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维生素C、维生素E与自由基的清除有密切关系,对调节运动性疲劳具有重要作用。适量的补充二者有助于延缓运动性疲劳,有利于提高运动成绩。 相似文献
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维生素C、维生素E与自由基的清除有密切关系,对调节运动性疲劳具有重要作用。适量的补充二者有助于延缓运动性疲劳,有利于提高运动成绩。 相似文献
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目前,国内外正在掀起推广维生素 E 强化食品的热潮,在乳制品、饮料、面包等食物中添加维生素 E、以达到加强营养的目的。有人曾将维生素 E 与人参的药理作用进行了比较,发现维生素 E 除对中枢神经没有作用外,其它方面的作用都和人参相似。人体内如有足量的维生素 E,可防止胆固醇沉积,因而能保持动脉的弹性,使血流畅通。另外,维生素 E 还可以对抗环境中的污染物,延长细胞的寿命。近年来,世界市场上维生素 E 的销售量 相似文献
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维生素E不仅是一种药品,还可用作蔬菜、水果、鱼贝类、火腿、香肠、方便食品、冷冻食品、面类等食品的防腐剂。其配方之一是,维生素E15份、红花单酸甘油酯1份、乙醇5份、芝麻油3份、70%山梨醇59份、水17份,乳化后即成防腐剂。例如,制面条时,在面粉中添加0.1%防腐剂,制成的干面条就不会发霉。 相似文献
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维生素E测定方法的研究进展 总被引:10,自引:0,他引:10
维生素E结构复杂,异构体种类多,分析测定困难,现存的测定方法之间存在一定的差异,亟需找到一种快速,准确,简便的标准测定方法,便于实际应用,文中综述了测定维生素E常有的分光光度分析法,荧光分析法,高压液相色谱分析法,对波电压分析法,示波极谱分析法等几种主要方法的原理,样品前处理的程序和方法,各种方法所能检测到的维生素E异构体种类,检测极限,灵敏度,讨论了上述几种测定方法的优缺点,适有的样品种类,提出了各方法目前仍存在的问题,今后的研究方向和重点。 相似文献
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维生素E测定方法的研究进展 总被引:22,自引:0,他引:22
维生素E结构复杂 ,异构体种类多 ,分析测定困难 ,现存的测定方法之间存在一定的差异 ,亟需找到一种快速、准确、简便的标准测定方法 ,便于实际应用 文中综述了测定维生素E常用的分光光度分析法、荧光分析法、高压液相色谱分析法、双波电压分析法、示波极谱分析法等几种主要方法的原理 ,样品前处理的程序和方法 ,各种方法所能检测到的维生素E异构体种类 ,检测极限、灵敏度 讨论了上述几种测定方法的优缺点 ,适用的样品种类 ,提出了各方法目前仍存在的问题 ,今后的研究方向和重点 相似文献
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天然维生素E的制取工艺 总被引:2,自引:0,他引:2
天然维生素E从营养与价格上的均优于合成的维生素E,具有较大的开发潜力和市场消费潜力。针对天然维生素E大多存在于谷物种子胚芽中的特点,介绍了从谷物胚芽中制取天然维生素E含量高的植物油和从植物油精炼加工副产物中提取天然维生素E的几种工艺。 相似文献
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维生素E是虾类不可缺少的脂溶性维生素,在虾类生长过程中起着重要作用.约近90年的研究,维生素E的化学结构、组织分布与代谢机制已经为人们所了解.本文综述和评论了维生素E营养在虾类繁殖、生长、抗氧化功能,以及需要量的最新研究进展,并对其未来研究进行了展望. 相似文献
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维生素E是一种常用药品兼茗养保健品,目前已成为国际市场上用途最多、产销量极大的主要维生素品种,和维生袁C、维生素A一起成为维生素系列的三大支柱产品。近年来国内外专家对维生素E的生理和药理作用进行了广泛深入的研究,发现它能参与机体多方面的代谢过程,作用广泛而复杂,井认为且有不少和人参相类似的作用。其临床价值日显重要,用途甚多,目前已涉及到内、外、妇、儿、传染、皮肤、放射各科,成为现代流行药物之-。近两年的医学研究证实,维生素E在心血针病、阿茨海默氏症和老年人免疫系统疾病的防治方面部有积极有益的作用… 相似文献