高职酒店专业人才培养方向新思路

本文针对高职院校酒店管理专业人才的培养方向提出问题，根据新时期酒店对高等人才的需求状况，分析了目前主流高职院校酒店管理专业的课程设置所存在的不足，认为其并不能够适应高职毕业生的就业需求，并提出高职酒店管理专业应完成在人才培养方向上的三个转变。学生酒店就业并不一定从服务员做起，可以直接瞄准酒店的基层管理职务。     

高职涉外酒店管理专业订单培养模式的构建与实施

随着酒店行业的快速发展,对酒店人才的需求提出了更高的要求.订单式人才培养模式的实施是涉外酒店管理专业顺应高职教育发展的必然趋势.通过分析订单式人才培养模式的内涵及实施订单式人才培养模式的必要性,对涉外酒店管理专业订单培养模式的构建与运行进行探讨.     

适应行业转型升级的酒店管理专业人才的培养

我国酒店业处在迅猛发展期,行业对专业人才的需求剧增。培养酒店人才的高职院校,在培养目标定位、课程体系设计、专业技能教育、综合素质培养等方面尚显不足。在这种形势下,有必要从培养目标、职业养成教育、课程体系构建及产学合作等方面对高职酒店管理人才的培养进行探讨。     

现代学徒制在高职酒店人才培养中的应用解析

随着社会分工的不断发展,各个领域对人才的专业能力提出了更高的要求,在这种情况下,高职教育必须不断改革提高教学效果,努力培养高素质专业人才,“现代学徒制”就是在这种情况下被应用于酒店人才培养当中的。该文分析了现代学徒制在高职酒店人才培养中的重要性,对现代学徒制在高职酒店人才培养中的应用现状进行了分析,并有针对性的提出了科学应用现代学徒制的措施,希望对我国高职院校教学质量的提升奠定良好的基础。     

高职酒店英语教学改革实践的探索

为了满足涉外酒店对从业人员提出的要求,顺应高等职业教育改革的方向,体现工学结合、能力为本的教育理念,文章结合当前高职英语教学改革的背景,分析了酒店英语教学改革的措施,力求将语言学习和职业技能有机融合,真正体现职业性和应用性,提高学生的综合职业素质,从而培养出符合社会需求的复合型人才。     

高职酒店管理专业实践课程教学中出现的问题与对策

酒店管理专业实践课程教学顺应酒店企业对人才的要求而普遍得到高职院校的重视。针对学生在实践课程中出现的兴趣不高、信心不足、习惯动作代替规范操作、注重整体而忽略细节等问题，采取相应的对策，从而达到酒店企业对技艺技能应用型人才的要求。     

浅谈酒店人员流失问题现状及如何建立酒店人才激励机制

近几年来，酒店行业的人员流动性逐渐加大，已经在很大程度上阻碍了我国酒店行业的持续稳定发展，结合笔者多年工作心得就酒店从业人员流失问题现状及原因分析、进行酒店人才机制的建立等方面，进行研究如何建立科学合理的酒店人才激励机制。     

高职教育视域下酒店人才流失现象探索

随着社会经济的不断发展,各行各业对人才的使用需求也在不断提升。当下,酒店人才流失现象严重,那么作为应用型人才输出基地的高职院校应该做何处理呢?该文主要介绍了当下酒店行业人才流失的具体原因,并进一步分析了高职教学视域下培养酒店管理人才的优化策略。     

酒店管理专业毕业生就业取向原因及其对策

对当前大多数酒店专业大学毕业生择业取向进行了调研;从酒店专业毕业生,酒店行业以及社会对酒店行业的偏见等几个不同角分析其就业取向的原因,得出了几点主要因素,并进行了对策分析。探索影响旅游专业毕业生就业的因素,对端正大学生择业动机,更新高校人才教育模式都具有十分重要的意义。     

浅谈高职院校酒店管理专业“2＋1”人才培养模式

随着我国酒店行业的飞速发展,社会对酒店管理专业人才的需求越来越多,要求也越来越高,而现有的高职院校酒店管理专业在人才培养模式特别是在实训环节上仍存在许多弊端。为了促进高职院校该专业的健康发展,文章从培养合格的高技能应用型专业人才的目标出发,对高职院校酒店管理专业＂2＋1＂人才培养模式改革拟进行探讨。     

高职计算机专业毕业生就业质量提升浅谈

高校扩招、社会对计算机人才的需求变化等原因,导致高职计算机专业毕业生就业质量下降;本人通过调研,了解了社会对计算机人才的要求,从高职院校、学生自身两个方面提出一些想法,以便提升高职计算机专业毕业生就业质量。     

高职院校酒店管理专业实习生实习心理问题及对策

酒店实习是高职院校酒店管理专业教学中的重要环节,然而在实习管理中存在诸多难题。本文在分析实习生实习心理问题的基础上,指出院校、实习酒店及专业老师应一起关注实习生未来职业发展,关心实习生心理问题,探讨实习管理的有效途径,为行业输送高素质人才。     

以就业为导向，加强高职院校计算机基础教育

计算机基础作为高职院校的公共基础课程的地位已经确定,但是,高职院校的计算机基础教育远远达不到市场对高技能人才的计算机能力要求。本文根据市场调查,对05、06级非计算机专业已就业毕业生的计算机能力进行了分析,阐述了高职院校计算机基础教育改革的必要性,提出了计算机基础课程改革的建设性方案。     

面向现代服务业的高职物流人才培养策略

在对物流行业企业、高职院校、毕业生就业等多方位调研的基础上,总结出现代服务业的发展对于物流行业人才需求的变化,提出适合现代服务业发展需要的高职物流专业人才培养策略,为高职院校培养高质量的物流管理人才提供参考。     

高职院校非计算机专业计算机基础课程建设研究

作为高职院校公共基础课的计算机基础,课程的重要性不容置疑.但是,高职院校的计算机基础教育远远达不到市场对高技能人才的要求.本文根据市场调查,对05、06级非计算机专业已就业毕业生的计算机能力进行了分析,阐述了高职院校计算机基础教育改革的必要性,提出了计算机基础课程建设的可行性方案.     

关于培养高职院校毕业生实践能力的若干思考

大力发展高职高专教育,是党和政府根据我国经济结构调整的要求,积极完善目前高等教育体系的战略性举措,对于培养大批技术应用型和高技能人才,优化人才结构,促进人才的合理分布,推动我国经济社会发展具有重要意义。本文通过分析新时期加强对高职院校毕业生实践能力培养的重要意义和现状,对加强高职院校毕业生实践能力培养提出几点建议。     

高职酒店管理专业双语（日语）教学探析

随着旅游业国际化进程的加快，日本游客的逐年增多，势必对珠江三角洲酒店业提出新的要求：必须有一批既懂日语有懂酒店管理的复合性人才，来满足当前市场的迫切需求。本文首先对酒店管理专业“双语（日语）教学”内涵进行界定，然后论述了在高职酒店管理专业中实施双语教学的必要性以及当前存在的问题，最后有针对性地就提高双语教学提出了几点建议。     

域外高职院校酒店管理人才培养模式研究

与国外相比,我国高职院校酒店管理人才培养起步较晚,在培养模式上存在着一定的缺陷。借鉴国外的酒店管理人员培养的经验,对于完善我国高职院校酒店管理人才培养模式具有重大的意义。本文分析了瑞士和美国两所酒店管理学院的酒店管理人才培养模式,并提出了我国高职院校酒店管理人才培养可借鉴的经验。     

酒店专业大学生人才流失现象的思考

随着经济的快速发展和人们消费需求的变化,酒店业得到了蓬勃的发展,越来越多的高等大学或高职院校为了适应社会需求纷纷开设了酒店管理专业,然而,现实中的酒店行业并没有因此而人才济济,仍然出现"人才荒"现象。本文就从这一现象入手,对其产生的原因进行分析和讨论,同时也引入了一些有价值的思考。     

高职酒店管理专业实训教学的思考

高职酒店管理专业以培养具有酒店对客服务及基层管理等适度专业理论知识和酒店服务的操作技能等较强实践能力的复合技能应用型人才为目的。酒店管理专业的模拟实训室是开展实训教学的场所和重要保障。因此酒店实训室的设施和功能是否完善直接影响实训的教学效果。本文依据高职酒店管理实践教学的现状和特点进行思考和探索。