉花、豆油等主要农产品的进口实行“关税配额管理”（ＴａｒｉｆｆＲａｔｅＱｕｏｔａ,简称ＴＲＱ）的优惠待遇。所…     

啤酒生产中淀粉酶的应用

啤酒生产以大麦和大米为主要原料。随着啤酒产量的增加,麦芽供不应求。为进一步贯彻执行毛主席关于“增加生产,厉行节约”的教导,该厂组成“三结合”试验小组,自1970年以来,应用 BF7658细菌淀粉酶代替麦芽液化大米淀粉,在原有设备条件下,每吨啤酒节约用粮10公斤,全年可节约129.23吨。麦芽用量由76%下降到50～60%。