建设创新型社会，如何创新教学模式激发学生兴趣

关注青少年的营养保健就是关注他们的未来，也是关注民族的未来。随着我国国民营养保健事业的不断发展，全民营养保健意识的不断提高，营养保健知识的更加丰富，青少年学生的营养保健也将进一步得到社会、学校、家庭乃至其本人的高度重视，均衡地为他们提供成长过程中所需能量，科学地实施运动营养保健，确保广大青少年学生有一个强健的体魄，将为中华民族整体素质的提高垒建坚实的社会基石。     

青少年营养状况与运动营养干预的研究进展

文章综述了我国青少年营养现状,青少年运动与营养干预措施和科学化营养配餐的研究。青少年营养摄入不足和营养摄入过剩并存,严重影响青少年的健康;科学的运动与营养干预措施及科学化营养配餐对青少年的健康有着显著的改善作用。     

青少年的营养保健与健康

一般认为13岁至18岁为青少年，这个阶段正值青春期。青少年是处于身体发育成长和学习文化知识的最重要、最佳阶段，是人一生体格发育和智力发育最活跃的时期，此间，其生长速度、性发育、学习能力、学习效率都与营养状况密切相关。绝大部分青春期学生在精神上承受着中考、高考等巨大的竞争压力。在这个时期，膳食是否科学，营养是否适宜，对学生的一生及对社会的素质都有重要的影响，它不但关系到…代人的健康水平，而且关系到民族的繁衍昌盛。然而，目前青春期学生营养保健现状不容乐观，单纯追求升学率，追求出类拔萃的学习成绩、追求商业利益等功利思想导致了对他们营养保健的忽视，故而加强青春期学生营养保健是非常必要的。具体作如下几点阐述：     

太原市城,郊青少年儿童膳食结构调查

营养摄入水平是后天环境因素中影响青少年与儿童生长发育的重要因素。调查结果表明：目前太原市城区、郊县青少年与儿童的每日膳食结构普遍存在营养摄入失衡与不足的现象。建议市政府及有关部门应积极采取措施，尽快制定太原市青少年与儿童膳食结构方案     

浅谈大学生饮奶习惯的养成

我国从2000年开始实施"学生饮用奶计划",在各级政府的统一领导和各有关部门的通力协作和配合下,国家"学生饮用奶计划"取得了可喜的进展,产生了显著的社会效益。2006年4月温家宝总理题词"我有一个梦想,让每个中国人,首先是孩子,每天能够喝上一斤奶。"温总理的题词体现了我国政府对青少年营养健康的关注。培养大学生饮奶习惯是国家"学生饮奶计划"的延伸,能改善大学生的营养状况,提高他们的健康素质。要对大学生开展营养教育,提高他们的营养意识,帮助他们养成每天饮奶的习惯。     

浅谈大学生饮奶习惯的养成

我国从2000年开始实施"学生饮用奶计划",在各级政府的统一领导和各有关部门的通力协作和配合下,国家"学生饮用奶计划"取得了可喜的进展,产生了显著的社会效益。2006年4月温家宝总理题词"我有一个梦想,让每个中国人,首先是孩子,每天能够喝上一斤奶。"温总理的题词体现了我国政府对青少年营养健康的关注。培养大学生饮奶习惯是国家"学生饮奶计划"的延伸,能改善大学生的营养状况,提高他们的健康素质。要对大学生开展营养教育,提高他们的营养意识,帮助他们养成每天饮奶的习惯。     

兰州市学龄儿童营养调查及强化营养加餐系列制品研究

膳食营养是人体生长发育的物质基础；学生时期是体格发育和智力发育的重要时期，而此时合理营养尤为重要，为了解现时期学龄儿童膳食结构及营养状况，笔者于１９９６年１０—１２月对我市城关区学龄儿童进行了营养调查，调查发现学龄儿童膳食结构不合理，早餐明显摄入不足...     

晋中学院学生膳食营养状况调查分析

针对晋中学院学生膳食营养方面存在的一些问题，提出学校应对学生加强营养知识的宣传教育，提高食堂工作人员的营养观念，增设小食堂以提高饭菜的营养成分．     

专家呼吁:提高少年儿童早餐质量

这次调查由北京大学儿童青少年卫生研究所和上海第二医科大学医学营养教研室负责完成。调查从多方面考查了学生和家长的早餐饮食行为,主要包括使用频率、地点和食品种类、家长为孩子准备早餐考虑因素、孩子不吃早餐的原因、早餐与在学校表现及早餐质量评估。调查显示,家长主要考虑的因素依次     

体育院校学生营养指数分析

体育院校学生营养指数的高低与学生的训练程度、性别、年龄、年级以及所从事的运动项目有关一般来说，训练程度愈高，营养指数愈高；性别、年龄、年级的差异．营养指数也有很大的差异；运动项目之间的差异．营养指数的差异更大．这是各运动项目本身的特性所决定的．研究体育院校学生的营养指数，有利于体育院校的招生、课程改革以及学生对专业的选择．     

营养清除自由基在体育运动领域的研究

运动过程中由于人体承担一定的运动负荷,耗氧量增加,机体呈现出过氧化,产生大量的自由基,导致人体生理机能下降,运动能力降低,影响着运动和训练的进程。所以快速有效地清除体内产生的自由基对体育运动就显得尤为重要。本文通过分析自由基的危害和机体抗自由基的基本原理出发。综述了通过营养手段清除自由基在体育运动领域的研究现状,为进一步研究奠定基础。     

营养元素调控热休克蛋白研究进展

热休克蛋白(Heat Shock Protein,HSP)是生物体在受热或其他不利环境因素刺激下应激合成的一组特殊蛋白质.HSP的生物学功能广泛,不仅表现在热应激条件下参与细胞的抗损伤、修复和热耐受过程,保护细胞生命活动,而且在蛋白质折叠、跨膜运输、细胞骨架及核骨架稳定等方面发挥重要作用.由于机体的营养状况与应激能力密切相关,本文主要综述了营养元素对HSP合成的调控作用.     

切花月季营养生理特性研究进展

本综述了近年切花月季营养生理特性研究进展，对切花月季施肥管理理论的形成和指导切花月季高产优质栽培具有重要作用。     

阳光对蚕豆吸收磷素营养的影响

应用 32 P示踪研究蚕豆的磷素吸收情况 ,结果表明 :蚕豆幼苗在光照条件下所吸收的磷素营养明显大于黑暗条件 ,并随时间延长差异增大 .在黑暗处理后 ,即使再让阳光照射植株 ,其对磷素营养的吸收也将下降 .并且两组的叶、茎、根及整株差异都为显著 .磷素在蚕豆植株中的分配为根 >茎 >叶 .光照组叶片吸收的 32 P量占全株的百分数大于黑暗组 ,两组叶片的吸收量差异显著     

北京市东城区老年人膳食营养状况调查分析

本文的目的是了解北京市东城区老年人的营养状况.采用营养学通用的调查方法,连续5天调查老年人膳食,同时进行体重、健康状况、健身活动的询问,进行膳食营养状况分析和评价.调查分析结果是:1.该区的老年人热能摄入量充足,蛋白质摄入量较少,且豆类蛋白质所占比例低;2.钙、维生素A、B组维生素、维生素C摄入量不足;3.热能分配不尽合理,早餐摄入的热能偏低,晚餐摄入的热能偏高;4.体格调查中,57.4%肥胖,9.5%消瘦;其他健康方面,心血管的发病率很高.结果表明:该区老年人膳食结构不尽合理,建议调整膳食结构,提高蛋白质、钙、维生素A、B组维生素、维生素C的摄入量,多进食一定量膳食纤维和矿物质,以平衡三餐热量分配并达到预防肥胖、减少心血管疾病的发病为目的.     

大众与运动员营养的计算程序设计

为解决在膳食营养方面繁杂的计算问题,作以Windows98为平台,以Visua1 Basic为开发语言,开发了“大众与运动员营养的计算程序”,并在本系统中采用了线性规划法和目标规划法,能够对膳食方案进行科学的优化。该系统无论是应用于教学过程还是营养实践中,都能起到重要的作用。     

高海拔地区运动员膳食营养现状及对策

将营养与训练有机地结合起来，能够提高运动员的竞技能力，加速机体疲劳的消除，促进运动成绩的提高。本文通过调查部分高海拔地区运动员的膳食营养状况，对他们的营养摄人量是否满足运动消耗的需要以及如何改善高海拔训练中运动员的膳食营养现状进行了探讨。     

青海省高校开展营养与健康教育的必要性及措施

营养是人体健康的重要保证,学校是改善营养、提供营养干预的重要场所,在学校大力开展营养教育能够有效地增加学生的营养知识,改变不良的饮食习惯,从而建立良好的饮食行为,因此,在学校中大力宣传和普及营养知识,积极开展营养与健康教育是十分重要的．     

提高绵羊产羔率及缩短其繁殖周期的技术

根据国内外有关提高绵羊繁殖率的大量研究结果，阐述并总结了提高绵羊排卵率与缩短其繁殖周期的综合措施及关键技术，采用外源激素（孕激素类或降黑素）诱发发情，必须根据绵羊的品种及和了节确定孕马血清促性腺激素（ＰＭＳＧ）的剂量才能获得理想的排卵率，在遗传改良上，以排卵率和睾丸大小为选择性状可民认加快产羔的遗传进展，根据社会生态条件入罗曼诺夫羊或芬兰羊杂交改良亦能有效地提高产羔率，在饲养管理上，加强饲养管理，     

L-肉碱在动物营养方面的研究进展及应用

L－肉碱是一种类维生素和类氨基酸物质,是动物体必需的营养物质。L－肉碱的主要功能是作为载体转运长链脂肪酸到线粒体,促进β－氧化作用。L－肉碱具有提高动物生产性能、改善肉质和降低饲料系数等作用。L肉碱作为添加剂补充于动物饲料中是十分必要的,效果比较明显,其应用前景十分广阔。