HPLC-ICP-MS及HPLC-ES-MS/MS用于中国海藻中砷化合物的形态及代谢研究

砷糖是广泛存在于海藻类植物和一些软体动物中的一类有机砷化合物,其毒性比一般的有机砷化合物要小,仅为剧毒无机砷的千分之一到百分之一.在食品分析中,区分海产品中的无机砷和有机砷化物,特别是无毒的砷糖对于海产品的食用安全评价非常重要.以无机砷和有机砷化合物的毒性不同对食品安全进行综合评价,比用砷的总量评价更为科学[1].     

砷的形态分析方法及在食品安全领域的应用

文章介绍了砷的分离富集和检测方法,并采用HPLC-ICP-MS法对我国海产品中含砷总量进行了检测,得到各类海产品总含砷量的数据。总之,砷的形态分析的分析方法都是精确和有效的,可以在环境监测、生物医学、食品安全等多门学科中发挥更大的作用。     

氢化发生——原子荧光光谱法测定海产品中微量砷

氢化物发生-原子荧光光谱法对微量砷的测定，方法灵敏度高，准确性好。在最佳条件下，荧光强度与砷浓度在4×10^-4-0．21μg·ml^-1范围内呈线性关系。检出限达1×10^-4μg·ml^-1。用此法测定了海产品中微量砷，结果满意。     

省卫生厅发布食品安全预警近期不要食用织纹螺

本刊讯舒傲梅彭秘辉报道7月17日,湖南省卫生厅发出第2号食品安全预警通告:消费者在近期注意不要食用织纹螺等其他来历不明的海产品.同时,在食用田螺时要注意煮熟煮透,不能食用加工制作前已经死亡、腐败变质的田螺.     

模拟烟道环境气态砷凝结长大的影响因素

针对有色冶炼过程中产生的含砷细颗粒物难以被捕集的问题,为提高含砷颗粒物粒径,以烟尘中砷主要的赋存形态三氧化二砷为研究对象,研究不同温度条件及气氛下对氧化砷颗粒生长的影响。研究结果表明：在适宜的生长条件下,氧化砷颗粒生长明显,当氧化砷的升华和冷凝温度差大于200℃时,促进三氧化二砷颗粒的冷凝生长;当升华温度为600℃,冷凝温度为200℃,保温时间为180 min时,在相较自然冷却条件下,氧化砷粒径增长约11倍;气体流速过大会抑制氧化砷的生长,但部分气体循环有助于氧化砷生长;适当加入氧气有助于氧化砷颗粒的生长,当氧气体积分数为15%时生长最明显;二氧化硫气氛有利于氧化砷颗粒的结晶和成核,但会抑制氧化砷颗粒的生长。     

食用海产品中亚硝酸盐含量的分析

根据食品中亚硝酸盐测定的国家标准,针对食用海产品的特点,应用分光光度法,对海虾皮、海蜒、淡菜干、海虾米、海带、海蜇、紫菜等十多种海产品进行检测,并对检测数据进行统计分析,得出上述海产品中亚硝酸盐的含量情况。结果表明:海虾皮、凤尾鱼干、对虾干中亚硝酸盐含量相对偏高,已超过国家标准GB2762—2005中鱼肉的限量指标(3 mg/kg),但仍低于上述国标中酱腌菜的限值(20 mg/kg)和GB2760—2011中腌腊肉制品类的限量指标(30 mg/kg);正规渠道经销的大部分海产品亚硝酸盐含量低于国家标准允许的范围。     

南极磷虾中砷的研究进展

南极磷虾广泛分布于南极区域,具有生物储存量大,分布范围广,营养价值高等优点,受到全世界范围的广泛关注。然而,南极磷虾及其产品中砷含量高,在很大程度上限制了其食用价值的开发。如何科学地评价高砷给食用安全带来的局限性,已成为亟待解决的科学问题。本文就南极磷虾中砷的含量、赋存形态以及毒性研究进行综述,目的是为南极磷虾产业发展提供参考依据。     

北部湾北部海区砷含量及其分布

本文列举了1984年从北部湾45个观察站收集到的关于海水及底质砷含量的调查结果,并给出了海水及底质砷含量的分布图。砷含量高的地区主要分布在河口,尤其是钦州湾和铁山港。砷含量向外海递减,低位区位于近海区。海水砷含量的高低之差大约为1—5倍,底质砷含量的高低之差大约为5～10倍。调查结果表明虽然北部湾北部海区没有明显受到砷的污染,但由于手工业污染物的影响,河口底质砷污染程度已增加了。     

蚯蚓无土养殖实验

首次报道用荞麦皮做基料进行蚯蚓无土养殖的技术和方法.使用该技术养殖的蚯蚓的含砷量符合食用标准,无污染,可直接供人食用和药用.     

土壤砷污染对大豆砷含量与分布的影响

通过土壤加砷盆栽大豆实验,利用氢化物发生-分光光度法测定大豆和土壤的砷含量,以研究土壤砷污染对大豆砷含量及其分布的影响.结果表明,大豆根、茎和籽粒砷含量均与土壤加砷水平呈极显著的线性相关,并呈根〉茎〉籽粒的规律.大豆收获后,土壤砷含量与土壤加砷水平呈极显著的线性相关,土壤砷的残留率在82%以上,与土壤加砷水平呈极显著的对数相关.大豆根、茎和籽粒的富砷量均与土壤加砷呈极显著的二次函数相关关系,大豆茎的富砷量是根富砷量的3.4~8.1倍,是籽粒富砷量的2.8~4.6倍.大豆吸收的砷有82%以上存在于地上部分,但大豆对土壤加砷的利用率只在万分之几.大豆富砷量和大豆对土壤砷的利用率均以茎最高,而富集系数则为根〉茎〉籽粒.总之,大豆砷含量受土壤砷水平决定,籽粒含砷量最低有利于砷污染土壤的利用,土壤砷污染具有长效性.     

土壤-小麦系统重金属污染状况与吸收富集行为

对广利灌区两市一县土壤和小麦中镉、汞、铅、砷重金属进行了分析,结果表明广利灌区土壤和小麦受镉、汞、铅、砷污染程度较小,土壤属于清洁,小麦食用安全。土壤中重金属区域差异比较明显,武陟县和济源市土壤中砷含量高,沁阳市土壤中铅、镉含量高。小麦籽粒对镉的吸收积累能力大于铅,对砷和汞的吸收富集能力较小。     

对有机锗医疗保健作用的正确认识

锗是一种稀散金属,它具有金属和非金属的双重性质。锗广泛分布在自然界中,一些植物如灵芝、人参、大蒜、蘑菇中含量较高。人们日常食用的海产品、蔬菜、谷物、奶制品中也不同程度地含有锗。锗的化合物分为无机锗和有机锗两种。无机锗即无机氧化锗,(GeO_2),毒性大,不能用于人体。有机锗现已合成了1000多种化合物。在我国使用的β—羧乙基锗倍半氧化物(Ge—132)和赖氨酸锗化合物(Ge—401和Ge—201)。通常所说的有机锗     

湛江港海域海产品中重金属残留及评价

采用石墨炉-火焰原子吸收分光光度法,对湛江海域甲壳类、双壳类、头足类和鱼类等共7个品种体内5种重金属(Cu、Cr、Cd、Pb、Zn)含量进行测定,并根据相应标准对金属含量进行单因子污染评价以及食用安全评估.调查结果显示,重金属在不同种类海产品中的分布情况有所不同,被调查的所有海产品中各种金属含量均低于“海洋生物污染评价标准,”但是口虾蛄肌肉和杂色蛤软组织中Cd含量高于“人体消费卫生标准”.     

转基因鱼试验研究

据联合国估计,到2010年,如果要满足全世界对海洋鱼类和其他海产品的需要,海产品的供应量必须增至目前的7倍。由于过量捕捞,使世界渔业资源迅速下降,因而只有通过水产养殖才能满足这一需求。然而,水产养殖业则受到多方面因素的制约,这些因素包括优良鱼种的选择,鱼的生长率和饲料转化率,饲养成本,繁殖周期的控制以及鱼病防治等。     

气相反应纸上分光光度法研究——Ⅰ.砷的测定

本文研究了气相反应纸上分光光度法的可行性,并用于水体中砷的测定,结果表明,方法的灵敏度较常用的Ag—DDC法提高9倍,测砷的最低检出浓度为0.78ppb。     

金坛县龙山地区地上水除砷研究通过科学鉴定

由我校环境工程学院严煦世教授完成的金坛县龙山地区地下水除砷成果,已于1988年由上海市高教局主持通过技术鉴定。专家们一致认为:该成果经过实验证明:具有经济合理、简单实用等优点,它对开发和利用我国地面水具有普遍意义。当食用水中含砷量超过一定标准时,会引起慢性中毒、损害人体肝肾皮肤等。严重时,可使饮用含砷水患溶血性贫血、皮肤病等。因此,我国饮用水卫生标准规定,饮用水中含砷量不超过0.04毫克/升。     

里运河底泥重金属空间分布特征

通过对淮安市里运河底泥的采样与分析,揭示了里运河底泥中镉、砷和硫化物的沿程分布特征、垂向分布特征和横向分布特征以及这些分布特征的形成原因.结果表明:各测点镉的质量分数均超过淮安市土壤环境背景值中镉的质量分数,最大质量分数是背景值的15.73倍;砷和硫化物的质量分数呈沿程降低趋势,但引河路和造纸厂断面砷的平均质量分数超过了淮安市土壤环境背景值中砷的质量分数,砷的最大质量分数为土壤三级标准中砷质量分数的2.45倍;硫化物在引河路断面污染突出,明显高于其他3个断面底泥的硫化物质量分数;重金属在垂向分布上表现为中部的黑泥层质量分数最高;在污染河段的同一断面,河岸的重金属污染程度一般比河中要高.     

食用菌对镉、铅、汞、砷生物富集状况研究进展

食用菌是味鲜、低热量、高蛋白、具有多种生物活性因子的健康食品,野生食用菌更是食物中的珍品。环境镉、铅、汞、砷污染日益严重,通过食物链并经口摄食是人体对环境中有害污染物最主要的暴露途径,所以食品中污染的镉、铅、汞、砷被认为是典型有毒元素。与维管植物相比,大型真菌对生长环境中的金属和类金属等矿质元素具有更强的吸收和富集性能,包括镉、铅、汞、砷。对食用菌中镉、铅、汞、砷的含量水平,在菌体中各部位的分布及其生物富集作用的研究进展进行了概述,特别关注了野生食用蘑菇中镉、铅、汞、砷的研究现状。研究表明通过选择优良品种、改善生产环境、改革栽培技术等,市售人工栽培食用菌在镉、铅、汞、砷的污染问题上有所控制,按照相关标准抽检合格率较高,基本能够保证质量安全。但是野生食用菌种类繁多,生长环境复杂,生长过程可控性差,因此需要进一步加强调研和食用安全风险评价,开发野生食用菌产品质量控制技术,保障消费者的健康。     

82004 氧化沉淀法污水脱砷的研究

本试验研究了用活性炭为催化剂,对水溶液中的三价砷进行空气催化氧化,通过动力学研究确定了该反应过程为化学反应控制的拟一级反应,并进一步求出了用来计算三价砷氧化率和反应速度常数k的数学关系式和有关参数。 本试验还对氧化后的含砷污水进行了钙盐脱砷、镁盐脱砷、铁盐脱砷和锰盐脱砷效果的考查。与未氧化者相比较,脱砷效果可以提高十倍到三十倍,对含砷量约500毫克/升的污水,亦可处理到国家排放标准0.5毫克/升以下,而且脱砷过程中所产生的固体沉淀量也大为降低。 对某硫酸厂的含砷 500毫克/升,含镁 1200毫克/升的污水,和某冶炼厂含砷 20…     

硫化氢法净化并循环使用含砷稀酸的试验研究

为解决硫酸厂处理含砷稀酸时产生大量含砷石膏的技术难题,采用在含砷稀酸中通入硫化氢气体的方法,研究了气体压力、硫酸浓度、反应温度和时间等因素对除砷效果的影响规律。结果表明,增加硫化氢分压、延长反应时间,硫化氢的除砷率得到明显提高。在硫酸浓度为6％～7％,搅拌速度为650 r/min,硫化氢分压为0.105 MPa,反应温度为55℃,反应时间为40 min的条件下,稀酸中的砷浓度由原来的1.05％降至4.2×10-4％,使稀酸能返回到硫酸的干吸系统;过滤后砷渣的砷含量大于33％,比含砷石膏的砷含量提高近30倍,可用作砷矿资源。研究结果可为硫酸企业危险废弃物减量化和资源化的新工艺开发提供参考。