真菌新秀─C903红平菇栽培技术

真菌新秀─Ｃ９０３红平菇栽培技术当阳市中心食用菌研究所Ｃ９０３红平菇是从印度引进的优良菌种，经过孢子分离提纯复壮、人工驯化杂交培育的子代。犹如我国的松菌上市，极受青睐，人见人爱，且易栽培。投资小，用料简，生长快、每１０ｍ２的面积用种５支，复混蛋白粉１...     

液体培养侧耳菌种

随着食用菌栽培生产的深入发展,面积不断扩大,菌种的需求量也成倍增加,采用营养液代替粮食制作固作菌种已在许多省(市)、地区得到承认和应用,笔者近年来以营养液为培养基制作食用菌液体菌种为题,进行了一系列这方面工作的探索。本文简介凤尾菇、平菇液体菌种制备的几种方法。     

平菇周年生产及制种技术的初步探讨

平菇味道鲜美,营养丰富(干品中蛋白质含量占24.6％),是群众喜爱的食用菌之一。但过去由于生产设备贵,工序复杂,产量不高等原因,不能满足市场需要。近年来,我所在利用棉籽壳生产平菇的基础上,又创造了室内大床栽培、阳畦栽培、半地下式塑料拱棚菇房栽培、改进平菇培养基配料、用箱式太阳灶消毒平菇菌种培养基、利用地道夏季栽培平菇等技术,为平菇扩大栽培、提高产量以及周年生产,提供     

冬季平菇快速高产栽培技术

<正> 目前平菇在我省已广泛栽培,但对冬季栽培平菇和提高产量等问题,尚有一定的问题存在。为此,我们针对这些问题作了一些有益的探索,并取得了一定的成效。现将其技术要点归纳如下: 一、选好菌种十月和十一月上旬栽培平菇,选用中低温型品种831为好。所用的栽培种要健壮。最好能自己制种。自制种时,菌种的培养室一定要保温,干燥。菌种长满五、六天再种。二、栽培料配方栽培方式采用我省普遍采用的棉籽壳袋栽。其配方以1000斤为例:50％的多菌灵一斤,生石灰十斤,拌水1300～1400斤(棉壳绒小的,水要少一些)。有条件的可以拌用蘑菇增产灵(河南科学     

袖珍菇栽培

一、制种母种、原种、生产种可参照平菇菌种的制作方法制种.     

平菇在不同培养基上生长情况的对比研究

研究了平菇在7种不同培养基上的生长情况．其结果表明，在菌种的生产性能尚未退化前，选择接近野生的培养基质，平菇生长快．通过人工选择筛选出正变株用于生产实践中．     

不同生理时期平菇(109)多糖质量分数比较研究

分析不同生理时期平菇(109)多糖的质量分数.测定了平菇(109)菌种的液体菌丝体阶段、菌丝满料阶段、子实体阶段的多糖质量分数,并进行了比较,分析不同生理时期平菇多糖产量的差异.平菇(109)液体培养阶段多糖质量分数最高,子实体阶段次之,菌丝满料阶段最少.实验为进一步开发利用食用菌多糖的原料提供理论依据.     

简易磁力搅拌发酵器制作食用菌液体菌种技术

食用菌液体菌种具有生产周期短、菌龄整齐、接种后菌丝蔓延迅速等优势,在食用菌生产中具有广阔的发展前景.现将利用简易磁力搅拌发酵器制作液体菌种的技术介绍如下:     

简易磁力搅拌发酵器制作食用菌液体菌种技术

食用菌液体菌种具有生产周期短、菌龄整齐、接种后菌丝蔓延迅速等优势，在食用菌生产中具有广阔的发展前景．现将利用简易磁力搅拌发酵器制作液体菌种的技术介绍如下：     

菌种生产四注意

随着食用菌生产的快速发展,不少生产者在从事菌类栽培的同时,也在学习菌种制作技术.这种自繁自用、降低成本、提高收入的方法值得提倡.但是,就目前而言,菌种生产技术仍掌握在少数人手中,初学者往往由于技术、设备跟不上,走了很多弯路.现就菌种生产中应注意的4个问题浅述如下,供参考.     

菇菜巧种植 单棚过万元

去年秋季，济源市克井镇贾庄村村民张春来在农业局技术人员的指导下在种植番茄的温棚内利用棚内空间科学栽培平菇，单棚收入达１０２００元，其中平菇收入 ７０００元，番茄收入 ３２００元。 他的种植方法为：番茄选用中杂９号，８月中旬育苗，９月分苗，１０月中旬定植，亩施优质有机肥１０ｍ３，氮、磷、钾复合肥 １００ｋｇ。在距棚口 ８ｍ的空间留下空地栽培平菇。平菇选用广温型菌种，于９月中旬堆料发酵、装袋，每棚投料２５００ｋｇ。１０月中旬菌丝发满后移入棚内，１０月下旬开始采收。由于平菇呼出的二氧化碳对蔬菜生长有促进作…     

酵母菌直接利用纤维素初探

本研究从多种酵母菌中筛选出一种能够在ＣＭＣ－Ｎａ培养基上生长的菌种（编号为ＳＲＢ－１），它可以利用麦秸粗纤维为碳源进行繁殖。接菌培养４８小时后，粗纤维利用率为１０．１８％，蛋白质含量提高了９．８８％。此菌种可供用于饲料发酵的进一步研究。     

蘑菇栽培方法五则

<正> 一、肥土栽培平菇法用4-5公斤肥土,加上棉籽壳或玉米芯0.5公斤,石灰0.1公斤,掺水拌和,装入袋内或筐内高温灭菌后,采用塑料袋栽培,产量明显提高。如6公斤玉米芯加土,收鲜菇7.19公斤,比未加土增产46.3％,4公斤棉籽壳加土,收鲜菇7.46公斤,比未加土增产80.6％。用此法种植,拌料时水量要适当加大,以防灭菌后水份不足,这种方法简单易行,产菇量高,设备简单,农户均可种植,是致富的好门路。二、红平菇简易栽培法红平菇是一种高温型的平菇品种,抗架能力强,味道鲜美,产量高,50公斤料可产鲜菇17-25公     

丝状真菌原生质体技术研究

研究了培养基成分,培养方式和培养时间对台湾根霉、糙皮、侧耳、草菇和银丝菇原生质体分离再生的影响。分离再生质体培养基,草菇以ＰＤＡ＋稻草浸出液,银丝菇以ＣＹＭ培养基,糙皮侧以２０％平菇子实体浸出液配制的ＰＱＡ培养基为好,原生质体再生培养基,草菇以ＰＤＡ＋稻草浸出液,糙皮侧以ＢＭ培养基为好,不同培养方式对不同菌种原生质体再生率的影响是不同的。台湾根霉的原生质体在液体再生培养基上的再生率为４５％,而在固     

三元配合物光度法测定痕量铜的研究

本文提出了铜（Ⅱ）－甲酚红－甲基紫－聚乙烯醇三元配合物系体光度法测定Ｃｕ（Ⅱ）的新方法。该方法灵敏度高用于测定化学试剂的痕量Ｃｕ（Ⅱ）结果满意。     

菌种生产四注意

随着食用菌生产的快速发展．不少生产在从事菌类栽培的同时．也在学习菌种制作技术：这种自繁自用、降低成本、提高收入的方法值得提倡。     

食用真菌原生质体无性繁殖株产菇优势及出菇性状研究

本研究以十一菌株为材料，对原生质体无性繁殖株的单、双核比例、产菇优势及出菇性状进行了研究。结果表明：（１）平菇、香菇原生质体无性繁殖株，以“锁状联合（ｃｌａｍｐｃｏｎｎｅｃｔｉｏｎ）”的有无可区分为无Ｃ．Ｃ．的单核株和有Ｃ．Ｃ．的双核株，但其比例因菌株不同而迥异。（２）同一菌株的单、双核林的菌丝体生长速度、出菇期及菇产量等性状有较大差异，双核株多优于单核株；但双核株与其原始异核株相比，其优劣因菌株而异。（３）无性单核株是进行细胞融合或常规杂交育种的理想材料，而双核株可用于选出优质高产菌株。     

环保食用菌菌种保存方法

食用菌菌种的保藏方法一般有：冰箱保藏、石蜡封口、沙埋等方法．它们各有特点，但都是通过改变温度和空气中二氧化碳浓度等环境条件来控制它们的生长、降低呼吸及代谢来达到保藏的目的，这些方法在保藏时间长短、被污染程度及对环境的要求方面有很大差异。有的操作技术较复杂，一般人员不易掌握。该方法是在对平菇1015菌株进行驯化的同时，     

生物工程在乳品工业中的应用

<正> 将生物工程应用于乳品工业中,既可开发生产传统技术所不能生产的新品质产品,也可以提高传统产品品质,改进传统加工工艺以达到提高效率和产率,降低成本之目的。生物工程技术中如基因工程、细胞工程、酶工程及发酵工程等,他们之间有着紧密的联系。现分述如下: 一、利用基因工程及细胞工程制作乳品发酵剂乳品发酵剂开始是从自然界或生产过程中分离菌种,然后开展物理和化学因子诱变育种,探讨诱变作用的机理和生物效应,进而应用细胞水平的遗传重组技术和杂交原生质体融合手段进行菌种的分离、育种并鉴定菌种新基因。近来又进行基因工程选育优良发     

平菇增产的新技术研究

介绍了植物基因活化剂、食用菌增产素、水溶性维生素和人工刺激法等新技术在平菇增产栽培中的应用,为平菇的增产技术及生理作用的研究提供参考.