校企联盟背景下校企深度合作探析 ——以食品加工技术专业为例

依托朝阳市农产品及食品加工行业校企联盟,以食品加工技术专业的办学模式为例,阐述了创新办学机制、打造教学团队、构建课程体系、探索实践教学模式、搭建社会服务平台等校企合作方面的具体做法,以期提高高职教育的人才培养质量和社会认可度.     

衢州市：实话六大科技工程推进新农村建设

一是组织实施新农村建设科技引领工程。以星火计划和国家“科技富民强县专项计划”为载体，重点实施农业生物技术与产生化、农产品食品加工技术与产业化、农业新品种选育与产业化等重大农业科技专项。     

国家农业科技园战略促进区域经济发展研究

漯河国家农业科技园区已经形成了"农产品加工、绿色种植、生态养殖、现代物流"四大关键节点的产业优势,具有鲜明的"漯河特征"。以食品产业为主导,整合现有科技资源,创新体制机制,依靠现代信息技术,打造现代食品产业,培育农业全产业链和食品安全技术体系,实现从土地到餐桌全链条增值。     

舒城县农产品精深加工产业科技发展的思考

<正>舒城县农产品精深加工产业科技发展要以推进农业供给侧结构改革为主线,以发展现代农业为抓手,把绿色优质农产品供给放在突出位置,狠抓农产品标准化生产,提高农产品综合生产能力,延伸产业链条,提高农产品附加值,提升科技含量,实现农民增收,走出一条"产业集聚、产出高效、产品安全、品牌高档"的科技发展之路。一、舒城县农产品精深加工产业科技发展现状近年来,舒城高度重视农产品精深加工产业发展,大力培育龙头企业,制定了一系列优惠扶持政策,如《舒城     

“把脉问诊”寻企业“痛点”,“对症下药”开科技“良方”——宜宾市科技特派团绿色食品精深加工分团赴南溪区开展技术服务活动

正为了解南溪区食品产业现状,解决食品企业发展过程中面临的科技难题,近日,宜宾市科技特派团绿色食品精深加工分团专家赴南溪区多家企业开展技术服务活动。科技特派团专家梁宗余和辜义洪会同宜宾职业技术学院张毅副院长等一行8人赴南溪区恒生福酒业集团有限公司、鹅天歌食品有限公司、孝善坊     

浅议农产品加工业的发展思路与对策

近年来,我国农产品加工业运行态势良好,但农产品加工产业面临发展瓶颈:安全问题将长期处于高压态势、质量不能满足现代加工业的需求,加工产业健缺少系统技术支撑,加工科技投资和项目设置缺少长期战略规划,加工技术创新基础薄弱.为了推进农产品加工业的发展,应建立健全农产品加工业政策支持体系,加强农产品原料生产基地建设,建立和完善农产品加工业的质量标准体系,加强加工业的管理与规划.     

北京工商大学·青年学者

<正>王友升,副教授,博士,硕士研究生导师。北京市科技新星、北京市中青年骨干教师、北京市委组织部优秀人才。主要学术任职:中国农学会农产品贮藏加工分会理事、国家农产品贮运保鲜产业技术创新战略联盟理事、中国食品科学技术     

应急食品研究现状与发展策略展望

应急食品是指在突发事件发生时用以补充营养和热量，维持人体生存的一类食品，其营养安全、加工包装、储运分发等特性与常规食品相比存在明显区别。介绍了应急食品的产品开发、储运、加工和包装技术研发现状，总结了目前国内外应急食品典型特征、发展趋势以及存在的问题，展望了未来应急食品研发策略、加工策略及安全检测方法，旨在为推动应急食品的科技创新和产业发展提供有力支撑。     

双创助力,育“儒魂商才”——贵州财经大学双创工作走笔

正2016年11月9-10日,贵州财经大学"印象台江"、天天奇旅等大学生创业团队赴黔东南州台江县调研当地农业、畜牧业、旅游业。在对紫山药、黑毛猪等特色农产品及刺绣产业进行深入走访后,创业团队与当地养殖户建立了意向合作。接下来,团队将结合调研情况,为台江农副产品量身定制营销方案,搭建电商平台,帮助农户脱贫致富。近年来,贵州财经大学积极融入贵州省大扶贫战略,将大学生双创工作与党建扶贫紧密结合,逐渐摸索出     

“创新是一个行业发展的灵魂”——2007年度广东省科学技术进步奖一等奖获奖项目主持人、华南理工大学赵谋明教授访谈

赵谋明教授，现任华南理工大学轻工与食品学院副院长，华南理工大学食品生物技术学科学术带头人，兼任中国粮油学会食品专业分会第六届常务理事、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会常务理事广东省食品学会常务理事、广东省食品工业协会理事、广东省食品学会海洋专业常务理事、《食品工业科技》、《食品科技》、《现代食品工业科技》等杂志编委。     

肉类加工四川省重点实验室、食品加工与应用四川省高校重点实验室

肉类加工四川省重点实验室和食品加工与应用四川省高校重点实验室是根据国家产业政策和四川特色产业发展及省重点实验室建设创新的需要，以成都大学食品研究所、成都大学农产品加工与贮藏重点学科、成都市肉类工程技术研究中心为技术依托，联合四川省农产品加工与产业化开发科研院所、高等院校和相关龙头企业共同组建的。     

产业技术研究院建设发展研究——以陕西能源化工研究院、陕西农产品加工技术研究院为例

近年来，一批面向产业技术需求、由高校同地方共建或由地方组建的多种形式的新型研发机构作为产业结构优化升级的重要支点，成为连接科技与经济的主要桥梁和纽带。本文以陕西能源化工研究院和陕西农产品加工技术研究院这两家产业技术研究院为例，对其组建模式、     

嘉峪关泥沟胡萝卜精深加工技术研究

嘉峪关泥沟胡萝卜是国家农产品地理标志保护产品。泥沟胡萝卜开发利用率不高,深加工转化技术发展滞后,造成产品附加值低,科技支撑不足,对当地经济贡献率低。项目在已有研究的基础上,通过技术集成,研发生产泥沟胡萝卜膨化脆片、益生菌发酵汁的关键技术。以期确定最佳技术工艺、开发胡萝卜系列产品。实现胡萝卜产业提质增效,促进当地经济发展,达到科技、产业扶贫。     

县级开发区产业发展规划中的实践研究

该文以阜新蒙古族自治县开发区产业发展规划为例,对开发区产业发展的条件、需求、实施等进行实践研究.根据开发区现有基础,结合钢铁、铸造及装备制造、农产品加工、功能食品和再生资源利用四大产业带动地区经济和辽西地区经济发展.     

赵强忠教授团队

<正>赵强忠,教授,博士生导师。2006年博士毕业于华南理工大学,2012年8月以访问学者身份在英国利兹大学访学1年。现任华南理工大学食品生物工程研究所副所长、广东省食品绿色加工与营养调控工程技术研究中心副主任;兼任中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事,广东省食品学会会员,全国糖果和巧克力标准化技术委员会委员,广东省科技特派员;受聘为Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、LWT、《农业工程学报》、《现代食品科技》等知名期刊特约审稿人。主持多项国家、省部委及     

粮油食品深度融合,理论应用协同发展——粮食学院食品科学与工程学科简介

正沈阳师范大学食品科学与工程学科下设食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程3个二级学科方向,其中粮食、油脂及植物蛋白工程为校级特色二级学科。学科现有博士生导师2人,硕士生导师13人,其中教授7人,副教授6人。1.学科定位与目标食品科学与工程是以化学、生物学、食品科学和食品工程学的理论和技术为基础,研究食品成分与营养、食品贮藏原理与技术、食品加工原理与工程、食品安全与质量控制以及食品新资源开发等的一门学科。     

中国农产品加工技术与发达国家的差距与政策

本文综合了现有对农产品加工技术水平评估成果和我国有关统计年鉴,从科技竞争力角度分析评价我国农产品加工与国际先进水平的比较,进而评价我国农产品加工业科技国际竞争力,并提出了提高我国农产品加工业技术国际竞争力的政策建议。     

第五届食品科学国际年会在昆明召开

8月15日～20日,由北京市食品研究所、《食品科学》杂志主办,国际谷物科技学会（ICC）、美国谷物化学家学会（AACC）、四川大学轻纺与食品学院联合承办的第五届食品科学国际年会在昆明召开。来自国内外各大专院校、科研院所、食品企业等单位从事农产品加工与安全研究的专家、学者共500余人参加了此次会议。     

健康农业科技示范基地

健康农业科技示范基地是以生产健康安全的农产品或食品、培育健康发展的农业企业、保持健康的生态环境为宗旨,根据我省不同区域农业特色和优势资源,支持健康农业科技示范基地,开发应用一批健康的种植技术、养殖技术和安全农产品加工业技术与设备,并推广示范。     

特邀专家介绍

魏新林博士，上海师范大学工程食品研究所所长、教授，其主要研究方向为：1）功能性食品的研究、开发和应用，主要聚焦茶及功能性配料；2）食品质量与安全控制，主要聚焦食品免疫快速检测技术及标；住．魏教授兼任上海市食品添加剂与配料行业协会党支部书记、技术产业部主任、专家委员会副主任委员，教育部教指委食品质量与安全分会委员，中国农产品贮藏加工分会常务理事，中国食品工业协会专家委员会委员，上海市食品学会理事，贵州省国品黔茶研究院副理事长，科技部、上海市、江苏省、浙江省科技项目和奖励评审专家．