江西省食用菌新品种知识产权保护现状及对策

通过调研、分析江西省食用菌新品种知识产权保护现状,借鉴国内外新品种知识产权保护的先进理念与经验,提出了江西省食用菌新品种知识产权保护的对策和建议。     

对江西省食用菌知识产权保护问题的思考

介绍了江西省食用菌产业管理的主要做法,分析了江西省食用菌知识产权保护现状及存在的问题,借鉴国外在食用菌知识产权保护方面的一些做法和制度规定,对做好江西省食用菌知识产权保护提出了对策建议,为食用菌新品种的开发和选育做好基础性工作。     

甘肃省农业科学院蔬菜研究所

甘肃省农业科学院蔬菜研究所成立于1978年10月，其前身为甘肃省农科院园艺研究所（成立于1958年10月）。目前全所设有资源利用研究（黄瓜、南瓜、花叶菜）、辣椒新品种选育、番茄新品种选育（番茄、特菜）、西瓜与甜瓜、食用菌、设施栽培（栽培技术、栽培生理、设施工程）等6个研究室，是甘肃省园艺工程学会、甘肃省食用菌协会的依托单位。     

广东省农科院蔬菜研究所

<正>广东省农业科学院蔬菜研究所成立于1996年,是从事蔬菜新品种选育、栽培技术、专用肥、病虫害防治、产品保鲜、品质检测、生物技术及食用菌栽培与加工等研究的专业研究所,现有职工91人,其中研究员23人、     

广东省农科院蔬菜研究所

广东省农业科学院蔬菜研究所成立于1996年,是从事蔬菜新品种选育、栽培技术、专用肥、病虫害防治、产品保鲜、品质检测、生物技术及食用菌栽培与加工等研究的专业研究所,现有职工80人,其中研究员23人、博士8人．硕士15人。     

重庆市北碚地区食用菌重金属含量情况调查与分析

采集北碚的主要食用菌样品,分析其重金属平均含量表明,铅>镉>汞>砷,低于国标,说明重金属含量总体上是安全的。但是,10%样品的铅含量和2%样品的汞含量超过国标,全部样品的砷含量均低于国标。食用菌重金属的平均总含量大部分符合国家卫生标准的要求。此外,食用菌的重金属含量呈现出冬季最高的趋势,这种现象可能与环境中的重金属本底值有关。值得注意的是,食用菌重金属含量的变异系数极大,说明环境条件,品种和栽培技术影响食用菌的重金属含量。选择环境条件好,采用优良品种,改革栽培技术能降低食用菌的重金属含量。     

汉中植物研究所食药用菌中心

汉中植物研究所食药用菌研究中心是全市唯一专业从事食药用菌品种选育、保藏、推广、技术培训和服务的科研机构。中心技术力量雄厚，科研手段先进，设备齐全。20多年来，先后选育和推广了一批黑木耳、香菇高产菌种，在食用菌上发挥了重要作用。近年来。在市外专局、科技局、农业局的支持下。引进了国外珍稀食用菌新品种一杏鲍菇。经过多年的试验研究，已摸清了杏鲍菇的生长规律。     

牛粪栽培杏鲍菇的研究

以牛粪和米糠配比加适量的食用菌栽培废料探索杏鲍菇栽培,能够更好利用废弃资源,降低其对环境影响。本试验用牛粪、米糠和食用菌栽培废料作为栽培原料进行杏鲍菇栽培实验。结果表明牛粪、米糠及食用菌栽培废料按照一定比例搭配可以替代玉米芯为主料的栽培杏鲍菇。结果表明:牛粪38%,废料30%,米糠30%,碳酸钙1%,石膏1%的菌盖大小、菌柄长度、菌柄粗细和鲜菇重量最好,配方4次之,而用牛粪和废料配方7的各个指标都是最差。说明牛粪、食用菌栽培废料和米糠按照一定比例搭配可以用于杏鲍菇栽培,并能降低成本提高经济效益。     

食用菌增产灵的研制及其对平菇增产效果的研究

本文试验了四种不同配方药物对平菇生长和产量的影响.从中筛选出配方Ⅱ效果最好,将它定名为“食用菌增产灵”.拌料时将食用菌增产灵加入棉籽壳,可使平菇产量平均增加18.4%,用喷洒方法可增产11.93%,拌料和喷洒兼用,增产率可达24.9%.品质分析表明使用增产灵在一定程度上改善了平菇的质量.食用菌增产灵使用方便、安全、价格低廉,增产效果明显.     

16种食用菌超氧物歧化酶(SOD)活性、热稳定性及同工酶的研究

对16种新鲜食用菌SOD活性、热稳定性及同工酶类型进行研究,结果表明,大多数食用菌有较高SOD活性,其中以金顶侧耳的酶活性最高,达1622U/g,比活性也有366U/mg,酶活性超过1000U/g的有糙皮侧耳、蘑菇、草菇和柳松菇,有14种食用菌SOD活性超过500U/g.食用菌中主要含对氯仿乙醇液敏感的SOD,占其总活性的70%~96%,以金顶侧耳和糙皮侧耳的活性最高,分别为1538U/g和1052U/g.SOD的热稳定性研究表明,大多数食用菌SOD在90℃加热10min后,能保留40%以上的活性,金针菇、滑菇、毛头鬼伞和大球盖菇的菌盖在90℃加热10min后,能保留75%以上的活性.食用菌SOD类型为Mn-SOD,未发现有Cu·Zn-SOD.菌盖和菌柄的分析结果表明,二者在SOD活性、热稳定性及同工酶谱带数方面存在一定的差异.     

聚焦房山以科技为依托构建食用菌产业链

房山区食用菌生产规模居北京市首位,据2004年统计,全区栽培面积达到460万平方米,年产鲜菇1.4万吨,占北京市总产量的50%以上,其中出口0.25万吨.房山区人民政府将食用菌列为主导农产品,制定发展纲要,大力促进食用菌产业化.为推动房山区食用菌产业全面、协调、可持续发展,2005年北京市科委批准实施"食用菌生产关键技术研究及产业化开发"重大项目.该项目是市科委打造"资源科委",落实"科技进步促进区县发展"主题计划的具体行动,对于区县推进"涌泉行动",帮助区县整合科技资源,促进科研院所与郊区县合作暨科技与经济紧密结合,提升食用菌产业发展水平和科技项目管理水平具有现实意义.截至2005年底,房山区食用菌栽培总面积达500万平方米,食用菌年总产量达到1.81万吨,年总产值达1.1亿元,从业人员1.2万人,带动农户5000户.     

科技进山 产品出山

全县22个乡镇、4万户农民从事菌业生产，现已推广香菇、花香菇、滑菇、木耳、草菇等20多个品种，且品种不断更新。2001年以来，引进香菇新品种10余个，引进平菇4万袋，草菇1万袋，同时推广反季栽培技术，实现了一年四季生产食用菌，使菇农增加100余万元的收入，经济效益显著。目前，全县食用菌年接种量为2200万盘（袋），总产量达2．6万吨，实现产值1．2亿元，实现利税3500万元，     

六种食用菌营养和功能成分的主成分分析和聚类分析

本文通过测定金针菇、茶树菇、平菇、香菇、杏鲍菇、金福菇6种食用菌的营养成分和功能成分的含量,应用主成分分析和聚类分析对6种食用菌的品质进行分析。主成分分析提取得到3个主成分,解释了试验数据85.02%的变化;聚类分析将6种食用菌根据营养成分和功能成分分为4类。     

经济角

用菌糠栽培EC05鸡腿菇鸡腿菇EC05，是一种色、香、味、形俱佳，适于国内周年栽培的特大高产型食用菌新品种。其菇体如大火鸡腿，洁白粗壮，肥嫩清香，味道鲜美胜过草菇，营养丰富胜过蘑菇和平菇，栽培产量与平菇相当，且比平菇易栽易收，售价比平菇高1倍多。出菇温度8～32℃。除可用常规原料周年栽培外，还可以用栽培过平菇、杏鲍菇等多种食用菌的菌糠（又称食用菌下脚料）进行栽培。现将高产栽培技术介绍如下：1.菌种生产。母种、原种、栽培种选择全营养高氮型菌种通用培养基的配方一次性制备。母种培养基用18mm×180mm的玻璃试管盛装；…     

黄精浸渣栽培食用菌试验

【目的】筛选出适合以黄精浸渣为主料(60%以上)栽培的食用菌品种,并确定相应的高产栽培配方。【方法】在含60%黄精浸渣的菌包上接种不同品种的食用菌,对比其菌丝生长和出菇情况,筛选出适应性较好的食用菌;以不同黄精浸渣含量的配方进行栽培,通过对生物转化率和利润率的比较,筛选出最佳配方。【结果】配方3栽培榆黄蘑T2的平均生物转化率达到136%,平均利润率为72%;配方2栽培猴头一号的平均生物转化率达到105%,平均利润率为70%。【结论】榆黄蘑T2和猴头一号能健康地消化利用黄精浸渣,并带来较好的经济效益。     

四种食用菌消毒剂的抑菌效果比较

在平板培养基上对四种常见食用菌消毒剂的抑菌效果进行比较研究,进而选出在同等条件下对霉菌抑制效果较好、低毒、低残留、针对性较强、性价比较高的食用菌广谱消毒剂.结果表明:在所选的四种消毒剂中甲基托布津(F)70%超微型可湿性粉剂对霉菌的抑菌作用较好,百菌清75%可湿性粉剂和甲霜灵.锰锌58%可湿性粉剂效果次之,代森锰锌70%可湿性粉剂作用较差.     

以科技为依托 构建食用菌产业链

房山区食用菌生产规模居北京市首位，据2004年统计，全区栽培面积达到460万平方米，年产鲜菇1.4万吨，占北京市总产量的50%以上，其中出口0.25万吨。房山区人民政府将食用菌列为主导农产品，制定发展纲要，大力促进食用菌产业化，为推动房山区食用菌产业全面，协调，可持续发展，2005年北京市科委批准实施“食用菌生产关键技术研究及产业化开发”重大项目。该项目是市科委打造“资源科委”，落实“科技进步促进区县发展”主要计划的具体行动，对于区县推进“涌泉行动”，帮助区县整合科技资源，促进科研院所与郊区县合作暨科技与经济紧密结合，提升食用菌产业发展水平和科研项目管理水平具有现实意义。截至2005年底，房山区食用菌栽培总面积达500万平方米，食用菌年总产量达到1.81万吨，年总产值达1.1亿元，从业人员1.2万人，带动农户5000户。     

蔡为明:带领农民走出一条食用菌"致富路"

<正>浙江省农业科学院园艺研究所副所长蔡为明作为省科技特派员代表在科技特派员制度推行20周年总结会议上获得通报表扬。这份荣誉的背后,是蔡为明日复一日无私无悔地付出。发展利益共同体,走出特派员的创新之路我国作为食用菌生产大国,产量占世界的80%以上。食用菌虽美味,然而种植却并不简单。武义县的食用菌产业有一定的基础,但由于整个种植过     

上东省农科院蔬菜研究所

广东省农业科学院蔬菜研究所成立于1996年，是从事蔬菜新品种选育、栽培技术、专用肥、病虫害防治、产品保鲜、品质检测、生物技术及食用菌栽培与加工等研究的专业研究所，现有职工91人，其中研究员23人、博士7人、硕士19人。建有“广东省蔬菜工程技术研究中心”、“农业部蔬菜水果品质监督检验测试中心（广州）”、     

能源再生 产业循环——记北京市房山区青龙湖镇庙耳岗村

庙耳岗村小档案庙耳岗村位于青龙湖镇东部,总面积1475亩。村民215户487人,其中农户159户407人。劳动力237人,就业率100%,其中65%的劳力种植食用菌。北京市房山区青龙湖镇庙耳岗村是一个自然条件并不优越的小村。然而,近年来,该村从淘汰资源消耗型的"烧窑卖砖"生产方式,到发展食用菌