为什么要吃盐

<正>爷爷有高血压,医生要爷爷控制盐的摄入量,少吃盐。那么,如果爷爷不吃盐,是不是高血压就能好了?人为什么要吃盐呢?A:我们常说的盐,是指食盐,它是人们日常生活中必不可少的调味品。那么,     

《盐来了》

<正>每天,我们的身体都要通过饮食摄取盐分。盐在生活中用处多多,食物需要盐来调味,消毒、清洗也离不开盐,盐还是融雪剂……盐是怎么制成的呢?盐的生产地在哪儿?海水是怎么一步步变成食盐的?读完这本妙趣横生的图画书,你就知道答案啦!     

“天空之镜”挖盐记

正"您好,请问是青海省盐业股份有限公司吗?我是小哥白尼杂志社的编辑大奇。我想代表小读者去茶卡盐湖看挖盐,行吗?""代表小读者?没问题!"盐业公司的工作人员热情爽快。"我能不能来个深度体验,拿铲子挖几筐盐,背到岸上去晒?""……"电话那头沉默5秒钟,"你把我们想得太原始了。这都什么年代了,还用人力挖盐?早就机械化了!""那是用挖掘机?铲土机?塔吊机?还是无人机啊?"大奇一激动就有点收不住。"……"再次沉默5秒钟,"想知道答案吗?茶卡盐     

盘点有关食品营养与安全的误区

<正>如何在食品安全事件频发的当下做到饮食的健康和安全呢?也许每个人都有一套自己的方案。不过,从科学的食品营养和安全的角度看,这些方案也存在着一些误区。也许绝对安全的食物是不存在的,日常生活中我们只能将食品安全风险控制到最小。如何做到饮食的营养和安全,专家建议我们从以下几点做起:保证食物多样性;少吃生食,尽量吃熟食;减少在外就餐的次数,尽量自己在家里做着吃,吃少油少盐食物。     

为什么糖水煮干了却没有糖的晶体出现

科学课上,老师让我们做盐的溶解实验,我不小心把盐水煮干了,结果容器底部出现了许多小晶体,老师说这就是盐的结晶。可是,为什么糖水煮干了却没有糖的晶体出现呢?     

盐生荒漠与绿洲农田土壤CO2通量的对比研究

为定量确定干旱区土地利用变化对土壤CO₂通量的影响,采用LI-8100观测了原始盐生荒漠和垦荒农田的土壤CO₂通量.结果表明：在整个生长期内,农田土壤CO₂通量平均速率为3.19μmol?m^-2?s^-1,盐生荒漠为0.08μmol?m^-2?s^-1.农田土壤CO₂通量的日过程呈单峰型,盐生荒漠则呈双峰型;农田土壤CO₂通量远高于盐生荒漠,盐生荒漠夜间的土壤CO₂通量均为负值.绿洲农田最高月均值出现在7月(4.67μmol?m^-2?s^-1);荒漠最高出现在6月(0.17μmol?m^-2?s^-1),9月后荒漠土壤CO₂通量的月均值降为负值.进一步研究表明：盐生荒漠垦荒前后土壤CO₂通量与土壤温度的相关性都随土壤深度增加而减小,而与近地面10cm气温关系最密切;湿润事件对土壤CO₂通量具有促进作用.盐生荒漠开垦为农田后不仅改变了土壤CO₂通量的量级,且在一定程度上改变了通量的方向.     

味觉的身世之谜

<正>敏感的味觉是长期进化的产物,能帮助动物寻觅营养,避开毒素。那么,你知道这些味道是从哪里来的吗?科学家一直以为,人的基本味觉有五种,即酸甜苦咸鲜,可是最近,美国珀杜大学的科学家却发现了第六种基本味道:肥。肥是什么样的味道?科学家说,那就是几滴橄榄油或者一口多汁牛排的味道。除此之外,我们还知道,糖是甜的,药是苦的,醋是酸的,盐是咸的,味精是鲜的,这些都是我们能品尝到的基本味道。敏感的味觉是长期进化的产物,能帮助动物寻觅营养,     

海里捞出白色黄金

白色黄金大家谈盐是白色黄金,比喻的不错,想我们一两黄金也就只能买一两盐,那还得是批发价! 盐可是恺撒大帝发给我们的卖命钱,怎么现代人用我们白花花的银子     

盐地极速狂飙

想飙车?想创造陆地上的速度奇迹?请到盐地来吧,这里是极速冒险家的天堂!     

高氯酸钠、硫氰酸钠和碘化铵对苯与甲醇混溶性的影响

可以完全混溶的双液体系,能够用适当的盐使其分层,是一个较为普遍的现象;但对于它的实质至今还不够了解。盐对双液体系的分层作用与各种分子间的作用有关。如果能够对于这种分层作用的规律和性质有更多的认识,将有助于进一步了解各不同分子间的作用及其相互影响。在前一篇论文中,我们报导了碘化钠对苯与甲醇混溶性的影响,发现一些值得进一步考察的现象。我们注意到当两个液体的克分子比固定时,加入能够引起分层现象的盐量与分层时的温度为直线关系;并发现分层盐量对醇苯克分     

鸡蛋面,盐超标?

正"一碗没加任何调料的挂面,已经相当于两顿饭的用盐量了。因此,建议大家在选购时,关注一下营养成分表中的钠含量,尽量选择低盐挂面。"相信在日常生活中,挂面是很多家庭中必备的食品,鸡蛋面也就被罗列其中。当然,很多人也是冲着鸡蛋面里有鸡蛋,才去买的鸡蛋面。那么,鸡蛋面里到底有没有鸡蛋呢?它会不会像老婆饼没有老婆的说法那样只是个名头呢?鸡蛋粉盐如果你去超市买挂面,货架上的挂面琳琅满目,但大大的鸡蛋面三字     

牛血清蛋白在NaCl水溶液中相互作用的研究

盐析法由于其价格低廉、方法简单,是实验室及生物制品工业中分离纯化蛋白质(包括酶类)的重要方法,影响蛋白质盐析行为的首先是蛋白质的性质,其次是盐的性质,溶液中盐的浓度、pH值及温度,我们利用改进的Viker渗透压计在25℃测量了不同NaCl浓度及不同pH值下牛血清蛋白的渗透压,并根据McMil—     

科技界声音

在一个地方的核事故就是任何一个地方的核事故。——核电界流传的一句至理名言人民网[2011-03-19]科普的重要性可以讲很多,但是实际上,看看前些天大家抢购食盐的事件,我实在是想不通,为什么那么多人买盐,盐怎么会有问题呢?即使盐有污染,大家知道,辐射是可以测试的,怎么会卖光呢?这里面很多人可能根本就没有想科学知识的问题,不光是知识的问题,也有科学精     

调味好帮手——醋

<正>每个小朋友家的厨房里一定都有这样一个瓶子,里面装着深色的液体,闻起来酸酸的。猜猜它是什么?对啦,它就是醋,是我们生活中不可缺少的调味品。你知道醋是如何制造出来的吗?想不想自己动手制作美味又营养的水果醋呢?让我们一起来探究醋的秘密吧。     

图书如何长久保存?

<正>图书,特别是纸本书籍,是人类文化的重要载体。很多人都有读书、藏书的爱好。书籍到底能保存多久?我们的环境中隐藏着哪些影响图书寿命的因素?让我们一起来看看图书保存中需要注意的问题吧。     

关于温度对盐在水中溶解度的影响 Ⅰ.溶解度随温度变化的热力学处理

<正> 在一定压力和温度下,易溶盐在水中有确定的溶解度。当温度改变时,其溶解度一般也要发生改变。但是,溶解度随温度的改变能不能用众所周知的勒夏特列(Le Chatelier)原理来定性地加以预测呢?关于这一问题,近年来在国外无机化学及物理化学教学中有所争议,国内也有反映。本文在Brice工作的基础上,以比较严格又易于理解的热力学方法导出了由盐饱和溶液的渗透系数和盐的饱和微分溶解热定量计算溶解度温度系数的关系式,     

王场油田盐间层地层水结盐规律研究*

盐间泥质白云岩油藏是江汉盐湖沉积盆地非常独特的一种盐间烃源盐油气藏,其中王场油田盐间层具有典型代表性。由于地层水矿化度高,油井生产过程中产生大量的盐垢,导致维护费用大大增加,产量明显下降,酸化压裂效果变差,挤水压力高,有效期短。分析了该油田的地层水理化性能和模拟井筒条件下的井筒结盐规律。研究结果认为:结盐井地层水的的化学成份主要是NaCl,同时含有一定量的CaSO_4和MgSO_4,盐垢样主要为白云石、方解石和钙芒硝,与地层水成分是相吻合;随温度逐渐降低,地层水结盐量增加,特别是在50~70℃结盐速度最快;压力对结盐速度影响不大;低转速(10 000~30 000r/min)对结盐速度影响不大;而高转速(﹥100 000 r/min)条件下结盐速度减慢。     

最大对称化的最小统一模型

假定:“构成物质的基本组元的所有独立自由度都应同等对待并由一个可能的最大对称性相联系”,我们得到了一个4维时空的统一模型。在这一模型中,物质的基本组元为14维量子时空中旋量表示的Majorana费米子,其规范对称性是G4MD=SO(1,3)×SU(32)×U(1)A×SU(3)F。这一模型中除了标准模型中的基本粒子外,还包含了它们的镜像粒子,从而会导致新物理的出现。这使得我们可以探讨一些基本问题,如:为什么我们生活的时空是4维的?为什么现实世界中宇称是不守恒的?质子的稳定性如何?CP破坏的起源是什么?暗物质是什么?     

再论东濮凹陷沙三段成盐模式

依据井点X衍射矿物和氯同位素垂向分布资料,分析东濮凹陷盐岩垂向序列,并结合咸水蒸发实验和盐湖钻孔资料分析盐岩沉积及保存过程,研究东濮凹陷沙三段成盐模式。结果表明:浅水蒸发成盐过程中保持有足够的水深,为盐下有机质的保存提供便利,浅水盐岩与油页岩及黄铁矿伴生不矛盾;淡水的注入是影响垂向盐韵律组成的关键因素,注入量少时可能引起氯同位素的变化,随着注入量的增大可能引起盐韵律中氯化物乃至硫化物的缺失;凹陷满盆含砂、控边断层上盘缺少粗碎屑的现象可能是边界断层长期小规模活动造成的,东濮凹陷沙三段盐岩更有可能是浅水蒸发成因。     

伊朗德伊高铁沿线高中溶盐粗颗粒盐渍土的渗透特性

为了探究高含量中溶盐粗颗粒盐渍土的渗透特性,依托伊朗德黑兰至伊斯法罕高速铁路项目,通过沿线盐渍土地基的现场浸水载荷试验与原位渗透试验,结合室内重塑盐渍土试验结果,对高含量中溶盐粗颗粒盐渍土的渗透特性进行研究分析。试验结果表明:中溶盐的含量对盐渍土渗透特性起着显著的影响,高含量中溶盐粗颗粒盐渍土的渗透溶滤变形主要由渗流场作用下石膏结晶颗粒遇水软化崩塌造成,与级配相似且中溶盐含量较低的盐渍土相比渗透系数均有大幅度降低;中溶盐含量越高,在荷载作用下渗透系数减小越明显;盐渍土粗颗粒所起的骨架作用越强烈,浸水过程中中溶盐含量对地基土的渗透特性的影响作用越不明显;对于不同颗粒粒径的盐渍土,在1%、3%、5%等不同中溶盐含量的范围内随着其含量的变化,渗透系数变化规律也不同;中溶盐含量超过一定范围时,呈现出中溶盐对盐渍土渗透性具有抑制作用的特征;中溶盐含量越低,易溶盐含量对其渗透性影响越显著。可见盐渍土颗粒粒径、中溶盐含量以及易溶盐含量对其渗透特性影响显著。